仓储与配送管理1-2章

仓储与配送管理2019/10/12课程说明《仓储与配送管理》教材是中央电大出品，由谭刚、姚振美主编。用于广播电视大学经济管理学科物流管理专业，主要讲述仓储和配送环节的基本知识、基本原理、基本方法和决策思路，为学习其他专业课和在实际工作中的运用打下理论基础。2019/10/13仓储管理第一章仓储基本知识第二章仓库和仓库设备第三章仓储技术作业过程第四章库存管理第五章仓库规划配送管理第六章配送基本知识第七章配送作业流程第八章配送中心管理与规划设计第九章配送运输管理第十章配送成本管理教材内容介绍2019/10/14相关搜索网址深圳电大2019/10/15第一讲2019/10/16第一章仓储基本知识学习目的：重点：***仓储的概念，仓储管理的重要性。掌握：**仓储管理的基本原则，仓储管理人员的基本要求。了解：*起源、发展，仓储商务。2019/10/17第一节仓储概述一、概念***在特定的场所储存物品的行为。仓＋储＝仓储2019/10/18二、起源与发展古代仓储起源于新石器时代。公元前5000年，窖藏的出现。资本主义生产方式形成之后，发展成为独立行业——仓储业。20世纪60年代，单纯的存储保管货物转为多功能的动态存储新领域。20世纪70年代，自动化仓库，普遍采用计算机辅助仓库管理。第一节仓储概述2019/10/19三、仓储活动的意义㈠、是进行社会再生产过程顺利进行的必要条件。㈡、是保持物资原有价值和合理地使用物资的重要手段。㈢、是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径。㈣、是物资供销工作的重要组成部分。第一节仓储概述2019/10/110四、仓储的分类第一节仓储概述仓储的分类按经营主体分按对象分按功能分按仓储物理学的处理方式分企业自营仓储商业营业仓储公共仓储战略储备仓储普通物品仓储特殊物品仓储存储仓储物流中心仓储保管式仓储加工式仓储消费式仓储配送仓储运输转换仓储2019/10/111一、仓储管理的概念指服务于一切库存物资的经济技术方法与活动。有仓储资源获得、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、人事劳动管理、经济管理等。二、仓储管理的重要性***㈠、仓储与仓储管理的区别㈡、宏观方面：“资源有限”和“浪费”的矛盾㈢、微观方面：“保证生产”与“资金占用”的矛盾第二节仓储管理概述2019/10/112三、仓储管理的基本原则***㈠效率的原则㈡经济效益的原则㈢服务的原则第二节仓储管理概述2019/10/113四、仓储管理人员的基本要求㈠素质1、丰富的商品知识2、掌握现代仓储管理技术3、熟悉仓储设备4、办事能力强5、一定的财务管理能力6、一般的管理素质第二节仓储管理概述2019/10/114㈡职责1、遵纪守法，为客户服务，为生产服务2、严格履行岗位职责3、熟悉仓库，合理的利用仓容4、按仓储合同的约定对仓储物资妥善保管5、重视仓储成本管理，提高仓储的经济效益6、掌握仓储管理的新技术7、严格执行仓库安全管理的规章制度第二节仓储管理概述2019/10/115第三节仓储商务一、仓单㈠概念和法律特性1、仓单：仓储保管的法律文书。2、法律特性⑴提供凭证⑵所有权的法律文书⑶有价证卷⑷仓储合同的证明,仓单是仓储合同的重要特征。2019/10/116㈡仓单的功能1、保管人承担责任的证明2、物权证明3、物权交易4、金融工具㈢仓单的形式与内容存货人名称、住所；仓储物的品名、数量、质量、包装、件数和标记；仓储物的耗损标准；存储场所；仓储费；仓储保险额、期间及保险人的名称；填发人、填发地的填发日期等。第三节仓储商务2019/10/117㈣仓单业务1、仓单签发2、仓单份数3、仓单分割4、仓单转让5、凭单提货6、灭失的提货：仓单因故损毁或灭失而进行的处理。7、不记名仓单第三节仓储商务2019/10/118二、仓储合同㈠定义及种类1、定义：仓储保管合同。2、种类：⑴一般保管仓储合同：原先收保的仓储物原样交还给存货人而订立的仓储保管合同。⑵混藏式仓储合同：将不同存货人的同样仓储物混合保存。存期满时，只需将相同种类、品质、数量的商号返还给存货人，并不需要原物归还。第三节仓储商务2019/10/119第三节仓储商务⑶消费式仓储合同：存放货物时，将商品的所有权转移给保管人，期满时，保管人只需将相同种类、品质、数量的替代物还给存货人。⑷仓库租赁合同:仓库所有人将所拥有的仓库以出租的方式开展仓储经营，由存存货人自行保管仓库。该合同严格意义上来说，只是财产租赁合同。2019/10/120第三节仓储商务㈡仓储合同当事人1、存货人2、保管人㈢仓储合同的标的、标的物1、标的：合同关系指向的对象。仓储保管行为。2、标的物：是标的的载体和表现。仓储物。㈣仓储合同的订立1、要约与承诺2、订立仓储合同的原则2019/10/121㈤仓储合同的条款与格式单仓式、长期、仓库租赁及综合仓储合同等。主要有以下格式：1、合同书2、确认书3、计划表4、格式合同㈥仓储合同的生效和无效㈦仓储合同的变更、解除第三节仓储商务2019/10/1222019/10/123思考题一、谈一谈仓储业未来发展方向。二、静态仓储、动态仓储有什么区别？三、仓储选址是仓储能否有效运作的一个关键因素，你同意这种看法吗？2019/10/124第二章仓库和仓库设备学习目的：重点：***掌握仓库作用和基本设备配置。掌握：**仓库设备的使用管理。了解：*仓库的分类和现代新型仓库的设备。2019/10/125一、仓库的作用***㈠什么是仓库？保管、存储物品的建筑物和场所的总称。第一节仓库的作用与分类2019/10/126㈡仓库的作用***1、储存和保管2、配送与加工3、调节货物运输能力船：万吨以上火车：几千吨货车：10吨以下4、信息传递第一节仓库的作用与分类2019/10/127第一节仓库的作用与分类二、仓库的分类运营形态保管形态基本功能建筑形态自用营业公共原料产品商品物资综合农副产品一般专用冷藏恒温战略物资储备危险品水上存储形流通配送保税海关监管平房楼房高层货架柱式简易露天2019/10/128一、仓库结构储存中心型——地板的承载重量流通中心型——物流方面的合理化或流通加工的功能仓库的关键要素：1、平房建筑和多层建筑2、出入口3、立柱间距4、天花板的高度5、地面第二节仓库结构与设备2019/10/129二、仓库设备㈠分类第二节仓库结构与设备仓库设备分类装卸搬运分拣保管养护设备计量检验通风、照明、保暖消防装卸堆垛搬运传送分拣输送货架吸湿器擦锈机烘干机温湿度控制器称量量具检验商品的仪器暖气装置电扇抽风机。。。消火栓灭火器。。。2019/10/130㈡仓库主要设备及其作用1、货架：用支架、隔板或托架组成的立体储存货物的设施。有非常重要的作用。第二节仓库结构与设备2019/10/131㈡仓库主要设备及其作用1、货架⑴功能：①扩容②减少货物损失③存取方便④保质⑤便于机械化及自动化管理第二节仓库结构与设备2019/10/1321、货架第二节仓库结构与设备高度接货架构造载货方式可动性结构特点制造材料适用性载重量⑵分类2019/10/133通用货架专用货架第二节仓库结构与设备钢钢筋混凝土钢与钢筋混凝土混合式木制及钢木合制2019/10/134层架层格架橱架抽屉架悬臂架三角架栅形架第二节仓库结构与设备固定式移动式旋转式组合式可调式流动储存式悬臂式橱柜式棚板式组合可拆卸式固定式2019/10/135低层（5米以下）中层（5米-15米）高层（15米以上）第二节仓库结构与设备重型中型轻型2019/10/1361、货架⑶常用货架①层架②托盘货架③阁楼式货架④悬臂式货架⑤移动式货架⑥重力式货架⑦驶入、驶出式货架⑧旋转式货架⑨组合式货架第二节仓库结构与设备2019/10/1372、叉车又称铲车、叉式取货机。最常用的设备第二节仓库结构与设备2019/10/1382、叉车⑴特点及用途：①机械化程度高②机动灵活③一机多用④堆码可达3米⑤托盘及集装箱操作⑥成本低，投资少第二节仓库结构与设备2019/10/1392、叉车⑵主要种类：①平衡重式②前移式③侧面式④拣选式⑤手动式⑥多方向堆垛式第二节仓库结构与设备2019/10/1403、托盘作为单元负荷货物和制品的水平平台装置。常用器具。第二节仓库结构与设备2019/10/1413、托盘⑴优点①自重量小②易返空③易装盘④装载量适宜，组合量较大⑤节省包装材料⑵种类：①平板②立柱③箱式④轮式⑤特种专用（平板玻璃、油桶专用、轮胎专用等）第二节仓库结构与设备2019/10/142⑶标准化是实现托盘联运的前提。利于加速物流的流程，降低成本。托盘国际标准现有六种。中国国标主要有：GB/T3716-2000GB/T2934-1996GB/T4995-1996GB/T4996-1996GB/T10486-1989GB/T15234-1994GB/T16470-1996第二节仓库结构与设备2019/10/1434、计量设备⑴称量设备①天平和案秤②台秤③地中衡④自动称量装置⑵量具①普通量具②精密量具第二节仓库结构与设备2019/10/144㈢仓库设备的使用管理**建立管理、使用、维修、保养制度。对大型仓库的机械设备管理工作有以下几点注意：1、有规章制度、操作规程2、加强操作人员的培训，提高操作人员的水平3、建立设备技术档案4、及时总结第二节仓库结构与设备2019/10/145一、自动化立体仓库采用高层货架存放货物，以巷道式堆垛起重机和出入库周边设备进行行作业，由自动控制系统进行操纵的现代化仓库。第三节现代新型仓库与设备2019/10/146㈠发展1962年，原联邦德国建立了世界上第一座自动化立体仓库。日本达3000座以上。中国已建立多处自动化立体仓库。㈡功能1、收货2、存货3、取货4、发货5、信息处理第三节现代新型仓库与设备2019/10/147㈢组成1、仓库建筑及高层货架2、巷道式堆垛起重机及周边设备3、自动控制系统二、虚拟仓库建立在计算机和网络通讯技术基础上进行物品的存储、保管和远程控制的物流设施。其表现形式为：存货实际分散在各地，通过互联网的联系，实时的获取远处仓储中的库存信息，使存货逻辑上集合在一起。第三节现代新型仓库与设备2019/10/148一、仓库的概念、功能、类型、组成结构？二、仓库设备有哪些？托盘的国际标准有哪几种规格？我国呢？三、自动化立体仓库是什么样的仓库？功能、基本组成有哪些?四、虚拟仓库的表现形式是什么？思考题