仓储与库存管理74061374

1出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社仓储与库存管理2出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.1仓储概述•1.1.1仓储概念•1)仓储的概念•仓储是指通过仓库对暂时不用的物品进行储存和保管。•仓储是对有形物品提供存放场所，并且在此期间对存放物品进行保管、控制的过程。•人类社会自从有剩余产品以来就产生了储存。第1章仓储管理概述3出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2)仓储的性质•(1)仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环•(2)商品仓储活动具有生产三要素•(3)商品仓储活动中的某些环节，实际上已经构成了生产过程的一个组成部分4出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•3)仓储的作用•(1)仓储的正作用•①仓储是物流的主要功能要素之一。•②仓储是整个物流业务活动的必要环节之一。•a.衔接生产与消费时间上的背离。•b.克服生产与消费地理上的分离。•c.调节生产与消费方式上的差别。•③仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段。•④仓储是加快资金周转、节约流通费用、降低物流成本、提高经济效益的有效途径。5出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•(2)仓储的逆作用•①固定费用和可变费用支出。•②机会损失。•③陈旧损失与跌价损失。•④保险费支出。•⑤仓储作业费用。6出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.1.2仓储的功能•1)储存功能•2)保管功能•3)加工/延期功能•4)整合功能图1.1整合功能7出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•5)分类和转运功能图1.2分类功能图1.3转运功能8出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•6)支持企业市场形象的功能•7)市场信息的传感器•8)提供信用的保证•9)现货交易的场所9出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.1.3物流整体框架中的仓储业务图1.4物流整体框架中的仓储业务10出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.1.4仓储活动的类型•1)按仓储活动的运作方式•(1)自有仓库仓储•(2)公共仓库仓储•(3)第三方仓储11出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社自有仓储优点：•仓储控制力强•管理灵活性高•降低仓储长期成本•树立企业良好形象缺点：•仓库位置和结构的局限性•企业部分资金被长期占用12出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社公共仓储优点：•降低资本投资•根据市场需求变化选择仓库的位置和大小•有专业人员作业，减少企业的管理难度•仓库的利用率高，单位储存成本低•成本易于掌握和控制缺点：•仓储量大时保管费相对较高•须遵守公共仓库的规则及对保管货物的限制•增加包装成本13出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社第三方仓储（合同仓储）优点：•有利于企业有效利用资源•有利于企业扩大市场•有利于企业进行新市场的测试•有利于企业降低运输成本缺点：•失去控制力14出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•三种管理模式的选择15出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2)按仓储的集中程度分类•(1)集中仓储•(2)分散仓储•(3)零库存16出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.1.5仓储组织•1)仓储组织的概念•按照预定的目标，将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来，完成仓库作业过程各环节的职责，为商品流通提供良好的储存服务。•目标：快进、快出、多储存、保管好、费用省•原则：•(1)保证仓储作业过程的连续性•(2)实现仓储作业过程的比例性17出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2)仓储组织活动的内容•(1)空间组织•合理规划仓储作业路线，确保货物在空间上的最短运动路线和仓库空间的有效利用。•(2)时间组织•合理安排和衔接各环节的作业时间，确保作业的连续性。18出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.2仓储管理的内容及原则•1.2.1仓储管理的含义•1.2.2仓储管理的基本内容•1)仓库的选址与建设问题•2)仓库机械作业的选择与配置问题•3)仓库的业务管理问题•4)仓库的库存管理问题•5)仓库的组织管理问题•6)仓库的信息技术问题•7)仓库业务考核、新技术与新方法应用、安全与消防19出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.2.4仓储管理的地位与作用•1)宏观方面•良好的仓储管理的作用不仅表现在它是社会再生产过程得以顺利进行的必要条件，是保存物资原有使用价值的必要环节，而且还表现在它是促进资源合理利用配置的重要手段。20出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2)微观方面•良好的仓储管理不仅保证企业生产过程获得及时、准确、质量完好的物资供应，而且有利于企业通过占有较少的流动资金，降低产品成本，从而提高企业经济效益和竞争力。21出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.2.5仓储管理流程•1)订单处理作业•2)采购作业•3)入库作业•4)盘点作业•5)拣货作业•6)出库作业•7)送货作业22出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•1.3我国仓储业的发展•1.3.1我国仓储业的现状分析•1)仓储业条块分割•2)仓储管理水平低•3)仓储技术发展不平衡•1.3.2我国仓储活动的发展战略•(1)仓储社会化•(2)仓储产业化•(3)仓储标准化•(4)仓储现代化23出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.1库存的概念及分类•2.1.1库存的概念•库存是指在物流配送的各环节中堆积的商品总和。库存是为满足未来需要而暂时闲置的资源。•库存（inventory）与存货（stock）第2章库存管理24出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•单品（SKU）•代表库存的物料种类的每一个单项•是客户拿到商品放到仓库后给商品编号、归类的一种方法25出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.1.2持有库存的利弊分析•在供给和需求之间的平衡关系中起缓冲作用•解决供给的最佳批量和需求的实际批量之间存在差异的矛盾26出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社利•1)改善客户服务•2)降低生产成本•3)降低运输成本•4)获得价格折扣•5)平抑需求与运输的波动性•6)预防突发事件27出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社弊•①库存被认为是一种浪费。•②库存可能掩盖质量问题。•③保有库存鼓励人们以孤立的观点来看待物流渠道整体的管理问题。28出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.1.3库存的分类•1)按存放地点分类•①制造商库存。•②在途库存。•③分销中心库存。•④零售商库存。29出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2)按持有库存的目的分类•①经常库存(cyclestock)•②安全库存(safetystock)•③促销库存（或季节性库存）•④投机库存(speculativestock)30出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.2库存的成本与费用•2.2.1采购成本(ProcurementCosts)•单位成本、（再）订货成本•订货成本是企业向外部供应商发出采购订单的成本，是企业为了实现一次订货而进行的各种活动的费用，包括一系列与订单处理、准备、传输、操作、购买相关的成本。•估算方法——用采购部门的年采购成本（加上相关成本）除以发布的订单数量31出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•生产启动成本（批量开业成本）包括：•生产相关的文件档案成本•重新配置设备时产生的机会成本•操作人员的闲置成本•试车时产生的测试物料的成本•试运行时生产效率较低所造成的机会成本32出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.2.2库存持有成本(CarryingCosts)•持有成本是指为保持适当的库存而发生的成本。•1)空间成本——占用仓库建筑内立体空间所支付的费用•2)资金成本——货值利息费用或机会成本•3)库存服务成本——保险和税•4)库存风险成本——由于污染、变质、偷窃、报废及包装破坏等情况造成的损失费用。33出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.2.3缺货成本(OutofStockCosts)•由于库存供应中断而造成的损失。•原材料采购中的缺货——停工损失或紧急额外购入成本•产品销售中的缺货——本应获得的利润（或延迟发货损失）+商誉损失34出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.3库存管理方法确定应该保有哪些存货•把现有产品的存货控制在合理水平•杜绝向库存中加入不必要的产品•把不再使用的产品从库存中清除出去确定何时订购/补货•固定的时间间隔，发布批量规模不一的订单•固定的订单批量，订购时间取决于存货量下降到一定水平•基于市场需求预测，进行大批量订货，满足一定时间内的需求确定订购数量35出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社2.3.1ABC库存管理法1)ABC库存管理方法概念2)ABC库存管理方法来源•Pareto’slaw3)ABC库存管理方法的分类标准•A类：品种少、占用资金多、采购较难的重要商品•B类：品种较多、占用资金一般的商品•C类：品种多、占用资金少、采购较容易的次要商品36出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•4)不同类货物的管理方法•(1)A类货物的管理方法•①尽量采用更精确的库存控制模型及控制方法；•②缩短订货周期，减小货物出库量的波动，使仓库的安全储备量降低；•③尽量保证A类货物按时交接货；•④A类货物是价值分析的重点对象；•⑤A类货物放置于便于进出的地方。37出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•(2)C类货物的管理方法•①将数量大、价值低的该类货物不列入日常管理的范围，不必经常盘点，并可规定最少出库的批量，以减少处理次数等；•②为防止库存缺货，可适当增加安全库存量，或减少订货次数以降低费用；•③给予最低的优先作业次序。•(3)B类货物的管理方法38出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.3.2CVA库存管理法39出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社2.3.3JIT库存管理法准时化采购righttime,rightplace,rightquantity,rightquality,rightproduct•减少原材料和外购件的库存•提高采购物资的质量•降低原材料和外购件的采购价格•缩短交货时间40出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社2.3.4MRP库存管理法•原理：由主生产进度计划和主产品的层次结构逐层逐个地求出主产品所有零部件的生产时间、生产数量，把这个计划叫做物料需求计划MRP•目标：库存量最低且能保证及时供应所需数量的物料41出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•2.3.5库存管理方法的选择•最终产品的库存管理方法——ABC/CVA分类法•材料零件的库存管理方法——JIT/MRP42出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社供应链管理下的库存管理方法•VMI库存管理系统•联合库存管理•多级库存优化与控制43出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•3.1基本库存控制策略•3.1.1定量订货库存控制方法((s,S)策略)•当库存量x下降到预定的最低库存数量s时，按确定数量进行订货补充。•补货量Q=S-s第3章库存控制方法44出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•3.1.2定期订货库存控制方法(t循环策略)•统一时间对不同货物的剩余库存进行盘点。•根据剩余库存量x确定补货量Q=S-x1)生产或销售的需要2)企业未建立自动化的库存连续盘点制度45出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•3.1.3定期定量订货库存控制方法((t,s,S)策略)•统一时间，每隔t时间检查剩余库存量x。•当xs时不补货；•当x=s时补货，补货量Q=S-x46出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•3.2确定性需求的库存决策模型47出版社社文分社仓储与库存管理出版社经管分社•3.2.1经济订购批量(EOQ)模型假设：•需求是连续均匀的，需求速度R是常数；•当存储量降至0时补货；订货至交货周期时间为0；•成本已知，且不会变化；•不考虑缺货情况；•只对一种产品进行分析，不考虑其