花卉学

花卉学Floriculture花卉学是园林专业的专业必修课程之一。通过本课程的学习，要求学生对国内外花卉生产的先进理论和技术水平有所了解，对常见的150—200种花卉（包括露地花卉和温室花卉）的形态特征，生长习性，繁殖栽培和应用等能较全面地掌握和利用。花卉学课程教学章节一、绪论二、花卉分类三、花卉的生长发育与环境四、花卉栽培的设施与设备五、花卉的繁殖六、花卉的栽培管理七、露地花卉八、温室花卉绪论Introduction本章学习要点花卉的基本概念，区分狭义与广义的花卉本课程的研究对象中国花卉种质资源的特点一、花卉的定义及其研究内容（一）花卉的定义“花卉”的狭义概念（Narrowsense），仅指具有观赏价值的草本植物（Herbaceousornamentalplants)。（对应名词：Woodyornaimentalplants）“花卉”的广义概念(Broadsense)，是指具有观赏价值的植物，包括木本和草本(Ornamentalplants)。(应用角度：Landscapeplants,Indoorplants)一、花卉的定义及其研究内容（二）花卉学的研究对象花卉（栽培）学的研究对象：Herbaceousornamentalplants;indoorwoodyplants.园林树木（栽培）学的研究对象：outdoorwoodyornamentalplants.一、花卉的定义及其研究内容（三）花卉学的研究内容花卉学的研究内容：identification;cultureandmaintenance;landscapeuse;interiordecoration.园林树木学的研究内容：identificationandlandscapeuse园林树木栽培学的研究内容：Cultureandmaintenance.二、花卉在人类生活中的地位与作用保护环境，增进健康；美化环境，丰富生活；创造效益，促进发展。（一）保护环境，增进健康花卉色香可以改善人的情绪。花香可以治病。花卉是空气的“天然净化器”。花卉是噪声的“天然消噪器”。花卉是“天然的灭菌器”。花卉是“天然的空调器”。（二）美化环境，丰富生活花卉是美的象征自然美Naturalbeauty:Characteristics:color,shape,fragrance.Changewith:season,time,weather.艺术美artificialbeauty:Flowerlanguage（二）美化环境，丰富生活Telltheseason:水仙，荷花，菊花，蜡梅Tellthetime:“花时钟”Enjoytheweather:田田八九叶，散点绿池初接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。秋阴不散霜飞晚，留得残荷听雨声。万柄红荷凋零后，留向纷纷雪中看。Flowerlanguage（二）美化环境，丰富生活Flowerlanguage:空谷佳人：兰花纯洁：百合水中芙蓉：荷花自恋：水仙花中隐士：菊花亲情：康乃馨凌波仙子：水仙爱情：玫瑰花中西施：杜鹃花王：牡丹（二）美化环境，丰富生活“Plantsandplantcommunitieswillbeusedtoimprovequalityoflife,humanhealthandwell-being.”Therearenohappierfolksthanplantloversandnonemoregrnerousthanthosewhogarde——E.H.Wilson种花(planting);插花(decorating);赏花(appreciating);送花(presenting).（二）美化环境，丰富生活Situatingthatpresenting:Blessingon:Newyear’sDay,SpringFestival,Valentine’sDay,Women’sDay,Mother’sDay,Father’sDay,ChristmasDay.Congratulatingon:birthday,marriage,success.Consolingon:gettingill（三）创造效益，促进发展花卉具有巨大的经济价值：在荷兰，花卉是国家经济的主要来源。荷兰被称之为花卉王国(Kingdomofflower)。在日本、新加坡、意大利等国，花卉已经成为主要的出口商品，日本的菊花、百合；新加坡的热带兰；意大利的干花等等。花卉除观赏外的多种经济价值：入药，窨茶，提香，食用等。（三）创造效益，促进发展花卉业带动相关产业的发展设施：温室、大棚、冷库容器：穴盘、花盆、花瓶、花篮其它：基质、营养液、农药、肥料花卉业提供更多的就业机会三、花卉学的学习方法花卉学的学习资源理论：教材、参考书、网络资源。实践：综合：教学基地流通：花卉市场识别：植物园园林应用：公园生产：花卉公司室内应用：宾馆三、花卉学的学习方法花卉学参考书籍1、北京林业大学园林系花卉教研组.花卉学，北京：中国林业出版社，1989。2、陈俊愉，程绪珂主编.中国花经，上海：上海文化出版社，1990。3、中国农业百科全书编辑部.中国农业百科全书观赏园艺卷,北京：农业出版社，1996。三、花卉学的学习方法网络资源:中国花卉图片网网标图片网花卉中国上海绿化网园林在线三、花卉学的学习方法花卉学的学习方法:课前预习,带着问题听课;上课认真听讲,做好笔记;课后复习,认真思考,做好摘要;平时,抓住一切可能的机会,多看，比较其差异，掌握其共性及个性；多实践，理论与实践相结合，将理论知识转变为实际操作技能。四、花卉业的历史与发展（一）中国花卉业的历史与发展1、花卉栽培历史悠久2、花卉产业起步较晚3、社会进步，动力充足4、资源丰富，潜力巨大中国花卉栽培历史我国花卉栽培历史可划分为以下四个时期。1、始发期——周秦时代2、渐盛期——汉、晋、南北朝时代3、兴盛期——隋、唐、宋时代4、起伏停滞期——明、清、民国时代新中国成立后至今，花卉业经历了恢复发展——挫折破坏——繁荣兴旺的过程中国十大传统名花梅花牡丹菊花兰花月季花杜鹃花山茶花荷花桂花水仙花。中国十大传统名花梅花有花魁之称，与松、竹共同具有抗严寒，斗冰雪的特性，被誉为“岁寒三友”；白梅、蜡梅、山茶、水仙为“雪中四友”。咏梅名句有，北宋林逋：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”；元，杨维桢“万花敢向雪中出，一树独先天下春”。中国十大传统名花牡丹为花中之王，雍荣华贵，国色天香。唐代李正封牡丹诗：“国色朝酣酒，天香夜染衣”牡丹、银杏、兰花被誉为“园林三宝”。中国十大传统名花菊花为花中“隐士”，高洁丰丽，傲霜怒放。水仙、兰花、菊花、菖蒲合称为“花草四雅”。中国十大传统名花兰花为空谷幽兰，天下第一香，有香祖之称，她高洁典雅，与梅、竹、菊并列，合称“四君子”。中国十大传统名花月季花为花中皇后，世界名花；“只道花无百日红，此花无日不春风”。中国十大传统名花杜鹃花为花中西施，江西省的省花；与报春花、龙胆花合称为中国三大天然名花。中国十大传统名花山茶花为花中珍品，富丽堂皇；有诗云：“雪里开花到春晚，世间耐久孰如君”。中国十大传统名花荷花中通外直，不蔓不枝，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，为水中芙蓉，神圣贞洁；莲、菊、兰誉为“风月三昆”。中国十大传统名花桂花为食品香花状元，秋风送爽，七里飘香，象征友好和平和吉祥如意；“疑是宫里种，一秋三度送天香；亭亭岩下桂，晚岁独芬芳；幽桂有芳根，青桂隐遥月。”中国十大传统名花水仙花为凌波仙子，清新淡雅。中国花卉生产面积虽然增加很快，但产量与质量与国际花卉生产水平存在着很大的差距，尤其是出口量较少。发展中国花卉产业应立足于改善栽培环境和提高栽培技术水平，重点解决花卉质量问题，同时要努力开拓国内外花卉市场。尤其应密切注视中国周边国家和地区的花卉产销动态及变化，及时占领日本、香港、东南亚、中东及中欧等国家的花卉消费市场。中国花卉资源在品质上具备的五个特点：1、早花种类与品种多2、多季开花的种与品种多3、香花种类与品种多4、奇异类型与品种多5、抗性强的种类与品种多China,MotherofGardens.(二）世界花卉产业的现状与趋势1、花卉生产科学化、专业化及标准化，充分运用科技手段，提高花卉产量与质量；2、花卉产业现代化、向工厂化及规模化发展；3、产品优质化、更新化；4、产经销一体化；5、切花、观叶盆花需求增加；6、市场供应周年化。复习思考题1、简述花卉学研究的对象及内容。2、花卉基本常识：中国十大传统名花及其雅号、岁寒三友、花中四君子、花草四雅、园林三宝、园林之母、花卉王国、花中二绝、雪中四友……。3、花卉的含义是什么？4、发展花卉业有何意义？5、请记录你所知道的历代诗人咏花诗词。第一章花卉的分类本章学习要点：花卉生态习性的综合分类花卉原产地气候型的分类区分一年生花卉和二年生花卉区分宿根花卉和球根花卉第一节依花卉原产地气候型分类第二节依生态习性的综合分类第三节其他实用分类第一节依原产地气候型的分类一、中国气候型二、欧洲气候型三、地中海气候型四、墨西哥气候型五、热带气候型六、沙漠气候型七、寒带气候型一、中国气候型气候特点：冬寒夏热，年温差大；夏季降雨较多。地理范围：包括中国大部分省份，还有日本、北美洲东部、巴西南部、大洋洲东部、非洲东南部。因冬季气温高低不同又可分为温暖型及冷凉型。1、温暖型（低纬度地区）包括中国长江以南、日本西南部、北美东南部、巴西南部、南非东南部、大洋洲东部。该区是喜欢温暖的球根花卉和不耐寒的宿根花卉的分布中心。原产的重要花卉有：石竹、报春花、石蒜类、百合类、山茶、杜鹃花、梅、蔷薇类、叶子花、美女樱、矮牵牛、半支莲、非洲菊、松叶菊、唐菖蒲、马蹄莲等。2、冷凉型（高纬度地区）包括中国北部、日本东北部、北美洲东部。该区为耐寒宿根花卉的分布中心。原产的重要花卉有：翠菊、荷包牡丹、芍药、牡丹、菊花、迎春、蜡梅、木兰、紫荆、海棠类、桃花、丁香属等。二、欧洲气候型气候特点：年温差小，降雨量偏低，冬少严寒，夏季尤为凉爽。地理范围：包括欧洲大部分地区、北美洲西海岸中部、南美洲西南角、新西兰南部。是一些喜凉爽二年生花卉和部分宿根花卉的分布中心。原产该区的花卉最忌夏季高温多湿,故在中国东南沿海栽培有困难,而适宜在华北和东北地区栽培.原产的重要花卉有：三色堇、羽衣甘蓝、毛地黄、雏菊、丝石竹、飞燕草、耧斗菜、喇叭水仙、铃兰等。三、地中海气候型气候特点：冬季温暖，最低气温6-7℃，夏季温度20-25℃.从秋季到次年春末为降雨期，夏季为干燥期。地理范围：包括地中海沿岸、南美洲智利中部、北美西南部、南非及澳大利亚西南部。该区是世界上多种秋植球根花卉的分布中心。原产的一二年花卉耐寒性较差。原产的重要花卉有：金盏菊、香豌豆、金鱼草、瓜叶菊、蒲包花、紫罗兰、石竹、鸢尾、君子兰、鹤望兰、郁金香、风信子、水仙类、番红花、仙客来、花毛茛、葡萄风信子、秋水仙、小苍兰、网球花等。四、热带高原气候型气候特点：年温差小，周年气温在14-17℃。降雨量因地区不同而异，有周年雨量充足的，也有集中在夏季的。地理范围：包括墨西哥高原、南美安第斯山脉、非洲中部高山地区、中国西南部山岳地带。该区是一些春植球根花卉的分布中心。原产该区的花卉，一般喜欢夏季冷凉、冬季温暖的气候，在中国东南沿海栽培困难，夏季在西北生长较好。原产的重要花卉有：百日草、万寿菊、波斯菊、大丽花、晚香玉、虎皮花、一品红、报春花类、云南山茶