生产计划管理-1-基本概念

生产运作管理ProductionandOperationsManagement教材：陈荣秋，生产运管理（第2版），机械工业出版社，2006.主讲：王兆辉，山东大学机械工程学院，CAD/CAM研究所E-mail:[e-mail],Tel:[phone].生产（运作）---是将人力、物料、设备、资金、信息、技术等生产要素(投入)变换为有形产品和/或服务(无形产品)的过程。生产运作管理是对制造业的生产活动和非制造业的服务活动进行计划、组织和控制，它涉及生产系统的整个生命周期，包括生产系统的产生、运行与维护三大阶段。。本课程是四年制机械制造及其自动化的一门必修技术课本,课程在介绍生产系统和生产运作管理的基本概念、生产系统设计的基础上，强化生产与运作战略、现代生产运作管理新概念和新方法的内容，并着重从定量分析的角度，分析和讨论各类典型生产运作管理系统的计划与最优控制问题，为深入研究新型生产运作管理系统提供新的思想和理论分析工具。第一章基本概念第一节生产运作管理第二节生产运作的分类第三节生产运作管理所面临的问题第四节生产运作管理的历史发展第五节当前生产运作管理面临的形势及发展趋势第一节生产运作管理生产运作概念的发展生产运作系统组织的三项基本职能生产运作管理的目标和基本内容生产运作管理者所需的技能一、生产运作概念的发展1.社会组织社会组织环境约束（经济、政治、社会、法律、市场）输入（材料、能源、信息）资源支撑（人、材、物、技术）输出（产品、服务）前工业社会人们主要从事农业和采掘业实质是从自然界直接获取所需的物品动力来自人力和兽力主要活动是同自然界打交道工业社会人们主要从事制造业，生产自然界没有的物品动力来自蒸汽和电力分工是工业社会组织生产活动的基本原则主要活动是同经过加工的物品打交道2.服务业的兴起后工业社会人们主要从事服务业，其实质是提供各种各样的服务信息成为关键资源生活质量由保健、教育和消遣来衡量主要活动是人们之间的交往服务业一般包括五个方面的活动业务服务：如咨询、财务金融、银行、房地产等；贸易服务：零售、维修等；基础设施服务：交通运输、通讯等；社会服务：餐馆、旅店、保健等；公共服务：教育、公用事业、政府等。服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果，也是社会生产力发展水平的一个重要标志。教育、卫生、食品、旅馆业及其他行业26%商业批发6%交通与公用事业5%零售业16%金融、保险业6%联邦政府3%制造业18%采掘业1%建筑业5%州与地方政府14%3.生产概念的扩展服务业的兴起，使生产的概念得到延伸和扩展马克思主义的观点:生产是以一定生产关系联系起来的人们利用劳动资料，改变劳动对象，以适合人们需要的过程创造财富的过程从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化增值为输出的过程输入转化增值为输出的过程输入：原材料、劳动力、资金、信息、能源转化过程输出：产品服务控制典型社会组织的输入、转化和输出二、生产运作系统生产运作系统是由人和机器构成、能将一定输入转化为特定输出的有机整体。生产运作系统是人的组织、物的配置和资金运筹的协调运作的统一体。生产运作系统是由人设计建造的。它可以按照需要进行构造和重构，使它能够适应外界环境的剧烈变化。三、社会组织的三项基本职能：生产运作、理财和营销人力资源生产运作营销技术财务四、生产运作管理的目标和基本内容1.生产运作管理的目标：高效、低耗、灵活、准时、清洁地生产合格产品和/或提供满意服务在适当的时侯，以适当的价格，向顾客提供适当质量的产品和服务。2.基本内容：生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行、维护过程的管理。生产运作系统的运行主要涉及生产计划、组织与控制三个方面。计划方面解决生产什么、生产多少和何时出产的问题。组织方面解决如何合理组织生产要素，使有限的资源得到充分而合理的利用的问题。控制方面解决如何保证按计划完成任务。五、生产运作管理者所需的技能技术技能专业技术，管理技术行为技能处理人际关系的能力，激励能力，组织协调能力。1.2生产运作的分类制造性生产服务性运作制造性生产和服务性运作的异同生产运作的类型不同生产运作类型的特征一、制造性生产制造性生产是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程按工艺过程特点：连续性生产（流程式生产）与离散性生产（加工装配式生产）按物流的特征：V型、A型和T型企业按企业组织生产的特点：备货型生产与订货型生产流程式生产与加工装配式生产的生产管理的特点不同对于流程式生产，生产设施地理位置集中，生产过程自动化程度高，对生产系统可靠性和安全性的要求很高。加工装配式生产，生产设施地理位置分散，零件加工和产品装配可以在异地进行，零件种类繁多，加工工艺多样化，涉及多种多样的加工单位、工人和设备，生产过程中协作关系十分复杂。2.备货型生产与订货型生产制造企业顾客设计采购加工装配发运STO销售ATO装配FTO加工BTO采购ETO设计产品个性化程度高低高低生产效率备货订货分离点CODP备货型生产订货型生产V型、A型和T型企业最终产品输入V型A型T型二、服务性运作非制造性生产，提供劳务，不制造有形产品。按以下方式对服务运作进行分类：纯劳务运作和一般劳务运作顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作。按劳动密集程度和与顾客接触程度可将服务运作分成4种.劳动（或资本）密集程度资本密集劳动密集与低大量资本密集服务：大量劳动密集服务：顾航空公司中、小学校客大酒店批发接游乐场零售触程高专业资本密集服务：专业劳动密集服务：度医院律师事务所车辆修理专利事务所会计事务所按生产要素密集程度和与顾客接触程度对服务业分类三、制造性生产和服务性运作的异同与制造性生产相比，服务性运作有以下几个特点：服务性运作的生产率难以测定服务性运作的质量标准难以建立运作和消费结合，顾客接触纯服务性运作不能通过库存来调节四、生产运作的类型–专业化程度高低大量生产单件生产成批生产大量大批生产中批生产单件小批生产大量生产成批生产单件生产图1-4生产类型的划分不同生产运作的类型举例五、不同生产运作类型的特征大量大批生产运作类型的特征：品种数少，产量大，生产的重复程度高设计方面工艺方面生产组织方面生产管理方面好处：生产周期短劳动生产率高成本低产品质量高而稳定单件小批生产运作类型的特征单件小批生产品种繁多，每一品种生产的数量甚少，生产的重复程度低，这一基本特征带来了一系列的问题：设计方面工艺方面生产组织方面生产管理方面缺点：制造周期长，用户订货提前期长劳动生产率低成本高产品质量不易保证第三节生产运作管理所面临的问题环境变化的不确定性能力与需求的协调理想的供需关系如何提高应变能力一、环境变化的不确定性技术的飞速进步、顾客消费的个性化和竞争白热化(3C)是造成企业经营环境不确定性的根本原因。零生命周期任何企业的优势都只能是短暂的。企业要生存，必须加入全球市场当前生产运作管理面临的基本问题是如何在全球范围内优化资源的利用，高效、低耗、准时地生产个性化的产品和/或提供顾客满意的服务。二、能力与需求的协调组织好社会生产，最根本的是要做到供需协调。企业生产能力与市场需求的协调是组织生产过程的永恒主题供求关系变化出现的现象供不应求时，出现短缺，供方之间的竞争弱化，需方之间的竞争激化。供不应求导致以下现象出现：供方地位提高，价格上涨、质量和服务水平下降，产量增加，投机者出现，更多的供应商加入供过于求时，供方之间的竞争激化，需方之间的竞争弱化。供供过于求导致以下现象出现：需方地位提高，价格下跌、质量和服务水平提高，产量减少，回扣现象出现能力与需求的协调(续)供求关系变化对组织的影响从作坊组织到机械组织：突出内部效率从机械组织到有机组织：突出适应变化能力从有机组织到自适应组织：突出解决顾客问题的能力供过于求对生产运作的影响战略：注重环境注重内部资源和核心能力+利用外部资源市场面越来越细分，导致大量定制生产(MassCustomization)争夺顾客，满意高兴不断创新从注重内部效率到提高对顾客的服务效率和质量解决品种的变化性和能力的相对稳定性两者矛盾的两种方式：“以不变应变”：“理想机器”，硬件设施不变，通过改变软件来适应外界需求的变化“以变应变”：对生产系统有关要素进行重新组合，来适应外界需求的变化，如BPR，AM三、理想的供需关系按需生产是组织生产过程的基本出发点，准时性是组织生产过程的基本要求。准时(Just-in-Time,JIT)生产的概念来自于日本企业。在需方需要的时间、在需方要求的地点，将需方所需的产品和服务按需方要求的数量和质量，以合理的价格，提供给需方。JIT是一种生产管理的哲理，JIT哲理具有普遍性，它适用于所有生产管理模式。JIT哲理是供需双方协调所遵循的原则。传统的供需协调方式－－库存。JIT哲理提供了协调供需双方生产活动的最高标准，它是一种极限。四、如何提高应变能力提高应变能力的根本途径是资源集成集成的概念集成的作用集成的概念集成(Integration)是将尽可能多的不同事物集中到一起。这里有两层意思：一是将不同的事物集中；二是要将尽可能多的不同事物集中。1974年，美国的约瑟夫·哈林顿（JosephHarrington）博士在《ComputerIntegratedManufacturing》一书中首次提出计算机集成制造的概念。集成包括信息集成、功能集成、方法集成、过程集成、企业间集成、知识集成、人的集成等等，可以概括为资源集成。集成的作用集成的作用是提高应变能力：孟尝君出使秦国的故事MRPII是计划功能的集成，加工中心是制造过程的集成，敏捷制造是企业的集成。信息集成是资源集成的基础，人的集成是资源集成的保证。CIMS是通过计算机将各种不同资源集成的制造系统。CIM是解决有限的生产能力和无限的需求变化这对矛盾是根本途径，是组织生产运作的哲理，是提高企业应变能力的根本途径。第四节生产运作管理的历史发展产业革命科学管理运动管理科学日本制造业的影响一、产业革命产业革命始于18世纪70年代的英国，随后扩展到欧洲，19世纪传到美国。1764年，瓦特(JamesWatt)发明了蒸汽机，给机器带来了能源。1770年JamesHargreave发明了珍妮纺纱机，1785年EdmundCartwright发明了动力织布机，这3项发明带来了纺织工业的革命。随着产业革命的深入发展、机器的大规模引入，科学管理也应运而生。二、科学管理运动科学管理(ScientificManagement)泰勒(FrederickWinslowTaylor)工作研究(IndustrialPsychology)吉尔布雷斯(FrankGilbreth)夫妇装配流水线(MovingAssemblyLine)甘特(HenryGantt)、福特(HerryFort)三、管理科学1915年，哈里斯(F.w.Harris)提出了第1个库存管理数学模型，从此将数学引入管理领域。1930年，贝尔电话实验室的道奇(H.F.Dodge)、罗明格(H.G.Romig)、休哈特(W.Shewhart)提出了抽样和质量控制的统计方法。1935年，梯培特(L.H.C.Tippett)提出统计抽样理论。二战以后，人们将运筹学(Operationsresearch,OR)用于企业管理领域，发展成为管理科学(Managementscience)。生产与运作管理的历史演变创始人时间标志性事件亚当.斯密（苏格兰）1776年《国富论》查理巴贝奇（英国）发展亚当.斯密理论埃尔、惠特尼1790年零件互换性弗雷里克.W.泰罗（美国）1911年科学管理原理弗兰克、莉莲.吉尔布雷恩1911年动作研究:工业心理学应用甘特1912年活动进度图福特1913年移动装配