食堂（述职报告）终总结（通用4篇）

食堂（述职报告）终总结（通用4篇）为了帮助您更好地理解合同范本网编辑编辑了这份易懂的“食堂（述职报告）终总结（通用4篇）”，您是否在积累写范文的素材呢？文档写作技能能提高个人在学术领域中的表现，范文的意义和价值在人们心中的地位不断上升。背诵范文可以激活写作思维，欢迎大家把这份资料推荐给身边有需要的人让他们得到帮助！食堂述职报告终总结【第一篇】食堂是指设于机关、学校、厂矿等企事业单位、为供应其内部职工、学生等就餐的盈利性场所。小编整理的食堂的述职报告，供参考！食堂的述职报告1尊敬的领导、同志们：我叫***，1989年参加工作，2005年2月被任命为食堂管理员。在任职期间，我紧密围绕***中心工作，不断改进工作方法，积极配合协助***管理食堂工作，努力提升食堂的工作效率和工作质量，较好地完成了各项工作，现将2006年工作和学习情况向领导和同志述职：一、思想建设情况作为一名党员，我能够按照上级要求，认真学习邓小平理论和“三个代表”的重要思想，认真学习十六大和十六届五中全会精神，努力提升自身的政治素质和理论水平，自觉地贯彻执行党的路线、方针、政策和公司领导和上级领导的指示精神，保证在政治上、思想上、行动上同支队党委保持高度一致。在政治理论学习方面，我能够积极参加党支部组织的中心组理论学习和其它形式的学习，认真书写学习笔记和心得体会，使自己的思想理论水平得到不断提升。二、职责分工及工作任务完成情况作为*****，我负责****的食堂管理工作。主要作了以下几方面工作：一是食堂账目清晰准确、成本控制合理。把住食品进货关非常重要。支队食堂和中队食堂合并后用餐人数增加，需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能够严把食品采购关，没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统统拒之门外，严防食物中毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。二是食品卫生、环境卫生干净整洁。作为一个集体食堂，严格落实食品卫生安全，是关系到每一位职工身体健康的大事。首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习，提升工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好中队食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购，食堂内的工作人员着装统一，对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时打扫。三是设备管理规范、保证安全。食堂是消防安全的重点部位。因此，对于食堂每日用液化气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用办法，各项设备都设置了专人负责，并能够做到定期维护保养，杜绝一切安全隐患。总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，我相信在我的督导下，食堂全体人员必将逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。食堂的述职报告2尊敬的各位领导、同志们：一年来，在上级领导的关怀、指导下，在全体员工的帮助配合下，我圆满地完成了所分管的各项工作任务，下面从三个方面向各位领导和同志们汇报如下：一、自身建设与主要业绩今年以来，我根据自身工作实际需要，坚持理论学习不放松，一是始终坚持共产党员先进性教育的学习及时掌握党在新时期的路线、方针、政策，认真领会“十七”大精神实质，并将其贯彻落实到工作实际中；二是加快知识更新，提升能力水平，我作为一名共产党员，注重学习各级领导的优良作风，学习先进员工的智慧和经验，学习经营管理知识和技能，不断提升解决实际问题和做好本职工作的能力，努力使自己成为本岗位上的行家里手，尤其是努力提升自己的政治素质，能够较好的掌握员工的思想动态，做好员工的思想政治工作，能够做到公道正派、服务热情，在员工中树立了好的形象；三是当好经理的助手，自学维护班子团结，能够从大局出发，为搞好服务部各项工作出主意、想办法。二、严格执行各项规章制度，做好分管工作在工作中，我首先能够做到摆正自己位置，按照领导要求完成各项工作任务，在工作中能够作到严格把关，以精益求精的态度对待工作，同时也注重倾听职工群众的意见，群策群力的把工作作好。作为副经理，我负责分管职工食堂的工作，中心食堂承担着700多名职工和领导的就餐及接待任务，饮食安全的重要性显而易见，不能有一丝疏忽；为此，我组织制定了各项管理制度和措施，从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关，做到万无一失。同时，在饭菜的花色品种上，我组织厨师及相关人员认真制定每周班中餐及窗口餐食谱，努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上，我们根据各项接待标准，制定出菜谱，做到了标准虽有高低，但质量、口味不变的原则。20xx年10月，生产服务中心食堂改造工程完工，新购置了一批高性能、高科技的设备，为此，我本着硬件升级、软件不能落后的原则，由供货商对厨师、服务员进行设备使用培训，使员工全面掌握各类设备的使用方法和操作规程。同时聘请专业人员对服务员进行了礼仪培训并严格进行筛选，把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上，使食堂的服务达到了规范化。同时，我还分管环卫及绿化工作，能够做到“六净一整齐”“六净”即墙壁净、门窗净、屋顶净、地面净、用具净、悬挂物净；“一整齐”即室内外物品摆放整齐。同时加强场区巡查，做到无废旧物品，垃圾日产日清，在全面清扫后，要求环卫工人必须随时进行保洁。绿化工作方面，坚持对草坪和花卉进行定期施肥、浇灌，并指定专人进行养护，做到了草绿花香。三、存在的差距及努力的方向虽然在过去的一年里做了一些工作，但仍存在很多不足，主要有以下几方面：1、在员工的业务学习上抓得不够，投入的精力不多。2、管理工作不够细致，缺乏创新意识。在今后的工作中，我要把为主业搞好服务做为第一要务，发扬“认真负责、扎实苦干”优良作风，对领导交办的工作,保质保量完成，更加积极、努力的工作，为主业的发展和综合服务公司再上新台阶尽自己的绵薄之力。以上，是我对一年来的工作总结，请各位领导、同志们给予批评指正。食堂述职报告终总结【第二篇】企业食堂人员述职报告范文尊敬的领导：感谢您给予我这个机会，我是某企业的食堂人员，我心中充满了自豪和成就感。在过去的一年中，我努力工作，兢兢业业，克服了各种困难和挑战，为食堂的运营和食品安全做出了不懈努力。在此向您汇报我一年来的工作情况和取得的成绩。1.工作职责和业绩我在食堂工作期间，主要负责食品采购、菜品配方、食谱制定、厨房卫生管理等工作。通过不断改善采购渠道，我成功降低了采购成本，确保了食品的质量和价格的合理性。在配方制定和食谱规划上，我根据员工的需求和口味，结合营养学知识，设计了一系列丰富多样的菜品，以满足不同人群的口味需求。同时，我在厨房卫生管理方面也做了大量的工作，加强了对操作流程和卫生标准的培训，有效降低了食品安全风险。我还主动参与了员工的健康教育活动，组织了讲座和培训，提供了营养知识和饮食指导，帮助员工养成了良好的饮食习惯。并且，我与员工保持良好的沟通与反馈机制，及时解决他们的问题和需求，提高了员工的满意度和忠诚度。2.创新和改进措施为了不断提高食堂的服务质量和员工的用餐体验，我积极推进了一系列的创新和改进措施。我引进了现代化的厨房设备和技术，提高了菜品的制作效率和质量。我推出了一些特色菜品和主题活动，增加了员工的选择性和参与度。我与供应商保持密切的合作关系，及时了解市场需求和新产品，不断调整采购策略和菜品供应，提供更加新鲜和优质的食材。3.团队管理和人员培养在食堂的运营过程中，我注重团队的凝聚力和合作精神。我组织团队开展培训和学习，提高员工的专业知识和技能水平。同时，我鼓励员工提出自己的想法和建议，并及时给予肯定和奖励。通过这些措施，我创造了一个积极向上、互相支持和自主创新的团队氛围，提高了团队的工作效率和员工的工作积极性。4.面临的挑战和解决方案在过去的一年中，我也面临了一些挑战。由于原材料价格上涨和人员短缺等因素导致成本的上升。为了应对这些问题，我与供应商进行了多次谈判，争取到了一定的价格优惠，并且加强了对员工的培训和技术交流，提高了员工的能力和效率。5.自我评价和改进计划在过去的一年中，我深感自己的不足之处，还有很多需要改进和提升的地方。我会进一步提高自己的专业知识水平，不断学习新的菜品制作技巧和营养知识。我会加强和员工的沟通和交流，更加关注他们的需求和反馈，不断改进菜品和服务，提高员工的参与度和满意度。我会密切关注食品安全和卫生管理，加强对食材和操作流程的监控和检验，确保员工用餐的安全和健康。在过去的一年中，我以兢兢业业的态度，积极进取的精神，为企业食堂的运营和员工的生活质量做出了积极贡献。在今后的工作中，我将继续努力，不断提高自己的综合素质和工作能力，为企业食堂的发展和员工的福利做出更大的贡献。我相信，在领导的关怀和员工的支持下，我一定能够不断成长和进步，为企业的发展和员工的幸福贡献力量。感谢您的关注和支持！此致敬礼某企业食堂人员食堂述职报告终总结【第三篇】在工作中，我首先能够做到摆正自己位置，按照领导要求完成各项工作任务，在工作中能够作到严格把关，以精益求精的态度对待工作，同时也注重倾听职工群众的意见，群策群力的把工作作好。作为副经理，我负责分管职工食堂的工作，中心食堂承担着700多名职工和领导的就餐及接待任务，饮食安全的重要性显而易见，不能有一丝疏忽；为此，我组织制定了各项管理制度和措施，从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关，做到万无一失。同时，在饭菜的花色品种上，我组织厨师及相关人员认真制定每周班中餐及窗口餐食谱，努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上，我们根据各项接待标准，制定出菜谱，做到了标准虽有高低，但质量、口味不变的原则。XX年年10月，生产服务中心食堂改造工程完工，新购置了一批高性能、高科技的设备，为此，我本着硬件升级、软件不能落后的原则，由供货商对厨师、服务员进行设备使用培训，使员工全面掌握各类设备的使用方法和操作规程。同时聘请专业人员对服务员进行了礼仪培训并严格进行筛选，把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上，使食堂的服务达到了规范化。同时，我还分管环卫及绿化工作，能够做到“六净一整齐”“六净”即墙壁净、门窗净、屋顶净、地面净、用具净、悬挂物净；“一整齐”即室内外物品摆放整齐。同时加强场区巡查，做到无废旧物品，垃圾日产日清，在全面清扫后，要求环卫工人必须随时进行保洁。绿化工作方面，坚持对草坪和花卉进行定期施肥、浇灌，并指定专人进行养护，做到了草绿花香。食堂述职报告终总结【第四篇】员工食堂工作述职报告一、工作背景和职责员工食堂作为企业内部提供员工伙食的重要场所，承担着为员工提供健康、营养且美味的饮食服务的责任。作为员工食堂的一员，我的主要职责是协助食堂经理进行食材采购、菜品制作及就餐区域管理等工作。在工作中，我始终以员工满意度为核心，努力提供优质的食堂服务。二、工作内容及成果1.食材采购与供应管理：为了确保食堂菜品的质量和口感，我主动与食材供应商取得联系，建立了稳定的合作关系。我与供应商保持密切的沟通，及时了解市场行情和食材价格变化，并且确保所有食材的质量合格，符合食品安全标准。通过我的努力，我们成功地实现了食材采购成本的有效控制，并且大幅度提升了食材的新鲜度和质量。2.菜品制作与调配：作为食堂的一名厨师，我时刻保持对菜品制作工艺的关注和学习。我以员工的口味需求为出发点，结合企业员工的膳食习惯和健康需求，创新菜品配方，制作出色的菜品。为了提升菜品的多样性和时令性，我还研究并推广了季节性菜品，并不断改进菜品的质量和口感。由于我的努力，员工们对我们的菜品表达了高度的满意度，食堂的人气大增。3.就餐区域管理：除了负