包饺子课件（4篇）

包饺子课件（4篇）教案课件是每位教师在开学前必须准备的材料，每个人都应该制定自己的教案课件计划。学生们的表现各不相同，这可以帮助老师更好地进行个性化教学。那么，如何编写好教案课件呢？这里提供了一些与“包饺子课件（4篇）”相关的有用信息，但请注意，本文仅供参考！包饺子课件篇【第一篇】尊敬的各位领导、各位老师：大家好！我说课的内容是教科版综合实践活动三年级下册第八单元《福建的小吃饺子》。活动对象为302班全体学生。我将从教材分析，活动目标，说教法，说学法，活动过程，活动效果及活动反思这几个方面进行说课。一、教材分析福建历史悠久，饮食文化源远流长，享誉中外。福建地方小吃品种繁多，制作工艺考究，大多是以本地的土特产作为原料，带有浓厚的地方色彩，深受老百姓的喜爱。这些小吃融入了福建人民几千年来劳动与智慧的结晶。饺子就是其中的一种特色小吃。本次综合实践活动的选题就是结合生活实际和学生实际，孩子们在浓浓的包饺子的喜庆氛围里，来体验包饺子的乐趣。二、活动目标1、认知目标：通过实践活动，引导学生了解家乡饮食文化和本地小吃饺子。2、能力目标：通过各种造型饺子的包法、摆盘等活动，培养学生观察、思考、想象和创造能力，以及人际交往能力、合作能力和审美能力。3、情感目标：引导学生感受劳动的乐趣，培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果的优良品质。三、说教法：激趣导入法、教师示范法、多媒体展示法、评价法四、说学法：小组合作法、观察法五、活动过程：本次综合实践活动分为：尝试包饺子阶段、老师示范指导阶段、不同造型摆盘阶段、交流品尝劳动成果阶段等四个环节。（一）尝试包饺子阶段确定实践小组，学生在没有老师的指导下自己尝试完成任务，学会包普通的饺子。[设计意图]：综合实践活动应以学生的兴趣和直接经验为基础，倡导学生自主学习和自主动手实践，提高学生动手实践意识和能力，引导学生形成问题意识。即使学生的劳动成果多么蹩脚，也要以爱因斯坦的板凳鼓励学生勇于尝试。（二）教师示范指导阶段1、教师示范包饺子的方法，取一块饺子皮放上肉馅，将饺子皮两边对折用力捏紧，对折叠加。（视频）（这一环节既是培养学生耐心细致观察的过程，又是对学生尝试阶段的反馈与指导）2、教师根据各组完成任务的实际情况授予一些更难的包饺子的方法——鱼形饺、荷包饺、金元饺等。（课件出示从易到难包饺子图片）3、在教师的指导下，学生尝试第二次包饺子。（三）不同造型摆盘阶段孩子们顺利进入活动扫尾阶段，有的同学包金元饺，有的包金鱼饺，有的包荷包饺，有的包美人扇饺子，并进行不同造型的摆盘。[指导策略]：教师作为一个指导者，参与活动的全过程是有必要的。此时我除了及时了解各组的进展情况并加以指导，教给他们摆盘的技巧和组织摆盘活动的方法，同时对个人具有创意的作品及时进行评价，给予鼓励，给予自信，让学生享受苦尽甘来的劳动的乐趣。（课件展示最佳创意奖）（四）交流品尝劳动成果阶段各小组围绕本组的实际情况，设计成果的展示形式，在班级交流汇报。交流汇报结束后，各小组煮饺子、吃煮饺子，品尝劳动成果——这也是对这次活动的总结。（展示图片）[设计意图]：这是活动的总结和高潮阶段。通过这个环节，一是让同学们全面系统地总结活动得失，以期能够在下次的活动中做得更好，更得心应手。二是通过展示成果，让孩子们享受苦尽甘来的劳动的乐趣与自豪。三是通过煮饺子、吃饺子活动，把活动推向高潮，让孩子们进一步增强合作意识和同学情谊，营造融融泄泄的班级氛围六、教学反思这次活动的主题很贴近学生的生活实际，三年级的学生对于家乡饺子文化有很强烈的兴趣。因此，学生在这次综合实践活动中，每个人都有一个明确的努力方向。从动手包饺子的热情、饺子摆盘中的兴奋、品尝劳动中的快乐中，都能感受到学生参与本次活动的主动性、积极性和创造性。饺子是一种文化，让它走进千家万户，家喻户晓，让每个学生喜欢吃饺子也喜欢包饺子，这是活动的根本目的。通过这次活动研究，学生亲身参与到包饺子的活动中，不仅对饺子有了更浓厚的兴趣，了解了饺子的不同包法，更与同学加强了交流合作，推荐了自己喜欢的方法，制作了饺子不同的造型摆盘，交流品尝了劳动成果。相信通过这次活动，学生能更积极地参与到实践活动课当中。包饺子课件篇【第二篇】活动目标：1、随音乐基本合拍做剁馅、擀饺皮、包饺子的动作，学习从小圆到大圆的队形。2、创编饺子在锅里沸腾的动作，表现欢快的情绪。活动准备：1、物质准备：饺子沸腾的视频、地面的圆圈贴图。2、经验准备：熟悉包饺子的过程，知道饺子沸腾时的样子。活动过程：1、活动导入：以音乐形式导入播放儿歌《包饺子》，听之前提问：小朋友们，你们听一听儿歌里唱了什么？老师随音乐做动作。（引导幼儿说出包饺子的过程：剁馅——擀皮——包饺子——煮饺子）师：今天我们就来学习包饺子的舞蹈。2、教师带领幼儿学习剁馅和擀饺皮部分（a段）1引导幼儿做出做馅的动作：单手切——炒馅——双手切——炒馅师：小朋友们想一想，饺子馅是怎么做出来的`？2教师引导幼儿做出擀饺皮的基本动作：单手擀饺皮（左手作拳头状表示面团，右手表示拿擀棒）。（包饺子，包饺子，擀擀擀）有四个乐句，前两个乐句做馅，第三个乐句擀饺皮，第四个乐句双手自然摊开弯腰向后退（小面团变成大饺皮）。3、教师带领幼儿学习包饺子部分（b段）1幼儿先创编包饺子的动作（师：小朋友想一想包饺子该怎么包？）2教师示范动作：先一只手摊开表示面皮，另一只手抓饺子馅，然后两只手包饺子。（包饺子，包饺子，捏捏捏）3师幼跟着音乐共同学习。4、教师引导幼儿创编饺子在锅里沸腾的部分：1教师出示饺子沸腾的视频，幼儿观察饺子在锅里跳舞。师：小朋友们，我们先来看看饺子是怎们跳舞的？2幼儿创编饺子饺子跳舞的动作师：小朋友们，刚才的视频里面饺子是怎么跳舞的啊？我们一起来学学饺子跳舞的动作吧。3师幼共同归纳总结，创编舞蹈动作。师：刚才小朋友们的表演都很棒！饺子自转的动作是这样的，四处游动是这样的，向上跳的动作是这样的。（运用已有经验并结合图片创编出自转、四处游动、向上跳等动作。）4师：饺子是放进锅就会沸腾的吗？（引导幼儿说出饺子在锅里是先沉在锅底，再慢慢浮上来，最后才跳舞。）5教师和幼儿一起听音乐（a段）学习小饺子跳舞师：小朋友们，我们一起跟着音乐将饺子跳舞的样子表演出来。5、将动作连起来，完整练习。师：现在我们把刚才学过的动作都连起来完整地表演一遍。6、圆圈队形上跳舞：1幼儿面向圆心手牵手围成一个圈，向中间靠拢2调整到适当位置做做馅的动作，擀面时面向圆上做动作，逆时针走动。3后退时双手摊开弯腰小碎步向后退。4饺子煮时的动作是沉在锅底（蹲在地上），慢慢浮上来（幼儿慢慢起来），饺子沸腾（自转，向上跳，四处游动）。7、自然结束活动：在饺子沸腾后老师扮演厨师，捞出熟的饺子。师：（音乐a段快结束时）饺子熟了，吃饺子喽—反思：1、由于喜洋洋这首音乐节奏比较快，幼儿很难把握节奏，可以没有用到音乐时当做背景音乐，不干扰教师讲解情况下帮助幼儿熟悉音乐。2、我的情绪表达不够，包饺子是很开心的一件事情，配上喜洋洋的音乐，应该是很欢快的，需要适当加上一些辅助的语言（如我要给谁包饺子啊，我该怎么报啊？饺子皮要捏紧，别破皮罗！等等。）3、在饺子沸腾环节，开煤气—关煤气在幼儿熟悉后可以改成开煤气—煤气关小—煤气开大—关煤气，让活动更有趣。4、饺子煮好后，幼儿有的说粘锅了，有的黏在一起了，我应该抓住时机解决这一问题，在饺子沸腾中充当铲子，铲一铲粘锅的饺子，把粘一起的饺子分开，闻一闻饺子的香气，这只饺子真香啊！等。包饺子课件篇【第三篇】一、活动主题：学校每月一次的亲子主题活动，正好利用冬至节气来让大家一起参与包饺子，既有教育意义，又能达到亲子交流的意义。二、活动目标：1.让孩子们了解冬至节气，还有冬至吃饺子的习俗。2.通过分组进行包饺子比赛活动，让孩子懂得食物的不易，锻炼动手的能力。三、活动时间：xxxx年x月x日上午9：00——11：00四、参加人员：中班全体老师和幼儿五、比赛规则每组选出6名选手参加比赛，每组分面1盆、馅1盆、案板1个、擀杖2只、刀1把。要求在固定时间内，完成制作剂子、擀面皮、包饺子全部工序，比赛结果从数量和质量两方面打分，数量方面每包出一个的完整饺子得1分，包的饺子越多，得分越高，质量方面按照饺子“成品”的质量来打分，如果包出的饺子出现漏馅情况，属质量问题，出现一个扣分。最终按照得分高低评出三个等次的奖项，其中一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，参赛风尚奖1名。包饺子课件篇【第四篇】活动目标：1、随音乐，基本合拍的做擀饺皮，包饺子的动作。2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。3、与同伴共享空间，尽情表演，享受参与韵律活动的快乐。活动准备：1、幼儿有包饺子的经验。2、在地上贴一个能容纳幼儿的圆形。3、包饺子的步骤图：擀饺皮，包饺子，下饺子。活动过程：1、活动导入：师：“今天我想请你们吃饺子!”(1)介绍包饺子的主要程序：师：“我的陷拌好了，面也和好了，谁会包饺子?首先要什么?接着干什么?最后干什么?”(2)模仿动作：师：“谁会擀饺皮?”(双手擀，单手擀)师：“谁会包饺子?”(教师可以用语言提示：舀勺陷，捏捏捏)(3)下饺子2、完整欣赏音乐：师：“下面一段音乐，讲的就是擀饺皮，包饺子，下饺子的事情，让我们一起来听一听。”(1)完整播放音乐后，提问幼儿：师：“在你包饺子的时候，听了刚才的这段音乐，心里感觉怎么样?对了，心情好的时候，包出来的饺子也会更香更甜。(2)再次欣赏音乐，分析音乐的`段式：师：“下面我们在听一遍音乐，当音乐跟前面一段不一样的时候，请你用拍手或者跺脚的动作来表示一下。”师：“这首欢快好听的音乐，可以分成几段?哪两端的音乐是一样的?”：这首欢快好听的音乐分为3段：开始一段，做擀饺皮的动作，中间一段做：包饺子的动作，最后一段做包饺子的动作。(点图)3、分段听音乐表演：(1)听音乐，自由做擀饺皮的动作;(2)请做的好的幼儿示范，教师哼唱，讲解。(3)教师示范，哼唱。(4)和音乐练习1至2遍。(5)练习包饺子的动作，过程同(1)--(4)(6)完整练习：擀饺皮，包饺子的动作。4、创编饺子沸腾的部分：提问：“饺子放到锅里煮会是什么样子?一开始是什么样?然后呢?(请幼儿用动作表示)教师放音乐A`分组请幼儿到大圆上，表演饺子沸腾的情景5、结束部分：全班幼儿完整的听着音乐，站在圈上，把擀饺皮，包饺子，下饺子的动作完整的来一次。