转基因食品的发展与安全管理

转基因食品的发展与安全管理作者：宋思扬，刘光明，林陈荣作者单位：厦门大学生命科学学院,刊名：厦门大学学报(自然科学版)英文刊名：JOURNALOFXIAMENUNIVERSITY（NATURALSCIENCE）年，卷(期)：2001，40(z2)被引用次数：2次参考文献(9条)1.李尉民.岳宁.夏红民转基因生物及其产品的风险与管理[期刊论文]-生物技术通报2000(04)2.邓郁琼高新科技产物-转基因食品[期刊论文]-食品科学2000(11)3.汪其怀.李宁转基因生物技术的研究、应用与管理2000(09)4.贾士荣转基因植物的环境及食品安全性1997(06)5.贾士荣转基因植物中食品中标记基因的安全性评价1997(02)6.贾士荣生物技术与食品安全性[期刊论文]-生物技术通报1997(01)7.查看详情8.OECD(OrganizationforEconomicCorperationandDevelopment)Safetyevaluationoffoodsproducedbymodembiotechnology:Conceptsandprinciples19939.WHOApplicationoftheprinciplesofsubstantialequivalencetothesafetyevaluationoffoodsorfoodcomponentsfromplantsderivedbymodembiotechnology1995相似文献(10条)1.期刊论文王永杰.陈克平.陈宇理性认识转基因食品的安全性-安徽农业科学2007,35(7)综述了转基因食品的技术实质、转基因植物与传统植物的异同、转基因食品的安全性,阐述了转基因食品的发展前景.2.期刊论文张学文转基因食品--现状、前景及其安全性-食品与发酵工业2003,29(9)转基因食品的生产前景广阔,发展转基因食品是我国农业战略需要,应正确评估转基因食品的安全性,根据实质等同的原则,对不同转基因食品实施个案分析,对转基因技术和食品进行有效评估和监控,促进我国转基因技术和转基因食品生产的健康快速发展.3.期刊论文许瑞.徐红华.XURui.XUHong-hua转基因食品的安全性-保鲜与加工2006,6(1)转基因食品与普通食品的主要差异在于前者含有采用DNA重组技术导入的外源基因.由于近年来随着转基因作物商业化进程的加快,转基因食品的安全性引起了人们越来越多的关注.在综述了转基因食品的安全性问题以及引起争论的基础上,讨论了转基因食品的发展前景.4.会议论文宋吉明.S顾亮.谢倩.程浩转基因食品及其安全性的思考2005转基因技术已经被许多国家广泛用于生产转基因动物和农作物，转基因食品在其生产过程和内在品质方面都占有明显的优势，但人们对其食用安全性却心存疑虑。然而，从长远利益来看，转基因技术及其产品的出现乃是人类社会发展的客观必然。当务之急不应该是简单地反对或者赞成，而是对转基因产品进行全面、充分的研究和客观、具体的评价，从而使其在造福于人类的同时，能有效地减少或避免对人类健康及其生存环境可能产生的潜在危害。本文介绍了转基因食品的概念、发展和现状、安全性，指出了关于转基因食品争论的实质，并对我国转基因食品的未来作了展望。5.期刊论文张慎举.袁仲.宋成斌转基因食品的发展及其安全性管理-河南农业科学2005,(11)简述了转基因食品的发展现状,转基因食品的食用安全性和环境安全性,归纳总结了国内外转基因食品的标识管理情况.6.学位论文毛新志转基因食品的伦理问题研究2004基因工程在农业、食品、医药、环保等方面有广泛的应用.在市场的运作下,转基因植物、转基因动物和转基因微生物纷纷从实验室走向市场,取得巨大的经济效益.转基因作物的成本低、产量高;具有抗除草剂、抗虫和抗病毒等特性;可以提高食品的品质和营养价值;便于运输、储藏;增加保鲜性.正是转基因食品有诸多优点,2002年全球有13个国家(包括7个发达国家,6个发展中国家)实行了转基因作物的商业化种植,总面积达5867万公顷.原则主义是本文的理论根基.作者选择五个基本伦理原则——不伤害、效用、尊重、公正、整体性原则为评价我们有关转基因食品的行动提供一个伦理框架.转基因食品是自然的还是非自然的?根据道家的自然主义传统,转基因食品是非自然的,是违背自然规律的.按照儒家的思想,转基因食品是非自然的,但它并非就是违背自然规律.在儒家看来,人能弘道,非道弘人.当代学者对该问题的看法主要有两种观点,一种认为转基因食品是自然的,另一种认为转基因食品是非自然的.其实,转基因食品是自然的和非自然的统一体,仅仅以转基因食品是非自然的不能成为我们反对转基因食品的充分理由,但我们可以从转基因食品是自然的还是非自然的伦理争论中得到有益的启示——发展转基因食品既要尊重自然规律,又要尊重人性.安全性问题是转基因食品伦理问题的核心.转基因食品的安全性主要包括食品安全、生态安全、对生物多样性的影响以及可能的跨物种感染四个方面.鉴于转基因食品的安全性还没有定论,不同的民族、宗教团体和公众有不同的价值观、宗教信仰和消费偏好,广大消费者有权根据自己的价值观、宗教信仰和消费偏好选择不同的食品.对转基因食品进行标识是为了尊重消费者的知情选择权.通过对标识问题和知情选择的正反观点进行评析后,作者认为:基于尊重消费者的知情选择权,转基因食品应该标识,尊重消费者的知情选择权可以成为压倒其他各种反对转基因食品标识的理由.从专利法的角度来看,基因具有可专利性的特点.但是,给基因授予专利权应该有伦理基础,各国的专利法中相关的伦理条款的规定就是这种要求的反映.对转基因食品的伦理问题进行哲学反思,旨在进一步总结和深化转基因食品伦理问题的研究.转基因食品可能给人类的生存与发展带来巨大经济利益,但它也伴随着各种风险.为了使转基因食品更好的造福于人类,我认为我们应该将技术化生存与人性化生存有机结合起来,并实现不可持续发展观向可持续发展观、还原论向有机整体论和单一的线性思维向多元的立体思维的转换,实现人与自然的和谐发展.7.期刊论文陈颖.徐宝梁.葛毅强.李文彬转基因食品的安全性及其评估-中国油脂2003,28(7)转基因食品的安全性越来越受到人们的广泛关注.对转基因食品存在的潜在危害进行了全面分析,如可能引起的人体过敏反应,抗药性及对人们引起的健康危害等.概述了对转基因食品的安全性评估的主要方面,介绍了世界各国对转基因食品安全的态度及其对转基因食品的管理模式.8.期刊论文李鑫.LIXin转基因食品的安全性-重庆工商大学学报（自然科学版）2007,24(6)论述了转基因食品的主要内涵及目前转基因食品发展的现状及问题,指出了转基因食品的安全性是其发展的焦点;提出了转基因食品的发展应以制定专门的转基因法律,对转基因生物及食品进行规范为保障.9.期刊论文夏芝璐.龚涛.XIAZhi-lu.GONGTao转基因食品的安全性与检测-江苏预防医学2005,16(1)转基因食品(GeneticallyModifiedFoodGMF)是指利用基因工程技术改变基因组成构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂[1].转基因食品代表了当今高新农业技术的发展方向,有着非常巨大、潜在效益和市场.转基因食品生产的原料和工艺与传统的食品生产最大的差别是实现了基因在动物、植物、微生物之间的转移,或将人工合成的基因导入生物体内.由于可利用及可改造的基因的来源和范围非常广泛,因此转基因食品的安全性及其检测程序和方法的特殊性与外源基因的来源、导入和表达密切相关.10.期刊论文钱敏.白卫东.QianMin.BaiWeiding转基因食品及其安全性问题探讨-食品与发酵工业2008,34(12)21世纪转基因食品凭借其在营养价值、特殊品质和品味方面的优势,将在整个食品工业中占有一席之地,然而转基因食品还有一些不容忽视的安全性问题摆在人们面前.出于对人类自身健康的关心,文中就转基因食品的主要特点、安全性问题和发展状况作以介绍,并对它的前景发表看法.引证文献(2条)1.李田.马建峰.盖立春在化学教学中渗透食品安全教育[期刊论文]-化学教学2008(1)2.沈立荣食品安全性与人类健康[期刊论文]-湖州职业技术学院学报2003(1)本文链接：授权使用：guxiaomin(njgydx)，授权号：db0c8c59-ae26-43f9-bdec-9e5500f38c87下载时间：2010年12月23日