仓储与配送管理第1章

仓储与配送管理物的“停顿”与“流动”1为什么要进行“仓储”和“配送”供应链整体停顿流动企业个体停顿流动2为什么要进行“仓储”和“配送”仓储改变物品的时间状态配送改变物品的空间状态三个方面克服生产与消费地理上的分离衔接生产与消费时间上的背离调节生产与消费方式上的差别3课程内容第1章仓储与配送概述第2章仓储布局与设备选用第3章仓储作业流程管理第4章在库商品养护与保管第5章配送运作业务与配送中心管理第6章仓储与配送的成本和绩效管理4作业安排小组合作、人人有责课堂问题讨论&作答课后作业最终汇报5最终汇报阅读分析发现整理汇报相关外文文献通篇阅读内容、结构、方法，等有价值之处合作，文字化，系统化成员逐个汇报反映工作量6第1章仓储与配送概述1.1对仓储和配送的理解1.2仓储和配送的作用与分类1.3仓储与配送管理71.1对仓储和配送的理解仓储（Warehousing）“仓”：存放物品的建筑物或场地“储”：表示收存以备后用，具有存放、保管、交付使用的含义在特定场所储存物品的行为•不在使用状态的物品静态和动态仓储81.1对仓储和配送的理解仓储及其相似概念库存stock保管storage存货inventory•储存作为今后按预定目的使用而处于闲置或非生产状态的物品•对物品进行储存，并对其进行物理性管理活动•一切目前闲置的，用于未来的，有经济价值的资源，通常转化成可比较的货币量仓储Warehousing•集中反映物品活动状况的综合场所，是连接生产、供应、销售的中转站，对促进生产提高效率起着重要的辅助作用91.1对仓储和配送的理解配送（Delivery）“配”“送”“将货物从物流据点送交给收货人”（《日本工业标准（JIS）物流用语》）“在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动”（国家标准《物流术语》GB/T18354-2006）101.1对仓储和配送的理解配送与运输的区别区别运输配送运输性质干线运输支线运输、区域内运输、末端运输货物性质少品种、大批量多品种、小批量运输工具大型货车或铁路、水运、空运小型货车管理重点效率优先服务优先附属功能装卸、捆包装卸、保管、包装、分拣、流通加工、订单处理、信息处理等111.1对仓储和配送的理解最后一公里运输进一步理解是从物流据点到用户之间的一种特殊送货形式是运输与其他活动共同构成的组合体是一种“门到门”服务“配”和“送”的有机结合配送几乎包括了所有的物流功能要素，是在小范围内全部物流活动的体现，也是物流和商流合一的产物121.1对仓储和配送的理解配送中心的产生物流系统化的需要物流合理化的需要物流规模化的需要拓展市场的需要以组织配送式销售和供应，执行实物配送为主要功能的流通型物流节点131.1对仓储和配送的理解配送中心的概念是从事配送业务的物流场所或组织（GB/T18354-2006）•主要为特定的用户服务•配送功能健全•完善的信息网络•具有强大的辐射功能•多品种、小批量、多批次、短周期•以配送为主，储存为辅141.1对仓储和配送的理解对配送中心的理解是指以组织或从事货物配送（集货、包装、加工、配货和送货）为主要职能的现代流通型经济实体以盈利为目的，通过构建厂商和客户之间紧密、高效的枢纽网络，直接或间接向社会供应货物或劳务，以满足客户需要的服务性经济组织“集货”和“配货”是核心赢利点“送货”对配送中心而言主要是承担组织管理15不可或缺，重要环节，属于社会再生产目的是获取利润与传统模式相区别，全功能的流通组织具有强大的桥梁，纽带，衔接和辐射功能1.2仓储和配送的作用与分类仓储的作用16仓储作用顺利生产调整时差保存价值衔接流通信息传递提升管理提供信用交易场所1.2仓储和配送的作用与分类仓储的功能17基本功能增值服务功能存储保管存期控制数量管理质量维护1.2仓储和配送的作用与分类仓储基本功能——存储保管181.2仓储和配送的作用与分类仓储基本功能——存期控制长期存储和短期周转存储克服商品产销在时间上的隔离克服商品生产在地点上的隔离克服商品产销量的不平衡191.2仓储和配送的作用与分类仓储基本功能——数量管理存货人交付保管的仓储物的数量和提取仓储物的数量必须一致保管人可按照存货人的要求分批收货和分批出货，对储存的货物进行数量控制201.2仓储和配送的作用与分类仓储基本功能——质量维护交还仓储物时确保与收货时仓储物的质量相一致，这是保管人的基本义务为保证仓储物的质量不发生变化，保管人需采用先进的技术和合理的保管措施妥善地保管仓储物仓储物发生危险时，保管人不仅要及时通知存货人，而且需及时采取有效的措施减少损失211.2仓储和配送的作用与分类仓储的功能22基本功能增值服务功能交易中介流通加工配送配载存储保管存期控制数量管理质量维护1.2仓储和配送的作用与分类增值服务功能——交易中介利用大量存放在仓库的有形资产，与物资使用部门开展广泛的业务联系，形成现货交易中介有利于加速仓储物的周转和吸引新的仓储业务利用仓储物进行物资交易不仅会给仓储经营人带来收益，而且能充分利用社会资源，加快社会资金周转，减少资金沉淀231.2仓储和配送的作用与分类增值服务功能——流通加工消费的个性化，多样化发展生产企业将产品的定型，分装，组配，装潢等工序留到最接近销售的仓储环节进行241.2仓储和配送的作用与分类增值服务功能——配送设置在生产和消费集中地区附近的从事生产原材料，零部件或产品成品的仓储，对生产车间和销售点的配送成为其基本的增值服务根据生产进度和销售需要，仓库不间断地，小批量的将仓储物送到生产线，零售商店或收货人手上仓储配送业务的发展有利于生产企业降低存货，减少固定资金投入，实现准时制生产；有利于商店减少存货，降低流动资金使用量，且能保证销售251.2仓储和配送的作用与分类增值服务功能——配载又称配装，是指为具体的运班选配货载。大多数运输转换仓储具有配载的功能货物在仓库集中集货，按照运输的方向进行分类仓储，运输工具到达时出库装运而在配送中心就是不断地对运输车辆进行配载，确保配送的及时和运输工具的充分利用261.2仓储和配送的作用与分类仓储的类型27经营者性质企业自营商业经营公共仓储战略储备仓储仓储对象普通货物特殊货物仓储功能储存式物流中心配送运输中转仓储物处理方式保管型加工型消费型1.2仓储和配送的作用与分类配送的作用28完善运输系统消除交叉输送提高末端效益实现低库存简化手续保证供应1.2仓储和配送的作用与分类配送的作用——完善运输系统完善运输系统现代大载重量的运输工具只适用于干线运输支线小批量运输频次高，服务性强，要求比干线运输更高的灵活性和适应性配送与运输结合，把干线运输与支线运输统一起来，能将支线运输与小搬运统一起来，可实现定制化服务291.2仓储和配送的作用与分类配送的作用——消除交叉运输完善运输系统30企业1企业2企业3客户1客户2客户3客户4客户5客户631企业1企业2企业3客户1客户2客户3客户4客户5客户6配送中心1配送中心21.2仓储和配送的作用与分类配送的作用——提高末端效益完善运输系统采取将各种商品配齐集中起来向用户发货和将多个用户小批量商品集中在一起进行发货等方式，以提高物流经济效益配送的作用——实现低库存通过集中库存，在同样的满足水平上，可使系统总库存水平降低，既降低了存储成本，也节约了运力和其他物流费用321.2仓储和配送的作用与分类配送的作用——简化手续完善运输系统由于配送可以提供全方位的物流服务，采取配送方式后，用户只需向配送中心进行一次委托，就可以得到全过程，多功能的物流服务配送的作用——保证供应配送中心比任何单独供货企业有更强地物流能力，可使用户减少缺货风险巴塞罗那大众物流中心331.2仓储和配送的作用与分类配送（中心）的类型34配送组织者制造商型批发商型零售商型第三方配送时间和数量定时定量定时定量定时定路线即时快递配送服务范围城市区域配送中心功能存储型流通型加工型配送货物供应型销售型特殊型1.3仓储与配送管理仓储管理指对仓库和仓库内的物资进行的管理，是仓储机构为了充分利用所拥有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、指挥（领导）、控制和协调过程•仓储资源的获得•经营决策•商务管理•作业管理•仓储保管•安全管理•人事管理•经济管理•信息管理351.3仓储与配送管理仓储管理的合理化标志质量标志数量标志时间标志费用标志分布标志36保证物品的使用价值满足需求，成本最低仓储动态管理，合理存储时间保证资金周转各种支付费用和资金占用情况不同地区仓储的数量比例1.3仓储与配送管理不同行业对仓储管理的要求——物流企业对客户需求能作出快速的动态反应仓库要配备先进的物流软件和硬件管理方式应能满足不同客户需要为客户提供增值服务和个性化服务371.3仓储与配送管理不同行业对仓储管理的要求——流通企业搞好物品的接运和验收分区分类和专仓专储储存期标识和质量维护高效的包装加工和准确的发货381.3仓储与配送管理不同行业对仓储管理的要求——生产企业对供货商的供货严格把关建立库位编码系统，实现物品储存可视化物品储存标识符合批次管理限额供料和配送到现场391.3仓储与配送管理配送管理配送管理是指为了以最低的配送成本达到客户所满意的服务水平，对配送活动进行的计划、组织、协调与控制可划分为三个阶段40计划阶段实施阶段评价阶段1.3仓储与配送管理配送管理计划阶段41识别目标分析目标制定计划1.3仓储与配送管理配送管理实施阶段42组织和指挥调节监督和检查1.3仓储与配送管理配送管理评价阶段对配送实施后的结果与原计划的配送目标进行对照和评估，确认其科学性和合理性按评价范围分：专门性评价、综合性评价按配送各部门之间关系分：纵向评价、横向评价431.3仓储与配送管理配送管理的意义44•提高企业配送效率•保证供应•提高经济效益对于从事配送工作的企业•实现低库存，甚至零库存•降低成本开支，提高资金使用效率对于接受配送服务的客户•完善系统•强化功能•提高配送系统效率对于配送系统1.3仓储与配送管理配送管理的内容45配送模式管理配送业务管理配送系统各要素管理配送活动具体职能管理配送作业管理配送中心管理1.3仓储与配送管理配送模式是企业对配送所采用的基本战略和方法是指构成配送运动的诸要素的组合形态及其运动的标准形式，是适应经济发展需要并根据配送对象的性质、特点及工艺流程而相对固定的配送规律按配送的物品来划分：生产资料与生活资料的配送按配送承担者来划分：自营配送模式、共同配送模式和第三方配送模式461.3仓储与配送管理配送模式的结构47商流和物流一体化商流和物流相分离商流是物品在由供应者向需求者转移时，在社会实体之间的流动，主要表现为物品与其等价物的交换运动和物品所有权的转移运动1.3仓储与配送管理配送模式的结构——商流和物流一体化48供应商配送机构客户进货采购配送订货1.3仓储与配送管理配送模式的结构——商流和物流相分离49供应商配送机构客户进货配送送货指令采购出售1.3仓储与配送管理配送模式选择考虑的因素配送对企业的重要性企业的配送能力市场规模与地理范围保证的服务配送成本501.3仓储与配送管理配送模式选择方法矩阵图决策法•主要是通过两个不同因素的组合，利用矩阵图来选择配送模式的决策方法比较选择法•是企业通过对配送活动的成本和收益等进行比较而选择配送模式的一种方法•确定型决策、非确定型决策、风险型决策511.3仓储与配送管理矩阵图决策法基本思路：选择决策因素，然后通过其组合形成不同区域或象限再进行决策52𝙸𝙸𝙸𝙸𝙸𝙸𝙸𝚅高企业的配送能力低大配送对企业的重要性小1.3仓储与配送管理比较选择法——确定型决策条件•存在决策者希望达到的决策目标•只存在一个确定自然状态•可