工业工程(IE)概论工作研究与方法研究

8.1工作研究概述8.25W1H六大提问8.3ECRS四大原则8.4鱼骨图8.5方法研究8.6程序分析8.7操作分析8.8动作分析工作研究与方法研究8.1工作研究概述8.1.1工作研究的对象8.1.2工作研究的特点8.1.3工作研究的内容8.1.4工作研究的步骤8.1.1工作研究的对象工作研究的对象是操作系统。操作系统是为实现预定的功能、达成系统的目标，由许多相互联系的因素所形成的有机整体。其主要组成因素，如图8-1所示。原材料生产设备、能源、生产方式和人的作用产品或服务时间(T)质量(Q)成本(C)柔性(F)输入转换机构输出检测反馈控制图8-1操作系统构成简图为了使操作系统达成预定目标，在系统转换过程中需经常检查测定操作活动的时间、质量、成本、柔性。进一步对操作系统的构成要素进行分析，发现各个因素的变动对操作系统的影响程度不同。表8-1是变动因素对操作系统影响程度的等级划分。8.1.1工作研究的对象级别变动因素变动内容1产品设计通过改变设计，简化操作或取消一部分工作2原材料从根本上改变操作方式，或者取消操作方法3工程几个工序的合并，或改变顺序达到简化或取消一部分工作4设备与工具改变加工设备、工具使工作更简便、效率更高5操作动作能否改进操作方法，使操作动作更简单表8-1操作系统变动因素的影响程度一般说来，变更较高级别的因素，给操作系统的改进会带来较大的困难和不确定性。究竟选择哪一个级别的变动因素，需要受到技术、经济和人的条件制约，以及研究人员的经验及其拥有职权的影响。如果选定某一级别的因素变更，那么在这个级别以下的各因素都有可能要改变。8.1.2工作研究的特点工作研究又称为基础IE，最显著的特点是：只需很少投资或不需要投资的情况下，通过改进操作流程和操作方法，实行先进合理的工作定额，充分利用企业自身的各种资源，走内涵式发展的道路，挖掘企业内部潜力，提高企业的生产效率和效益，降低成本，增强企业的竞争能力。自20世纪80年代以来，我国一些部门和企业开始学习和应用IE的基本原理和方法，取得了显著的效果。8.1.3工作研究的内容工作研究包括两大技术:方法研究与作业测定。(1)方法研究在于寻求经济有效的工作方法，主要包括：程序分析、操作分析和动作分析。(2)作业测定是确定各项操作科学合理的工时定额，主要包括：秒表测时、工作抽样、预定时间标准和标准资料法。工作研究的具体内容见图8-2。方法研究作业测定工作研究图8-1工作研究结构图实施新的工作方法和标准时间提高工作效率培训操作者方法研究1.方法、程序2.材料3.工具与设备4.工作环境条件程序分析操作分析动作分析工艺程序分析——对整个制造程序或工序进行分析流程程序分析——对整个产品或材料的流程进行分析线图、线路图分析——对整个车间布置或物流经路分析人机操作分析——包括闲余能量分析联合操作分析双手操作分析动作要素分析(动素分析)动作经济原则8.1.3工作研究的内容图8-2设定工作标准1.方法、程序2.材料3.工具与设备4.工作环境条件运用上述分析技术实现工作方法、程序、环境、条件的最佳化，为制定工作标准打下基础，也为时间研究做好准备作业测定决定时间标准直接法合成法密集抽样时间研究——秒表法分散抽样时间研究——工作抽样预定时间标准法(PTS)标准资料法方法时间测量(MTM)工作因素法(WF)简易WF法模特法(MOD)制定工作标准标准工作法+标准时间+其他要求=工作标准训练操作工人实施标准，产生效益8.1.3工作研究的内容图8-2在实际工作中，不是所有工作(或操作)都要求同时使用两种技术，换句话说，方法研究和作业测定可以作为两种单独的技术分开使用。工作研究图8-3工作研究两种技术的关系方法研究把工作简化并制定出进行此项工作更经济的方法和程序作业测定确定进行某项工作所需时间的长短提高效率图8-3工作研究两种技术的关系8.1.4工作研究的步骤工作研究应该作为企业一项经常性的工作，积极加以组织实施。它的实施共有7个步骤。1)挖掘问题，确定工作研究项目2)观察现行方法，记录全部事实3)仔细分析记录的事实并进行改进4)评价和拟定新方案5)制定操作标准及时间标准6)新方案的组织实施7)检查和评价在第1步确定工作研究项目的实施中，必须考虑以下因素：经济因素：考虑该项操作在经济上有无价值，或首先选择有经济价值的操作进行研究。技术因素：必须查明是否有足够的技术手段来从事这项研究。人的因素：当确定了研究对象后，必须让有关成员了解该项工作研究的意义。在研究推进中，要特别注意工人们提出的改进意见。8.1.4工作研究的步骤第6步——新方案的组织实施是工作研究中关键的一步。因为研究效果的发挥和目标的实现都依赖于新方案的实施。此阶段要完成以下几项工作：根据工作研究项目请有关行政管理部门批准，并得到有关部门主管领导的认可和支持。组织相关人员的学习和掌握新方案，针对性地组织专门培训，让更多的操作者和相关人员真正按新方案操作。现场试验运行。维持新方案，不走回头路。8.1.4工作研究的步骤8.25W1H六大提问“5W1H”提问技术在创新工程中已介绍它是指对研究工作以及每项活动从目的、原因、时间、地点、人员、方法上进行提问，为了清楚地发现问题可以连续几次提问，根据提问的答案，弄清问题所在，并进一步探讨改进的可能性。“5W1H”提问方法如表8-2所示。考察点第一次提问第二次提问第三次提问目的做什么(What)是否必要有无其他更合适的对象原因为何做(Why)为何要这样做是否不需要做时间何时做(When)为何要此时做有无其他更合适的时间地点何处做(Where)为何要此处做有无其他更合适的地点人员何人做(Who)为何要此人做有无其他更合适的人方法如何做(How)为何要这样做有无其他更合适的方法与工具8.25W1H提问技术表8-2表8-2中前两次提问在于弄清问题现状，第三次提问在于研究和探讨改进的可能性，改进时常遵循ECRS四大原则。E—eliminate，取消：取消或清除不必要的工序、操作等。C—combine，合并：对于无法取消而又必要者，看能否合并工序或动作，或将多人操作，改为单人或单台操作。R—Rearrange，重排：不能取消或合并的工序，可再根据“何人、何事、何时”三提问进行重排。S—Simple，简化：经过取消、合并和重排后的工作，可考虑采用最简单、最快捷的方法来完成。8.3ECRS四大原则(1)内容改善时一般遵循对目的进行取消，对地点、时间、人员进行合并或重排，对方法进行简化的原则，其示意图如图8-4所示。目的时间地点人员方法消除合并重排简化图8-4ECRS原则运用示意图8.3ECRS四大原则(2)运用图8-4具体运用情况如表8-3所示。原则目标实例取消(Eliminate)是否可以做如果不做将会怎么样省略检查通过变化布局省略搬运合并(Combine)2个及以上的工序内容是否可以合并起来同时进行2个以上的加工操作同时进行加工和检查操作重排(Rearrange)是否可以调换顺序更换加工顺序提高操作效率简化(Simple)是否可以更简单进行流程优化实现机械化或自动化“一表”称为检查分析表，如动作改善检查表、物流改善检查表等。表8-3ECRS四大原则的运用示例8.4鱼骨图8.4.1鱼骨图的定义8.4.2鱼骨图的基本结构8.4.3鱼骨图的绘图过程8.4.4鱼骨图的使用步骤8.4.5鱼骨图的应用实例8.4.1鱼骨图的定义鱼骨图(Cause&Effect/FishboneDiagram)原本用于质量管理1)产生：鱼骨图是由日本管理大师石川馨先生所发展出来的，故又名石川图。鱼骨图是一种发现问题“根本原因”的方法，它也称为“因果图”，或叫特性要因图。因其形状如鱼骨，故又叫鱼骨图。2)定义：问题的特性总是受到一些因素的影响，我们通过头脑风暴法找出这些因素，并将它们与特性值一起，按相互关联性整理而成的层次分明、条理清楚，并标出重要因素的图形。鱼骨图是一种透过现象看本质的分析方法。它也用在生产中，来形象地表示生产车间的流程。8.4.2鱼骨图的基本结构图8-53)基本结构：三种类型①整理问题型鱼骨图：各要素与特性值间不存在原因关系，而是结构构成关系，对问题进行结构化整理。②原因型鱼骨图：鱼头在右，特性值通常以“为什么……”来写。③对策型鱼骨图：鱼头在左，特性值通常以“如何提高/改善……”来写。图8-5鱼骨图基本结构8.5方法研究8.5.1方法研究的概念、特点与目的8.5.2方法研究的内容、层次8.5.3方法研究的步骤8.5.1方法研究的概念、特点与目的(1)方法研究的概念运用各种分析技术对现有工作方法进行记录、考察、分析和改进，设计出最经济、合理、有效的工作方法，从而减少人员、机器的无效动作和资源的消耗，并使方法标准化的一系列活动。(2)方法研究的特点求新意识整体优化的意识寻求最佳的操作方法，提高企业的经济效益(3)方法研究的目的改进工艺和流程改进工厂、车间和工作场所的平面布置经济地使用人力、物力和财力，减少不必要的浪费改进物料、机器和人力等资源的有效利用，提高生产率改善工作环境，实现文明生产降低劳动强度，保证操作者身心健康总之,找出更好的工作方法(3)方法研究的目的8.5.2方法研究的内容和层次方法研究的内容方法研究是一种系统研究技术，其研究对象是系统，解决的是系统优化问题。其具体研究内容：程序分析操作分析动作分析程序分析的技巧：一个遵守——动作经济性原则；22条见录像两个手法——5W1H技术和鱼骨图；三个核心——降低成本，保证质量，提高效率；四个原则——ECRS原则；五个方面——操作分析，搬运分析，检验分析，等待分析，存储分析。8.5.2程序分析的技巧8.5.3方法研究的步骤(1)选择研究对象方法研究的对象具有选择性，不仅要考虑其可行性，更要考虑其经济性。在选择研究对象时，应重点选择以下工序进行研究：生产过程中形成瓶颈的环节或工序；生产过程中成本最高的工序；生产过程中质量不稳定的工序；生产过程中劳动强度最大的工序。(2)现场调查、记录实况在选定调查对象后，就需要。收集有关资料;准备用具和记录所用的图表。然后记录与现行方法有关的事实，这些事实是分析现行方法、开发新方法的基础。因此，对记录的事实要求准确、清晰、明了。(3)严格分析所记录的事实(4)开发最经济的新方法(5)评价和选择新方案。选择最佳方案的原则是适用性。一般考虑以下因素：1)经济性。2)安全与管理。3)有关单位的协作配合。(6)实施新方案(7)制订标准方法(8)实施与维持新方案8.5.3方法研究的步骤方法研究的步骤是循环进行的，每循环一次，系统中存在的问题便可解决一些，不断循环，不断解决，使整个工作系统不断优化。IE活动不是一次就能完成的，也不是一劳永逸，必须坚持不懈地开展IE活动才能收到理想的效果，这一点非常重要。能否坚持IE循环，是应用IE成败的关键。方法研究的步骤是循环进行的8.4.1程序分析的内容8.4.2程序分析的步骤8.4.3程序分析的技巧8.4.4程序分析的工具8.6程序分析程序分析符号表示操作表示检验表示搬运表示暂存、等待表示受控制的储存表示操作检验同时进行8.6.1程序分析的内容分析时的五个方面：1)操作分析这是最重要的分析，它涉及到产品设计。产品设计的轻微改变，可能改变整个制造过程，省去某些工序，减少搬运。2)搬运分析搬运问题需考虑搬运重量、距离及消耗时间。而运输方法和工具的改进，可减少搬运人员的劳动强度和时间消耗，进行设施布置时，要考虑搬运因素。3)检验分析检验的目的是为了剔除不合格的产品，但检验本身并不改变产品的任何特性，是不增值的操作过程。因为质量不是检验出来的。所以，一定要选择适宜的检验方法和工具。4)贮存分析贮存分析应着重对仓库管理、物资供应计划和操作进度等进行检查分析。5)等待分析等待是一种纯浪费现象，应减至最低限度，要分析引起等待的原因，如设备造成的等待，可考虑从改进设备入手。程序分析的步骤1)选择研究对象。2)记录现行方法。3)分析现存问题。4)建立经济方法。5)实施新方案。6)维持并改进新方案。8.6.2程序分析的步骤程序分析的技巧：一