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精编资料,供您参考食品安全培训心得体会范文(精编5篇)【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“食品安全培训心得体会范文(精编5篇)”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!食品安全培训制度11.目的⑴加强人力资源的开发及培训;⑵贯彻公司的经营理念及质量、食品安全政策及相关制度、法规;⑶保证质量、食品安全管理体系的有效运行,实现公司的方针目标。2.适用范围适用于本公司的全体员工,特别是与产品、服务质量、食品安全相关的人员。3.职责行政部负责培训计划的制定,实施上岗前基础教育的。培训,负责检查各部门对员工能力的考评,并对培训效果组织评估;对培训计划执行情况进行检查,并对培训资料进行管理。各部门负责本部门员工及本部门准备招收或转岗的员工的岗位技能培训及考核以决定其是否被录用。各部门负责定期为部门员工进行食品安全知识培训。质量负责人负责《职工培训计划》的审批和监督实施。4.工作程序培训计划行政部应于每年12月初向公司各部门发出《培训需求计划》。公司各部门收到《培训需求计划》后,按表内的项目,结合实际需求,认真填写,并于12月20日以前返回行政部。行政部根据各部门的培训需求计划及公司的工作重点,于年底前制定下一年度的年度培训计划,并报质量负责人批准后实施。公司各部门根据生产经营活动和岗位的需求,可随时填写《培训需求计划》提交行政部。行政部根据具体情况与总经理商定后,可适时调整年度培训计划。培训实施岗前培训⑴岗前培训:新进员工报到后,由行政部组织实施岗前教育;培训内容包括:食品安全培训、公司规章制度培训、消防知识培训、安全生产培训、卫生知识培训等。⑵实作训练:新进员工在接受职前培训后,即由接收部门进行岗前实作训练即岗位技能培训,经考核评定合格后,部门经理填写《员工试用考核表》交行政部,如试用不合格,试用精编资料,供您参考人员持《员工试用考核表》到行政部核算工资,结束试用。在职培训在职人员因工作岗位变动或职务变更,或本职知识、技能经其主管认定需加以充实的,或需持证操作的特种作业人员的资格证到期需重新认定,均需进行在职培训。⑴由需要培训的部门提出培训需求。⑵组织实施培训:按行政部拟定的培训计划,组织实施。⑶公司内部培训:应有《培训记录》,培训完成后,将《培训记录》交行政部存档、备查。⑷外部培训:凡需到公司外进行培训的人员,必须于培训结束后取得毕业或结业证书或提交学习总结,凡无上述证明者,不予报销学费。行政部对培训人员取得的证书进行复印存档,对提交的学习总结进行存档。⑸食品安全知识培训:行政部每年组织一次食品安全、卫生知识、消防知识培训,当食品安全制度有重大变化时,可即时培训掌握。培训记录的管理各部门培训结束,填写《培训记录》并对培训结果进行考核,根据考核结果对考核不合格人员进行惩处。行政部对培训人员培训后所提供的资料进行整理、分类、归档,并登记员工的个人档案,便于公司对员工进行调用、提升或工作调整时提供参考备查。行政部于每年年底对本年度教育培训计划的执行情况进行检查和总结,并呈报总经理。员工档案管理员工进入公司时仔细填写《员工履历表》,内容包括姓名、籍贯、年龄、工作经历等个人信息。行政部负责根据各部门培训记录将员工培训情况填入员工履历表。行政部负责公司全体员工的档案管理工作。食品安全培训心得体会2新修订的《食品安全法》规定食品安全工作要实行“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的基本原则,建立科学、严格的监管制度。这一理念贯穿于新食品安全法的始终。具体而言,在预防为主方面,强化了食品生产经营过程和政府监管中的风险预防要求。在风险管理方面,提出了食品药品监管部门根据食品安全风险监测、风险评估结果和食品安全状况等,确定监管重点、方式和频次,实施风险分级管理。在全程控制方面,提出了国家要建立食品全程追溯制度。食品生产经营者要建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。在社会共治方面,强化了行业协会、消费者协会、新闻媒体、群众投诉举报等方面的规定。新修订的《食品安全法》规范了从食品生产加工环节延伸到贮存、运输和装卸的非食品生产经营等各个方面,从食品本身扩展至食品息息相关的食品添加剂和食品相关精编资料,供您参考产品等各个环节。新修订的《食品安全法》从监管角度出发,创新完善了诸多监管制度,为食品药品监管部门开展食品安全监管增添了新的“武器”。通过对新食品安全法的学习让我受益匪浅,明确了今后的工作方向。一、强化责任意识,落实监管职责新修订的《食品安全法》终结了“九龙治水”的食品安全分段监管模式,从法律上明确由食品药品监管部门统一监管。规定食品药品监管部门可以对未及时采取措施消除隐患的食品生产经营者的主要负责人进行责任约谈。政府可以对未及时发现的系统性风险、未及时消除监管区域内的食品安全隐患的监管部门主要负责人进行责任约谈。这就要求我们市场监管稽查人员要强化责任意识和主体意识,在工作中要全面落实食品药品监管职责,维护人民群众的身体健康和生命安全。对于食品生产企业要从源头上加以防范,从食品生产、流通、经营、销售等各个环节加大监管力度,做好防范与风险监测工作。对生产、销售、餐饮服务等各个环节实施严格的全过程管理,建立一户一档,做好网格台账和建档台账工作。二、明确工作重点,加强风险监测新修订《食品安全法》规定监管部门应该根据食品安全风险监测、评估结果等确定监管重点、方式和频次,实施风险分级管理。该规定明确了市场监管人员监管重点与关键性的节点。我们在今后的工作中要加强对食品生产企业采取动态监管和风险预警相结合。对于石台当地的特色食品产业如小菜一碟、酱腌菜的制作,绿、红茶等食品生产加工企业在检查的过程中要做到以下几个方面:核查食品生产的资格(是否具备工商营业执照、食品生产许可证、实际生产方式和范围是否符合许可)、采购进货查验落实情况(包括食品原料、食品添加剂、采购食品相关产品的索证索票)、生产过程控制情况(尤其是当地一些水厂企业如仙寓山矿泉水,在检查的过程中要实地检查生产的车间,是否具备紫外线灯和空气净化器以及杀菌消毒设施是否到位)、食品出厂检验落实情况、食品标识标注符合情况、食品销售台账记录情况、从业人员是否办理健康证以及从业技术人员是否获得相应的资格证书等等各个方面做好风险的监测工作,不遗漏任何一个环节,加大监管力度从而确保食品的安全与健康。三、加大打击力度,严惩违法行为新修订《食品安全法》建立了最严格的法律责任制度,如刑事责任优先、引入行政拘留、规定行业终身禁入等,这些规定进一步加大了违法者的违法成本,加大了对食品安全违法行为的惩处力度。作为食品药品监管部门,要主动从日常监管、监督抽验、投诉举报、舆情监测、网络媒体等多种渠道,发现违法信息。要聚焦重点品种、重点领域、重点环节,开展有针对性打击行动。例如在食品方面,以婴幼儿配方乳粉、乳制品、白酒等大宗食品为重点品种,以农村地区、城乡结合部等为重点区域开展专项活动,严惩存在的违法违规行为。精编资料,供您参考四、加强宣传力度,促成社会共治新修订《食品安全法》建立有奖举报和责任保险制度,发挥消费者、行业协会、媒体等监督作用,形成社会共治的格局。此项规定有助于提高社会各层次人士对食品安全的关注,强化了食品消费者的主体意识和责任感。作为一名市场监管人员在今后的工作中不仅要做好监管工作,而且要做好食品安全知识的宣传。拓宽消费者的举报渠道,充分发挥媒体监管的作用,做好举报者信息的保密与有奖奖励工作。做到及时解决消费者投诉问题,切实维护好消费者的合法权利。通过对新修订《食品安全法》的学习,我对食品安全监管有了比较全面的认识。在今后的工作中以法律条文为标准与导向,严以律己,全面遵循和落实“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的理念,努力做好自己的本职工作。食品安全培训总结3近年来,随着“瘦肉精”、“染色馒头”等事件先后曝光后,食品安全问题越来越令人堪忧,能否保证餐桌安全,让学生吃上放心饭成为各级政府亟待解决的民生大事,在此背景下,我对学生开展食品科学及安全专题培训。本次培训主要抓好以下工作:1、对我校的培训工作高度重视,始终把培训工作作为促进食品安全工作取得实际成效的基础性工作,持之以恒,扎实抓好。把培训摆在重要的议事日程,专题研究和安排部署学习计划,明确学习重点和内容,动员所有人员提高认识,努力提高我校食堂食品安全工作综合素质。2、抓好食品安全的宣传教育,在师生、食堂从业人员中,广泛开展《食品安全讲座》的学习,通过小手拉大手、一个学生带动一个家庭,一个家庭带动一个社区,从而带动整个社会,使之全民认识食品安全工作的重要性、迫切性,提高食品安全意识。3、学生马上步入社会,在进行食品安全教育的同时,还进行了常吃食品的制作工艺、及简单的家庭制作方法。带领学生实地参观和学习了纯粮酿醋工艺,提高了学生的社会实践能力。4、通过讲授学习常见的豆浆的10种制作方法、常见的食品保鲜方法、、常见的食品保存方法。民以食为天,食以安为先,我们积极行动,落实“全市食品安全”会议精神,切实抓好学校食品安全管理,保证广大学生健康饮食。食品安全培训心得4今年来,我镇根据省、市、县食品安全工作的部署要求,高度重视,精心组织,强化举措,扎实开展食品安全工作,人民群众身体健康和生命安全。一、加强领导,健全网络精编资料,供您参考建立食品安全领导小组,由镇长任组长,分管副镇长任副组长,组员由各行政村(社区)、食品、安监、学校、医院、公安等部门组成,构建了一支强有力的安全网络队伍。在村“两委”换届选举结束后,对全镇15个村(社区)的食品信息员进行了及时调整,同时和各村签订了食品安全工作目标责任书,明确了镇、村、单位等部门的监管责任,从而健全了镇村两级食品安全工作的监管网络体系,有效地加强了我镇食品安全工作的力度。二、广泛宣传,营造氛围创新工作思路,多方位多角度开展食品宣传工作,营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。一是于3月15日“关注食品药品安全,树立健康消费理念”为主题的3。15食品药品安全宣传咨询活动。二是于6月15日开展了以“尚德守法,共治共享食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。现场向全镇百姓讲解食品安全法律法规,科学引导正确的消费观,提高人民群众自我保护能力。活动期间共发放宣传资料3000多份,发动群众积极参与、监督食品安全。三是利用村级食品信息员宣传安全知识。以各村食品安全协管员为基础,镇提供宣传资料,由食品安全协管员免费发放到户。通过各种宣传形式,不仅提高了我镇食品领导小组的自身影响力,更提高了人民群众的健康饮食安全。三、明确目标,加大整治在元旦、春节、“五一”、“国庆”、“中秋”、“十九大”节期间,我镇食安办提前安排落实节日值班人员,并要求保证24小时通讯联络畅通,做到有事必应,有人负责。同时对卫生院作好部署,制定食品安全急救方案,做好相关准备工作,全力保障群众身体健康,坚决杜绝食物中毒等突发事件的发生。并组织有关部门组成联合检查组,对镇驻地各餐饮店、超市、便利店等进行了专项检查,重点检查餐饮单位的卫生设施、持证情况和从业人员的健康状况,超市、便利店的进货来源,有无超期变质食品等等,特别是禽肉、蛋类食品,并对检查发现的问题落实了整改措施,全部进了整改。节日期间我镇未发生一起食品安全事故,人民群众度过了欢乐祥和的节日。开展了校园食品卫生安全专项检查整治行动,重点检查食堂的设施情况、有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及校园周边副食店、饮食摊点等饮食安全情况,着力保障广大师生的饮食安全,全面推进校园食品管理和校园放心店建设,全力构建校园食品安全监管长效机制。一年来我们虽然做了大量工作,取得了一定的成绩,但新形势下的食品药品安全工作还是不容忽视。20xx年我们准备着重抓好以下几方面工作:一是抓好队伍建设,强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作,镇村两级要高度重视和认真抓好食品安全工作,切实为民办实事,保障人民群众生活安全,对造成重大食品安全事故的,要严格实行责任追究。精编资料,供您参考二是营造宣传声势,扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径,拓宽宣传阵地,让群
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