农业基础知识1

杨忠茂2015年9月20Yourcompanyslogan农业基础知识1.农作物基础知识2.病害基础知识3.虫害基础知识4.农药基础知识5.农业的发展农作物基础知识目录作物与植物农作物的种类农作物的器官植物根系的作用植物叶片的作用营养生长和生殖生长的关系作物与植物作物是直接或间接为人类需要而栽培的植物。“作物”一词由日语转借而来，在中国古籍中则称“禾稼”或“谷”。古代有所谓“五谷”、“六谷”、“九谷”、以至“百谷”之称，其中谷的含义不断发展，由稻、黍稷、麦、菽，逐步扩大到麻类、瓜果、蔬菜乃至所有栽培植物。农作物的基本种类农作物指农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）、工业原料作物、饲料作物，药材作物等。为生物的一种。可食用的农作物是人类基本食物的来源之一。作物分类粮食作物以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；经济作物以蔬菜、油菜、棉花、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；包括油料作物、蔬菜作物、花、草、树木等。农作物的器官绿色开花植物都具有六大器官：一）营养器官：与植物营养有关的器官１、根：固定植株、并从土壤中吸收水分和养分２、茎：支持作用、贮藏养料的作用（变态茎）繁殖作用（枝条扦插）３、叶：进行光合作用制造有机养料和蒸腾水分二）生殖器官：与植物生殖后代有关的器官４、花：起招媒传粉受精的作用５、果实：保护种子或协助种子传播６、种子：起繁殖作用常言道：人健在足，树健在根种庄稼重要的就是养根那么，根在植物体里到底起着多大的作用呢？根的形态根分为正常根和变态根变态根正常根：（1）主根（2）侧根（3）不定根变态根：（1）贮藏根：主要贮藏大量养分如胡萝卜、甘薯（2）支持根：典型的是榕树的气生根（3）寄生根：苗木上的菟丝子根的作用：1.、固定作用2、吸收水分和无机盐，并往上输送3、合成作用：如氨基酸、激素和植物碱等。4、储藏营养物质5、繁殖功能根是如何吸收水分的？根吸收水分的特点：1、植物细胞液与外界液体浓度存在浓度差2、根主要依靠紧贴土壤的根毛从土壤中吸收水分和养分施肥过多为什么会烧苗？外界条件对根吸收水分的影响1、土壤盐溶液浓度：作物施肥过多烧苗的原因2、土壤温度3、土壤的通气状况：土质松软，空气流通，则根呼吸好，吸水好。如土壤板结，则易造成根呼吸困难，产生沤根、植株黄化、移栽返青慢等一系列的原因。分析：植物出现萎焉的原因（从根部找出原因）1、水：过多或过少2、肥：施肥过多3、气：土壤的通气状况差4、病：发生土传病害5、虫：发生地下害虫小结：根从土壤中吸收水分和养分供植株生长，良好的土壤通透条件能增强根系对养分的吸收能力。有句老话：叶靠根养，根靠叶长，根深叶才茂！表明：根和叶都能制造养分，相互提供养料那么，叶又是怎样构成的呢？它在植物体中具体又起什么样的作用呢？叶的构成：完全叶都有：叶片、叶柄、托叶叶的类型:子叶：种子胚发育而成的叶，有单子叶和双子叶营养叶：进行光合作用，制造有机物，提供能源，有单叶和复叶之分。叶片的作用1、光合作用：制造有机物，提供能源2、呼吸作用：将有机物分解成CO2和水，获得能量的过程3、蒸腾作用：水分以气体状态从叶中散发出去的过程没有光合作用制造有机物，呼吸作用就不能进行没有呼吸作用，光合作用制造有机物所需的能量就没有来源呼吸作用与光合作用相互依存呼吸作用与光合作用的关系蒸腾作用在农业生产上的应用当植物移栽时，除少伤根外，还应尽量降低蒸腾作用，可采取以下措施：1、喷蒸腾抑制剂，促进气孔关闭2、在阴天或傍晚进行移栽3、去掉一部分枝叶，减少蒸腾面积4、移栽后盖遮阳网等5、对于大树等可用吊针输液的方式补充水分小结：叶靠光合作用制造养分，储藏能量，通过呼吸作用转化能量，供植物生长。1、茎主要功能：输导、贮藏、繁殖2、茎的来源：茎包括主干和侧枝，均由芽发育而成3、茎的形态和类型：A、地上茎：按照生长状态可分为直立茎、缠绕茎、攀援茎、匍匐茎、半直立茎、短缩茎、变态茎B、地下茎：根状茎、块状茎、球茎、鳞茎花的种类单性花：一朵花里只有雌蕊或雄蕊如黄瓜、西瓜、玉米的花两性花：一朵花里既有雌蕊也有雄蕊如桃、棉花、柑桔、小麦等雌雄花同株：同一植株上既有雄花又有雌花如黄瓜、西瓜雌雄花异株：一个植株上只有雄花或雌花如柳、雌杨、银杏营养生长和生殖生长一、概念：营养生长：根茎叶属营养器官，它们的生长叫营养生长。生殖生长：花、果实、种子属生殖器官，它们的生长叫生殖生长。二、生殖生长与营养生长的关系１、营养生长是生殖生长的物质基础和能量基础，营养生长良好，生殖生长才能良好２、营养生长过旺，对生殖生长也不利３、生殖生长消耗过多的养分，也会抑制营养生长因此，营养生长与生殖生长是相互影响，相互制约的。主要表现在对有机养料的争夺上。必须保持两者协调，才能取得良好的收成。如何形成的？果树可通过环剥，使叶部制造的有机养料暂时不能向根部运输，而集中到正在发育的果实上，从而加快果实的生长，从而提高当年果实的产量。这就是果树环剥增产的依据。这也是一种调节生殖生长和营养生长的依据果树环剥增产的依据双子叶植物和单子叶植物形态的区别双子叶植物纲单子叶植物纲种子胚有两片子叶胚有一片子叶根直根系须根系叶多是网状脉多是平行脉茎维管束排列成筒状，有形成层，多年生木本植物，茎能逐渐加粗维管束散生，无形成层，茎长成后不能加粗花各部分的基数是５或４各部分的基数是３绿色植物的几个科十字花科：蔷薇科：锦葵科：豆科：菊科：茄科：葫芦科：芸香科：禾本科：双子叶植物纲双子叶植物纲百合科：（病害篇）植物病害的基本定义植物在生活的过程中，受到有害生物的侵害和不良环境的影响，使植物在生理上、组织结构上和形态上发生一系列不正常的变化。影响植物的生长发育以至死亡，造成经济上的损失，这种现象就叫植物病害。目录•病害的种类•病害症状•病症的类型病原（引起植物病害的原因）•1、生物性病原，这类病原所引起的病害叫侵染性病害，其特点是:有传染性；能找到病原物；在田间发病的症状表现是有发病中心的、呈点或片表现；消除病原后植物很难恢复原状。如小麦白粉病、水稻稻瘟病、纹枯病、黑穗病等。病原（引起植物病害的原因）•2、非生物性病原：这类病原引起的病害叫非侵染性病害。其特点正相反，没有传染性；找不到病原物；在田间发病是成片表现的，在受害的一定范围内如果消除病原可恢复原状。如蔬菜的缺肥病、痨害、冻害等一、生物性病原物•真菌：是一种没有叶绿素、没有根、茎、叶分化的异养微生物。如：蘑菇、木耳、灵芝、霜霉、灰霉、叶霉、白粉、叶锈等一、生物性病原物•细菌是一类缺乏叶绿素的单细胞的原核微生物，植物细菌性病害主要发生于被子植物。如：细菌的形态一般为球状、杆状和旋状三种一、生物性病原物•病毒一类非细胞形态的细胞内专性寄生物特点：活体寄生；繁殖快；个体小；不耐高温。形态多为球状、杆状、纤维状、多面体等1、真菌病害鉴定方法：症状往往和病害名称相统一病害的发展是有一个过程的（病程——由接触期、侵入期、潜育期、发病期构成）2、细菌性病害鉴定发病初期绝大多数病斑呈水浸状，然后慢慢扩大，边缘仍呈水浸状，到后期流出菌液。对微管束的病害，如油橄榄的青枯病萎蔫后浇水不复原，将其截下放在容器里，半小时后从微管束流出黄白色液体。３、病毒病害的鉴定引起的症状大多数是变色，或黄绿斑驳状花叶，或黄绿色图案形花叶，或黄绿色平行花叶，进一步鉴定要靠在电子显微镜下进行内含体的检查。植物病害症状的表现植物受到病原物侵染后，体内发生一系列生理病变和组织病变，导致其外部形态的不正常表现。这种外表的不正常表现体为症状。症状通常由病状和病征两种特点所构成，病状为枯物本身的不正常表现，而病症则为病部出现的病原物营养体和繁殖体结构。植物病害症状的表现主要变现为：•变色•坏死•腐烂：黑腐、褐腐、白腐、绵腐幼苗的根和茎基部腐烂，导致幼苗直立死亡的，称为立枯，导致幼苗倒伏的，则称为猝倒•畸形•萎焉病征类型表现•1、霉状物：病部产生各种颜色的霉层、灰霉、青霉、灰霉等。霉状物由病原菌的菌丝状，分生孢子梗和分生孢子构成。霜霉病病株叶片上生霜霉层，为病原真菌的孢囊梗和孢子囊。•2、粉状物：病原真菌在病部产生各种颜色的粉状物，如白粉、黑粉、红粉等。病征类型表现•3、锈状物：锈菌在病部产生的黑色、褐色或其它颜色的点状物，按大小与形态可区分为小粒点、小疣点、小煤点等，为病菌的分生孢子器、分生孢子盘、子囊壳或子座等。•４、线状物和颗粒状物：有些病原真菌在病部产生线状物，如禾草红丝病病叶上产生的毛发状红色菌丝束。有的则形成颗粒状物，如雪腐病、灰霉病、丝核菌综合症和白绢病的菌核等。病征类型表现５、伞状物或其它结构：包括病原真菌产生的伞状物，马蹄状物、角状物等。草地上“仙人圈”发生处产生伞菌子实体，呈伞状。麦角菌在禾草或谷物类作物穗部产生的角状菌核，称为“麦角”。６、脓状物：病原细菌在病部产生脓状粘液，亦称细菌溢脓。发病因素•（1）寄主植物抗病性：长期种植单一抗病品种有利于病原菌致病小种的积累，须搞好品种的合理布局。•（2）病原物的数量和致病性：越冬（越夏）菌源数量多，发病就越重。•（3）环境条件：气象、土壤和栽培管理条件温度、湿度、雨量和雨日数土壤因素，包括土壤质地、理化性质、肥力、水分以及植物根围微生物等与根病发生有密切关系。植物遭受冻害、冷害、旱害或渍害后可能导致特定病害的异常发生常见的细菌性病害水稻细菌性基腐病危害水稻根节部和茎基部水稻分蘖至孕穗期发病，症状为枯心苗和枯死株，极易被误认为螟害水稻白叶枯病主要危害叶片分蘖末期到齐穗期为发病盛期水稻细菌性条斑病主要危害叶片分蘖盛期至孕穗期为流行高峰期常见细菌性病害辣椒细菌性叶斑病主要侵害叶片，症状有点像疮痂病，但病斑为红褐色至铁锈色辣椒软腐病主要危害果实，从伤口发病辣椒疮痂病又名细菌性斑点病，俗称“落叶瘟”，主要危害叶片、茎蔓、果实常见真菌性病害稻瘟病叶稻瘟：初发生时为暗绿色小点，逐渐扩大成为椭圆形，两端沿叶脉发展，成为梭形，节稻瘟：病斑黑色，顺着节组织横向扩大，最后整个节变成黑色，病节容易折断。穗颈稻瘟：病斑最初褪色，以后成灰黑色病害发生早时，谷粒不能充实，病穗因而直立。发生较晚时，病穗往往易折断。谷粒稻瘟。表现为护颖的变色或颖壳上的病斑。常见真菌性病害水稻稻曲病破口期侵染，齐穗期发生水稻纹枯病发病期一般在拔节至成熟期，抽穗至灌浆期为发病盛期水稻胡麻叶斑病秧苗到收获期均可发生常见真菌性病害辣椒疫病根、茎、叶、果实都可发病，苗期、成株期都可受害辣椒炭疽病主要危害果实，特别是成熟果实。严重时，会造成果实大量腐烂。从伤口侵入，有多次再侵染常见病毒性病害•矮缩病：主要通过带毒的白背飞虱传播，水稻在苗期至分蘖期感病，孕穗期发病，生长后期病稻不能抽穗结实水稻矮缩病条纹叶枯病条纹叶枯病主要发生在分蘖至齐穗，病株提早枯死或病株穗小，畸形不实常见病毒病辣椒病毒病主要由蚜虫刺吸汁液等传播，最终出现畸形，造成花叶、坏死、落叶、落花、落果，一旦被感染，发病率极高，传播迅速，一般会造成3-6成的减产。回顾：什么是非侵染性病害？•由非生物性病原引起的病害称为非侵染性病害•其特点正相反，没有传染性；找不到病原物；在田间发病是成片表现的，在受害的一定范围内如果消除病原可恢复原状。如蔬菜的缺肥病、痨害、冻害等（虫害篇）目录•害虫的特征•害虫的习性•害虫的口器•害虫的分类昆虫的形态特征昆虫的外部形态对于成虫来说，体分头、胸、腹三大段有一对分节的触角有一对复眼，1-3个单眼有一个口器胸部有三对足、两对翅，但有些种类昆虫演化为一对翅，如菊瘿蚊、种蝇等，终生寄生在人体或兽体上的昆虫翅完全退化昆虫的腹部常由9-11个体节组成，体节两侧有通向体内的气管开口，叫气门腹部末端还有交尾产卵的外生殖器及产卵器。昆虫的形态特征昆虫的生物学特性变态，即它的一生要经过几次外部形态和内部结构的变化。昆虫的变态有几种，但是最常见的有两种，一种是不完全变态，即昆虫的一生要经过卵——幼虫——成虫三个阶段，这种昆虫的幼虫和成虫相比很相似，只是幼虫小，翅没有完全长成，性器官没有成熟而已，如蝗虫、蝼蛄等。