DB11T 1696-2019 工业取水定额 饮料

ICS13.060.25P41备案号：69323-2020DB11北京市地方标准DB11/T1696—2019工业取水定额饮料NormofindustrialwaterintakeBeverage2019-12-25发布2020-04-01实施北京市市场监督管理局发布DB11/T1696—2019I目次前言.............................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14计算方法...........................................................................25取水定额...........................................................................26取水定额使用.......................................................................3参考文献........................................................................4DB11/T1696—2019II前言本标准按照GB/T1.1─2009给出的规则起草。本标准由北京市水务局提出并归口。本标准由北京市水务局组织实施。本标准起草单位：北京市节约用水管理中心、中国水利水电科学研究院。本标准主要起草人：车建明、张春玲、高原、王迪、刘伟、王灏、王婷、张思宇、杨梅、付意成、许凤冉、臧文斌、张剑、陈根发、李想、杨硕。DB11/T1696—20191工业取水定额饮料1范围本标准规定了饮料制造取水定额相关术语、定义、计算方法及取水量定额等。本标准适用于饮料制造过程中取水量的管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。QB/T2931饮料制造取水定额GB/T12452企业水平衡与测试通则GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则GB/T10789饮料通则3术语和定义GB/T10789和QB/T2931界定的及下列术语和定义适用于本文件。3.1取水定额normofwaterintake针对饮料制造取水核算单位制定的，以生产每吨产品所规定的合理取水量。3.2取水量quantityofwaterintake饮料企业在生产过程中从各种水源（自来水、地表水、地下水）提取之水量，即一级计量水表的水量。3.3单位产品取水量quantityofwaterintakeforunitproduct在一定计量时间内，生产每吨产品需要从水源提取的水量。3.4主要生产用水waterusageformajorproduce从原料的清洗直至产品制造全过程的用水，包括清洗装备用水和制备饮料用水的水处理装置所损耗的水。DB11/T1696—201923.5辅助生产用水waterusageforauxiliaryproduce饮料制造过程中辅助设施的用水，包括锅炉房、机修、制冷、空压机及真空泵站、污水处理站、化验室和贮运等的用水。3.6附属生产用水waterusageforaccessoryproduce饮料制造过程中附属办公与管理用水，包括企业办公、食堂、厕所、洗浴、洗衣房、环境清洁与绿化的用水。4计算方法4.1一般规定4.1.1取水量范围取水量范围是指生产企业从各种常规水资源提取的水量，包括取自地表水（以净水厂供水计量）、地下水、城镇供水工程，以及企业从市场购得的其他水或水产品（如蒸汽、热水、地热水等）的水量。4.1.2取水量供给范围饮料制造取水量供给范围包括主要生产用水、辅助生产用水和附属生产用水，不包括综合利用产品的生产、基建、消防和生活区用水。4.2单位产品取水量计算饮料制造单位产品取水量按公式（1）计算。...........................................................................(1)式中：—单位产品取水量，单位为立方米每吨产品（m3/t）；—从自建或合建取水设施等取水量总和，单位为立方米（m3）；—外购水（或水产品）量总和，包括市政供水工程取水量，单位为立方米（m3）；—外供水（或水产品）量总和，单位为立方米（m3）；—在一定的计量时间内，生产合格产品的总量，单位为吨（t）。5取水定额饮料制造取水定额指标见表1。DB11/T1696—20193表1饮料制造取水定额指标饮料种类取水定额，m3/t一级二级三级碳酸饮料新瓶装1.52.03.0回收瓶装3.04.06.0纯净水、矿物质水新桶装1.42.03.2回收桶装1.52.23.5矿泉水新桶装1.21.61.8回收桶装1.41.92.2果蔬汁2.53.04.0果蔬汁饮料、特殊用途饮料、风味饮料2.53.04.0果蔬原浆4.56.07.0含乳饮料配制型5.06.07.5发酵型5.56.68.3植物蛋白饮料、复合蛋白饮料5.06.08.0茶饮料调配法2.53.04.0萃取法2.83.34.46取水定额使用6.1饮料制造取水定额指标分为为三级，一级为领跑值，二级为先进值，三级为通用值。第三级定额指标为饮料制造取水的准许值，企业在实际运行中的取水量应低于本指标。6.2对于未列入本标准中取水定额指标的饮料产品，可以参照表1定额指标中的相应类别确定。6.3饮料制造企业的单位产品取水量以年为计量单位。6.4饮料制造厂用水计量器具配置和管理应符合GB24789的要求。6.5饮料制造企业在取水定额管理中的水平衡测试应符合GB/T12452的规定。DB11/T1696—20194参考文献[1]GB/T10789─2015饮料通则[2]QB/T2931─2008饮料制造取水定额[3]GB/T7119评价企业合理用水技术通则[4]GB/T12452企业水平衡与测试通则[5]GB/T18820工业企业产品取水定额编制通则[6]DB11/T674─2009清洁生产标准果蔬汁及果蔬汁饮料制造[7]DB12/T697─2016工业产品取水定额[8]DB13/T1161.2─2016河北省用水定额第2部分：工业取水[9]DB14/T1049.2─2015山西省用水定额第2部分：工业企业用水定额[10]DB15/T385─2015行业用水定额[11]DB21/T1237─2015行业用水定额[12]DB22/T389─2014用水定额[13]DB23/T727─2017用水定额[14]DB31/T478．3-2010主要工业产品用水定额及其计算方法第3部分：饮料[15]DB34/T679─2014安徽省行业用水定额[16]DB35/T772─2018行业用水定额[17]DB36/T420─2017江西省工业企业主要产品用水定额[18]DB37/T1639─2010山东省重点工业行业产品取水定额[19]DB41/T385─2014工业与城镇生活用水定额[20]DB43/T388─2014用水定额[21]DB44/T1461─2014广东省用水定额[22]DB45/T678─2017工业行业主要产品用水定额[23]DB46/T449—2017海南省用水定额[24]DB52/T725.3—2018贵州省行业用水定额第3部分食品、电力行业用水定额分册[25]DB53T168─2019云南用水定额[26]DB61/T943─2014行业用水定额[27]北京市节约用水办法，2012年[28]北京市主要行业用水定额，2001年[29]《甘肃省行业用水定额（2017版）》[30]《江苏省工业、服务业和生活用水定额（2014年修订）》[31]《浙江省用（取）水定额（2015年）》_________________________________