制革工艺学 绪论XXXX0225

绪论明德厚学沉毅笃行制革工艺学王国伟轻化工程系2011-2-25绪论明德厚学沉毅笃行一历史沿革二制革工艺发展简述三我国皮革工业的发展现状、前景、面临的形势四一些基本概念五制革工艺过程简介六制革工艺的撰写绪论明德厚学沉毅笃行制革化学及工艺学制革工艺学80皮革化工材料48鞣制化学32生皮化学及组织学32制革工艺学19992005制革化学及工艺学1982一历史沿革绪论明德厚学沉毅笃行生皮化学及组织学生皮组织结构及组成－宏观上讲述生皮的组织构成及各种原料皮的组织结构特点。生皮蛋白质化学微观上讲述生皮的蛋白质组成、结构特征、功能及变化以动物皮（猪、牛、羊皮）这一特定的生物材料为对象，应用蛋白质化学的基本原则，研究其组成、结构、功能及其在化学、物理和生物作用下的变化。动物皮中所含有的特殊氨基酸，如４－Hyp、５－Hyl、Dasmosine、Isodasmosine及特殊的蛋白质（Collagen、Elastin、Keratin），胶原蛋白质和基膜蛋白质的典型构成及性质；动物皮的组织结构特征及构成（表皮、真皮、皮下脂肪层）；各种原料皮的组织结构特点。绪论明德厚学沉毅笃行鞣制化学阐述无机鞣剂、有机鞣剂、结合鞣剂等配位化合物鞣剂的基础化学各类鞣剂的组成、结构与鞣革性能关系鞣剂与胶原的化学反应及反应机理绪论明德厚学沉毅笃行制革工艺学研究内容1生皮是如何转变为成革的？即从生皮到成革所进行的工序、工段（哪些操作？）2为什么需要这么多道工序？各工序的目的？各道工序是如何处理的？3各工序中生皮或成革所发生的物理、化学变化，产生这些变化的原因，影响这些变化的因素，如何控制？4制革过程中各道工序之间是如何相互影响、平衡的？5不同类型成革的要求及生产过程中的差异；6制革过程中常见问题及其解决方法。绪论明德厚学沉毅笃行准备工段鞣制工段鞣后湿处理工段整饰工段组批－浸水－脱脂－脱毛／浸灰－复灰－脱灰－软化－浸酸中和、复鞣、染色、加脂胶原纤维间形成交联，产生鞣制效应。干燥、涂饰绪论明德厚学沉毅笃行制革工艺的特点①工艺复杂繁琐、从生皮到成革经历多道工序，化学处理和物理处理、机械处理相结合，相辅相成；②制革过程是不可逆过程；③各道工序关系密切，每道工序对成革的质量、性能都有影响，因此要求控制整个工艺平衡；④革的种类不同，制造工艺也有较大的差别。绪论明德厚学沉毅笃行二制革工艺发展简述绪论明德厚学沉毅笃行盐腌法烟熏法油鞣法植鞣法矿物鞣法由于高度不饱和脂肪酸的氧化，产生大量可与胶原活性基团反应的物质只是减弱了细菌、微生物的活性，未交联醛鞣多酚羟基化合物的氢键作用配位结合，铬、铝、锆、钛、铁等绪论明德厚学沉毅笃行铬鞣Cr（III）：1797年，法国化学家Louis发现Cr，有色，染料；1820年，英国John与James重铬酸盐，媒染；1850年，欧洲用Cr防腐；1858年，Cr具有鞣性，开始研究铬鞣；1884年，Schultz二浴铬鞣；1893年，美M.Dennis一浴，Kinapp改进，推广至全世界1894年，美M.DennisCrCl3液，CaCO3提碱；1917年，碱式盐；1959年，固体硫酸盐；1960年，自动提碱；1970年，高吸收；绪论明德厚学沉毅笃行三我国皮革工业的发展、前景1黄帝的时候，臣子于则“用革造扉、用皮造履”；2周朝设有“金、玉、皮、工、石”五种官职；3元朝是皮革生产的鼎盛时期，当时已有采用植物鞣料鞣制皮革的方法，并建有日产2000张羊皮的“甸皮局”；4我国最早建立的制革厂是1898年清朝商办天津硝皮厂（吴懋鼎，也称北洋机器硝皮厂）；绪论明德厚学沉毅笃行5解放后“二次飞跃”自我发展的初期建设时期（1949～1978）；一次创业时期（1979～1997）；二次创业（1998～）；皮革工业快速发展时期，在此期间，我国皮革工业已经形成了从生产、经营、科研到人才培养的完整体系，大大地提高了行业的综合素质。绪论明德厚学沉毅笃行1皮革及其制品的产量不断增长；我国猪皮、羊皮资源丰富，年产量分别为1亿张和8000万张，居世界第一位。皮革产量居世界第一位，加工总量的40%；我国皮鞋年产量约24亿双，占世界皮鞋总量的40%，居世界第一位；2皮革工业的出口创汇不断增加；2003年，232亿美元，2007年，385.2亿美元；2008年，425.3亿美元；皮革工业的出口创汇在轻工行业中居第一位。绪论明德厚学沉毅笃行3目前已形成门类齐全的研究开发、工业生产和教育的体系包括制革、毛皮、皮鞋、皮件四个主体行业和皮革化工、皮革机械、皮革五金及鞋用材料四个配套行业。全国共有制革企业20000余个，从业人员200多万人，共有12个专业研究单位，4所高等院校设置了皮革化学与工程专业的学系和专业，【四川大学、陕西科技大学、山东轻工业学院、齐齐哈尔大学】4科研硕果累累，科技成果的产业化、商品化和国际化已经迈出了坚定的步伐绪论明德厚学沉毅笃行面临的严峻形势1）结构性矛盾较为突出；2）原料利用率低；3）环境污染问题尚未彻底解决；4）科技进步处于较低水平；5）从整体上讲，产品档次低、质量差的问题尚未解决，缺乏强烈的品牌意识。绪论明德厚学沉毅笃行皮革工业已由发达国家向发展中国家转移，由西方向东方转移，世界皮革的中心正向亚洲、向中国转移，中国将成为世界皮革加工和销售的中心。原因如下：①皮革加工属劳动密集型工业，有较广泛的劳动力资源，②具有丰富的原料皮资源，③足够的加工能力和一定的技术水平，④占有世界五分之一的大市场。绪论明德厚学沉毅笃行皮革工业的发展前景“日不落工业”原因：1满足人类的物质文化生活方面的需求，衣食住行；2原料来源广泛，直接来自农业、牧业和渔业；3绿色化学的引入，有望促进制革化学的绿色化；4人文科学与高新技术结合应用于皮革工业；5广大消费者对皮革及其制品的需求将会大幅度增长。绪论明德厚学沉毅笃行四基本概念绪论明德厚学沉毅笃行生皮（HideandSkin）从动物体上剥下，没有经过任何化学处理或机械加工的皮称为鲜皮或血皮，鲜皮极易腐烂变质，应及时进行防腐处理（一般采用盐腌或干燥处理），以便于运输和储存。鲜皮和防腐处理过的皮都是制革的原料，通称为生皮。原料皮通常情况下，我们把适合于制革及制裘加工的生皮，叫做原料皮，包括家畜皮、野生动物皮、爬虫类及鱼类的皮。可分为制革原料皮和制裘原料皮两大类。裸皮在制革加工过程中，通过物理或化学方法，除去全部针毛、绒毛和表皮后粒面完全裸露但未经鞣制的生皮，称为裸皮。处于不同制革加工阶段的裸皮还具有不同的名称，如浸灰裸皮、浸酸裸皮等。1生皮、原料皮、裸皮绪论明德厚学沉毅笃行原料皮的来源原料皮的类别包括的原料皮哺乳动物家畜动物皮牛皮（黄、水、牦、犏）；羊皮（山、绵）；猪皮杂皮（马、骡、骆驼）野生动物皮鹿皮、麂皮、黄羊皮、羚羊皮、野猪皮等两栖类和爬行动物皮鳄鱼皮、蜥蜴皮、蛇皮海生动物皮海豹皮、鲸鱼皮、鲨鱼皮等鸟类鸵鸟皮其他鸡爪皮、牛胃内膜等绪论明德厚学沉毅笃行世界各类原料皮加工量占原料皮总量的百分比原料皮类别占总原料皮的百分比（％）国内情况牛皮65～703700万山羊皮8～105400万绵羊皮10～12猪皮3～59700万，占70％爬行动物及鱼皮1很少其他1～2很少绪论明德厚学沉毅笃行原料皮生皮具有皮革加工价值的动物皮鞣制革具有不同使用性能的天然高分子材料绪论明德厚学沉毅笃行2革/皮革所谓革，是皮革的简称，是指制革原料皮经过一系列的物理、化学加工，使其性质发生变化而制成的适合各种用途的成品。（皮）革的分类1）按鞣制方法分：铬鞣革、植鞣革、醛鞣革等，2）按原料皮的产地及路别分：如南阳路、汉口路、济宁路、四川路等。3）按颜色分：红色、白色等4）按革的表面状态分：正面革、修面革、绒面革、二层革等5）按整饰方法及革面色彩效应分：苯胺革、擦色革、疯马革、油变色革、搓纹革等6）按革的厚薄软硬分：薄型革、软革等7）按革的用途分：鞋面革、服装革、箱包革等绪论明德厚学沉毅笃行革的命名命名原则：1）说明鞣法，如植鞣、铬鞣；2）说明原料皮的种类及防腐处理方法，如黄牛皮，盐腌；甜干皮3）说明产品的颜色，4）说明产品外观，如正面、全粒面、修面；5）说明产品用途，如鞋革、服装革、坐垫革；铬鞣黄牛二层压花箱包革；铬鞣汉口路山羊棕色苯胺鞋面革绪论明德厚学沉毅笃行3鞣制和鞣剂、鞣质鞣制作用鞣剂分子与胶原结构中的两个以上反应点作用，生成新的交联键，受到胶原氨基酸分子的排列、蛋白质相邻分子链间活性基团距离等的影响。不同的鞣剂分子发生的鞣制作用不同；代替性合成鞣剂氢键结合⊿Ts=20-25℃植鞣剂氢键结合⊿Ts=20-25℃铬鞣剂配位结合⊿Ts=35-45℃辅助性合成鞣剂盐键－单点结合⊿Ts=0-5℃醛鞣剂共价键，N＝C双键⊿Ts=25-30℃绪论明德厚学沉毅笃行铬鞣机理适当分子大小的Cr（Ⅲ）阳铬配合物渗透进入裸皮后，首先与胶原侧链上带负电荷的羧基离子互相吸引，距离适宜（≥1.7nm）时，羧基进入铬配合物内界，与Cr（Ⅲ）中心离子配位，生成牢固的配位键，使裸皮发生质变。绪论明德厚学沉毅笃行鞣质、鞣剂能与生皮蛋白质结合，使生皮转变为革的物质，其纯物质称为鞣质，工业产品称为鞣剂。鞣剂按它们的化学组成和结构通常可分为以下三大类：1）无机鞣剂：Cr３＋Al３＋Fe３＋Zr４＋Ti４＋磷酸盐等；2）有机鞣剂：植物鞣剂、合成鞣剂（芳香族、脂肪族、合成树脂鞣剂）、天然油脂、恶唑烷等）；3）有机－无机结合鞣剂：种类很多；绪论明德厚学沉毅笃行鞣剂无机鞣剂有机鞣剂结合鞣剂Cr３＋Al３＋Zr4＋Ti4＋Fe３＋植物鞣剂合成鞣剂醛鞣剂油鞣剂铬鞣法铝鞣法锆鞣法植鞣法油鞣法醛鞣法芳香族、脂肪族、树脂类钛鞣法铁鞣法绪论明德厚学沉毅笃行五制革工艺过程简介四大工段：鞣前准备（Beamhouse）、鞣制过程（Tanning）、鞣后湿处理（Post－Tanning）、整饰（或整理）Finishing1）鞣前准备是将原料皮加工成适合于鞣制状态的裸皮，2）鞣制使裸皮转变为成革；3）鞣后湿处理是改善成革的使用性能；4）整饰或整理是使是革在外观和使用性能上达到成革的要求。从这四大工段在制革过程中所处的地位来看，鞣前准备是基础，鞣制鞣后湿处理是关键，整饰或整理为精加工。绪论明德厚学沉毅笃行绪论明德厚学沉毅笃行六制革工艺的撰写1三个概念：1）制革工序2）制革工段3）制革工艺流程绪论明德厚学沉毅笃行2意义3原则4内容1）皮革加工产品的名称2）工艺流程（路线）3）工艺方案（操作规程、技术规定、操作方法、质量要求、注意事项等）4）产品包装机贮运说明绪论明德厚学沉毅笃行工艺流程（路线）制革工艺流程(路线)是制革工艺方案的浓缩，它将较为繁琐或复杂的工艺操作用流水线的形式表现出来，可简单而明快的表达出加工工艺的特点，同时它也起作检查工艺操作程序是否正确等作用。例如某厂的黄牛擦色鞋面革(盐湿皮)工艺流程如下：组批－称重一闷洗一预浸水一去肉一主浸水一脱脂一闷洗一浸灰脱毛－闷洗一去肉一片皮一称重一闷洗一脱灰－软化－闷洗一浸酸一铬鞣－搭马一挤水伸展一补伤－剖层一削匀一称重一染色加脂一水洗一搭马静置一挤水伸展一真空干燥一挂晾－回潮一振软—拉软一真空干燥一磨里一磨面一台式填充一静置一挂晾一磨面－辊涂一慰平－喷浆－喷光亮一熨平一喷顶层一熨平一喷效应层一熨平－分级一量尺一入库绪论明德厚学沉毅笃行工艺方案工艺方案的书面表达分标准式、简式和列表式三种，在生产和实验室以简式表达为主。工艺方案标准式简式整体式分段式列表式绪论明德厚学沉毅笃行作业：P171.2.5.6绪论明德厚学沉毅笃行×××的制革工艺设计1工艺流程（路线）：以流水线的形式表现出来；2工艺方案（操作参数、所用材料，用量，注意事项等）以下六个题目：①黄牛全粒面软鞋面革②水牛沙发革③盐湿猪皮反绒服装革④山羊打光服装革⑤绵羊正面服装革⑥黄牛全粒面汽车坐垫革同学们任选一个题目，或者自选，在期中（9周时候）跟我确定题目，然后开始进行工艺设计，期末考试之前上交。电子稿发到我的邮箱，打印一份交上来。绪论明德厚学沉毅笃行参考文献1廖隆理、单志华编制革化学与工艺学（1999、2005年）2魏世林制革工艺学2001年3蛋白质化