食品加工与安全领域工作汇报

1食品加工与安全领域农业推广硕士研究生培养工作汇报2009.11.26福州中国农业大学罗云波福建农林大学宋洪波2一、专业学位制度概况背景：国务院学位委员会第十四次会议审议通过的《专业学位设置审批暂行办法》第二条规定：“专业学位作为具有职业背景的一种学位，为培养特定职业高层次专门人才而设置。”3目的：“加速培养经济建设和社会发展所需要的高层次应用型专业人才”。意义：推动了复合型、应用型高层次专门人才的培养工作，丰富和发展了我国的学位制度。“食品加工与安全领域”于2006年加入到专业学位的大家庭。4二、食品加工与安全领域全国招生概况2008年全国共有13283名考生报考农业推广硕士，比2007年增加20.94%,共录取7258人，与2007年（5788人）相比增加25%，招生单位数和录取人数均创历史新高。在此背景下，食品加工与安全领域成绩比较喜人。538所高研院校有权授予“农业推广硕士学位”华南农业大学华中农业大学广西大学广东海洋大学仲恺农业工程学院海南大学湖南农业大学武汉工业学院河南农业大学河南科技大学中南地区10所江南大学中国海洋大学南京农业大学集美大学上海海洋大学宁波大学江西农业大学福建农林大学青岛农业大学烟台大学浙江海洋学院华东地区11所西北农林科技大学四川农业大学西南农业大学云南农业大学贵州大学甘肃农业大学西部地区6所中国农科院中国农业大学东北农业大学北京林业大学内蒙古农大山西农业大学河北农业大学沈阳农业大学黑龙江八一农垦大学吉林农业大学北京农学院北部地区11所2.1招生单位2006121091092006200720082007283013012006200720082008364504502006200720082.22006-2008年全国总招生情况年份院校数录取数招生院校和录取数均快速增长，有面有量，成绩喜人72.32006-2008年招生分布情况6754524643423634323131河北农业大学东北农业大学中国农业大学西北农林科技大学广东海洋大学湖南农业大学福建农林大学山西农业大学烟台大学甘肃农业大学内蒙古农业大学人数（人）2006-2008年招生总数前十位院校2006-2008年招生数前十位院校的总招生数占全国总招生人数的55%。感谢这些兄弟院校们在农业推广专业学位招生中作出的努力。810997776653黑龙江八一农垦大学青岛农业大学仲恺农业工程学院宁波大学云南农业大学西南大学江西农业大学四川农业大学广西大学中国海洋大学人数（人）2006-2008年招生总数后十位院校使命与责任并重加大宣传力度扩大招生面积9332573351948145041033230520019714711549农村与区域发展林业作物农业资源利用食品加工与安全园艺养殖农业信息化植物保护农业科技组织与服务农业机械化渔业草业人数（人）食品加工与安全农村与区域发展,45.80%林业,10.10%作物,7.20%农业资源利用,6.60%食品加工与安全,6.10%园艺,5.60%其他,18.60%2.4与其他领域的比较（2008）虽然招生人数每年以超过50%的速度增加，但2008年总录取数仅占全国的6.1%。可在保质的基础上再进一步扩大招生规模。各领域招生数占全国总录取数的比例（2008年）10三、培养和指导中面临的问题11目标与实际的矛盾培养方案、课程设置，是否能保质保量完成，达到要求？学生需求与教师传授的矛盾学员来自生产第一线，经验积累丰富，缺乏专业知识系统培训，针对推广硕士特殊性，师资方面存在重视不够的问题，缺乏该领域培训经验的指导老师论文实用性的本质与流于形式化的矛盾选题拘泥于形式化，实质内容少，象政府工作报告，并且存在“抄袭”的潜在危险3.1面临的问题12监管加强对农业推广硕士专业学位培养质量的监督与管理提升开展农业推广硕士专业学位教育教学改革研究提高教学与管理水平奖励农业推广硕士优秀论文，对获奖论文的作者及其导师进行表彰创新创品牌，出特色实用人才培养与经济社会发展实际需求的紧密联系3.2解决的方法四、协作组第四次会议简报“食品加工与安全”领域研究生培养协作组第四次会议于2009年10月21日在四川农业大学召开，本次会议由食品加工与安全领域培养协作组主办，中国农业大学食品学院和四川农业大学食品学院共同承办。4.1经验交流经验介绍中国农业大学等四所高校介绍了“食品加工与安全领域”非全日制农业推硕士培养经验主要环节培养方案、师资队伍建设、论文选题与质量保证、因材施教、校企合作才、教学质量评价体系4.2取得的成果通过了全日制农业推广硕士“食品加工与安全”领域《食品原料生产安全控制技术》、《食品加工新技术》、《食品加工过程控制》、《食品质量安全检测新技术》、《农产品贮藏与物流学》、《食品标准与法规》、《国内外食品安全案例辨析》、《现代农业知识产权与保护》、《现代农业产业设计、经营与管理》等专业学位课程教材立项。通过了非全日制农业推广硕士“食品加工与安全“领域《食品质量安全与管理》课程立项事宜。通过了师资培训立项，此项工作诣在增强农业推广硕士“食品加工与安全”领域的师资力量，为全面提高“食品加工与安全”领域农业推广硕士技术水平奠定坚实的理论基础，呼吁上级领导部门给予支持。4.3建议针对入学条件和招生方面问题，建议向教育部反映，降低门槛，非全日制方面扩大专科生源比例；全日制方面吸收非食品专业生源，解除专业限制。建议上级有关部门加大“专业学位”宣传力度，提高人们的认可程度，对于全日制和非全日制专业学位招生加大重视。建议各招生院校对于专业学位研究生培养过程中指导教师、任课教师的工作等给与认可和肯定，主要表现为指导、教学工作量，以及相应费用等。课程体系方面建议骨干课程以培养方案为参考，统一设置，其他选修课程因地制宜，可根据院校及专业特点设置，非食品专业辅修相关课程。建议形成教材编写院校沟通联系脉络，鼓励其他院校参编。教材编写学术性与实用性兼顾的同时，突出实用性，并增加新技术和案例分析内容。17祝安康顺利谢谢！