基于博弈方法的食品安全问题研究

东南大学硕士学位论文基于博弈方法的食品安全问题研究姓名：邓淑芬申请学位级别：硕士专业：系统工程指导教师：吴广谋20060301基于博弈方法的食品安全问题研究作者：邓淑芬学位授予单位：东南大学参考文献(60条)1.马凤楼食品安全性评价观念新发展1995(03)2.蔡新华八成消费者青睐绿色食品-我国近年可望形成二百亿元的大市场2000(02)3.张雨.黄桂英.刘自杰中国食品安全的现状及其与国外的差距[期刊论文]-中国食物与营养2003(3)4.徐世玲.王书明刍议绿色食品消费[期刊论文]-学术交流2003(8)5.孙元欣消费品供应链管理的若干问题研究[学位论文]博士20026.PhilipJohnson.DavidKLevineWolfgangpesendorfer,evolutionandinformationinagift-givinggame2001(04)7.AlexPOntheevolutionarystabilityofaltruisticandspitefulpreferences2000(01)8.ImmanuelMBomze.ReinhardBUrgerStabilitybymutationinevolutionarygames1995(11)9.KarlSigmund.MartinANowakEvolutionarygametheory2002(14)10.吴海华.王志江食品安全问题的信息不对称分析[期刊论文]-消费经济2005(2)11.EricVanDammeEvolutioningameswithendogenousmistakeprobabilities2002(10)12.桑乃泉食品产业纵向联合、供给链管理与国际竞争力[期刊论文]-中国农村经济2001(12)13.柏振忠.王红玲对食品安全的再认识[期刊论文]-湖北大学学报(哲学社会科学版)2004(2)14.周德翼.杨海娟食物质量安全管理中的信息不对称与政府监管机制[期刊论文]-中国农村经济2002(6)15.张云华.孔祥智.罗丹安全食品供给的契约分析[期刊论文]-农业经济问题2004(8)16.张云华.孔祥智.杨晓艳.罗丹食品供给链中质量安全问题的博弈分析[期刊论文]-中国软科学2004(11)17.PAVoysey.MBrownMicrobiologicalriskassessment:anewapproachtofoodsafetycontrol2000(03)18.ICMunro.PShubik.RHallPrinciplesfortheSafetyEvaluationofFlavoringSubstances1998(09)19.TimothyBAdams.RobertLSmithIssuesandchallengesinthesafetyevaluationoffoodflavors2004(06)20.KennethRSchrankelSafetyevaluationoffoodflavorings2004(03)21.ThomasRoss.JohnSumnerAsimple,spreadsheet-based,foodsafetyriskassessmenttool2002(12)22.EHoomstra.SNotermansQuantitativemicrobiologicalriskassessment2001(04)23.李聪.张艺兵.李朝伟.田壮暴露评估在食品安全状态评价中的应用[期刊论文]-检验检疫科学2002(1)24.郭全友.钱志伟预测微生物学在食品品质和安全评估上的应用2002(10)25.张艺兵.张鹏.宋小岩食品供应中真菌毒素的风险分析方法[期刊论文]-食品工业科技2002(7)26.赵志晶.刘秀梅食品微生物危险性评估[期刊论文]-中国食品卫生杂志2003(4)27.圣吉.彼得第五项修炼199828.肖条军博弈论及其应用200429.MasakiAoyagiEvolutionofbeliefsandtheNashequilibriumofnormalformgames1996(05)30.ESomanathanEvolutionarystabilityofpure-strategyequilibriainfinitegames1997(07)31.MarkBroomEvolutionarygameswithvariablepayoffs2005(10)32.ZsidisinGA.SiferdSPEnvironmentalpurchasing:Aframe-workfortheorydevelopment2001(07)33.RCressmanEvolutionarygametheorywithtwogroupsofindividuals1995(11)34.ESomanathanEvolutionaryStabilityofPure-StrategyEquilibriainFiniteGames1997(02)35.LeventKockesen.EfeAOk.RajivSethiEvolutionaryofinterdependentpreferenceinaggregativegames2000(10)36.MarkoSysi～Aho.JariSarama¨ki.KimmoKaskiInvisiblehandeffectinanevolutionaryminoritygamemodel2005(06)37.EddieDekelOntheEvolutionofAttitudestowardsriskinWinner-take-allgames1999(11)38.HansJogenJacobsen.MogensJensen.BirgitteSlothEvolutionarylearninginsignallinggames2001(03)39.ValentinaCorradiContinuousApproximationsofStochasticEvolutionaryGameDynamics2000(02)40.JacekMiekiszEquilibriumselectioninevolutionarygameswithrandommatchingofplayers2005(12)41.孙庆文.陆柳.严广乐.车宏安不完全信息条件下演化博弈均衡的稳定性分析[期刊论文]-系统工程理论与实践2003(7)42.富子梅食品安全标准亟待统一[期刊论文]-农产品市场周刊2004(35)43.徐晓新中国食品安全:问题、成因、对策[期刊论文]-农业经济问题2002(10)44.徐学荣.吴祖建.林奇英.谢联辉绿色食品需求函数的一种求解方法[期刊论文]-运筹与管理2002(5)45.平新乔微观经济学十八讲200146.赵东伟黑龙江省绿色食品消费购买行为研究[期刊论文]-边疆经济与文化2004(3)47.刘翠芬品牌战略与信誉管理2005(05)48.刘乃珩走绿色路,创大品牌--中国绿色食品品牌战略切入点200549.陈杰.屠梅曾.孙大宁生态供应链下绿色采购的信号博弈[期刊论文]-系统工程学报2004(2)50.何阳葵循环经济:电子垃圾治理之路[期刊论文]-同济大学学报（社会科学版）2004(5)51.曾庆宏日本食品物流的信息追踪系统2003(08)52.吴德俊.韩瑞珠.赵林度.宋瑞鹏基于生态园区的食品质量控制模式200553.宋瑞鹏.韩瑞珠.赵林度.吴德俊基于HACCP、GMP、SSOP的生态园区食品质量控制模式[期刊论文]-物流技术2005(10)54.吴德俊.韩瑞珠.赵林度.宋瑞鹏关于食品安全生态园区的模式探讨[期刊论文]-物流技术2005(10)55.白凤梅食品安全社会信用体系建设的必要性和技术可行性[期刊论文]-中外食品2004(5)56.姜青舫.姜树元产品效用与市场博弈Nash均衡条件下的企业策略[期刊论文]-系统工程理论与实践2004(10)57.姜青舫.姜树元同类异质产品市场博弈Nash均衡最优策略模型[期刊论文]-中国管理科学2003(4)58.王秀清.孙云峰我国食品市场上的质量信号问题[期刊论文]-中国农村经济2002(5)59.许喜平零售企业的市场细分定位与竞争优势2000(10)60.JulieACaswellEconomicapproachestomeasuringthesignificanceoffoodsafetyinimemationaltrade2000(01)相似文献(3条)1.期刊论文邓淑芬.吴广谋.赵林度.吴德俊.DENGShu-fen.WUGuang-mou.ZHAOLin-du.WUDe-jun食品供应链安全问题的信号博弈模型-物流技术2005,(10)基于食品供应链上安全信息不对称的特点以及零售企业运营状况,针对滥用食品安全标签(如无公害、绿色、有机食品标签等)的现象,以食品生产商和消费者作为博弈方,建立信号博弈模型,分析信号博弈的三种贝叶斯均衡及其条件,得出了信息不对称情况下安全食品生产商的损失函数,以及政府控制食品安全的策略.2.会议论文邓淑芬.吴广谋.赵林度.吴德俊食品供应链安全问题的信号博弈模型2005基于食品供应链上安全信息不对称的特点以及零售企业运营状况,针对滥用食品安全标签(如无公害、绿色、有机食品标签等)的现象,以食品生产商和消费者作为博弈方,建立信号博弈模型,分析信号博弈的三种贝叶斯均衡及其条件,得出了信息不对称情况下安全食品生产商的损失函数,以及政府控制食品安全的策略.3.学位论文季晨基于质量安全的猪肉产业链管理研究——以江苏省为例2008中国是猪肉的生产和消费大国，近年来，由于多起猪肉质量安全方面的重大事故接踵而至，使我国消费者的健康和猪肉出口竞争力受到严重威胁，而我国其他各类食品安全问题也呈上升趋势，如何及时发现猪肉质量安全的隐患，防止大规模猪肉质量安全问题的出现，是摆在我们面前的一项紧迫的任务，国内外的学者也从不同角度、不同层次对该问题进行了探讨。猪肉产业链是从猪肉生产资料供应、肉类产品生产、加工、储运和销售等环节相联接的一个有机整体，它的出现能有效链接和监控猪肉生产的各个环节，对猪肉质量安全能起到追踪和追溯的作用，这种链状的新型猪肉生产管理模式已经逐渐被猪肉生产者所采纳，本研究基于质量安全的角度对中国的猪肉产业链管理从组织、信息、物流三个方面进行具体的研究，以探求提高我国猪肉质量安全的途径，并为保障其他农产品质量安全提供可借鉴的依据，有重要的理论和实践意义。本文以产业链管理理论为总指导，在对比分析国内外猪肉质量安全在产业链组织形式、信息交换沟通方式和物流形式三个方面的差异后，得出先验性的结论；通过对江苏省五个城市进行实地调研，用获得的数据构建Logistic模型，研究影响养猪户采用防疫免疫意愿的因素及其影响程度，结果表明参加产业链组织对养猪户采用防疫免疫意愿有正方向的影响，从而验证了在养猪户及其下游企业间构建产业链组织有利于保障猪肉的质量安全；通过构建产业链上下游成员间信息交换的完全信息静态博弈模型和信号博弈模型验证了在产业链成员间建立透明的信息沟通机制能够更好的保障猪肉质量安全；最后本文从发展规模化养殖、促进产业链组织在猪肉产业中的发展、建立透明通畅的信息沟通机制、建立高效完善的冷链物流体系扣完善猪肉质量安全追溯机制等五个方面提出建立质量安全的猪肉产业链的政策建议。本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：213e528d-9d2b-43b9-9536-9e0c00dfb59b下载时间：2010年10月11日