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精编资料,供您参考酒店大厅服务岗位职责(实用4篇)【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“酒店大厅服务岗位职责(实用4篇)”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!酒店服务员岗位职责11、全面负责本岗工作,确保公司的文化、制度、规范有效执行,用企业文化作为工作的指导思想,创造良好的组织氛围。2、高效执行各项指令,保证工作结果、严格按公司规范开展工作、确保自身行为、服务质量标准规范。3、精神面貌、仪容仪表、礼貌礼仪达标;语言标准;(热情、快乐、激情)。4、按服务流程规范操作;收集顾客的就餐意见及建议,并及时向主管反馈信息。5、为客人提供高效率、高质量的用餐服务;关注病残和幼小的客人,提供特殊细致服务。6、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。7、上菜服务,准确记录每道菜上菜时间;检查菜品形状和餐具卫生是否干净。8、环境卫生,负责清理本区域卫生清洁工作,负责每周一次大扫除。9、同事认可度,与本部门及其他部门人员配合,建立良好的工作氛围。10、节能、降耗,对门店的设备设施正确使用,严格按照操作标准进行操作,异常情况及时上报物品如有损坏,按程序上报维修。11、特殊客户关系特别维护及时上报,客人永远是对的,微笑礼貌接待。12、对职能部门检查时,先礼貌接待然后及时上报店长或领导(工商、税务、城管、派出所、食药局、消防等部门)13、突发事件及时上报店长,完成上级指派的其他工作。14、当餐服务结束后,做好收尾卫生清理工作,4D归位。酒店服务员工作岗位职责21、热爱本职工作,敬业,爱业,自觉遵守本店的各项规章制度。2、接听电话,答复住客咨询或要求。3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况,并与前厅校对报表、房状。4、协助客人入住,当班员工应在楼梯口迎候客人,引领进房,简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防精编资料,供您参考疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁),对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。6、负责工作钥匙的收发、保管,做好钥匙领用记录,严格执行借出和归还制度。7、了解客情,当班期间不定期楼面巡查,注意门、锁、会客情况,做好巡查记录。8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生,保持楼层整洁;9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况,后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法,并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解,发现异常及时申报维护和修理。12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴,不得私自扣留,违者严处。13、工作人员夜间不得私自留宿他人,使用客房,发现者按挂牌价扣罚,并调离岗位。14、做好交接班工作。交清钥匙,交清房态,交清交班记录。15、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。16、爱惜客栈财产,力行节约,按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识,不断提高服务技能。酒店服务员岗位职责31、负责客房的清洁卫生工作,确保房间状况符合相关规定和要求;2、负责检查、保养客房的设施设备,发现问题及时上报;3、负责工作车的卫生清洁、整理及用品的补充、保管工作;4、负责及时反馈客人对酒店的客房及服务方面的意见和建议;5、接受宾客投诉,并及时上报;6、做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行;7、积极参加培训,不断提高服务技巧技能和综合业务知识;8、完成上级领导交办的其它工作。酒店服务员岗位职责4上线前的准备工作1、按时集合,按照各班次规定时间集合,不得迟到;2、记录每日宣达事项,了解当天工作重点和注意事项;精编资料,供您参考3、配合每日服仪检查,保证良好的服仪和应有的礼仪姿态;4、随身携带服务备品,随身携带店笔、便签本、打火机、啤酒开瓶器、店卡。接待工作1、交接大厅资产,交接大厅内外资产、当天待客房态信息及班次交接事项,以确保营运顺畅;2、标准的迎送语和规范的应对,塑造门店服务形象;3、了解消费顾客的资料,掌握来店消费客人的资料,并及时回报;4、安抚顾客,主动递送杂志和饮料,关心顾客;5、大厅内外环境,清洁和维护大厅内外的环境;6、告知顾客消费办法和最新活动,详细并全面介绍消费、环境和设备功能;区域服务员工作1、各项资产的交接,检查各项资产是否正常、有无缺失;2、包厢使用状况的了解,复核包厢待客情况;3、清点、补充消耗品,清点当日备存的消耗品并及时请领、补充;4、环境维护,所属区域的环境维护;5、汇总各项缺失,将出现的缺损情况汇总至领班;6、服务铃处理,及时解决顾客的需求,不可延误;7、包厢消费人数的确认,时刻掌握包厢消费顾客的人数及其动向;8、包厢巡回工作,严格按照巡回工作流程执行;9、点餐,送餐工作,严格按照点餐及送餐标准流程执行;10、协助顾客到超市选购,掌握顾客心理,合理推销产品;11、与顾客的应对,严格按照“标准顾客应对”与顾客应答;12、服务动作要求,规范自身动作以提升服务品质;13、买单服务,按照买单服务工作流程执行;14、出清包厢,严格按照“出清包厢”规范流程;15、其他协助工作,离岗报备、及时顶缺、配合营运;16、工作交接,所在区域工作交接,主动填写资产交接本;17、随时注意开源节流和个人习惯,节约各项成本,创造公司业绩。营运中的状况1、及时发现问题,并及时回报,发现隐患,及时回报,防微杜渐,避免问题严重化;2、特殊顾客和相关单位的接待工作,及时回报并配合接待;3、特殊状况的处理,做好前置安抚工作并及时回报;4、为维护公司形象和利益,敢于指出营运中存在的不良行为,创造良性的工作环境和氛围。营运及辅助精编资料,供您参考1、不遗余力,协助培训主管,教育新人,对新进员工要做好传、帮、带的工作;2、积极推展门店活动,配合门店需要做好积极推动,起到模范作用;3、配合区域管控工作,配合区域领班做好区域管理工作。
本文标题:酒店大厅服务岗位职责(实用4篇)
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