new-第6章 仓储

2019/10/11第6章仓储2019/10/12内容提要仓储概述仓储管理仓储合理化库存概述库存控制2019/10/13学习重点区分仓储和储存的含义；了解仓库的分类；理解仓储在物流中的作用；掌握仓储管理的含义；理解物流业与制造业物料仓储管理的区别；了解仓储管理作业的基本流程；掌握仓储合理化的标志；掌握仓储合理化的途径；掌握库存和库存控制的相关概念；掌握定量/定期库存控制方法和EOQ模型及其计算。2019/10/14仓储概述储存——保护、管理、贮藏物品。即对仓库和仓库中的物资进行保管及对其数量、质量进行管理控制的活动。——《中华人民共和国国家标准物流术语》仓储——利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存贮、出库的活动。2019/10/15仓储在物流中的作用正面作用仓储是物流过程中的重要环节；仓储保证社会再生产过程顺利进行；仓储可以节约流通费用；仓储可以保证商品在流通过程中的质量。负面作用固定费用支出；机会损失；陈旧损失；保险费支出；进货、验收、保管、发货、搬运等可变费用支出；企业经营风险增加。2019/10/16仓库的种类仓库是保管、存储物品的建筑物和场所的总称。仓库的概念可以理解为用来存放货物，包括商品、生产资料、工具或其他财产，及对其数量和价值进行保管的场所或建筑物等设施，还包括用于防止减少或损伤货物而进行作业的土地或水面。2019/10/17仓库的种类分类标准种类名称及说明保管形态普通仓库：常温下的一般仓库，用于存放一般性的物料，对仓库没有特殊要求冷藏仓库：具有冷却设备并隔热的仓库（10℃以下）恒温仓库：能够调节温度、湿度的室内仓库（温度保持在10℃～20℃）露天仓库：露天堆码、保管的室外仓库储藏仓库：保管散粒谷物、粉体的仓库，以筒仓为代表危险品仓库：保管危险品、高压气体的仓库，以油罐仓库为代表水上仓库：漂浮在水上的储藏货物的泵船、囤船、浮驳或其他水上建筑，或把木材在划定水面保管的室外仓库简易仓库：没有正式建筑，如使用帐篷等简易构造的仓库功能贮藏仓库：主要对物料进行保管，以解决生产和消费的不均衡，如季节性生产的大米储存到下一年销售流通仓库：除具有保管功能外，还能进行流通加工、装配、简单加工、包装、理货及配送功能，具有周转快、附加值高、时间性强的特点专用仓库：保管钢铁、粮食等某些特定物料的仓库保税仓库：经海关批准，在海关监管下专供存放未办理关税手续而入国境或过境货物的场所2019/10/18仓库的种类分类标准种类名称及说明功能（续）其他仓库：包括在制品仓库、商品仓库、零件仓库、原材料仓库建筑形式平房仓库：也称单层仓库，不设楼梯，仅有一层的室内仓库多层仓库：两层及以上的室内仓库，使用垂直输送设备实现货物上楼作业地下仓库：仓库整体建筑在地表以下立体仓库：金属货架上边搭上顶盖，外侧装上墙壁罐式仓库：构造为球形或柱式罐子，用于储存石油、天然气和液体化工产品等库内形态一般平地面仓库：地面是简单平整的仓库货架仓库：库内用货架形式存放物品的仓库自动化立体仓库（AS/RS）：采用计算机进行管理和控制，实行机械化、自动化作业建筑结构库房：凡有顶盖、封墙、门窗，并有通风孔道的用以储存物料的房屋料棚：有顶盖，能防雨雪的存放物料的棚子，分移动和固定式两种料场：经过适当处理，上部没有任何建筑的存放物料的场地2019/10/19仓储合理化的标志仓储合理化合理仓储质量数量时间结构分布费用仓储合理化——用最经济的方法实现仓储的功能。2019/10/110对储存物品实行ABC重点管理追求规模经济，适度集中储存加快周转速度，提高单位产出采取有效的“先进先出”的方式提高储存密度，提高仓容利用率采用有效的储存定位系统采用有效的监测清点方式仓储合理化的途径2019/10/111ABC重点管理法ABC重点管理法的基本原理是：库存与资金占用之间也存在着这种规律，即少数库存价值昂贵，占用大部分的库存资金；相反，大多数库存价格便宜，仅占用很少一部分的库存资金。因此，把物资按品种和占用资金的大小分为ABC三类，再按各类重要程度不同分别控制，抓住重点，分清主次，以收到事半功倍的效果。2019/10/112ABC重点管理法A类：应投入最多的精力和资源进行重点控制，努力降低库存水平，进行重点、严格的控制。B类：适当控制。C类：进行简单控制，如每年1-2次盘存和检查、简单的库存记录等。库存品种数百分比价值百分比2019/10/113货位编号顺序号123456表示内容符号库棚场别KPC库棚场号数字货区号大写字母货架（垛）号数字货架（垛）层号小写字母货位号数字AAABACADBDBCBBBAAABCDB仓库分区编号示意图如：K5AB10d152019/10/114库存概述库存的概念库存定义指储存作为今后按预定目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。在采购阶段：为了保证生产过程的连续性，需要有一定的原材料、零部件的库存；在生产阶段：原材料投入生产之后,变成各种在制品,不论在制品是处于运动状态还是停顿状态，它们都构成在制品库存。在销售阶段：为了能及时满足顾客的要求，避免发生缺货或延期交货现象，需要有一定的成品库存。2019/10/115库存控制的相关概念库存概述平均库存量：库存的平均数。安全库存量：仓库用于处理各种突发情况的库存，如需求变化、货订不到、运输中断等情况，又称缓冲性库存量。订货点：但库存量降低到某一预先设定的点时，即开始发出订货单来补充库存，直到库存量降低到安全库存时，发生的订单所订购的物料刚好到达仓库，补充前一时期的消耗，此一订货的数值点即称为订货点。（P105图6.5）2019/10/116库存控制的相关概念库存概述订货批量：每次的订货数量。订货提前期：一旦库存量降低至订货点并安排了订货，等待物品到货以补充库存，这段等待时间称为订货提前期，或简称提前期或交货期。订货费用：为取得物品而订货时所需要的费用。每订货一次就会发生一次费用，如订购的追踪、收货、验收、进库等费用。存储费用：物资库存期间所需要的费用，如仓储费用，物资积压所发生的利息损失，物资因陈旧、变质、损耗所发生的损失等费用。2019/10/117经济订购批量模型（EOQ）库存概述基本思想确定特定的一个点R，当库存水平到达这一点时，就应当进行定购且该订单的数量为Q。基本的定量订货模型R—再订购点L—提前期2019/10/118时间数量OQ每次订货量图：定量订货库存控制1、即刻补货下订单接到订货2019/10/119经济订货批量模型（EOQ）计算EOQ的目的是为了平衡订货成本和库存持有成本之间的关系，使得库存总成本最小。使库存总成本最小的订货量称为经济订货量（EOQ）。1、连续、稳定、已知的需求率；2、订货提前期L不变；3、与订货数量或时间无关的稳定的采购价格；4、与订货数量或时间无关的稳定的运输价格；5、所有需求都能满足（不允许缺货）；6、每批订货一次入库，入库过程在极短时间内完成；7、只有一种产品库存或至少产品之间无相关性；8、计划范围无限；9、资金能力方面无限制。模型的假设2019/10/120D—对库存产品的年需求量；Q—补充存货的订货批量；P—每次订货的成本；H—单位产品库存持有成本；V—每单位产品的价值；TC—年库存总成本。2QHQDP存持有成本年货成本年成本TC(Q)年库2库订存总年库存持有成本年订货成本QHQDP2019/10/121总成本最低年成本订货批量订货成本总成本库存持有成本Q*年成本O2019/10/122如果C—年存储费率（通常用产品成本或价值的百分比表示），则H=CV，HPDEOQQHQPDQTC202)(*2。CVPDEOQ22QHQDP存持有成本年货成本年成本TC(Q)年库2库订存总年库存持有成本年订货成本QHQDP2019/10/123例题：某企业每年需要耗用1000件的某种物资，现已知该物资的单价为20元，同时已知每次的订货成本为5元，每件物资的年存储费率为20%，试求经济订货批量、年订货总成本、年存储总成本、年库存总成本、年订货次数、订货间隔周期（一年按360天计算）。天订货间隔周期：次年订货次数：元年存储总成本年订货总成本年库存总成本：元年存储总成本：元年订货总成本：件经济订货批量：18203603602050100020010025020%20210050100055020%201000522NEOQDNTCEOQCVEOQDPCVPDEOQ2019/10/124ROP（再订货点）L（订货提前期）时间数量OROPQ下订单接到订货每次订货量图：定量订货库存控制2、有提前期的补货2019/10/125由于发出订单和得到货物之间通常有一定的时间间隔，所以我们必须预测提前期内的需求量。位）平均提前期，（时间单—时间单位）需求速率，（件数—再订货点，（件数）—再订货点LTdROPLTdROP/上述例题中，假设订货提前期为5天，需求速率为d=1000（件/年）/360（天/年）=2.78件/天。因此，ROP=2.78×5=13.9件，或14件。则库存策略为：当库存水平降到14件时，发出补货订单，订购50件。P107例题