基础工业工程第二章生产与生产率管理

21世纪工业工程专业规划教材FundamentofIndustrialEngineering基础工业工程机械工业出版社基础工业工程内容提要第五章作业分析第九章预定时间标准法第一章生产与生产率管理第二章工业工程概述第三章工作研究第四章程序分析第六章动作分析第八章工作抽样第十章标准资料法第七章秒表时间研究第一章生产与生产率管理基础工业工程第二章生产与生产率管理☆教学目的与要求1.了解企业生产系统的组成以及典型的生产运作管理模式。2.了解企业生产效益衡量方法，掌握生产率的含义。3.掌握生产率测定与管理的方法。4.明确提高企业生产率的方法，特别是运用工业工程方法提高企业生产率的途径。生产系统的组成典型的生产运作管理模式生产率的含义生产率测定与管理的方法提高企业生产率的方法运用工业工程方法提高企业生产率的途径基础工业工程复习与思考☆教学内容第一节企业生产运作第二节生产率与生产率管理基础工业工程第一节企业生产运作二、企业生产运作与管理存在的问题一、企业生产运作概述1.1、生产系统1.2、生产运作管理模式2.1、目前企业现场管理存在的问题2.2、企业流程与作业方法存在的问题2.3、基础工业工程能解决企业生产与运作哪些问题？基础工业工程1.1、生产系统转换过程投入（I）人力、设备、设施、材料、信息、能源等系统产出（O）产品服务制造过程或生产过程是将制造资源转变为有形财富或产品的过程。组成要素：人力、设备、设施、材料、信息、能源。简称人、机、料、法、环或4M1E。基础工业工程（四）服务型企业（一）离散型机械制造企业（二）流程型钢铁制造企业（三）重入离散型电子制造企业1.2、生产运作管理模式基础工业工程（一）离散型机械制造企业含义是以一个个单独的零部件组成最终产品的生产方式。生产组织类型分为车间任务型和流水线型。分类1、车间任务型2、流水线型生产•流水线的分类•典型行业:汽车制造业基础工业工程流水线的分类基础工业工程汽车制造业是典型的流水线生产企业上海大众总装车间流水线上海大众车身焊接车间基础工业工程（二）流程型钢铁制造企业流程型制造是指通过对于一些原材料的加工，使其形状或化学属性发生变化，最终形成新形状或新材料的生产方式。分类重复生产和连续生产。钢铁制造企业是典型的流程制造企业。含义基础工业工程钢铁制造企业是典型的流程制造企业某钢铁制造流水线基础工业工程（三）重入离散型电子制造企业重入型制造是指产品或零件在制造过程中被某些机器（至少一台）重复加工两次以上。半导体制造业具有典型的重入型制造的特点。电子表面贴装元件的插装生产线含义基础工业工程电子制造企业是典型的重入离散型制造企业硬盘的自动装配生产线机械臂磁盘装配基础工业工程（四）服务型企业必须以为人们提供服务，以社会服务为中心组织生产，努力使顾客满意。分类1、按顾客的需求特性分•①通用型服务•②专用型服务2、按系统运作特点分•①技术密集型•②人员密集型含义基础工业工程二、企业生产运作与管理存在的问题如何在规定的时间内完成所需的产品品种和数量？如何保证产品质量、降低产品的成本？如何高效率地完成产品？生产计划与控制现场管理运作流程或运作方法的改善如何解决生产与运作出现的这些问题？例：汽车制造企业拿到定单或按照预测需求进行生产时，应该考虑哪些问题？基础工业工程无效劳动普遍存在现场环境较差——5S不到位2.1、目前企业现场管理存在的问题浪费严重基础工业工程企业的整体运作不规范、不科学，且各部门独立流程中重复作业多，作业等待时间长流程分裂、各部门职能界限不清晰，造成流程运行不畅，部门间协作效率低下2.2、企业流程与作业方法存在的问题没有标准、规范的作业流程和操作方法基础工业工程设计最佳的作业方法2.3、基础工业工程能解决企业生产与运作哪些问题？最佳作业方法的标准化以及其劳动定额问题与最佳作业方法相关的生产场所布置、物流路线设计、工具设计等问题工作设计问题现场管理问题基础工业工程有效的运作与管理，还需要以下一些方面的支持：（2）合理的生产场所布局和物流规划；（1）企业领导及员工的高素质；（4）现代人力资源管理的支持；（3）与企业匹配的管理信息系统；基础工业工程第二节生产率与生产率管理一、生产率与生产率工程二、生产率管理与测定三、生产率的提高基础工业工程生产率实际上就是衡量生产要素（资源）使用效率的尺度。一、生产率与生产率工程转换过程O/I投入（I）人力、设备、设施、材料、信息、能源等系统产出（O）产品服务生产率投入（Input）——为获得这些产出而投入的生产要素产出（Output）——满足外界需要而生产的产品或提供的服务衡量生产率主要是为了通过使用较少的投入生产相同的产出或者通过使用相同的投入生产较多的产出来改善经营。基础工业工程生产率的定义生产率就是产出与投入之比生产率（P）=产出——满足外界需要而生产的产品或提供的服务投入——为获得这些产出而投入的生产要素）投入（）产出（IO基础工业工程提高生产率的意义提高生产率是实现经济增长的主要手段提高生产率是增加工资和改善人民生活的基本条件提高生产率可以缓和通货膨胀提高生产率可以增强国际市场竞争力，保持国际贸易平衡生产率提高对就业和社会发展有促进作用生产率与质量是同步发展的关系基础工业工程二、生产率管理与测定（四）生产率评价的基本方法（一）生产率测定与评价的概念和意义（二）生产率测评的种类（三）生产率测定的基本方法基础工业工程生产率测定所谓生产率测定就是对某一个研究对象（如一个生产系统）的生产率进行度量和计算。我们的目的是要提高生产率，那么就必须首先测定生产率水平，以便有一个衡量生产率变化的基准。基础工业工程（一）生产率测定与评价的概念和意义生产率测评的意义生产率测定是提高生产率的前提；生产率的定义是进行生产率测定的依据；生产率测定是提高生产率系统过程的中心环节。生产率测定与评价（测评）就是对某一个生产、服务系统或社会经济系统的生产率进行测定、评价及分析的活动和过程。生产率测定与评价的概念基础工业工程生产率测定的种类(1)按生产要素的种类分类(2)按生产要素的数量分类(3)按测定方式分类基础工业工程（二）生产率测评的种类生产率静态生产率动态生产率单要素生产率多要素生产率全要素生产率外汇生产率劳动生产率资本生产率材料生产率能源生产率测定方式生产要素的数量生产要素的种类生产系统运作结果分类基础工业工程按测定方式划分生产率种类静态生产率(StaticProductivity)动态生产率指数(DynamicproductivityIndex)即某一给定时期的产出量与投入量之比，即一个测定期的绝对生产率。一个时期（测量期）的静态生产率与以前某个时期（基准期）静态生产率相除得到的商，能反映不同时期生产率的变化。基础工业工程按生产要素的数量划分生产率种类单要素生产率(Partial-factorproductivity)：一种生产过程的实际产出量对某一种给定要素的实际投入量之比。多要素生产率(Multifactorproductivity)：一种生产过程的实际产出量对某几种要素的实际投入量之比，它表明几种要素的综合使用效率。总生产率或全要素生产率(Totalproductivity)：一个系统的总产出量与全部生产要素的真实投入量之比。基础工业工程按生产要素的种类划分生产率的种类劳动生产率用劳动工时作为总投入计算的生产率。资本生产率用折旧费或者固定资产帐面值作为生产率公式中的分母计算的生产率。原材料生产率以投入原材料的重量或者价值作为生产率公式中的分母计算的生产率。能源生产率用能源的一项要素（通常以KW为单位）作为投入来计算的生产率。直接劳动成本生产率资源投入用直接劳动总成本表示的生产率。基础工业工程生产系统运作结果分类广义生产率狭义生产率只考虑直接的资源（要素）投入产出结果的各种要素生产率。指生产系统从投入到产出转换过程的总绩效或效能。效益或效果效率质量工作生活质量生产率创新获利能力基础工业工程（三）生产率测定的基本方法生产率=测定期内总产出量测定期内要素总投入量1、静态生产率2、动态生产率指数：两个不同时期生产率的比值生产率指数=测定期产出量/测定期投入量基准期产出量/基准期投入量生产率测定需注意的问题基础工业工程生产率计算公式1静态生产率（某一给定时期的生产率）单要素生产率：、——分别为测定期内第i种产出量与投入量QQIiniiP10Qi0QIi基础工业工程生产率计算公式1静态生产率（某一给定时期的生产率）多要素或全要素生产率：niIiniiQQP110基础工业工程生产率计算公式（2）动态生产率指数（两个不同时期生产率之比值）生产率指数:——分别为现测定期k内第i种产出量与投入量——分别为基准期j内第i种产出量与投入量niniIijijniniIikikQQQQP110110//niniIikikQQ110、niniIijijQQ110、基础工业工程生产率测定需注意的问题从理论上讲，生产率是一个比值（百分数）。但是实际应用中常采用某种代用度量单位衡量生产率。如例。在单要素或多要素的生产率的计算过程中，不必都用总的产出做分子，有时常常需要计算某一特定范围下的生产率。如例。在计算全要素或多要素生产率时，要对不同的产出和投入选择统一的度量单位，并进行加权处理。基础工业工程单要素生产率的测量举例企业类型生产率测量餐馆每工时顾客数零售商店每平方英尺的销售额养鸡场每公斤饲料的产肉量能源工厂每吨煤的千瓦数造纸厂单位体积木材产纸吨数企业类型生产率测量餐馆每工时顾客数零售商店每平方英尺的销售额养鸡场每公斤饲料的产肉量能源工厂每吨煤的千瓦数造纸厂单位体积木材产纸吨数基础工业工程例：在一个5人作业小组，在一个月里生产了500个单位量的产品，所花的劳力为880个单位（这里采用的单位是小时，5人×22日/月×8小时/人‧日=880小时/月）。计算生产率。假定第二个月这个小组生产了600单位产品，而所用的劳力为800单位（5人×20日/月×8小时/人‧日=800时/月）。计算此月的生产率，并计算动态生产率指数。例：在一个5人作业小组，在一个月里生产了500个单位量的产品，所花的劳力为880个单位（这里采用的单位是小时，5人×22日/月×8小时/人‧日=880小时/月）。计算生产率。假定第二个月这个小组生产了600单位产品，而所用的劳力为800单位（5人×20日/月×8小时/人‧日=800时/月）。计算此月的生产率，并计算动态生产率指数。生产率测定实例练习基础工业工程（四）生产率评价的基本方法生产率评价方法比较分析法系统评价法企业生产率实用评价方法系统评价的一般过程生产率的测评方法模糊中和评判法层次分析法数据包络分析法效用成本分析进展趋势有效性效率经济或收益分析生产率快速评估方法劳勒法系统比较横向比较纵向比较基础工业工程生产率测定的实施1.数据采集（1）产品数据（2）会计数据（3）作业测定数据2.生产率测定模型的选择（1）单要素生产率模型（2）全要素或多要素模型基础工业工程三、生产率的提高主要影响因素人力资源、经济结构、科技水平、宏观管理政策等直接影响因素产品结构设计、生产系统规划与设计、生产规模、组织合理性、职工素质、管理及激励至关重要影响因素人力资源开发与管理、组织变革与管理、技术创新与进步等影响国家或产业生产率提高的因素,见下表1-2提高生产率的途径与方法基础工业工程提高企业生产率的途径可归纳为两类提高制造工业部门生产率的途径对影响生产率的因素努力进行改善和加强。①企业外部要素/方法：企业提高生产率的条件和基础，是间接作用的要素。②企业内部方法：提高生产率的直接方法和途径，主要是IE范畴的方法。具体如下表所示。提高生产率的方法与途径进一步说明基础工业工程1.提高生产率的外部