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精编资料,供您参考实用职工食堂承包合同实用4篇【前言导读】由三一刀客最美丽的网友为您分享整理的“实用职工食堂承包合同实用4篇”文档资料,以供您学习参考,希望这篇文档对您有所帮助,喜欢就分享给朋友们呢!最新职工食堂承包合同1一、甲方(企业)的权利和义务1、厨具甲方为乙方提供厨具(如冰柜、消毒柜、炒菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等),乙方负责保管;厨房其他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保护,甲方不予负责;承包结束时,乙方应交还甲方提供的全部物品,如有损坏,照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单(双方签字);2、场地甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区,并根据实际需要,允许乙方在食堂服务区增添商品销售滩或或小卖部。3、水费和电费为了降低食堂的饭菜价格和运营成本,可经双方协商,食堂用水、用电是否由甲方免费(半价)提供。餐厅的空调电费是否免费(半价)提供。4、检查和监督甲方有维护员工就餐秩序的责任;甲方行政部有权对食堂进行检查和监督;但不得干涉食堂的内部管理,尊重承包者的管理方式和意愿。5、结算食堂营业款项甲方为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款5、承包保证金甲方应当在承包期结束时,一次性返回乙方的承包保证金。6、中止承包合同的权利甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。如果乙方:a.违反食品卫生法规,发生食物中毒事件。b.出现经营不善,管理混乱,影响员工正常工作和生活。c.由于饭菜质量差或价格不合理,造成多数职工(半数以上)不能接受。终止协议后,甲方可收回全部设备、财产,乙方所借用机械、用具如丢失、损坏,负责赔偿。乙方人员结清财产手续后,方可撤离。二、乙方的权利和义务1、在规定的供应时间内,足量提供饭菜。例如:具体供应时间早餐:07:00~08:30中餐:11:00~12:30晚餐:17:00~18:30夜餐:23:30~0:30(如甲方因生产需要,部分员工需要延时或提前用餐时,需要提前精编资料,供您参考告知食堂人员,食堂应以生产为重,提供相应的用餐服务。)2、保证菜肴品种的多样性乙方应当定期更换花样、品种,努力提高饭菜质量,做到价格合理,让职工吃好达到基本满意。例如:⑴早、夜餐:以面食为主,主食品种每餐不少于3种,每餐有一个新品供应,三天后可重复。⑵中、晚餐:以米饭为主食,大众菜肴品种每餐不少于7种,四素三荤,每天提供新菜肴2只,三天后可重复。⑶素菜每份元及以下为主,荤菜以元/份以下为主,荤素菜每份一般不超过3元,炒菜除外。平均每人的伙食标准控制在~元/餐。⑷不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜。⑸夏天(8、9、10月份)提供免费汤一份/人。3、食堂卫生和安全乙方应当认真执行食品卫生管理规定,搞好饮食卫生及环境卫生,不得发生食物中毒。⑴工作人员统一着装上岗,上岗人员必须持有本人有效的健康证⑵厨房卫生,一餐一打扫,一周一大扫,保持厨柜卫生,餐具整洁,定期灭杀四害,环境符合公司及卫生管理部门的要求。⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。⑷出现群体性的食物中毒事件,承包者需主动承担责任,并支付因此而产生的费用。4、食堂日常运营乙方应当注意节约能源和各种原材料,做好成本核算,努力降低成本,以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施,非正常损坏,照价赔偿。5、厨师厨房之工作人员,由乙方自行招聘、工资由乙方支付。三、乙方(佳康餐饮)的其它责任⑴乙方需向甲方交承包保证金⑵食堂消费可实行消费卡或现金消费,消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。⑶每餐供应需明码标价,允许职工只买饭不买菜。⑷乙方的食堂工作人员自找,工资自付,但工作人员需在甲方人力资源部备案,并接受相关的的检查。⑸食堂现有设施归承包者使用,在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修,由承包者自理。⑹在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。⑺食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。⑻小卖部为企业内部的便利点,不得在厂区以外的范围从事经营活动,不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品,不得向上岗员工出售酒类食品;小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。⑼早、夜餐的开设应在承包合同生效后,15天内开设运精编资料,供您参考营。⑽食堂货物的进出应接受公司门卫的检查,遵守公司的规章制度。⑾食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源,最后一遍必须是自来水,禁止用地下水。四、食堂考核制度甲方管理部有对承包食堂进行考核的权利:1、因食堂责任,造成供应断挡,一次扣100元。因不可抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐,乙方不负责任。2、食物中毒,除负责医药费外,扣500元/位。3、卫生检查不合格,公司内部:扣100元/次;公司外部:扣500元/次。4、乙方提前终止承包合同,应提前30天告知甲方,未履行告知义务,扣1000元/天。5、食堂工作人员违反厂纪厂规,按厂纪厂规处理。五、食堂奖励制度如甲方员工满意度达到考核要求,甲方应承诺对乙方实行物质奖励,金奖在承包期满时发放。六、工伤及劳动保险食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工,劳动、工伤等相关保险由乙自理。七、试用期乙方办理伙食试用期___天,试用期后,甲方认为经营合格,合同期暂订为__年,承包期满是否要续订或终止时,甲、乙双方均于十五天前通知对方,另行协商。此合同一式两份,甲、乙双方各执一份,自签订之日起生效,以上合同之条例,双方须共同遵守,不得违反,否则具有同等的法律效力。甲方:(代表签字)乙方(承包人签字)签约时间:年月日签约时间:年月日最新职工食堂承包合同2甲方——————青云酒店乙方——————依据诚实、信用之原则,经双方协商一致,同意就下列事项达成协议,并签订合同书,共同遵守。1.承包期限暂定为一年,自20xx年3月1日起,至20xx年2月28日止;2.由乙方按甲方要求自行雇佣招募组建一支12人的厨师全套班子,负责甲方餐厅的菜品制作和相应的厨房工作。根据本合同及附件要求,原材料由甲方供应,乙方负责整个厨房的日常生产及管理工作,甲方监管。3.所配从业人员名单及个人基本资料(身份证、学历证、个人履历等)报甲方办公室备案。精编资料,供您参考4.后厨厨师必须持《健康证》上岗。服从甲方统一管理,严格履行岗位职责及指派的各项工作,努力完成经营管理以及甲方的重要接待任务,根据市场需求定期推出新菜品2-4个/月。甲方每年可为乙方凭票核销20xx元的新菜考察费用。5.在乙方必须征得甲方同意的前提下,方可调整所派调换炉子及各重要岗位,但需以书面的形式提出,报甲方办公室备案许可后执行,否则每人每次罚款500元。6.乙方在保证甲方正常运作的情况下,可自行安排后厨人员休息、请假等事宜,乙方享有每周一天的休息时间。但乙方每月不得无故连续休假超过两天,每超过一天,罚款500元。乙方如承揽其他同行业务,在不影响甲方运营前提下方可,并保密甲方管理机密。7.乙方在签订本合同之后三个工作日内,向甲方支付保证金5000元(五千元整)现金。8.本合同如结束后,双方未就续签达成一致意见,在甲方应在解约合一个月之内按本合同约定一次性无息退还;9.乙方承揽费用=后厨从业人员月劳务费用+月度菜肴超额奖金+月度绩效奖金。10.甲方每月应准时支付乙方的劳务费用(包括乙方及厨房全部从业人员的报酬、奖金、保险、福利等一切费用),乙方的劳务费总额为人民币三万六千元整,每月15日左右发放上月劳务费用。如本合同第二项约定的岗位总量12人当月有9%人及以上不在岗则按1200元/名扣减。劳务费用由乙方本人签收,由乙方自行考核分配发放支付;11.万,[其中零餐(5桌以下)每月不得低于壹万五千,如低于,则以其缺少部分三倍的金额从总餐饮额中扣除];如超过叁拾叁万以上部分,按菜肴营业额8%提成作为厨房的奖金,于次月的15日左右连同劳务费一起发放,当月发放70%,剩余30%作为保证金提取,在本合同结束后与保证金结算标准一并执行。如每月餐饮营业额不足33万,每少于1万元,当月劳务费则按500元递减,直至为30000元。12.月度绩效奖金=以800元基数,减去当月绩效扣款额度,最高800元,最低负800元。与月劳务费一并计发。如为负值,则在月劳务费中扣减。计发标准见本合同附件1。评估由甲方办公室组织前厅管理人员、服务员代表、库房采购、后厨代表等综合评比进行。如出现当月业绩在30万以下,以及厨房群体辞职、恶性伤亡、因厨房引起的媒体及政府职能机构关注者,无月度奖金资格。13.每月菜品毛利率应掌握至之间。每月毛率点每差一个百分点,每月扣除500元,从当月劳务费中扣减。14.内部宴请及客情接待、代金券消费不记入营业收入,员工餐用原料应分开计帐,不应算在营业耗用之中。15.乙方人员必须严格操作规程,节约用水、电、气,坚精编资料,供您参考决杜绝浪费原料现象出现,如有不合格人员,甲方有权对其进行处罚,并要求调整更换人员,乙方应执行,发现有铺张浪费者,应进行考核。16.客人对菜品发生重大投诉,如菜品过生、过糊、粗制滥造、菜中有异味异物、原料变质、食物中毒等。由乙方当事人按售价或与客人达成的协议价赔偿;如甲方垫付,则从保证金中扣减。17.本协议未尽事宜,可另行协商议定,经双方签章后与本协议具有同等效力。18.本协议一式贰份,双方各执壹份。甲方:乙方:法人:法人:(签章)(签章)20xx年十月六日最新职工食堂承包合同3甲方:?乙方:经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下一、甲方权力与职责1、甲方将座落于市(县、区)地段的厨房烧烤承包给乙方管理、运作,并聘请乙方工作人员为该厨房烧烤的厨师,聘期为年,即从年月日起至年月日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。2、甲方免费提供乙方厨房水电。3、乙方每10天向甲方核对接一次帐如多天或者少天就最后一天接帐4、甲方给予乙方工作人员每月休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。5、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。二、乙方权力与职责1、乙方须保证厨房烧烤原材料的供应和人手2、乙方需做好厨房并达到甲方要求,并保证食物的质量美观安全3、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方食品问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用。4、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。5、甲方应为乙方制作工作服及工作证,费用有甲方承担。合同期满,甲方不得扣除工装等费用。6、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则6一切后果自负。精编资料,供您参考7、乙方须于每天上班前时人员到位;乙方每天须采购人员到市场购买新鲜原材料。三、甲、乙双方欲解除本协议,一方应以书面形式提早30日向另一方提出,以便安排工作,否则,一方应加倍赔偿另一方相对应的一月营业所的经济损失,如以书面形式提早30日向另一方提出,需要赔偿对方7天营业所的。四、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神,共同协商处理,如协商未果,按原协议执行。五、本合同期限届满,劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向,甲乙双方经协商同意,可以续订劳动合同,如协商未果,则合同到期本协议自动失效。六、本协议一式两份,甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。七、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤,其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。八、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时,以国家法律、法规为准。甲方:(签名盖章)乙方:(签名盖章)签订日期:年月最新职工食堂承包合同4甲方:()(以下简称甲方)身份证;乙方:()(以下简称乙方)身份证;双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方愿意将本餐厅厨房承包给乙方。一、承包期限暂定1年,于20XX年X月XX日起至20XX年X月XX日止。二、甲方将厨房承包给乙方自行组织及安排厨房工作分配,管理工作,乙方负责组建厨房人员。不包括保洁人员,洗菜,煮饭
本文标题:实用职工食堂承包合同实用4篇
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