大班冬至包饺子教案【精选5篇】

1/12大班冬至包饺子教案【精选5篇】作为一名教职工，就不得不需要编写教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。怎样写教案才更能起到其作用呢？教案应该怎么制定呢？以下我给大家分享的“大班冬至包饺子教案【精选5篇】”，希望对大家能够有所帮助。大班冬至包饺子教案【第一篇】饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。让幼儿真正成为学习的主人。1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。这个谜语你猜出来了吗？对了，就是饺子。饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，2/12家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？——猜一猜，这个动作表示在干什么？——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。本节活动是根据幼儿生活经验再生的一节综合活动，以幼儿为主体，根据幼儿实际发展情况，让幼儿充分探索揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作，在活动中，幼儿能积极参与，活动过程紧紧围绕教学目标，体现了层层递进的原则、3/12促进幼儿情感的升华。大班冬至包饺子教案【第二篇】1、随音乐，基本合拍的做擀饺皮，包饺子的动作。2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。3、与同伴共享空间，尽情表演，享受参与韵律活动的快乐。1、幼儿有包饺子的经验。2、在地上贴一个能容纳幼儿的圆形。3、包饺子的步骤图：擀饺皮，包饺子，下饺子。1、活动导入：师：“今天我想请你们吃饺子!”(1)介绍包饺子的主要程序：师：“我的陷拌好了，面也和好了，谁会包饺子?首先要什么?接着干什么?最后干什么?”(2)模仿动作：师：“谁会擀饺皮?”(双手擀，单手擀)师：“谁会包饺子?”(教师可以用语言提示：舀勺陷，捏捏捏)(3)下饺子2、完整欣赏音乐：师：“下面一段音乐，讲的就是擀饺皮，包饺子，下饺子的事情，让我们一起来听一听。”4/12(1)完整播放音乐后，提问幼儿：师：“在你包饺子的时候，听了刚才的这段音乐，心里感觉怎么样?对了，心情好的时候，包出来的饺子也会更香更甜。(2)再次欣赏音乐，分析音乐的段式：师：“下面我们在听一遍音乐，当音乐跟前面一段不一样的时候，请你用拍手或者跺脚的动作来表示一下。”师：“这首欢快好听的音乐，可以分成几段?哪两端的音乐是一样的?”：这首欢快好听的音乐分为3段：开始一段，做擀饺皮的动作，中间一段做：包饺子的动作，最后一段做包饺子的动作。(点图)3、分段听音乐表演：(1)听音乐，自由做擀饺皮的动作;(2)请做的好的幼儿示范，教师哼唱，讲解。(3)教师示范，哼唱。(4)和音乐练习1至2遍。(5)练习包饺子的动作，过程同(1)--(4)(6)完整练习：擀饺皮，包饺子的动作。4、创编饺子沸腾的部分：提问：“饺子放到锅里煮会是什么样子?一开始是什么样?然后呢?(请幼儿用动作表示)教师放音乐a`分组请幼儿到大圆上，表演饺子沸腾的情景5/125、结束部分：全班幼儿完整的听着音乐，站在圈上，把擀饺皮，包饺子，下饺子的动作完整的来一次。大班冬至包饺子教案【第三篇】1、随音乐基本合拍做剁馅、擀饺皮、包饺子的动作，学习从小圆到大圆的队形。2、创编饺子在锅里沸腾的动作，表现欢快的情绪。1、物质准备：饺子沸腾的视频、地面的圆圈贴图。2、经验准备：熟悉包饺子的过程，知道饺子沸腾时的样子。1、活动导入：以音乐形式导入播放儿歌《包饺子》，听之前提问：小朋友们，你们听一听儿歌里唱了什么？老师随音乐做动作。（引导幼儿说出包饺子的过程：剁馅——擀皮——包饺子——煮饺子）师：今天我们就来学习包饺子的舞蹈。2、教师带领幼儿学习剁馅和擀饺皮部分（a段）1引导幼儿做出做馅的动作：单手切——炒馅——双手切——炒馅师：小朋友们想一想，饺子馅是怎么做出来的？2教师引导幼儿做出擀饺皮的基本动作：单手擀饺皮（左手作拳头状表示面团，右手表示拿擀棒）。（包饺子，包饺子，擀擀擀）有四个乐句，前两个乐句做馅，第三个乐句擀饺皮，第四个乐句双手自然摊开弯腰向后退（小面团变成大饺皮）。6/123、教师带领幼儿学习包饺子部分（b段）1幼儿先创编包饺子的动作（师：小朋友想一想包饺子该怎么包？）2教师示范动作：先一只手摊开表示面皮，另一只手抓饺子馅，然后两只手包饺子。（包饺子，包饺子，捏捏捏）3师幼跟着音乐共同学习。4、教师引导幼儿创编饺子在锅里沸腾的部分：1教师出示饺子沸腾的视频，幼儿观察饺子在锅里跳舞。师：小朋友们，我们先来看看饺子是怎们跳舞的？2幼儿创编饺子饺子跳舞的动作师：小朋友们，刚才的视频里面饺子是怎么跳舞的啊？我们一起来学学饺子跳舞的动作吧。3师幼共同归纳总结，创编舞蹈动作。师：刚才小朋友们的表演都很棒！饺子自转的动作是这样的，四处游动是这样的，向上跳的动作是这样的。（运用已有经验并结合图片创编出自转、四处游动、向上跳等动作。）4师：饺子是放进锅就会沸腾的吗？（引导幼儿说出饺子在锅里是先沉在锅底，再慢慢浮上来，最后才跳舞。）5教师和幼儿一起听音乐（a段）学习小饺子跳舞师：小朋友们，我们一起跟着音乐将饺子跳舞的样子表演出来。5、将动作连起来，完整练习。师：现在我们把刚才学过的动作都连起来完整地表演一遍。7/126、圆圈队形上跳舞：1幼儿面向圆心手牵手围成一个圈，向中间靠拢2调整到适当位置做做馅的动作，擀面时面向圆上做动作，逆时针走动。3后退时双手摊开弯腰小碎步向后退。4饺子煮时的动作是沉在锅底（蹲在地上），慢慢浮上来（幼儿慢慢起来），饺子沸腾（自转，向上跳，四处游动）。7、自然结束活动：在饺子沸腾后老师扮演厨师，捞出熟的饺子。师：（音乐a段快结束时）饺子熟了，吃饺子喽—1、由于喜洋洋这首音乐节奏比较快，幼儿很难把握节奏，可以没有用到音乐时当做背景音乐，不干扰教师讲解情况下帮助幼儿熟悉音乐。2、我的情绪表达不够，包饺子是很开心的一件事情，配上喜洋洋的音乐，应该是很欢快的，需要适当加上一些辅助的语言（如我要给谁包饺子啊，我该怎么报啊？饺子皮要捏紧，别破皮罗！等等。）3、在饺子沸腾环节，开煤气—关煤气在幼儿熟悉后可以改成开煤气—煤气关小—煤气开大—关煤气，让活动更有趣。4、饺子煮好后，幼儿有的说粘锅了，有的黏在一起了，我应该抓住时机解决这一问题，在饺子沸腾中充当铲子，铲一铲粘锅的饺子，把粘一起的饺子分开，闻一闻饺子的香气，这只饺子真香啊！等。8/12大班冬至包饺子教案【第四篇】1、锻炼小朋友的动手能力，培养自力更生的意识。2、感受集体劳动的快乐。①肉（已绞好的）、芹菜、葱姜、调味佐料、面团、刀、案板、小擀丈两个，小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅排等。②各班小朋友在老师的指挥下，在各自教室用桌子组合操作台，小朋友分坐在操作台的四周。小朋友们表演手指操《包饺子》，为即将开始的包饺子活动营造气氛。③生活老师把芹菜（每班一颗葱姜）分配给各班，小朋友在老师的指导下进行摘去菜叶，老师把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的监督下淘洗干净。（此过程老师应组织得有趣。如：有关芹菜颜色、生长[地面地上]、葱姜的气味、菜叶的收集和处理，小朋友选出监督员监督干活的质量等。）④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、葱姜（在活动室）进行切碎。班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。生活老师把切碎的菜和肉放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等，进行搓和、拌馅。请小朋友依次参观。（并说明鸡蛋的用途为增强黏度，酱油为调色，好看、增强食欲）（地点：活动室）生活老师和班级老师进行分工，擀面杖，切成小面团。老师先示范，请小朋友依次摁成面片并成擀饺子皮。（2个/人次）9/12（地点：活动室）（开始前，请班级老师给小朋友们洗手）生活老师把饺子皮分给小朋友（2个/人次），班级老师把饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上，然后，班级老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。（评出包得又快又好的饺子，对小朋友进行奖励，奖小礼品一份）（各班根据自己班级包的饺子进行数数）（地点：各班教室）生活老师集中包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。请各班选出代表两名到厨房参观。回班后讲给小朋友们听。生活老师把煮熟的饺子分发给各班的餐盆中，老师进行配餐，请小朋友们品尝自己包的饺子。（此阶段气氛应更为活跃：这是谁包的饺子？盛的数量？）回顾：下午上课后，请小朋友们进行讨论包饺子的过程，老师总结。大班冬至包饺子教案【第五篇】饺子是幼儿喜欢吃的主食，大班幼儿多数看过成人包饺子，已有一定的生活经验。音乐游戏《包饺子》内容贴近幼儿生活，喜庆且有趣。游戏选用经典管弦乐曲《喜洋洋》，乐曲轻快活泼，热情洋溢，富有民族特色，表现了人们喜气洋洋的精神风貌，极易将幼儿带入节日氛围，能够激发幼儿参与游戏的兴趣。本活动通过创编动作、观看视频、合作游戏等途径，引导幼儿10/12创造性地表现皮、包馅、煮饺子的过程，在包饺子的游戏中体验大家一起表演的快乐。在游戏最后环节，教师鼓励幼儿创编不同的动作来表现不同姿态的饺子，激发幼儿对社会生活中的美的体验，再现劳动生活的魅力与快乐。1．感知乐曲欢快、热闹、喜庆的特点，在音乐表现中初步了解包饺子的过程。2．能随音乐有节奏地、创造性地表现擀面皮、包馅、煮饺子等动作。3．积极参与“包饺子”游戏，体验音乐游戏带来的快乐。1．《幼儿素质发展课程?音乐》cd，自制漏勺，包饺子过程图，下饺子的视频，平整的场地。2．活动前引导幼儿了解包饺子的过程。1．请幼儿完整欣赏音乐，感受音乐情绪，唤起包饺子的生活经验。提问：这首曲子给你什么感觉？听了这首曲子，你想到了什么事情？2．鼓励幼儿结合生活经验自主创编面皮、包饺子、煮饺子等动作并随音乐进行表演。a段：引导幼儿结合儿歌掌握制作饺子皮的动作，随a段音乐节奏表演。1引导幼儿回忆并创编制作饺子皮的过程。提问：包子都要做哪些事情？若幼儿说到搓条，教师追问：你是怎样搓条的？你能做给大家看看吗？11/122在幼儿模仿动作的基础上，引导幼儿根据节奏做动作。3鼓励幼儿随a段音乐表现制作饺子皮的过程。b段：引导幼儿大胆想象，随b段音乐创编不同的饺子造型。1启发幼儿自主创编不同动作，表现校子的造型。提问：饺子皮做好了，接下来要干什么？你想包个什么样的校子？谁能包一个跟别人不一样的子？2引导幼儿随b段音乐包不同造型的饺子。a段：结合煮饺子视频，引导幼儿创造性地表现煮饺子的过程。1请幼儿观看视频，了解煮饺子的过程，自由创编煮饺子的动作。提问：饺子刚下锅的时候是什么样子的？水沸腾了，饺子是什么样子的？饺子煮熟了又是什么样子的？2请幼儿随a’段音乐表现煮饺子的情景。幼儿扮“饺子”，教师扮“大漏勺”到锅里捞“饺子”，“饺子”边做动作边躲避“大漏匀”，凡是被“大漏”碰到的“饺子”，要安静地待在大盘子中并摆出优美的造型，表示“饺子”熟了。3．幼儿随音乐玩“包饺子”游戏，尝试用身体动作表现音乐欢乐的情绪。1师幼听音乐共同游戏，鼓励幼儿听音乐