第4章采购与库存控制

第4章电子商务采购与库存控制经济贸易系电子商务教研室王剑程E-mail：[e-mail]池州学院经济贸易系本章目录4.1电子商务采购4.3库存控制与库存管理模式4.2仓储管理池州学院经济贸易系案例导入--彩虹集团实施电子采购三部曲背景：彩虹集团是国内最大的显像管生产企业方案：北京网达信联公司设计电子采购方案目的：规范采购管理、降低采购成本效果：降低采购成本和提供采购工作效率池州学院经济贸易系第一部：选择合适方案电子采购系统包括竞价采购和询比价采购两种模式竞价采购：供应商依照采购方制定规则背靠背多次报价，最终采购方获得最优报价询比价采购：基于互联网，有效征集市场潜在供应商案例导入--彩虹集团实施电子采购三部曲池州学院经济贸易系第二部：小试牛刀首次电子采购系统应用，客户登录电子采购系统，发送产品报价业务人员初步掌握系统功能操作，对系统操作有直观的认识组织了多次网上采购，对系统使用越来越熟练，掌握根据公司采购策略在系统中设置相应参数实验结束，系统为公司节约成本5%-15%，与供应商的交流更加迅速有效案例导入--彩虹集团实施电子采购三部曲池州学院经济贸易系第三部：大规模应用首先对集团公司内部更多采购人员进行系统培训其次对供应商进行系统培训制定规章制度，要求采购人员必须掌握Wonder-Rat系统的功能操作，成为采购人员的必备素质案例导入--彩虹集团实施电子采购三部曲池州学院经济贸易系思考分析电子化采购改变了传统采购的哪些内容？如何更好的让供应商接受培训？在这个电子化采购系统应用中供应商有收获吗？案例导入--彩虹集团实施电子采购三部曲池州学院经济贸易系4.1电子商务采购4.1.1采购的定义及作用1．采购的定义采购职能传统上包括确定需求、选择供应商、达成一个合适的价格、确定条款和条件、发出合同或订单和随后的确定合适的交货。商业采购则与消费者采购完全不同池州学院经济贸易系4.1.1采购的定义及作用2．采购在价值链中的作用根据波特的价值链理论（1985），价值链由价值活动和由这些活动创造的边际利润组成。价值活动可以按照物质和技术活动分成不同的组。波特将其区分为基本活动和辅助活动，如图4-1所示。池州学院经济贸易系4.1.1采购的定义及作用波特将基本活动分为五种基本类型（1）内部物流（2）生产作业（3）外部物流（4）市场和销售（5）服务池州学院经济贸易系4.1.1采购的定义及作用辅助活动被分为以下四种基本类型（1）采购（2）技术开发（4）企业基础设施（3）人力资源管理池州学院经济贸易系4.1.1采购的定义及作用采购能够为下列活动提供支持的结论：按库存制造（和分配）(maketostock,MTS)按订单生产(maketoorder,MTO)按订单设计(engineertoorder,ETO)辅助活动：（1）研发所用的实验设备；（2）计算机中心所需要的计算机硬件和软件；（3）为销售部门和高级管理层租借的汽车；（4）会计用办公设备；（5）执行部门所需的食品和饮料；（6）内务所需的清洁材料，等等。池州学院经济贸易系4.1.1采购的定义及作用项目为基本活动进行采购为辅助活动进行采购产品种类可多可少非常多供应商的数量有限，清楚非常多采购金额非常大，相当可观有限购货订单的数量相当多非常多平均订货量高低控制依赖于生产计划的类型有限决策制定单位设计，制造部门的专业人员支配各个部门表4-1为基本活动进行采购和为辅助活动进行采购的主要区别池州学院经济贸易系4.1.2电子商务采购与传统采购的区别1.电子商务采购的内涵及作用电子采购比一般的电子商务和一般性的采购在本质上有了更多的概念延伸，它不仅仅完成采购行为，而且利用信息和网络技术对采购全程的各个环节进行管理，使商业交易开始变得具有无缝性，提供了一个全天候、全透明、超时空的采购环境，即365×24小时的采购环境。池州学院经济贸易系4.1.2电子商务采购与传统采购的区别2.电子商务采购的发展及原理电子采购是一种在Internet上创建专业供应商网络的基于Web的方式。它能够使企业通过网络，寻找管理合格的供货商和物品，随时了解市场行情和库存情况，编制销售计划，在线采购所需的物品，并对采购订单和采购的物品进行在途管理、台帐管理和库存管理，实现采购的自动统计分析。实施电子采购，不仅方便、快捷，而且交易成本低，信息公开程度透明，的确是一种很有发展前途的采购方式。池州学院经济贸易系3.传统采购的弊端（1）物料采购与物料管理为一体（2）业务信息共享程度弱（3）采购控制通常是事后控制4.1.2电子商务采购与传统采购的区别池州学院经济贸易系4．电子商务采购优势一是能大幅度降低采购费用。二是采购范围国际化。三是同行业之间变竞争为多赢。4.1.2电子商务采购与传统采购的区别池州学院经济贸易系4.1.3电子采购平台及实现1.电子采购系统（1）协同招投标管理系统（2）企业竞价采购平台（3）电子目录采购系统2.主要实现环节池州学院经济贸易系4.1.4电子商务采购的实施步骤电子商务采购的实施步骤如图4－2所示。池州学院经济贸易系4.2仓储管理物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系则不能最终实现。池州学院经济贸易系案例分析——戴尔库存战略“IT企业应是物流管理效率最高的整体。但迄今为止，戴尔以外的IT企业客户，除了在我们这里存放有托管原料外，还要在自己的工厂中存放2—4天的安全库存，”作为戴尔原料的提供商，伯灵顿公司的孙炳坤经理说：“惟独有戴尔，在工厂中也没有安全库存，完全是真正的零库存概念，这是近30年来在全球123个国家遇到的第一个真正的零库存的企业。”池州学院经济贸易系简单的戴尔创造了一个新的奇迹如果计算工厂生产和发货到客户桌面之前的时间，戴尔的平均库存周期是4天，传统企业的库存周期维持在30—60天是很正常，4天的库存周期已经等于零库存的底限。当产品最终投放市场时，物流配送优势（物流效率）就可转变成2%至3%的产品优势，竞争力的强弱不言而喻。池州学院经济贸易系戴尔存货管理的重要原则——零库存！以信息代替存货，即要求供应商提供准确、充分、迅速的信息，从而努力降低存货。戴尔产品的库存时间只有4天，90%的零部件是通过网络采购的，在最近的几年里，生产流程中的工艺已经削减了一半。池州学院经济贸易系库存资金成本库存支出不仅仅是仓储的保管费用，更重要的是要考虑它所占有的库存资金成本，即库存占压资金的利息。理论上还应该考虑因库存期过长造成的商品贬值、报废等代价，尤其是产品周期短、竞争激烈的行业，如PC机、电子、家电等。只有在物流成本中包含资金周转速度的内涵，才能真正反映出物流的作用，做出准确地评价。目前，我国现行的财务制度还很不适应这样的要求，应该逐步向国际接轨。池州学院经济贸易系4.2仓储管理4.2.1仓储管理的含义与作用1.含义仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。其内涵随着其在社会经济领域中的作用不断扩大而变化。池州学院经济贸易系4.2仓储管理2.作用良好的仓储管理能保证社会生产的连续进行保值作用促进资源合理利用，优化配置提高企业经济效益池州学院经济贸易系4.2仓储管理4.2.2仓储管理的原则保证质量注重效率确保安全讲求效益池州学院经济贸易系4.2仓储管理4.2.3仓储管理的内容仓库的选址与建设仓库机械作业的选择与配置仓库作业组织和流程仓库管理技术的应用仓库的作业管理仓储成本控制池州学院经济贸易系4.2仓储管理4.2.4仓储管理的模式1.按仓储活动的运作方分类(1)自建仓库仓储(2)租赁仓库仓储(3)第三方仓储(4)管理模式的决策依据池州学院经济贸易系4.2仓储管理(4)管理模式的决策依据①三种模式的成本比较。②仓储管理模式的适用条件。仓储模式周转总量需求的稳定性市场密度大小是否集中分散自建仓库仓储VXVXVX租赁仓库仓储VVVVVV第三方仓储VVVVVV表4-2仓储模式的适用条件池州学院经济贸易系4.2仓储管理2.按仓储的功能划分(1)储存仓储(2)物流中心仓储(3)配送仓储(4)运输转换仓储3.按仓储物的处理方式划分(1)保管式仓储(2)加工式仓储(3)消费式仓储池州学院经济贸易系4.2仓储作业管理仓储作业过程指以保管活动为中心，从仓库接受货物入库开始，到按需要把货物全部完好地发送出去的全部过程，由入库、保管、出库三个阶段组成，包括仓储作业技术和作业流程两方面的内容。（1）按作业顺序卸车、检验、整理入库、保养保管、捡出与集中、装车、发运。（2）按作业性质货物检验、保管保养、装卸与搬运、加工、包装和发运。池州学院经济贸易系一般仓储作业流程入库储存拣货出库客户供应商采购订单订单处理池州学院经济贸易系仓储作业的三个基本环节池州学院经济贸易系入库作业管理1.货物入库准备2.选择货位的原则3.货物的接运4.货物入库检验5.货物入库交接和登记6.入库帐务处理池州学院经济贸易系在库作业管理搬运作业管理盘点作业管理捡货作业管理池州学院经济贸易系入库管理1.货物入库准备（1）熟悉入库货物（2）掌握仓库库场情况（3）制定仓储计划（4）仓库妥善安排货位（5）做好货位准备（6）准备苫垫材料、作业用具（7）验收准备（8）装卸搬运工艺设定（9）文件单证准备池州学院经济贸易系（1）根据货物的尺度、货量、特性、保管要求选择货位（2）保证先进先出、缓不围急（3）出入库频率高使用方便作业的货位（4）小票集中、大不围小、重近轻远（5）方便操作（6）作业分布均匀2.选择货位的原则池州学院经济贸易系（1）车站、码头接货（2）专用线到货接车（3）仓库自行接货（4）库内接货3.货物的接运池州学院经济贸易系发货人收货人承运人普通记录货运记录货物接运与交接1、收货程序:订单送货单实物2、责任划分与追溯普通记录、货运记录、公路运输交接单外包装标志与包装完好情况大件数外观质量受损情况受潮、霉变、锈蚀情况外包装标志与包装完好情况大件数外观质量受损情况受潮、霉变、锈蚀情况池州学院经济贸易系（1）检验工作的要求①及时②准确③严格④经济（2）货物验收方式：全检、抽检（3）货物验收方法和标准①视觉检验②听觉检验③触觉检验④嗅觉、味觉检验⑤测试仪器检验⑥运行检验4.货物入库检验池州学院经济贸易系（4）外观质量检验①包装检验②货物外观检验③重量、尺寸检验④标签、标志检验⑤气味、颜色、手感检验⑥打开外包装检验（5）内在质量检验：对货物的内容进行检验，包括物理结构、化学成分、使用功能等进行鉴定。池州学院经济贸易系包装检验：包装检验是对货物的外包装也称为运输包装、工业包装的检验。橇开、开缝、挖洞、污染、破损、水渍和粘湿。池州学院经济贸易系①在物品入库凭证未到齐之前不得正式验收；②发现物品数量或质量不符合规定，要会同有关人员当场做出详细记录；③在数量验收中，计件物品应及时验收，发现问题要按规定的手续，在规定的期限内向有关部门提出索赔要求。（7）验收中发现问题的处理池州学院经济贸易系（1）交接手续：接受货物、接受文件、签署单证（2）登帐：物品名称、规格、数量、件数、累计数或结存数、存货人或提货人、批次、金额，注明货位号或运输工具、接（发）货经办人。（3）立卡：物品入库或上架后,将物品名称、规格、数量或出入状态等内容填在料卡上，称为立卡。料卡又称为货卡、货牌，插放在货架上物品下方的货架支架上或摆放在货垛正面明显位置。（4）建档：一货一档5.货物入库交接和登记池州学院经济贸易系池州学院经济贸易系记帐的规则货物货卡设置StoreRetrievePart#__________________________Description___________________