第三章仓储和物料管理(第节)

第三章仓储和物料管理主讲人：陈志卷Email:[e-mail]树的结构树根树干树枝花叶水分物流环节仓储运输配送。。。信息仓库生产仓库批发零售供应商消费者逆向物流采购（供应）物流企业内物流销售物流从供应链来看仓储贸易公司在传统商业中的位置原料供应商－＞制造商－＞批发／分销商－＞零售商－＞消费者ＣＰＧ（产供销一体化的日用消费品生产厂商）可口可乐，宝洁，联合利华，和路雪等进出口公司和贸易公司中土畜，中粮，中化和中机等百货商店，连锁超市和大买场百盛，沃尔玛特，家乐福等物流管理运输管理增值管理仓储管理物流大系统包装装卸搬运流通加工次品回收配送主要支柱主要支柱第三章仓储和物料管理4仓储类型、功能与仓储决策管理123营业仓库的选址方法物料管理方法2019年10月1日7时54分5自营仓库的选址决策方法库存控制的基本模型567多级库存控制方法与策略单级库存控制方法与策略第一节仓储类型、功能与仓储决策管理2019年10月1日7时54分6学习目标：1、了解仓储的概念；2、掌握仓储的分类方法及仓储种类；3、掌握仓储的功能2019年10月1日7时54分7二、仓储的种类一、仓储的概述本节知识点三、仓储的功能四、仓储的决策管理西安半坡村的仰韶文化遗址发现仓储雏形，五千多年前出现了“窖穴库”•我国仓储的发展过程仓廪邸店塌房堆栈仓储公司古代存放谷物和米的场所堆货、交易的行栈专门储存堆存与保管一、仓储概述仓储伴随生活、生产需要而发展原始社会生产工具的改进，食物的剩余，保证物品的使用价值，寻找放置的地方或与别人分享尤其是弓箭的发明！先秦的仓储思想诸子百家提出“重储”思想管子提出“仓廪实而知礼节”将仓储问题政治化，和国力、权力及社稷直接联系在一起农业社会农作物生产具有季节性，形成了储备，朝着理性化发展秦粮仓赏玩“仓”也称为仓库，是存放、保管储存物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能。“储”表示储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存。仓储的概念仓储=仓（warehouse）+储（storing）：根据市场和客户的要求，为确保货物的不损耗、变质和丢失，以及为调节生产、销售和消费活动以及确保社会生产、生活的连续性，而在仓库内对原材料等货物进行储存、保管、装卸搬运、分拣组合、包装刷唛、流通加工等一系列作业活动。122019年10月1日7时54分港口仓储货场钢材仓储货场仓储的性质•仓储是物质产品的生产持续过程，并创造着产品的价值，但不创造使用价值。•仓储既有静态的又有动态的，具有非均衡性和不连续性。•仓储活动发生在仓库等特定场所；•仓储对象既可以是生活资料，也可以是生产资料，但必须是有形资料，具有实物动产性。•仓储具有服务性。生产消费意义A地B地地理上分离。↓运输成本A时间B时间时间上背离。消除价格波动季节生产，常年消费，如小麦常年生产，季节消费，如鞭炮A方式B方式方式上差别。满足需求供方：专业化生产需方：个性化需求，解决办法：配送15企业自营仓储营业仓储公用仓储战略储备仓储1.按仓储经营主体划分二、仓储的种类物流由卖方、生产者或供应方组织的物流。由买方、商品使用方组织的物流。买卖双方以外的一方，根据合同条款规定的要求，组织服务服务。是一个供应链的整合协调者，协调管理组织本身与其他互补性服务商所有的资源、能力和技术，提供综合的供应链解决方案。第一方物流（卖方物流）第二方物流（买方物流）第三方物流（合同物流）第四方物流（3PL超级形态）物流的四种组织形态17•1）企业自营仓储–自用仓储，不对外经营。–生产、流通；规模小、数量多、专用、设施简单企业自营仓储优点1.可以根据企业特点加强仓储管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓储时成本低4.可以为企业树立良好形象缺点1.存在位置和结构的局限性2.企业的部分资金被长期占用18•2）营业仓储–营业仓储也称为第三方仓储或称合同仓储，是指企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务。–多提供商业性仓储服务第三方仓储优点1.有利于企业有效利用资源2.有利于企业扩大市场3.有利于企业进行新市场的测试4.有利于企业降低运输成本缺点对物流活动失去直接控制专业仓储——提供仓储服务或场地租赁服务，收取仓储费；需订立仓储合同。如：中储公司（中国物资运输公司）占地1300万平方米，货场450万平方米，库场200万平方米，仓储面积居全国同类企业之首。19•3）公用仓储–为一般公众提供营业性服务的公共仓库，企业通常租赁进行储存，多为社会物流提供服务。–具有内部服务的性质：为车站、码头的运输和作业服务–具有营业仓储的性质：无仓储合同，仓储费包含在运费中公共仓库仓储优点1.需要保管时,保证有场所；不需要保管时,不用承担仓库场地空闲的无形损失2.有专家进行保管和进出货物的工作,管理安全3.不需仓库建设资金4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点缺点1.当货物流通量大时,仓库保管费与自家仓库相比较高2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则20•4）战略储备仓储战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需要，对战略物资实行储备而产生的仓储。战略储备特别重视储备品的安全性，且储备时间较长。战略储备物质主要有粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。21仓储模式周转总量需求的稳定性市场密度大小是否集中分散自建仓库仓储√×√×√×租赁仓库仓储√√√√√√第三方仓储√√√√√√仓储类型适合条件：22自建仓库仓储与租赁仓库仓储的成本比较：选择类型的影响因素：总周转量；需求的稳定性；市场密度232.按仓储的对象（保管条件）分类•1）普通物品仓储–普通物品仓储是指不需要特殊条件的物品仓储。其设备和库房建造都比较简单，使用范围较广。这类仓储有一般性的保管场所和设施，常温保管，自然通风，无特殊功能。•2）专用仓储–专用仓储是专门用来储存某一类（种）的物品仓储。一般由于物品本身的特殊性质，如对温湿度的特殊要求，或易于对与之共同储存的物品产生不良影响，因此，要专库储存。例如，机电产品、食糖、烟草仓库等。•3）特殊物品仓储–特殊物品仓储是在保管中有特殊要求和需要满足特殊条件的物品仓储。如危险品、石油、冷藏物品等。这类仓储必须配备有防火、防爆、防虫等专门设备，其建筑构造、安全设施都与一般仓库不同。例如，冷冻仓库、石油库、化学危险品仓库等。242019年10月1日7时54分253.按仓储功能分类•1）生产仓储–为生产领域服务，主要是用来保管生产企业生产加工的原材料、燃料、在制品和待销售的产成品。包括原材料仓储、在制品仓储和成品仓储。•2）流通仓储–为流通领域服务，专门储存和保管流通企业待销售的商品，包括批发仓库、零售仓库。•3）中转仓储–是衔接不同运输方式的仓储，主要设置在生产地和消费地之间的交通枢纽地，如港口、车站等进行的仓储。中转仓储具有货物大进大出的特性，储存期限短，注重货物的周转效率和周转率。26•4）保税仓储–是指使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为。保税仓储所储存的对象是暂时进境并还需要复运出境的货物，或者是海关批准暂缓纳税的进口货物。保税仓储受到海关的直接监控，虽然所储存的货物由存货人委托保管，但保管人要对海关负责，入库或出库单据均需要由海关签署。•5）加工型仓储–是商品保管和加工相结合的仓储活动。主要职能是根据市场需要，对商品进行选择、分类、整理、更换等流通加工活动。274.按使用目的分类•配送中心（流通中心）型–具有发货、配送和流通加工的功能。•存储中心型–以存储为主的仓库。•物流中心型–具有存储，发货，配送，流通加工功能的仓库。285.按仓储物的处理方式划分•保管式仓储–不改变保管物的原有状态。•加工式仓储–保管人在仓储期间根据存货人的要求对保管物进行一定加工的仓储方式。•消费式仓储–保管人在接受货物时，同时接受货物的所有权，保管人在仓储期间有权对仓储物行使所有使，待仓储期满，保管人将相同种类、品种和数量的替代物交还委托人的仓储方式。29•在物流系统中，仓储和运输是同样重要的构成因素。•1.经济功能：降低物流总成本–1）整合功能，通过共同配送实现物流总成本的降低三、仓储的功能供应商供应商供应商整合仓库顾客顾客顾客将多个供应商的物资整合成一个单元，进行一票装运。可减少由多个供应商向同一客户进行供货但来的拥挤和不便。30•2）分类和转运功能–分类：将来自制造商的组合订货分类或分割成个别订货，然后安排适当的运力送到制造商指定的客户。–转运：仓库受到货物后进行分类，然后运往指定地点，不储存。31•3）加工功能：流通加工•4）存储保管功能。•储存保管功能是仓储最传统、最基本的功能。•现代生产的复杂性决定了经济领域中不均衡、不同步的现象是客观存在的，因此，生产的产品需要经过一定时间的储存保管才能和消费相协调。•此外，为了应付突发事故和自然灾害，合理使用资源，防止产品因一时过剩而造成浪费，为了获得较优价格而延迟一段时间出售产品，都需要对生产的产品进行一定时间的储存保管。•在现代物流领域，人们经常将其看成是整个物流过程的“调节阀”。32•2.服务功能支持企业市场形象的功能•通过就近选择存货地点，可满足企业在供货的方便性、快捷性以及对市场需求的快速反应性方面，为企业树立良好的市场形象。市场信息的传感器•生产者：根据存量，调整生产•流通者：根据存量，决定订货•消费者：根据存量，决定购买量提供信用保证（仓单）•是供货方供货的保证•用仓单作为融资工具现货交易的场所•如：批发交易市场和仓储式商店（1万平方米以上）33四、仓储的决策管理仓储管理概念：对仓库及仓库的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源（包括仓库、机械、人、资金、技术）提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。34仓储合理化的含义就是用最经济的仓储管理来实现仓储的功能。实现最低成本而又能充分满足客户需求的仓储量是衡量仓储管理合理化的一个原则。1.仓储合理化的标志质量标志：储存合理化的首要指标数量标志：在保证功能实现前提下，有一个合理的数量范围时间标志：在保证功能实现前提下，寻求一个合理的储存时间结构标志：是从被储物不同品种、不同规格、不同花色的储存数量的比例关系对储存合理性的判断。相关性很强的各种物资之间的比例关系更能反映储存合理与否。分布标志：指不同地区储存的数量比例关系，以此判断和当地需求比，对需求的保障程度，也可以此判断对整个物流的影响费用标志：仓租费、维护费、保管费、损失费、资金占用利息支出等，都能从实际费用上判断储存的合理与否。2.仓储管理的基本内容基本内容具体表现(1)仓库的选址与建筑问题。例如，仓库的选址原则，仓库建筑面积的确定，库内运输道路与作业区域的布置等(2)仓库机械作业的选择与配置问题。例如，如何根据仓库作业特点和所储存物资的种类以及其理化特性，选择机械装备以及应配备的数量，如何对这些机械进行管理等。(3)仓库的业务管理问题。例如，如何组织物资出入库，如何对在库物资进行储存、保管与养护。(4)仓库的库存管理问题。例如，库存管理的方法等。（5）其它如仓库业务的考核问题，新技术、新方法在仓库管理中的应用问题，仓库安全与消防问题等。例如，仓库业务的考核的方法、标准；新技术推广、培训、应用；仓库安全与消防具体要求与操作等。