第5章__仓储经营管理

1第五章仓储经营管理重点：仓储经营方法；仓储合同难点：仓库生产绩效管理第一节仓储经营管理概述第二节仓储经营方法第三节仓储多种经营学习内容培养仓储经营的理念；掌握基本仓储经营方法；了解仓储生产绩效评价方法。学习目的重点难点2第一节仓储经营管理概述•仓储经营管理是指在仓库管理活动中，运用先进的管理原理和科学的方法，对仓储经营活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，充分利用仓储资源，以实现最佳的协调与配合，降低仓储经营管理成本，提高仓储经营效益。企业最大的资产是人。——日本经营之神松下幸之助3一、仓储经营的意义1、是保持商品原有使用价值和合理使用物资的重要手段加强对物资的养护，搞好仓储经营活动、以保护好处于暂时停滞状态的物资的使用价值。努力做到流向合理、加强物资流转速度，注意物资的合理分配，合理供料。手段42、是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件一、仓储经营的意义可以克服各生产者、生产者与消费者之间在商品生产与消费地理上的分离，衔接商品生产与消费时间上及其商品生产与消费在方式上的差异，保证社会再生产的顺利进行。必要条件53、是提高仓储企业管理水平的重要途径4、是提高仓储企业经济效益的有效途径第一节仓储经营管理概述一、仓储经营的意义充分利用仓储设施和设备提高仓储服务能力提升仓储经营的层次提高仓储服务的附加值6一、仓储经营的意义5、仓储经营是现代物流发展的需要设施开放服务对象放开商品种类开放地区开放行业开放服务时间放开经营项目放开技术放开具体做法7二、对仓储经营组织的要求1、仓储经营组织的概念是以实现仓储经营的最高经济效益和社会效益为目标，将仓储作业人员与仓储作业手段有效的结合起来，完成仓储作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的仓储服务和有效的经营管理的经营实体。8二、对仓储经营组织的要求2、仓储经营的总体目标仓储经营的目标是指按照仓储活动的各项要求和仓储管理上的需要，把与仓储经营有各部门、各环节合理组织起来，使各方面的工作协调、有效地进行，加速商品在仓库中的周转，合理地使用人、财、物，以最小的资源取得最大的经济效益。具体目标是：——“多储存、多经营、快进、快出、保管好、费用省”。9三、制订仓储经营计划的依据依据：在国家宏观调控政策的前提下，在市场调查、预测的基础上，结合企业的实际情况（如仓储结构、品种数量、仓储能力、组织结构等综合平衡），制定仓储经营计划。10第二节仓储经营方法一、保管仓储保管仓储是指由仓储经营人提供完善的仓储条件，接受存货人的仓储物进行保管，在保管期届满，将原收保的仓储物原样交还给存货人，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。1、保管仓储的概念仓储保管费的计算方法为：TR=Q×T×P11一、保管仓储2、保管仓储的特点（1）保管仓储的目的在于保持仓储物原状（2）仓储管理的物品只能是动产（3）保管仓储活动是等价有偿活动（4）由保管人进行全程操作，仓储费是仓储企业收入的主要来源12一、保管仓储3、保管仓储经营的任务展开市场调研和市场营销制定科学的仓储规划及时掌握仓储物的相关信息为仓储物提供适宜的保管环境13二、混藏仓储是指存货人将一定品质数量的种类物交付保管人储藏，而在储存保管期限届满时，保管人只需以相同种类、品质、数量的替代物返还的一种仓储经营方法。混藏仓储的对象是种类物；混藏仓储的保管物并不随交付而转移所有权；混藏仓储是一种特殊的仓储方式；其保管对象是种类物，经营人的收入依然来自于仓储保管费。2、特点：1、概念：14三、消费仓储概念：是指存货人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且将储存物的所有权也转移给保管人，在合同期届满时，保管人以相同种类、相同品质、相同数量替代品返还的一种仓储方法。151）具有与保管仓储相同的基本性质；2）以种类物作为保管对象，仓储期间所有权转移给保管人；3）存货期间，允许保管人使用、收益、处分保管物；4）收益主要来自对仓储物消费收入，仓储费收入是次要收入。三、消费仓储2、特点：消费仓储经营模式：1）保管人直接使用仓储物进行生产、加工；2）仓储经营人在仓储物的价格升高时将仓储物出售，降低时购回。16四、仓库租赁经营概念是指通过出租仓库、场地、设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。通常是签定仓库租赁合同来实现。租赁双方的关系：是出租人和承租人的关系。租赁模式整体租赁部分租赁货位租赁17是指物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。五、流通加工1、概念适应多样化的顾客的需求；保持物品的使用价值；提高商品的附加值；可以规避风险，推进物流系统化。2、流通加工的目的18五、流通加工3、流通加工在物流中的地位完善流通重要利润源重要加工形式4、作用1）有利于提高生产率，提高产品质量和经济效益；2）解决生产规模化和用户需求个性化、多样化之间的矛盾；3）提高仓储业加工设备的利用率和劳动生产率；4）提高运输效率，降低物流费用；5）增加商品的附加值，提高经济效益。19五、流通加工思考钢材加工；木材加工；平板玻璃加工；食品加工；煤炭加工；水泥加工；组装产品加工；生产延续加工。5、典型的流通加工方法仓储开展流通加工的经济效益？20五、流通加工6、仓库流通加工类型（1）为弥补生产领域加工不足的深加工。（2）为满足需求多样化进行的服务性加工。（3）为保护产品所进行的加工。（4）为提高物流效率，方便物流的加工。（5）为促进销售的流通加工。（6）为提高加工效率的流通加工。（7）为提高原材料利用用率的流通加工（8）衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工。（9）以提高经济效益，追求企业利润为目的的流通加工。（10）生产--流通加工一体化的流通加工形式。21第三节仓储多种经营更好地适应瞬息万变的物流市场降低经营风险是实现仓储企业的经营目标的需要一、仓储多种经营的必要性不能把鸡蛋放在同一个篮子里22二、仓储增值服务具体形式托盘化包装贴标签产品组装上油漆简单的加工生产退货和调换服务订货决策支持仓储增值服务的必要性：满足来自市场的需求和挑战；日益增长的顾客需求以及对更佳仓储表现的要求23货运代理人三、运输中介为委托人进市场搜寻和交易磋商，使委托人和交易对象发生运输交易，收取中介费。把各种顾客手中的小批量货物整合成大批量装载，然后利用专业承运人进行运输，收取中介费。经纪人24配送——在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。四、配送与配载配载——是指向运输工具安排货载的运输业务。要求把所送的商品以最合理的方式安排在车辆上；以最少的运力来满足配送的需要；以保证商品安全、满足用户需求、方便装卸为原则，充分利用车辆的容积和载重量，做到满载满装，以降低运输成本。251配送概述运输质量检查仓储供货商分拣配货配送物流中心PFENNINGKontrakt-&HandelslogistikREWEPFENNINGKontrakt-&HandelslogistikREWE干线运输配送伙伴最终用户发货标签26配送的特点（1）是一种从物流结点至用户的一种特殊送货形式（2）配送是运输与其他活动共同构成的结合体（3）配送是一种有组织、有计划、高水平的送货活动（4）配送是以供给者送货到用户的形式进行服务性的供应27配送作用配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一种缩影或在某小范围中物流全部活动有利于实现合理化的体现。处于末端物流的配送，具有提高物流经济效益，优化和完善物流系统，改善物流服务，降低成本等功能，在物流系统中占有重要的地位。在物流活动中的重要作用主要表现为：1．推动物流新技术的应用和开发2．配送有利于物流活动实现合理化3．完善了运输和整个物流系统4．提高了末端物流的效益5．配送为电子商务的发展提供了基础和支持28配送的种类按配送的组织者分类企业内部配送企业之间的配送企业对消费者的配送按配送时间及数量分类定时配送准时制物流配送定量配送29配送形式划分标准形式配送据点配送中心配送仓库配送商店配送配送种类和数量单(少)品种大批量配送多品种少批量配送配套成套配送配送时间和数量定时配送定量配送定时定量配送定时定路线配送即时配送30配送的基本业务配送是根据客户的订货要求，在配送中心或物流结点进行商品的集结与组配，以最适合的方式送达客户的全过程。其基本业务包括：集货分拣配货配送加工配装配送运输31配送的基本流程配送的一般业务流程储存分拣配装配货配送运输进货配送的一般业务流程32配送的特殊业务流程在实践中，某些有特殊性质、形状的货物，其配送活动有许多独特之处。因此，对这些有特殊性质、形状的货物，分别采用特殊的配送流程。１各类食品的一般配送流程储存分拣配送运输进货各类食品的一般配送流程33配送的特殊业务流程2散货的配送流程储存配送运输进货散货的配送流程34配送的特殊业务流程3木材、钢材等原材料的配送流程储存分拣配装配货配送运输进货加工木材、钢材等原材料的配送流程35配送的特殊业务流程4机电产品中的散件、配件的配送流程储存储存装配配送运输进货加工机电产品中的散件、配件的配送流程36配送的运作模式根据配送机构的经营权限和服务范围不同，配送的运作模式可分为两大类：1商流、物流一体化的配送模式2商流、物流相分离的配送模式供应商配送机构客户采购进货配送订货商流、物流一体化的配送模式