《餐厅B2B平台项目》商业计划书

“餐厅B2B”项目商业计划书2015年11月1•商业模式•业务职能架构•6-10月运营数据•团队目录2商业模式-互联网送菜生意的个体经济化和个体送菜生意的互联网经济化我们，把“互联网送菜”的大生意拆成千千万万个以加盟方式集合的个体经济的小生意我们，把千千万万个体经济的小生意，通过直供社平台组织起来，成为工业化和互联网经济模式的大生意以前现在给饭店送菜的个体菜贩自己凌晨采购自己简易分拣给饭店配送加盟服务商加盟服务商加盟服务商加盟服务商加盟服务商加盟服务商加盟服务商加盟服务商规模采购工业化分拣生产集中运输到站每一个加盟的站点就是一个新型的“个体菜贩”，依托直供社平台和供应链，只要做好区域内的客户维护和配送，赚销售佣金的钱。传统的个体菜贩，采购生产全部自己做，赚菜品差价的钱。每个加盟商“点覆盖”区域内的100家饭店，销售额＞60万/月3加盟站点的标准化复制拓展标准加盟管理体系和管理规范的输出培训（销售/运营/服务..）日常督导/业务考核质量客诉的售后服务支持App工具与后台系统产品供应链支持第一批客户地推协助其他开站支持：资金、选址4商业模式平台服务点网络集群•餐厅：聚合需求、降低成本的采购平台•供应商：持续稳定的订单来源（产品和服务）•加盟商：标准化体系支持下可以依托供应链的赚钱生意•区域网格：点覆盖的抵近服务、点覆盖的配送模式•加盟服务站的快速拓展方式•区域网格的集合形成全区域覆盖自营+开放入口加盟站点/门店+自建服务的线下网络5商业模式---平台模式的第一阶段平台的第一阶段：自营阶段以自采自营的方式，用蔬菜和餐厨辅料等有限品类为切入点，建立20个服务站点，去集合1000家餐厅6商业模式---平台模式的第二阶段平台的第二阶段：自营+开放入口引入供应商：增加品类降低价格提供更多服务方式引入服务商：逐步的专业化分工降低自身投资增加服务内容。如：社会化运力调用、供应链金融。7商业模式---平台模式的第三阶段平台第三阶段：全开放平台、社会化的专业分工整合8•商业模式•业务职能架构•6-10月运营数据•团队目录9业务职能架构10•商业模式•业务职能架构•6-10月运营数据•团队目录116月-10月营业额增长，10月营业额60.3万RMB22.22WRMB6.41W6月-9月三个站点营业额数据6月建立库房，7月建立第一个站点，6-10月营业额从1750元/月增长至60.49万元/月RMB31.86WRMB7.17W10月-+376%7月8月9月+102%+94%+47%+537%---+105%-3%+134%RMB14.68WRMB19.18WRMB60.49WRMB0.175W126月-10月客单价、月下单客户总数、月均单量日均订单数9月份日均过60单，10月6日后日均过百单；下单频次持续增长；7-8月试点A类站区，9月试点B类站区，因此客单变化较大，也因此确定了后续加盟我们选择A类站区为核心区域，10月增加粮油调味料，客单提升明显79.58174.49152.1799.35181.88100单/天9月日均单量超过60单10月6日后均单量过100单453691431656月-10客单价、下单客户总数、日均客单价（元）A类站点：蔬菜客单价≥150元/天日均下单客户数≥50单/天覆盖率≥25%新增客户数≥5家/月营业额≥22.5万/月B类站点：蔬菜客单价≥80元/天稳定下单客户数≥100单/天覆盖率≥50%新增客户数≥10家/月营业额≥22.5万/月136月-10月各站点客单价、月客户总数、月订单量客单价（元）月客户总数月订单量百子湾站A类站区团河站B类站区方庄站B类站区B类站区客单非常接近，由于地理位置不同、消费能力不同A类站区客单会远高于B类团河站在库房周边，没有安排开发，都是周边饭店介绍来的客户。所以在客户数、订单量上会少于相同类型的方庄站144.9%24%26.4%3.5%16.6%10月客户类型下单总数、下单频次、营业额31.1%26.9%22.8%8.4%6%4.8%30.4%26.4%23.3%9.1%5.9%20.7%8.7%MAXMAXMAX156月-10月每日订单持续上升，10月起每日稳定过100单每日实际订单数6月17日至10月31日，各站区每日实际订单数及每日总订单数1611.25.588.81.36月-10月人均效率48.39.69.712.317•商业模式•业务职能架构•6-10月运营数据团队•团队目录18创始团队吕波，CEO柏松物流（如风达快递）原CEO，飞龙网原合伙人，上海理工大学自动化专业本科，同济大学MBA刘俊，Chairman兰亭集势前创始人，飞龙网原创始人，卓越亚马逊原副总裁，华东师范大学环保专业本科，同济大学MBA管理团队陈琦，VP（商务，运营）贝塔斯曼-欧唯特服务集团（上海）电子商务部前业务总监，上海交通大学工商管理专业本科周新革，技术系统开发经理霍尼韦尔（中国）有限公司，高级技术架构总监王佳斌，产品开发经理携程旅行网，高级产品经理，海外旅行业务产品线负责人团队