当前奶牛生产降低成本增加

当前奶牛生产降低成本增加收入的途径和方法王永康推广研究员上海奶业协会专家委员会我国奶农承担的经营风险1.饲养成本上涨的风险－饲料价格上涨的风险－水、电和运输费用增加－劳动力成本上升2、疾病风险－重大疾病－普通疾病3、政策风险－生奶收购政策－环保政策2003年上半年与2004年上半年饲料价格比较品名03年上半年04年上半年％玉米1150141022豆粕2030335065膨化大豆320039523大麦1060120013麸皮1000115015棉籽1250160028羊草75095026甜菜粕1000150050DDGS1200150252000－2003年我国的奶牛存栏数和奶产量奶牛头数牛奶产量（万吨）平均产量2000488.7687.3？2001566.21025.5？2002687.21299.8？2003？1625.0？2001－2003年我国进口奶牛的数量年份数量（头）金额（万美元）20012775599.2362002114322200.3552003500077189.9162000－2003年我国进口奶粉数量年份数量（吨）金额（万美元）200072768.9611531.9200158506.2111439.92002110798.5116065.92003133689.1321587.32001－2003年我国主要省市进口奶粉数量（吨）200120022003广东18494.337737.937156.7上海19014.226237.724438.2天津1214.26094.520307.3北京4108.68345.611058.9内蒙103.55440.35129.1江苏3208.57879.37292.2福建238.1355.41882.6降低饲料成本的方法1、饲粮磷的降低－2001年版NRC的标准－所谓的磷钙平衡－饲料中磷的数量－磷酸脲中的磷饲粮0.37％和0.57％磷对泌乳母牛奶产量和奶成分的影响项目饲粮磷含量（％）0.370.57母牛数123124奶产量（kg/日）35.134.93.5％校正奶（kg/日）36.836.9乳脂率（％)3.923.98乳蛋白率（％）2.92.91体细胞数（万/ml）31.939.1泌乳母牛饲喂推荐磷（0.37％）和过量磷（0.57％）的血清无机磷含量（mg/dl)血清磷（mg/dl)0.37％磷0.57％磷P概率产犊后50天6.1±0.16.8±0.10.001产犊后100天6.2±0.16.9±0.10.001降低饲养成本的方法2、农副产品的应用－大豆皮－啤酒糟－DDGS－磷脂－柑桔渣降低饲料成本方法3、脂肪的正确应用－饲料中的脂肪－添加的脂肪－过瘤胃脂肪降低饲料成本方法4、非蛋白氮和磷酸脲的应用－奶牛需要可溶性蛋白质－豆科牧草中的可溶性蛋白质－磷酸脲的性质－磷酸脲在饲粮中比率降低饲料成本的方法5、大麦或小麦与玉米的共同使用－玉米在瘤胃中的分解和消化－谷类饲料在瘤胃中消化的难易排列－混合使用的好处降低奶牛饲养成本的方法6、选择效果确实的饲料添加剂对饲料添加剂的要求饲料添加剂的几种类型要考虑投入产出比在美国推荐的奶牛添加剂产品阴离子盐补充物（10：1）生物素（3：1）丙酸钙氧化镁丙二醇小苏打（4－10：1）酵母和酵母培养物（4：1）蛋氨酸锌（14：1）在美国需要评定的奶牛添加剂产品米曲霉蛋氨酸类似物（MHA）烟酸丝篮宝提取物在美国需进一步试验的奶牛添加剂保护性胆碱酶益生素牛得喜在上海真元乳业试验情况1试验和对照各25头2每头0.5克，含活菌1.0*1010，稀释于20－50克中。3试验时间：2003年6.16－8.164气温情况日期6.166.267.67.167.278.78.16舍外21－2924－3126－3626－3428－3827－3525－30舍内22－2724－2726－3126－3029－3429－3226－29牛得喜对干物质进食量的作用（kg/头/日）日期6.166.267.67.167.278.78.16平均试验组22.723.123.0723.4223.3123.4523.8223.26对照组22.722.720.6721.3319.1720.2121.4721.18（+-)－0.020.382.42.094.143.242.32.08牛得喜对提高母牛产奶量的作用（kg/头/日）日期6.166.267.67.167.278.78.16平均试验组31.030.033.030.027.028.032.030.14对照组31.030.31.028.025.025.027.028.14（+-）002.02.02.03.05.02.0增加奶牛场收入的方法1、提高单产水平－什么叫高产－高产才有高收入－高产是综合性技术应用的结果繁殖疾病营养管理增加奶牛场收入途径2、提高繁殖率－高产的前提－生产更多的犊牛母犊价格增加的利润增加奶牛场收入的途径3、提高生奶的质量脂肪蛋白质细菌数无抗生素