饭店实习报告范文【精编8篇】

参考资料，少熬夜！饭店实习报告范文【精编8篇】在学习、工作生活中，我们都不可避免地要接触到报告，报告包含标题、正文、结尾等。那么什么样的报告才是有效的呢？以下是网友为大家分享的饭店实习报告范文【精编8篇】，希望对大家有所帮助。饭店实习报告【第一篇】今天上完了最后一天班，在这之后感想颇多!这个社会远远没有我们想象的那么单纯好混。“遍地都是机会”——这句话只是某些人说给自己听的安慰。半只脚踏入现实，我已经能从各种细微之处感受到竞争的残酷和激烈。关于各个领域里的潜规则，关于象牙塔内的学生们还抱着某些侥幸的观念，我并不想妄加评论。我只是无情地给自己浇一盆冷水，更加清醒地定位自己。参加社会实践的决心其实自己老早就有这种想法了，我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验社会实践让我自己更进一步了解和认知这个社会。我也希望自己能在这次实践中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭并想通过社会实践，找出自己在社会中存在的差距。放假了，当时显的很兴奋，打个电话商量了一下出去找工作，他们都很支持我的决定，也赞同我的这一做法!但是由于爸爸妈妈仍不太放心我一个人出去工作，还是千叮咛万嘱咐，但倔强的我却坚持去了北京!一名同学带领我来了这里!刚开始觉的自己找份暑期兼职还是很容易的，但事实却总与愿望背道而驰!当初，没有打过工，总是在父母呵护下成长，花钱上从未考虑那是父母的血汗钱，大手花钱，觉得钱太容易赚了，感觉打工很容易，没钱时打个三分钟电话妈，我没钱了，恩给你打多少一千够吗?恩行我先用着看。没了说一声别饿着自己!恩知道了!就这样电话打完了，一会拿着银行卡去取钱了，取完钱之后拿钱就不当个钱了，吃喝玩乐!早就忘了自己是农民家的孩子!这一假期终于去体验打工了，通过同学的帮忙我当了一家饭店的保安!每天不到八个小时的工作时间!我都不想说话了，因为最基本的我都做不好，站着时候没有精神，还有点驼背，刚上班，就没精神还什么都不会，还傻傻的还发呆，有哪个人愿意要这要的保安呀!为了工作买了皮鞋，我开始穿皮鞋站着，站了半天后，去住宿舍，可我没带行李，什么都没有，睡什么。我好言央求宿管给我找一个别人用过的铺盖，然后又用了宿舍一个人的被单，就这样睡觉方面算解决啦。脱掉鞋后既发现脚起两个泡，我真是一个未经历过风雨的孩子呀!从没吃过苦受过累，一直在爸妈呵护下成长。原来我这么差劲，我还差远呢，那会真有点伤感，甚至有不想干下去的念头。第二天起来又同样继续站着，学别的保安参考资料，少熬夜！如何去摆手势如何去停车!每次站到两个小时之后就真的坚持不住似的真想不干了，可一想同学的帮忙，必须要坚持下来，不管是什么原因迫使我坚持了下来了!两天了，每天忍受着脚的疼痛，哎，真有点心灰意冷，连一个保安都干不好，我还能干什么呢，更不用说抱负了，毕业后能干什么，真的像这句话谣传：不上大学后悔三年上了大学后悔一辈子么!我的心里在担忧着什么呢，整天胡思乱想，不过有时又想只有经历了苦难才有可能见到彩虹，还对自己说：记住没有天上掉馅饼的事，要想成功就得靠自己的努力，第三天中午班长很委婉和我说，下午你不用来上班了去夜班吧由于你戴眼镜，哦没事我去也许比白班适合我，呵呵!别的保安都说夜班好可我心里还是不安，但觉得总比白班好吧至少不用站八个小时呵呵!本来上班时间是零点到八点可我由于第一天上夜班，还有一定的好奇心21点就来了吃完饭，等到23点来个大叔后一问也是夜场保安，还有一个是班长比我大几岁，大叔带着我去和内场保安交接，告诉我工作是什么，而且很细心的告诉一遍，我初步了解了些，饭店的布局，但由于不习惯夜场，我也就睡了到早晨，班长很大反感没直接对我讲对白班班长说如果在睡觉夜场就不要了!第二天来了和大叔一起来的，大叔人很好给我讲很多为人处事的道理，虽然我没记住多少原话，有一句无论你将来干什么都要有责任心领导让你做的事一定干的漂亮这样才能得到领导的认可与赏识!刚从校园里出来你什么都不会不要紧，最重要的'是你要有信心!干事不仅精而且要快，有的时候一遍做错了就没有下一次的机会了。经过和大叔的沟通我的心里好像放开了许多，第三天上班也基本上步入正常的轨道了，我觉得夜场还行，但干夜场不睡觉对身体很不好，我这方面还是很担忧的，白天回到宿舍也睡不着，宿舍的环境我认为糟糕透了，空气很潮湿，还时不时有个蚊子来亲吻我的皮肤，弄的我很烦，晚上回到公司上班，当然了也不是不能睡觉，只要到两点和四点查查房巡逻一遍看看，若有问题即时报告，没问题就可以了，我不怎么爱说话，那内向的心态又战胜了我那外向的心态，但是我很认真的工作巡逻查房，和别的保安也都很客气，有时候我很笨的!但是我没有气馁，我懂了笨鸟先学飞的道理，呵呵!下一天下午三点，我来公司吃饭，吃完了觉得回去也睡不着于是决定去公司对面的一家书店看会书，这看一眼那看一眼两个小时过去了，看一会走回宿舍睡觉了!一天一天过了十天了，!人生的路当然要崎岖了，不然多么没意思呢，无论我们处在何样的地位，我们都要快乐的生活，不要在无用的事情上浪费自己的时间和感情，而应该找准方向努力奋斗，要坚信这句话我还年轻我还有资本，饭店实习报告【第二篇】实习地点：参考资料，少熬夜！广州金桥酒店实习目的：这次实习是服务实习，通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。更重要的是让我们学会一种服务精神，培养服务意识。实习时间：企业介绍：金桥酒店（GoldenBridgeHotel）位于五羊新城商业区毗邻珠江新城琶洲国际会展中心广州火车东站地理位置优越交通方便。该酒店成立于xx年隶属广州发展集团有限公司，20xx年3月进行全面装修改造，20xx年10月13日重新营业并委托岭南花园酒店管理有限公司进行经营管理，20xx年10月被全国旅游饭店星级评定委员会评定为四星级酒店。改造后的金桥酒店简约时尚极具现代感。302间客房中西餐厅酒吧多功能会议室健体中心美容美发旅行票务中心银行商场等配套设施一应俱全是旅游与商务人士的最佳选择。实习部门：客房部套清新淡雅的客房及套间均备有特大睡床或双人床以及全景落地式大窗客人可以俯瞰酒店270度扇形中空大堂抑或是饱览城市醉人夜色。照顾到每位客人商务居停的每处细节所有客房均提供宽带上网服务。为了满足高级商务人士的个性化需求酒店设有独立的行政楼层为他们提供一系列独享的优惠及尊崇服务。位于酒店四五楼的高级房均备有特大睡床或双人床全景落地式大窗，以及齐全的客房设施，为客人创造舒适温馨的居停空间。酒店六楼设有专门的行政楼层，环境豪华典雅，专为商务精英人士度身订做。酒店的员工等级制度非常严明，这一点在客户部表现得更突出，各个“阶层”的员工都有：帮工实习生普通员工Captain副领班领班主管副经理经理等等，各自的服装上会有所不同，我们也可以根据服装猜测一个员工的“等级”不同级别的员工在同一个工作场所工作，都是为了更好地服务客人。员工之间关系融洽，工作环境比较轻松与和谐。工作内容：我在酒店的职位是二楼的台班员做的是比较基础的台班员工作每天准时到管家部办公室报到领取二楼的楼层台班表和当天该楼层的客人名单领完之后便到二楼的主厅值班将客人的资料填入楼层台班表客人进出时要为他们按电梯服务每一位客人的房号和样貌都是我必须记住的重点每一个房客出入情况必须记录在案他们有任何问题或者需要服务我都必须尽力去解决得让他们感到满意这个职业说重要也不重要说不重要也挺重要的。以上是我最主要的职责另外因为我任职的楼层是二楼那里分布着一个迷你形的餐厅酒吧和酒店的大部分办公室所以参考资料，少熬夜！有时我在早餐期间还帮忙收早餐券而且必须熟悉楼层的客房和办公室的分布以便于为不清楚方向的顾客指路。总之说到底我的一切工作都是为了保障该楼层每个房客的人身安全和财产安全以及让每位房客有宾至如归的感觉有时我感觉到自己不仅是酒店的一名实习生而且还成为客人的朋友呢！专业知识应用：与上次的实习相比这次的实习中我的专业知识算是应用得淋漓尽致了我们的专业课程中酒店英语修得相当少而且本人对本专业课程重视程度不高可是在这次工作过程中唤回了我以前很多知识在与老外沟通中尤其是给他们解决问题时很多在课程中学到的专业词汇与术语都应用到了而且在工作过程中不仅运用到课堂中所学到的`知识还学到了许多课堂上所学不到的术语与专业词汇一些只有在酒店才会用到的句型只有在那里听到人家在说才会真正进入脑子成为自己的东西而且一些东西如果没有身临其境没有亲自进入那个工作环境是有可能永远学不到的或者是你永远不会意识到那片知识区域是空白的我认识了很多客房部里的术语有客房里的一些设施与设备的英语专业术语一些客户服务的专业用语由于兼顾了北吧那边的服务我也学了一些餐厅的专业用语这是我觉得这些都是这次实习中最大的有形的收获。另外我还学到了在社会中的一些特有的东西首先学会如何沟通这就包括了我与同事之间我与领导之间我与客人之间的沟通与同事的沟通以及与领导的沟通完全不存在任何问题因为他们对我都非常的好非常的照顾领导把我们当晚辈一样看待每当走过我的岗位时都会慰问几句让我感觉分外暖和他们都很肯教我们一些东西当然涉及酒店的一些程序或机密的就当然对我们保密了毕竟我们只是实习生而已每个部门的同事不是把我们当妹妹就是把我们当朋友感情好得不得了每天楼面部长服务生领班行李生餐厅员工都会来和我聊天解闷调侃说笑让我感觉整个酒店就是一个大家庭很多大哥哥大姐姐疼着的感觉真好与这两者相比之下与客人的沟通的难度就高一些因为毕竟这是酒店客人都是来自全球各地的各种人都有所以我几乎啥脾气的人都对付过了脾气好的人占大多数我非常感激他们只要他们回应我的问候或者说一声谢谢甚至只有他们礼貌地点一下头我都会非常感激的遇到难缠的客人我只能硬着头皮对付勉强挤出微笑面对他们面对客人无理的埋怨与责怪我也当作耳边风这是那里工作经验丰富的工作人员教授给我的方法看到酒店的工作人员觉得有点无奈年纪和我差不多甚至比我还小就有一种看透红尘的苍桑感了。不足之处与努力方向：既然学得到东西那就证明我还存在着不足的地方首先专业知识不足有很多时候我连一些最基本最简单的家电器的英文都不会说一些酒店行业专业用语还不懂其次事前准备工作做得不足对酒店不够了解以致有时客人问路时我也无法及时为他们解答最后也是最重要的一点就是学生气太重了参考资料，少熬夜！学不懂如何将自己的情绪掩饰得更好一些当有些客人无理地埋怨和责怪时我承认我确实不开心但是仍然保持微笑可是又觉得委屈事后就觉得自己的笑容太假了僵在脸部事后又自己独自伤心拿别人的错误来惩罚自己还没能做到像那里的员工一样泰然处之。这次实习就这样结束了舍不得那里的每一个人，舍不得那里的环境最后拍了很多照片作为美好时光的留念。饭店实习报告【第三篇】题记XX年暑假，我淘到自己人生的第二桶金。在这又一次与社会的亲密接触过程中，我得到的，当然不仅仅是几百块钱那么多。为人处世，待人接物，甚至于社会的是是非非，黑白明暗，对我来说，已不仅仅再是纸上谈兵。在这短短的十几天中，在这家名为“万福园”的餐厅里，我与十几个与我身份相同的男生女生哭着笑着感动着一起走过。如今再回首，这段经历留给我更多的，则是感激。谨以此文，纪念我这次的打工经历，同时也算是为这个即将结束的暑假划上一个比较完整的句号。至于作为实践报告来交。我心中更多的则是不安，文体格式方面都有诸多的不符，但我希望它呈现给大家的，是我这次对于社会，对于生活的最真的感悟。7月30日星期一回到家的第四天。与老爸老妈最初相见时的欣喜已然悄悄逝去，生活中琐碎的鸡毛蒜皮开始浮出水面。家还是那个家，温馨却仿佛少了一些。坐在家里，心已经在开始怀念在学校里横冲直撞的日子。有的时候，人真的是很不容易满足的动物吧！在学校里想家，在家里想学校，仿佛遥不可及的总是美丽，唾手可得的却总不美好。幸福，在过去、在将来，却永远可望而不可即。捱过无聊的一天，经朋友推荐，晚上八点，我站在这家即将开业的餐厅门前开始始准备求职。虽然只是假期打工，可紧张依旧如期而至：仪表、演说辞也是准备了再准备，回想了再回想。那种感觉，真若求职时也不过如此吧。我终于鼓足勇气上前，先是自我介绍，然后回