厨艺比赛活动方案(案例)【精选5篇】

厨艺比赛活动方案(案例)【精选5篇】方案使组员就像齿轮一样，运行起来，让每个人的工作能力得到最大化展现，为了确保事情或工作科学有序进行。常常要根据具体情况预先制定工作方案，方案应该从哪些方面入手？以下为栏目网友为大家分享的“厨艺比赛活动方案(案例)【精选5篇】”，祝您读完后能够有所收获！厨艺比赛活动方案【第一篇】一道美食总能给人带来好的享受。不一定是鲍鱼、人参、翅肚或鹿茸。也许只是一道手工独树一帜的家常菜，让人陶醉、满足。举办“美食出我手厨艺大比赛”。活动具体内容如下：一、活动主题：寻找泰味厨艺大比拼2、主办单位：xx镇妇联**xx县活动协办：xx智慧游xx旅游xx各旅行社活动执行：***x网三、活动对象：各地游客团队，xx民间队，xx酒店队4、时间：xx月13日（母亲节）五、活动地点：xx民俗风情园六、评审组成员xx等主持人：xx7，活动报名（200人）线上报名：***x网、xx智慧游线下报名：xx旅游、xx各旅行社八：活动内容：1、比赛区（舞台区域）xx成份：乌凤鸡、有机鱼、小香猪、豆腐等当地特色xx八味：两红（红烧肉、红烧芋头）两黑（乌凤鸡，蕨菜）两白（有机鱼，豆腐）两黄（笋，黄花菜）等特色美食厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜2、民俗表演区邀请xx名民间美食表演。例如xx梅林戏、上青龙灯笼、xx灯笼、新桥傩舞3、产品展示区食尚xx、xx滋味、xx特色地产品等特色产品展示4、小吃互动区邀请xx各地著名小吃美食互动，如xx茉莉卷、上青游浆豆腐、沙县小吃、古城莱茶等9，活动流程：（每各环节的日程安排取决于当天的情况）1梅林演员邀请你和歌曲跳舞（10:00-11:00）2、主持人热场3、领导人发言、活动启动仪式（11:00——11:15）4、厨艺展示（冷菜组）（11:15——14:30）评分环节+知识问答5.创意果蔬拼盘（11：30-11：45）主题概述：每组1分钟厨艺比赛活动方案【第二篇】一、活动目的阳春三月，桃李争艳。为了庆祝“三八”国际劳动妇女节，丰富教师的精神生活和业余生活，以便更有利于教师提高工作效率，增强团队意识和战斗力，学校决定开展以下活动。为了扎扎实实为职工群众做好事、办实事，构建和谐校园，学校行政和工会决定开展巧媳妇厨艺(刀工)比赛活动。二、活动时间20xx年3月11日(星期天)9:30------14:00三、活动地点xx镇xx生态园四、参加人员全体教职工五、活动领导小组：组长：xxx副组长：xxxxxx成员：全校行政、工会委员六、厨艺大赛活动内容：女教师必须参加比赛，在比赛现场进行配料加工。参赛女教师的菜品由组长和副组长根据菜品的`色、香、味打分，根据得分评选5名巧媳妇。七、活动流程1、王校长致辞2、王主席致辞3、开展活动4、纪念品发放5、用餐厨艺比赛活动方案【第三篇】活动目的和意义：为了丰富中学生的课余文化生活，锻炼学生的动手能力，加强学生对饮食的了解，为爱好厨艺和有厨艺特长的学生提供展现自我的平台。在师生中倡导健康、文明、科学、简约的现代生活理念。一、二、三和初三各班主任。2、比赛现场布置。3、现场摄影、新闻报道。4、厨具的准备。5、现场安全指导和秩序维护及疏散。二、参赛对象和要求：凡爱好厨艺，对餐饮感兴趣的高一学生代表（各班级选派2名学生参赛），1、各班务必于12月18日之前上报参赛选手名单，过期不报视为弃权。19号上午课间操各班班长到政教处抽签决定比赛顺序。2、参赛选手必须身体健康，比赛时穿戴白色衣帽，佩戴参赛号码牌。五、活动流程：1、12月19日下午15：30分政教处相关人员布置比赛场地，悬挂横幅等，高一各班参赛选手和各评委17:40分到二楼食堂准时参加比赛。1、参赛选手按照抽签顺序,分成四组比赛。2、评委品尝，并打分，评选出前6名。3、公布结果，颁奖。六、厨具、食材准备：1、6副灶具、6把菜刀、6个案板及液化气瓶，每组选手配备一双筷子，盘子2个，清水一盆。2、每组参赛选手配备食材分别为：一个大土豆（去皮）、两个西红柿、两个鸡蛋、一个青椒、少量生姜、大蒜、葱花以及食盐、鸡精、食用油。3、包饺子的食材。七、安全保障：综治办在比赛现场准备8个灭火器，时刻巡视现场，发现火情及时处理。后勤：协调食堂准备食材及器具，现场背景的布置。信息办：摄影照相。九、评分标准：本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。1、以“色（10分）、香（15分）、形（刀功――切土豆丝，根据土豆丝的粗细度、匀称度20分）、味（40分）、口感（5分）”为评分标准，每道菜得分相加。时间10分钟，在规定的时间内完成的（10分），每超出1分钟扣2分（以10分为基础）。厨艺比赛活动方案【第四篇】一、大赛口号：博览天下名菜，精彩尽在食博二、活动单位主办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院承办单位：太原理工大学轻纺工程与美术学院团委学生会赞助单位三、活动时间报名时间：2021年4月5日～4月8日准备时间：2021年4月5日-8日比赛时间：4月8日当日下午3：00～6：00四、活动面向对象：太原理工大学轻纺工程与美术学院全体同学五、活动地点：食堂一、二层六、活动内容：(1)自选菜制作根据自选菜的色、香、味、形、器、营养搭配6个方面进行评分。(2)现场讲解根据对自选菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解进行评分。(3)趣味饮食常识问答共4道趣味饮食常识问答题目。七、大赛规则1、将海选产生20个小组通过抽签方式分为两部分2、比赛分为两部分进行，每部分有10组，一组3人3、每三人一个窗口，三人中包括一个大厨和两个助手4、大厨主要做炒菜，助手做凉拼5、要掌握好时间(控制在15分钟之内)6、要求有特色，有创新，有立意7、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料八、活动赛程前期准备工作1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。后期收尾工作1、于4月8号之前将本院获胜的两组选手上报院生活部。(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会。3、对此次厨艺大赛做出总结，积累活动经验，找出此次活动的缺点和不足。厨艺比赛活动方案【第五篇】一、活动单位主办单位：共青团湖南城市学院委员会承办单位：湖南城市学院团委学生会赞助单位：湖南城市学院望舒食府策划书：城市管理学院团委会、学生会维权部二、活动时间报名时间：__年11月8日～11月12日比赛时间：11月18日(星期四)比赛时间为当日19：00～21：00三、参赛场地初赛：望舒食府一楼d区四、参赛设备器材及提供物料ø燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不够须自备)ø提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。(如需高压锅等器材须提前通知)ø固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品需要特殊味料，请选手自备)ø盛装器皿：提供标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知)五、活动赛程前期准备工作1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。中期执行工作1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，(将灶具、音响设备、桌子等器具借好)，并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。后期收尾工作1、于11月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。六、评分评奖u评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则、u评奖：去掉一个分和最低分，综合得分由高到底决出冠、亚、季军三名。(1)冠军：奖金+荣誉证书(2)亚军：奖金+荣誉证书(3)季军：奖金+荣誉证书七、注意事项n报名注意事项：1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍(注：初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供)等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。2、比赛器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具请选手自行准备)。n菜品注意事项：菜品原料不能太贵，选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。n宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。