包粽子的教案【推荐5篇】

包粽子的教案【推荐5篇】资料是时代的记录，它是产生于人类实践活动。不管我们是学习，还是工作中，都需要寻找一些资料。有了资料的协助我们的工作会变得更加顺利！可是，我们的资料具体又有哪些内容呢？网友花时间特意编辑了包粽子的教案热门，欢迎您收藏本站，并关注网站更新！包粽子的教案【第一篇】教材分析吃粽子是我国端午节的一种习俗，为了更好地继承和弘扬中华优秀传统文化，感受节日的快乐，本次活动充分利用家长资源，为幼儿提供操作探索的机会。通过亲子合作包粽子，增进家长与幼儿之间的亲情，提前感受端午节的快乐气氛，更重要的是让幼儿在活动中感受“家”的温暖，用心去体验我国的传统节日中蕴涵的意义。活动目标1、了解端午节吃粽子的习俗，知道包粽子所使用的原料和粽子的不同味道。2、和家长一起尝试用粽叶、苇叶包粽子，能够持之以恒坚持到底，有自信心。3、喜欢参加“包粽子”活动，体验亲子合作的快乐，感受中国文化的丰富。活动准备1、教学课件：各种各样的粽子2、包粽子的材料：苇叶、粽叶、糯米、花生豆、枣、线等，老师和小朋友到苇塘采集的苇叶和马连草。活动建议1、利用教学课件，帮助幼儿了解粽子的不同味道和形状。提问：在我们这里，端午节吃什么？你都吃过什么馅的粽子？小结：粽子有蜜枣粽、花生粽、肉粽、红豆粽、火腿粽、水晶粽、八宝粽、绿豆粽等很多品种，主要有甜味和咸味两种口味。我国地方不同，包出的粽子形状也不同，主要有三角形和三角形。2、了解包粽子需要的原料，知道不同口味的粽子需要不同的原料。提问：制作粽子都需要什么东西？粽叶和苇叶哪里不一样？小结：包粽子需要粽叶，我们当地主要用苇叶和粽叶，粽叶比较宽，一片可以包一个粽子；苇叶较窄，需要多片组合在一起。馅料需要：糯米、大枣、花生、红豆、肉馅等。包扎粽子的捆绳需要：线、棕绳，马连草，我们当地主要用马连草和线。3、探讨包粽子的方法，了解包粽子的基本流程。1引导幼儿观察苇叶，比一比，看一看，包粽子用的苇叶和刚采摘的苇叶有什么不同？猜一猜为什么？小结：新鲜的苇叶比较脆，易撕裂，包粽子时要先将苇叶煮一煮，苇叶就不会撕裂了。2引导幼儿观察苇叶为什么泡在水里？包粽子时苇叶怎样摆放？并引导幼儿尝试。小结：苇叶泡在水里，摆放时一片一片的苇叶容易粘连在一起，糯米就不会漏出来。摆放苇叶一倒一正平铺在木板上，苇叶之间要叠压一部分。3引导幼儿认识糯米，了解粽子为什么要用糯米。糯米粘性大，包出的粽子糯米煮熟后膨胀性比大米小，粽叶不会被胀破，而且粘性好不会散。4了解解三角粽、四角粽的不同包法家长老师讲解三角粽、四角粽的不同包法，鼓励大家尝试用不同的方法包粽子。5亲子合作包粽子，体验亲子合作的快乐。幼儿分组与家长共同包粽子，引导幼儿为家长拿、放材料，边看边交流：包粽子需要哪些材料？包粽子的顺序是什么？要注意什么？家长指导幼儿尝试包粽子。4、将包好的粽子送到厨房，向厨房的阿姨了解煮粽子的方法。延伸活动粽子煮熟后，品尝粽子，体验劳动的快乐。包粽子的教案【第二篇】教学目标：1、欣赏《包粽子》歌曲，了解端午民俗，学习包粽子的动作。2、感受歌曲，跟着歌曲做律动。3、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）。教学过程一、了解端午民俗同学们：我们国家有哪些节日？这是什么？（课件）1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。二、欣赏《包粽子》1、导入：同学们，我们已了解了包粽子的制作，如我们边唱着歌边包粽子又是什么感觉呢？2、听赏《包粽子》，歌曲告诉了我们什么？3、请大家跟着歌曲唱一唱；4、创编动作，跟着歌曲进行表演。三、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）1、同学们，我们已感受到了过端午节愉快的心情，如果是在节日的傍晚，吃着粽子观赏着夜晚的情景，那又是什么心情呢？2、请大家听赏一首乐曲《欢乐的夜晚》3、感受到时什么情绪？这乐曲是用什么乐器演奏的？演奏的形式又是什么？4、再欣赏一遍，请大家模仿一下乐器的演奏形式，感受欢快的心情。四、小结包粽子的教案【第三篇】教学目标：1、认识13个生字和2个偏旁；会写7个生字。2、通过图文结合、联系实际，了解“箬竹叶、糯米、掀开、剥开、裹着”等词语的意思；积累“青青的`箬竹叶、白白的糯米、红红的枣、又黏又甜、美滋滋”等词语。3、正确、流利地朗读课文，学习读好长句子；通过想象画面、体会心情朗读好课文。4、能用自己的话说说粽子的样子、味道等，初步了解端午节包粽子、吃粽子的习俗、来历。教学重点：1、正确、流利地朗读课文，学习读好长句子。2、能用自己的话说说粽子的样子、味道等。教学准备：课件教学时间：2课时教学过程：第一课时一、导入1、同学们吃过粽子吗？粽子什么样子？吃起来味道如何？2、板书课题，学习“端、粽”和这两个字的偏旁。二、认读字词1．自由朗读课文。读准字音，把句子读通顺、读流利。1、教师指导学生认读生词。2、学生认读生字。三、初读课文1．自由朗读课文。读准字音，把句子读通顺、读流利。2、指名分节读课文。四、学习第一自然段1、“总会”说明了什么？2、“盼着”又说明了什么？五、学写生字“午、节、叶、米、分”1、观察字形结构。2、师范写生书空。3、描红练写。第二课时一、复习齐读、开火车读词语。二、诵读课文，品味内容1、抓住重点语句，指导朗读。1品读课文第二自然段。2外婆包的粽子是什么样的。3学生带着问题自由朗读课文。4指导学生按照从外到内的顺序描述粽子的外形特点。预设：粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。5词语填空读课文。①课件出示：根据课文内容填空。粽子是用________箬竹叶包的，里面裹着________糯米，中间有一颗________枣。预设：青青的、白白的、红红的。②教师追问：为什么用“青青的”“白白的”“红红的”，而不用“青的”“白的”“红的”？③课件出示两个句子，朗读比较有什么不同。粽子是用青青的箬竹叶包的，里面裹着白白的糯米，中间有一颗红红的枣。粽子是用青的箬竹叶包的，里面裹着白的糯米，中间有一颗红的枣。④指导朗读：这样AAB式的重叠词更能体现出粽子的特点，各种颜色相间，色香味美。朗读时仿佛让人品尝到了香甜的味道。⑤学生汇报朗读第二自然段。2．品读课文第四自然段。课件出示：依据课文内容，说一说，端午节为什么会有吃粽子的习俗？预设：①为了纪念伟大的爱国诗人屈原。②指名学生汇报诗人屈原的历史事迹。③教师总结屈原的人物事迹，增强学生爱国主义情感。三、指导观察，正确书写1．创设情境，出示生字。1老师今天带来了几个美味香甜的粽子，同学们想不想吃？2课件出示：写有生字的粽子图片。3导学：你们认识它们吗？我们来学写这几个生字，写得好的同学会得到香甜美味的粽子。2．教师指导学生学写生字四、总结全文，情感升华每年端午节我们都会吃粽子，今天通过学习《端午粽》，我们不仅“品尝”了美味香甜的端午粽，还知道了端午节的由来。每当我们吃美味香甜的粽子时，不要忘记缅怀伟大的爱国诗人——屈原。包粽子的教案【第四篇】设计背景某天，我就本班近期有好些小朋友挑食的情况，和小朋友进行了一次谈话课：我喜欢吃的蔬菜。在谈话过程中，有个小朋友说他喜欢吃饺子里的蔬菜，喜欢看饺子在锅里翻滚着，并一边很形象的模仿着翻滚的动作。瞬间，我脑海里就出现了让小朋友学习“包饺子”的动作，于是，我就找了些相关的资料，和小朋友一起来学习学习如何“包饺子”这一节音乐游戏。活动目标1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。4、在活动中，让幼儿体验与同伴共游戏的快乐，乐意与同伴一起游戏。5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。重点难点重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。活动准备1、音乐《包饺子》2、录音机3、饺子皮及做饺子的其他材料活动过程一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作。1、引导幼儿回忆饺子的做法教师：“小朋友吃过饺子吗?喜欢吃吗?知道饺子皮是怎么做出来的吗?”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法。1、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切”的动作。2、出示猪肉，引导幼儿练习“剁”的动作.3、集体练习“切、剁”的动作。三、练习“捏”的动作。1、教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。2、教师和幼儿一起练习“捏”的动作。四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习。将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐1、幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作(1)教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢?”引导幼儿自由讨论。(2)组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗?。”(3)引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。教师：“煮熟的饺子是什么样的?如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……,我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的,好不好?”(4)教师和幼儿一起练习饺子的造型.并找出比较特别的造型大家看。七、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏。八、小结，结束音乐活动。教学反思1、在上这节课之前，我找了些相关的资料，虽然是在生活中常见的一些动作，但我还是在备课时细细的研究了下在课堂可能会出现的某些问题，如：在音乐分段和创编动作上等等……2、整个活动过程中都是以音乐游戏贯穿始终，各环节衔接较自然。每个小朋友的积极性较高，兴趣较浓厚，并能根据自己的生活经验互相讨论各个动作，而且由于练习的动作都是生活中比较常见的动作，因此，幼儿很快就掌握了各个动作要领，很多小朋友还都自编了些很特别的动作，整个过程中小朋友都轻松而兴趣地进行着，从而完成了本次教学的目的。同时，也充分调动了孩子们“包饺子”的热情，每个小朋友都是在欢笑中度过的。3、在教学活动中，课堂气氛活跃，自己的提问能较准确，并能关注差异及时用语言引导，让小朋友在音乐游戏中感知了音乐得变化，感受了劳动的美，并能表现劳动的美，真正在游戏中体验了快乐。在整个过程中基本上每个小朋友都能随音乐进行分段、有节奏地进行游戏，教师既是组织者，又是参加者，我和小朋友互动得也比较好，只是，由于场地的限制和小朋友人数较多，有时我未能顾及到每个小朋友。在动作的编排上我还要应该多点引导小朋友自己来创编动作，让他们有更多的更好的形象动作表现出来。再一个就是在学习动作上时间过久了，导致后来进行完整的游戏次数少了点。4、通过这节教学活动活动，自己提高了认识，在教学过程中要开阔思路