火山岛6S小课程(一) 陈没XXXX320

小课程目标•实施6S，可以为我们提供一个整洁、安全、方便的工作环境，并为提高现场管理水平提供基础支撑。•经本小课程知识，希望大家能：1、了解6S是什么2、了解6S的作用是什么3、掌握实施6S的各个要点4、能够运用学到的6S知识，在工作场所全面推行6S管理（尤其是管理者在本部门的带动，能够起到立竿见影的效果）6S的定义Definitionof6S2019/10/16S起源•1955年，日本企业提出了整理、整顿2个S。后来因管理的需求及水准的提升，陆续增加了其余的3个S，从而形成广泛推行的5S架构，因管理重点由环境品质扩及至人的行动品质，在安全、卫生、效率、品质及成本方面得到较大的改善，现在很多大公司提出6S、7S甚至8S，但其宗旨是一致的，只是不同的企业，有不同的强调重点，我们公司根据现状要求，现在推行6S。什幺是6S?•广义概念：6S是基于所有人都参与基础上的一种管理方法。•狭义概念：1S-整理(seiri)2S-整顿(seiton)3S-清扫(seiso)4S-清洁(seiketsu)5S-素养(shitsuke)6S-安全(safety)这六项内容在日文的罗马发音中，均以“S”为开头，故称为6S•6S导入•6个S具体解析1S-整理2S-整顿3S-清扫4S-清洁6S-安全5S-素养1S整理-定义•什么是整理?关键：•整理不是仅仅将物品打扫干净后整齐摆放,而是“处理”所有持怀疑态度的物品!根据现场物品处理原则,只留下:需要的物品需要的数量需要的时间1S整理-可以避免的问题•工作场所变得愈加拥挤–箱子、架子、杂物等堆积成山，阻碍员工交流–浪费时间寻找物品–过多的现场无用物品隐藏了一些工作问题–不需要的物品使得正常工作发生困难–对于领导要求完成的事情的响应慢–……1S整理-如何区别“需要和不需要”•区别“需要”和“不需要”的原则:–是否有用–是否经常使用–数量是否过多•处置方式:–就近放在工作区域–丢弃–放在仓库–多余部分或是丢弃或是放在仓库2019/10/1③根据使用频度和用量确定位置整理的流程：①现场进行检查②区分需要和不需要物品2019/10/1改善前的现场2019/10/1改善前的现场一个字：乱视觉效果：不舒服2019/10/1改善前的现场废旧物品等叠堆未处理，占用有效空间2019/10/1改善成果2019/10/1改善效果•如果整理一下，您能很快的找到您要找的数字吗？1234483110281922372646401349420301147422941235014383255216725154363321512453173544854927183645339122S整顿-定义•什么是整顿?将需要的物品合理放置,加以标识,以便于任何人（而不是单指当事人）取放!“每个物品都有一个放置的地方，每件物品都放在它应该固定放置的地方”。2S-整顿可以避免的问题:•物品移动的浪费•寻找动作的浪费•寻找时间的浪费--没有人能找到开柜子的钥匙，正巧柜子里放着要用的工具•次品的浪费•不安全的环境•……2S整顿-关键•工具:–可视化管理:什么,哪里,多少–准备好恢复如：维修房的工具摆放2S整顿-关键•工具:–标准化操作标准化管理标准化整顿3S清扫-定义•什么是清扫?去除所有的灰尘,污垢和油渍等,保持处处都是清洁的.先彻底大扫除然后日常化厨房最容易发生的事情3S清扫-您能获得高质量的服务吗？在这样的环境下，顾客有心情接受所谓高质量的服务吗？换做是游客也是同样的道理！3S清扫-可以避免的问题•肮脏的工作环境导致员工士气低落•在黑暗、杂乱的场所里，缺陷很难被发现•地板上的油渍和水容易引起滑倒，造成人员伤害（特别是后厨这块）•设备未受到经常的检查维护，导致经常发生故障，影响工作进度•……3S-清扫清扫=检查发现不正常现象或是细微的质量问题•各区域确定专人负责或采用轮流值日的形式等•望•闻•切即时报修、维修要求走程序、专业人员进行维修4S清洁-定义•什么是清洁?–是用来维护前面3S成果的方法–是建立在前面3个S正确实施的基础上–是制定并规范行动的标准–发现问题，要动起来，不是让问题继续存在5S素养-定义•什么是素养?形成合理维护正确程序的习惯！1、你会捡起地上的一张纸、一个烟头吗2、你会习惯性的对一些在乱扔烟头的人说请不要乱扔烟头吗3、你会自觉佩戴工作牌，并且在上班时间时刻按照规范佩戴吗4、你能上班时间不吃零食、不串岗吗5、你能做到按规定乘坐班车吗咱火山岛最基本的素养•个人修养：保持办公环境洁净、按时完成工作任务，借用物品按时归还，使用后物品归放原处•时间观念：按时参加例会、言出即从，做事不拖拉，今日事今日毕•主人翁意识：上班时间在岗，外出登记，上班时间不做与工作无关的事情，保持饱满的精神面貌•工作态度：不在工作区吸烟、不在工作时间聊天、不在工作时间吃零食等•着装仪表：规范着装上班佩戴工作牌，不穿拖鞋•执行力：工作交接清晰、会议信息传达准确……5S素养-关键6S安全-定义•什么是安全?–人、机、料、法、环均处于安全状态和环境下–有消灭一切安全事故隐患的机制•您检查了设备机器确定正常运行吗？•您认为仓库物品库存正常吗？•您检查了消防栓是否正常吗？•……您心目中的一流、二流和三流的公司在环境清洁上应当是什么样子的呢？三流企业!每个人都随处乱扔垃圾而没有人拣起来…二流企业由专人将别人乱扔的垃圾拣起来（或者监督完成）…一流企业每个人都自觉维护环境的清洁，没人乱丢乱扔垃圾!火山岛工作环境干净整洁有序应具有的优点时间管理（按时6S工作）工作质量服务质量优安全无隐患视觉控制舒心游客（客户）良好印象：全体员工6S成本节约零浪费标准化的推进者（领导者）轻松愉快的工作环境实施6S的好处...•对于个人而言:–提供您创造性地改善您工作岗位的机会–使您的工作环境更加舒适;–使您的工作更加方便;–使您的工作更安全;–使您更容易和周围的同事交流;–...实施6S的好处...•对于我旅游企业而言:–零浪费--降低企业运作成本;–零耽误--提高交付可靠性;提高工作与服务质量–零事故--提高安全性–零故障--提高设备利用率–零抱怨--提高信心和信任实施6S的阻力(借口)（一）...•整理,整顿为什么很重要?•为什么要作清扫,它马上就又会脏的?•整理,整顿能让企业营业额提上去吗？•我们太忙了,哪有时间做6S自检，更不可能做到忙而不乱，忙起来的时候乱是一定的！•为什么要实施6S?•我的工作牌佩戴了啊，不信你看挂在里头这件衣服上！实施6S的阻力(借口)（二）...•我早上没能起得来，只能改坐这班车！•部门内训内容：6S就是要打扫卫生的而已！•我们的文件我们自己看得懂就行了，何必要标识呢？•不是说要检查吗，我们就按照标准用随铅笔便标识一下了，写了什么东西，我们自己知道就行了！2019/10/12019/10/1