第六章仓储管理

1一、商品储存概述二、仓库及其规划三、仓储管理第六章仓储管理2（一）基本概念储存就是保护、管理、贮藏物品1、库存仓库中处于暂时停滞状态的物质。注意：库存位置和原因2、储备一种有目的的储存物质的行动，目的是保证社会再生产连续不断地、有效地进行。3、储存包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象。一、商品储存概述34、库存与储备的区别（1）库存明确了商品停滞的地点，即在仓库中，而商品储备所停滞的地理位置远比库存要广泛的多；（2）储备是有目的的主动的，而库存可能不是有目的的，有可能完全是被动的。商品储存概述4（二）储存的形态1、生产储存生产企业为了满足生产消耗的需要，保证生产的连续性和节奏性而建立的储存。储存量越小越好。2、流通储存为满足生产和生活消费的需要，补充生产和生活消费储备的不足而建立的储存；3、国家储备国家为了应对自然灾害、战争和其他意外事件而建立的长期后备。商品储存概述5（三）商品储存的原因1、商品的生产和消费在时间上存在一定的间隔；例如粮食的生产和消费2、商品从生产到消费在空间上有分离，在进行运输转移时，要有一部分商品在中途停留，形成途中储存；3、为了适应销售的需要，在商品进行销售之前，需要对商品进行加工、编配、整理、分类等，也需要有一定的加工储存；4、为了防备战争的突发、自然灾害等以外事故的发生，对涉及国计民生的商品要有一定的备用储备。商品储存概述6（四）商品储存的功能1、调节供需的功能(时间效用)起到“商品流”中“水库”的作用，消除产、消空间上和时间上的矛盾。2、调节运输的功能运输方式改变时的衔接。商品储存概述73、商品保管的功能保护库存物的所有权，保存库存物的使用价值。4、监督控制的功能5、配送的功能6、节约物资的功能商品储存概述8（五）商品储存正反两方面的作用1、积极作用（1）储存是物流的主要功能要素之一在物流系统中，运输和储存是并列的两大主要功能，被称为物流的两大支柱；（2）储存是社会物质再生产的必要条件之一（3）储存使物资在效用最高的时候发挥作用（4）储存是创造“第三利润源”的重要领域之一商品储存概述92、消极作用（1）储存要产生相应的固定费用支出和可变费用支出（2）储存占用资金及资金利息，造成一些机会损失（3）储存会造成库存物的有形和无形损耗（4）储存的各项费用支出是降低企业效益的因素。据统计，在企业运营中，储存占用的费用达到40%——70%的高比例。商品储存概述10（一）仓库仓库是进行仓储活动的实体，是储存和保管商品的场所。仓库的分类：序号分类标准类型1仓库功能储备仓库、周转仓库（生产仓库、流通仓库、中转仓库、集配仓库、加工仓库）2用途自用仓库、营业仓库、公用仓库、保税仓库3保管形态普通仓库、冷藏仓库、恒温仓库、危险品仓库4结构和构造平房仓库、多层仓库、高层货架仓库（立体仓库）、散装仓库、罐式仓库5选址港口仓库、内陆仓库、枢纽仓库二、仓库及其规划11高架叉车仓库自动立体仓库单元-拣选式（自动）仓库箱盒式自动仓库托盘单元式自动仓库12（二）仓储规划1、仓库的选择企业应选择哪类型的仓库，是自用仓库、公用仓库还是合同仓库，应充分考虑市场状况以及自身的特点和条件，在综合考虑成本、形象协同作用、行业协同作用、作业灵活性、地点灵活性以及规模经济等因素后作出合理的选择。仓库及其规划132、仓库规模的确定原则：企业总成本最低总成本仓库数量物流总成本存货成本仓储成本运输成本丧失销售成本0物流成本与仓库数量的关系仓库及其规划143、仓库的选址（1）考虑的因素：客户条件、自然地理条件、运输条件、用地条件以及法规制度条件。（2）选址的类型a、以市场定位的仓库b、以制造定位的仓库c、中间定位的仓库仓库及其规划154、仓库布局1、仓库布局的模式用户用户用户用户用户用户用户用户用户仓库仓库货主产点产点产点产点产点仓库仓库仓库仓库仓库仓库用户辐射型仓库吸收型仓库聚集型仓库扇型仓库仓库及其规划162、仓储功能与设备功能要求设备类型存货、取货货架、叉车、堆垛机械、起重运输机械等分拣、配货分拣机、托盘、搬运车、传输机械等验货、养护检验仪表、工具、养护设施等防火、防盗温度监视器、防火报警器、监视器、防盗报警设施流通加工所需的作业机械、工具控制、管理计算机及辅助设备等配套设施站台（货台）、轨道、道路、场地仓库及其规划17轮式托盘柱式托盘平托盘箱式托盘托盘18重力货架系统工业货架系统图书货架系统轻型货架货架19低位拣选叉车侧面叉车电瓶叉车叉车205、仓库的设计接收区订货提取区散装货储存区散装货储存区包装或组合区装运组合区典型的仓库设计仓库及其规划21（三）物流中心1、物流中心基本含义物流中心（LogisticsCenter）又称为流通中心，是组织、衔接、调节、管理物流的较大的物流据点。物流中心应基本符合下列要求：（1）主要面向社会服务；（2）物流功能健全；（3）完善的信息网络；（4）辐射范围大；（5）少品种、大批量；（6）存储、吞吐能力强；（7）物流业务统一经营、管理。22物流中心与传统仓库的区别：物流据点种类很多，但无论何种类型的据点都与仓库有关而又有区别，传统的仓库是“存储和保管物品的场所”，是静态的；现今的物流中心虽然一般也有仓库，但对仓库的管理是动态的。从静态转变为动态，引起了仓库设备、结构、作业流程、功能等多方面的变化，成为新型的物流据点。具体区别有以下几点：（1）原来的人力化、机械化设施已经发展为自动化、智能化设施。（2）现代物流中心的作业内容已经发生了质的变化；（3）物流服务内容已由原来的商流、物流分离发展到了商流、物流、信息流的有机结合。232、物流中心的种类（1）集货中心（2）分货中心（3）配送中心（4）转运中心（5）储备中心（6）加工中心3、物流中心的作用（1）集中储备，提高物流的调节水平；（2）有效衔接，加快物流水平，降低成本。24（一）仓储管理的作用1、仓储管理是生产经营活动的组成部分；2、仓储管理是保证在库物品使用价值的重要手段；3、仓储管理是企业经济核算的依据；核算资料来源于仓库管理中材料的领退数和半成品、产成品的进、出、存数。三、仓储管理25（二）仓储管理的基本任务1、合理组织收发，保证收发作业准确、迅速、及时，使供货单位及用户满意；2、采取科学的保管方法，创造适宜的保管环境，提供良好的保管条件，确保在库物品数量准确、质量完好；仓储管理263、合理规划并有效利用各种仓储设施，搞好革新、改造，不断扩大储存能力，提高作业效率；4、积极采取有效措施，保证仓储设施、库存物品和仓库职工的人身安全；5、搞好经营管理，开源节流，提高经济效益。仓储管理27（三）仓储作业管理1、仓储作业的特点（1）作业过程不连续（2）作业量不均衡（3）作业对象复杂（4）作业范围广泛仓储管理282、仓储作业流程（1）、进货（入库）包括接运验收、进货检查和入库。a、进货商品与进货清单核对（质量核对、数量核对）；b、将商品存放在暂存区并申请进货检查；c、将检查合格的商品搬运到指定存放区，不合格的商品退货；d、登记入帐，记录存放位置。仓储管理29（2）保管包括数量管理、质量管理和流通加工a、定期盘点，保持正常的库存记录；b、分类保管；c、控制保存条件；d、把握库存物在库时间；e、按客户的要求进行包装作业。仓储管理30（3）出库包括备货、分拣包装、货物核对a、根据客户订单备货；b、备货品与客户订单核对（商品号、数量、客户）；c、根据不同配送对象分拣包装；d、制作发货单、运送单等单据；e、发货后登记。仓储管理31(4)仓库作业的实物流入库保管出库1、装卸作业2、检验作业3、搬运作业4、分类作业5、堆码作业6、整理作业1、入库作业2、保持价值作业（控制保存环境、衬垫等）3、清点盘点4、整理作业1、搬运作业2、分拣作业3、集中货物作业4、复核作业5、发货作业仓储管理32（5）仓库作业的信息流入库保管出库1、材料供应计划2、订货单3、采购计划4、交货单、入库单5、入库月报6、物品位置表1、库存余额表2、库存日期表3、货架卡4、物品位置表1、生产计划、出库计划2、发货传票3、订货付款单4、配套分类表5、出库月报表6、搬运线路图仓储管理33（四）商品的储存规划1、储存合理化的要求a、质量标志b、数量标志c、储存时间标志d、储存结构标志e、储存分布标志f、储存费用标志仓储管理342、储存合理化的措施（1）进行商品库存分类管理ABC分级管理法是以某类库存商品占总数的百分比和该类商品金额占库存总金额的百分比大小为标准，将库存商品分为三个不同的类别，进行分级管理。（2）采用先进先出的作业方式（3）提高储存密度，提高仓容的利用率仓储管理35作用：1、压缩总库存量；2、解放被占压资金；3、使库存结构合理化；4、节约管理力量。ABC分级管理法的一般步骤：1、收集数据：主要包括平均库存量，单价等；2、处理数据；ABC分级管理法简介363、ABC分析表ABC分析表结构：第一栏物品名称；第二栏品目数累计；第三栏品目数累计百分数，即累计品目数对总数的百分比；第四栏物品单价；第五栏为平均库存；第六栏是第四栏乘以第五栏，为各种物品平均占用金额；第七栏为平均资金占用金额累计；第八栏为平均资金占用额累计百分比；第九栏为分类结果。374、根据ABC分析表确定分类。按ABC分析表，观察第三栏品目数累计百分比和第八栏平均资金占用额累计百分数，将品目累计百分数为5%—15%，平均资金占用额累计百分数为60%—80%的前几个物品，确定为A类；将品目累计百分数为20%—30%，平均资金占用额累计百分数为20%—30%的前几个物品，确定为B类；其余为C类。C类的情况正好和A类相反，其品目数累计百分数为60%—80%，而平均资金占用额累计百分比仅为5%—15%。385、确定管理要求分类结果管理重点订货方式A类为了压缩库存，投入较大力量精心管理，将库存压到最低水平计算每种物品的订货量采用定期订货方式B类按经营方针调节库存水平，例如，要降低库存水平时，就减少订货量和库存。采用定量订货方式C类集中大量的订货，不费太多力量，增加库存储备双仓法储存，采用订货点法进行订货39品种类别资金占用额ABC分类原理10%20%70%ABC70%20%10%ABC分析卡（物资名称）（物资编号）单价库存数量资金金额ABC分析卡资金占用额%100.088.666.808.928.9100.0品种%ABCABC分类图仓储管理40物料编号品种（%）累计品种（%）单价（元/件）库存量（件）资金占用额（元）资金占用额累计（元）资金占用额累计（%）分类12342.222.222.222.222.224.446.708.904804702008328016801060237501833600789600212000190000183360026232002835200302520066.8A56….132.222.22…..2.2211.113.3….28.92945…1.560003820…40000174000171900…6000031992003371100…401236588.6B1415…44452.222.22…..2.222.2231.133.3…97.810010.211.25…1.21.0488037…183810604977641675…1606160640621414103816…45276074529213100CABC分析表仓储管理41（4）采用有效的储存定位系统“四号定位”：库号、架号、层号、位号（5）采用有效的监测清点方式a、“五五化”堆码方式b、光电识别系统c、电子计算机监控系统（6）采用现代商品保管养护技术仓储管理423、储存保管场所的规划（1）商品分类储存的规则a、按库存商品物理化性质分类储存；b、按库存物操作方式和使用方向分类储存；c、混合分类储存。（2）对库房、料棚、料场的分配（3）对楼库各层的使用分配（4）储存保管场所的布置仓储管理434、商品储存期间的盘点（1）盘点的方法包括动态盘店（永续盘点）法、重点盘点法、全面盘点法、循环盘点法。（2）库存损耗a、自然损耗b、异常损耗仓储管理44（五）库存商