【经典案例分享】做休闲农庄-如何高效利用闲置房屋？

【经典案例分享】做休闲农庄，如何高效利用闲置房屋？做休闲农庄，充足的房屋是刚性需求。休憩室、观赏室、餐厅、客房、活动室等是否充足都直接决定了农庄的接待能力。如何有效拓展房屋面积？除了建造集装箱房、小木屋等移动房以外，还有一种更有效方法，那就是利用当地闲置房屋资源。案例一谦益农庄旧教室改造谦益农场以种植水稻、蔬菜为主，其产品供应崇尚有机生活的会员。在会员强烈呼吁要到基地度假的情况下，谦益农场决定将青石基地（地处湖北蕲春山区）这片三面环山的基地打造成生产+休闲度假的场所。然而，他们没有一处用于接待的房屋，因此房屋成了发展瓶颈。通往基地，只有一条崎岖的山路，想要动手建几套房子，那可不容易，更何况，这是有人居住的乡村，也无法获批建筑用地。于是，谦益农场负责人与该村村委谈妥，将村部闲置的2层教学楼改造为接待中心，以满足接待、餐饮、住宿等基本需求。2015年9月探访谦益农场青石基地时，教室正在改造。经华中科技大学规划设计团队一手打造，该教学楼将变成一个被波浪形竹结构装饰的接待中心。教学楼前加盖的接待室。以前小的玻璃窗户依然保留着，统一刷成黄色的油漆。旁边加盖了一个木廊架结构的餐厅。围墙大门加上一些竹子装饰，立即变得雅性十足。青瓦和竹木相结合的屋顶，与当地古朴的民居、民风相得益彰，让站在山顶俯视的人也能收获一番美景。改造的房屋与梯田的自然景观融为一体，在接待中心就能坐视山川和稻田。案例二阳朔老农宅改造这个项目是从改造老农宅开始的。在风景如画的阳朔县兴坪镇杨家村，当地一个自然村中几户人家有多栋老农宅闲置。来自上海的农庄规划师便是从老农宅的改造开始，逐步梳理宅与宅之间的空间、并将一栋老宅拆除、扩建为餐厅和客人可聚集的场所。最终设计成包含有23间客房的精品度假酒店，集聚图书馆、咖啡馆、瑜伽馆、温泉、画室和禅修馆为一体的度假村。作为这里本土民居特色，不得不提到的就是这里的泥砖房。泥砖又叫土砖、水砖。泥砖房下面是用石头砌的墙基，防潮，上面覆瓦。泥砖很厚，耐用保温，所以砌成的房子冬暖夏凉。泥砖房窗子很小，前面一扇门，后面一扇门。泥砖房从古代就有，一直到了改革开放时期，火砖兴起后，慢慢地才没有人再起这种房子了。也就是从那时起，人们慢慢开始推倒泥砖房，建起了钢筋水泥楼房，泥砖房渐渐成了一种贫穷落后的象征。到如今还在使用的泥砖房，不是给家庭经济困难的老人家住，就是饲养各类家畜或放杂物。2012年，有人找到杨福修和其他房屋的主人，把共属6户人家所有的7幢泥砖房(每幢3空)，以每幢20年24万元的价格租了下来，说是开酒店用。3年过去了，泥砖房子被改造成现在的精品酒店，并开始正式对外营业，惊艳出世。以新旧共生的手法，融入乡村画境，在传统的建筑中融入现代生活方式，建筑师借助空间展开与建筑的对话，让整个酒店呈现出空旷闲适、自然诗意的意境。设计师采取一种对当地文化和周围村民的尊重和谨慎姿态，规划与景观设计都在最大程度上融入了村落结构，在周边不另设围墙或其他防护设施。在不破坏原外观的前提下，老的夯土建筑被改造为符合当代生活品质的酒店房间。新建的餐厅则用了一种更为低调的建筑风格，以变截面钢结构和玻璃中轴门窗系统与毛石外墙、炭化木格栅和屋面陶土瓦形成一种质地上的对比，新老建筑形成的空间对话和延续感则是维系外来(酒店)与本土(农村)自然共生的基本法则。剖面图。冬暖夏凉，是泥砖房特有的属性，远离空调，在崇山峻岭中感受大自然的温度。新建的餐厅，通透而敞亮，整个建筑的内外保留了自然村古朴的风格，使用了极为低调的建筑语境，为酒店创造了独具一格的魅力。在改造中，保留了原建筑的木结构、黄土墙、坡屋面及顶上透光的“亮瓦”。墙上的青苔，饱受风雨的摧残，有种越残越美的意境。在室内设计和客房的改造中，依然遵循了自然共生的法则。为了不影响依山傍水的好风景及与老村落的协调，低调的新建餐厅为一层楼高的坡屋顶建筑并尽可能地降低了尺度，而室内空间在满足了空调等功能需求的前提下，尽可能地提升了层高，与建筑呼应，让空间明快、简洁、流畅。原有农宅的室内虽然久经岁月的风雨而显得破旧，但却不失空间上的趣味，典型的一栋青瓦黄土砖屋为三开间，中间为二层挑高的厅堂，两侧各有四小间房，二层为杂物储藏用。在功能上一层的厅堂保留并设有吧台、沙发，是客人小聚的社交空间，客厅的两侧各有一间客房，厅堂中增加了通向二层两间客房的楼梯。在材料的运用上，选择了素面水泥、再生老木、竹子和黑色钢板，力求遵循朴实、自然、简单的原则。改造后的室内，极简的墙面，与古朴的原有建筑形成了唯美的对比，体现了生态建筑的理念。对于东西方向的室内墙面，只是作了必要的清洁和修缮，南北方向的墙面在土砖墙以内增加了轻钢龙骨石膏板墙，新旧墙体中间的空隙满足了所有管线、管井走向的需求。室内的改造非常注重空间、光影、材料、意境等元素的融汇与穿梭。为了体现生态建筑的理念，选择古朴环保的生态材料，素面水泥、再生老木、竹子等，整个空间呈现出自然唯美的意境。其实，阳朔已经涌现数家由已废弃或者即将废弃的泥砖房改建成的宾馆，生意都很不错。大门两旁是覆着小青瓦的一截泥砖墙和石头墙，院内的树木枝条伸出了墙外，果实累累。如果从外面看，似乎是一座乡下别墅，没有任何标识能说明这是酒店。院子里打扫得一尘不染。泥砖房的房基是石头砌就，墙上的泥砖黑乎乎的。除开了许多窗子外，这里的泥砖房跟外面的看起来没有什么不同。由于有墙相隔，加上房屋与房屋间的距离相对较为开阔，在院落里感到极为舒适，有种空旷的感觉。案例三霸王岭旧厂房屋改造本次改造，是从改造旧厂房、职工宿舍开始的。霸王岭位于海南岛西南部昌江县境内，是海南省面积最大的林区。在霸王岭山脚下，保留着上世纪六七十年代青石结构职工旧住房、旧厂房。经霸王岭林业局委托，设计师对旧厂房进行设计改造，打造成一家集黎苗风情、森工文化为一体的森林旅游度假酒店。酒店拥有24栋青砖灰瓦的墅式院落，每套房都配有独立庭院、温泉泡池等设施，充分体现节能、环保的理念。取名为雨林老屋酒店。保留了近近70年的青石结构职工旧住房和旧厂房，十分残旧。破败的房屋，凌乱的街道，如此脏乱差的一个环境怎么都无法跟日后那个集黎苗风情、森工文化为一体的森林旅游度假酒店挂钩。雨林老屋酒店改造按照修旧如旧的规划改造思路，通过修复、加固、重建、保留手工痕迹，营造农家院原生态的建筑风格，尽可能保留了“屋”的概念。房舍分为三排，最边侧是一条直接通向前厅的石板小道，两旁是葱郁的绿色植物，还有翠竹；一套一个院落，进入院子都是打开半人高木门。夜晚的林荫小道，这是中间一排的房舍，有起高的阳台，都是独门独户的小别墅构造。院落各有不同，有石板铺的小道，散落各处的鹅卵石，石桌、竹子，设计中充满意境。进入小院内，有树有石凳，到了晚上还有射灯，让人感觉到非常宁静。这是带有桑拿室和温泉的院子，院中石阶上下有起伏，充满层次感。整个风格既乡村又现代。到处是充满设计感的景观，大多是生活常见的物品，稍作加工便成了艺术品，石头、木头构成了景观的主元素。风格独特的围墙设计，细高的塔楼、茅草门楼和文化石块堆砌构成了围墙，数十米之外就能看到木牌上刻着的雨林老屋四个字。纯木结构的酒店大厅，木梁、木柱的错落，整个大厅通透宽敞，船木桌椅、红灯笼、木质窗棂构成了独特、质朴的民宿风格。进入雨林老屋酒店，会感觉一阵雨林气息迎面而来，不仅因为它的整个基调很让人放松，外观上给人感觉既时尚又古朴。室内装修豪华，房间分为一室一厅一卫，布局得当，动线合理；装修采用部分文化石点缀，肌理感很强，卫生间采用大量石灰石和鹅卵石，积极乡村气息。让人有种回归大自然的感觉。但房间内的设施却是非常现代化的，而且配备齐全。以上几个闲置房屋改造的案例都是非常实用的，不仅满足了农场的房屋需求，同时也与周边环境融为一体，还体现了自身的特色。做休闲农业的朋友们可以多参考类似案例，搜集农庄周边的闲置房屋资源加以改造利用，以满足发展需求。本文文字由农场主+创作编辑