面包店的创业计划书（精编4篇）

好文供参考!1/9面包店的创业计划书（精编4篇）【引读】这篇优秀的文档“面包店的创业计划书（精编4篇）”由网友上传分享，供您参考学习使用，希望此文对您有所帮助，喜欢的话就分享给下载吧！财务状况分析1资金预算1）一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。2）设备以二手货为主。3）周转金（至少是总投资的30％）4）店租（建议预测月营业额的8％～17％）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年～10年）、装修＋空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。设备，烤箱，醒发箱，冰箱，大小搅拌器，操作台，收银台可自用电脑加扫描仪来做，各种模具、刀具，原料营销与促销策略2好文供参考!2/91）会员制度。2）在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特别优点（美工设计），并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。3）平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。面包店创业计划书3随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。一、可行性分析1、劣势周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的好文供参考!3/9宣传。店长营销管理能力（本人为学生，在这方面可能有所欠缺）2、优势本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求？能在一定的时间内有较为稳定的客源，利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段）。二、销售时间、促销手段、服务等时间：面包屋营业时间从早上6点至晚上12点；营业员一般有1—2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户（原价的八折左右）对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折（会员制度），可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等三、小店宗旨、目标等我们提供给消费者新鲜、美味的面包，色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好坏直接决定未来客源的多少。卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，味好文供参考!4/9道对吸引“回头客”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的正面评价。我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有一定的比例。四、经营环境与客户分析1、店面地址面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。与有些商店不同，并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选择在那里就餐，有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所，所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有一定消费能力的群体。按习惯，人们一般都就近选择面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。2、客户消费行为分析：1）目标消费群的食用习惯：目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。好文供参考!5/92）目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。3）消费特征：色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，而价格包装并不太重要；味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；讲究方便快捷；在味道和卫生状况且差别不大的情况下，消费者会就近选择购买场所；所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方；崇尚知名品牌；超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场；挑剔卫生状况；店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方；好奇、实惠；众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。五、资金预算好文供参考!6/9一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金，包括：1）设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右（设备以二手货为主——；2）工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右3）货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。4）周转金（至少是总投资的30%4）店租（建议预测月营业额的8%~17%）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年~10年）、装修+空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。六、注意事项1、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。2、现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。3、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要4、影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。好文供参考!7/95、评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。面包店的创业计划书4一家由大学生情侣开的面包店有着特别好的生意，两个主人公每天从早到晚忙的像一个陀螺。小店生意每天都很红火，80后情侣王印波和李慧宇一直是忙个不停，虽然他们的工作相对于在写字楼上班的同学要累一些，但是收入要远超哪些同学们，而且他们有信心把自己的面包品牌扩大，再开几家连锁店！在多家糕点店实习了两年3月25日，在长春市崇智路与花园街交会处，面包店小老板王印波忙完早晨那一拨客人以后，开始为下午的客流做准备。王印波和李慧宇毕业于吉林农业大学，两个人是同学，都是80后，学的是食品专业，但在大四以前，两个人对制作面包并不了解，完全没有接触过，大四时，他们决定要开一家面包店，自己创业做老板。大四实习时，两个人选择到知名的糕点连锁店内实习，王印波在后厨，李慧宇在前台负责销售收银。刚开始王印波也只是从事一些端托盘、装袋的基本工作，但时间长了慢慢接触到了制作面包和糕点的工艺。好文供参考!8/9前前后后，两个人在多家糕点店进行实习，学到了一些知名糕点店的配方。两年的时间里，两个人攒下了约2万元钱。2012年5月份，加上家人的赞助，两个人总共投入约10万元钱，在崇智路与花园街交会处开了这家面包店。开店后月赚3万领先同学在最初开店时，两个人以为每天能卖到1000元钱就已经很知足了，可现在每天能卖到3000元，每天都要用掉两筐鸡蛋四五袋高筋面粉，除去投入月净收入3万元。两人的同学目前工资基本都是几千元，两个人的月收入遥遥领先于其他同学。刚开始的时候，只有王印波和李慧宇两个人忙活，由于人手有限，只能是做多少卖多少，往往到了下午的时候就要拉上卷帘门，但还常常有人敲门来买。两个人已经毕业4年多，到现在都没有一起出去旅游过，现在店里面雇了3个人帮忙，王印波和李慧宇依然是制作面包的“主厨”，今年，两个人打算去西藏旅游。创业就要从小做起王印波说，女朋友李慧宇和他想的一样，正是因为两个人心往一处想，共同努力才有了今天，两个人已经相处了5年，马上就要买车，今年差不多就要结婚了。对于大学生创业这个问题，可能有些人会觉得上了大学然后去开面包店，是不是上了大学没什么用了？其实不是，虽然好文供参考!9/9大学生创业在起步阶段可能是小作坊小买卖，但这种模式是应该鼓励的，大学生创业应该从小做起，但又不能一直停留在小作坊的水平，大学生本身的文化水平，会让他放宽视野，在产品质量等方面进行提高，可能就会将创业越做越大。虽然市场上面包生意非常火，但是像这两个大学生的经营的面包店的生意的红火的现状是非常地少见的，以上文章为大家介绍的故事，对于将要毕业的大学生们来说，绝对是一个非常好的学习案例。对于大学生创业，想好了做什么就去做什么，只要打好基础，加上肯努力，就算一时半会不能成功，反正还年轻，做什么都来得及。