饲料霉菌毒素对养猪生产的危害及解决方案_XXXX-1-21

霉菌毒素对养猪生产的危害及控制方案席鹏彬博士奥特奇生物制品(中国)有限公司提纲1.霉菌毒素的产生2.我国饲料及饲料原料霉菌毒素污染状况3.霉菌毒素对养猪生产的危害4.如何控制饲料霉菌毒素污染5.霉可吸®在猪体内试验的结果alltech一、霉菌毒素的产生霉菌毒素主要由真菌产生。曲霉属真菌Aspergillus青霉菌属Penicillium镰刀菌属Fusarium霉菌毒素麦角菌属ClavicepsAspergillusmycotoxin：−Aflatoxins(B1,G1,B2,G2,M1,M2)−Ochratoxins−Citrinin−Cyclopiazonicacid−Sterigmatocystin−Patulin−GliotoxinTrichothecenemycotoxins:-Deoxynivalenol(DON,vomitoxin)-T-2toxin-Diacetoxyscirpenol(DAS)-Non-trichothecenemycotoxins:--Fusaricacid--Zearalenone--Fumonisins--MoniliforminPenicilliummycotoxins:−Ochratoxins−Citrinin−Patulin−Penicillicacid−Cyclopiazonicacid−PenitremA−Griseofulvin−PRtoxin目前已知的霉菌毒素有300多种仍有成千上万种未知霉菌毒素还有隐蔽霉菌毒素的存在事实就是这样的……为什么霉菌毒素的发生如此普遍?•中国气候条件变化大–为霉菌生长和霉菌毒素的产生提供了适宜的条件•干旱、洪水和气温反常增加了饲料谷物污染霉菌毒素的可能性•谷物贸易—省内和不同省之间,进口饲料原料•谷物干燥不良或不足霉菌和霉菌毒素无处不在！料槽储存田间收获饲料加工料槽收获后田间收获玉米的储藏(中国)储藏饲料加工饲料储存料槽二、我国饲料霉菌毒素污染状况我国饲料霉菌毒素污染情况普查检测结果（奥特奇2009-2011年）100%的样品中检出黄曲霉毒素、T2毒素、玉米赤霉烯酮、伏马菌素和呕吐毒素。黄曲霉菌毒素的含量低。镰刀霉菌毒素（玉米赤霉烯酮，呕吐毒素，伏马菌素）超标严重，是主要的威胁,好几种霉菌毒素同时存在。玉米及玉米副产品中的霉菌毒素含量较高。对禽畜生长繁殖及免疫力的影响。急需解决霉菌毒素问题的策略。奥特奇公司关于2011-2012亚洲饲料及饲料原料中霉菌毒素污染状况的调查•样品数量:279个•样品收获时间：2011或2012年•样品种类：玉米,DDGS,豆粕,小麦，奶牛浓缩料，畜禽全价饲料•测定方法：37+−液相-二级质谱仪−仅需15分钟−定量37种霉菌毒素−重点检查隐形毒素奥特奇2011-2012亚洲饲料及饲料原料样品中霉菌毒素阳性百分比83837668645754253-102030405060708090AflatoxinZearalenoneCitrininFumonisinsDON-likeBeauvericinT-2-likeOchratoxinApicidinN=279黄曲霉玉米赤烯酮橘霉素伏马菌素呕吐毒素白僵霉素T-2赭曲霉毒素组蛋白脱乙酰酶抑制剂在饲料原料中以黄曲霉和玉米赤烯酮污染为主，其次是橘霉素、伏马菌素和B型单端孢霉烯毒素(DON)污染。多种霉菌毒素存在1%2%2%20%65%10%0123to55to1010N=27965%样品同时污染5-10中霉菌毒素霉菌毒素在猪上的交互作用《霉菌毒素服务管理指南》猪全价饲料的霉菌毒素监控指南(奥特奇，2012)《霉菌毒素服务管理指南》三、霉菌毒素对养猪生产的危害玉米赤霉烯酮•是雌激素型的镰刀菌毒素。•可结合到雌激素的结合位点上，引起子宫扩大以及直肠和阴道脱垂。•引起流产、不育、窝仔数少以及仔猪体弱。玉米赤霉烯酮对母猪子宫的影响扩大的子宫正常子宫•外阴阴道炎•直肠和子宫脱垂•流产•死胎①外阴阴道炎③流产•外阴阴道炎•直肠和子宫脱垂•流产•死胎②直肠和阴道脱垂•八字腿(仔猪)•阴门肿大•乳腺肿大④乳腺肿大⑤阴门红肿⑥八字腿烟台一猪场连现八字腿猪崽无法站立死亡上百头中国山东网发布时间：2011-3-2812:00:46主要由玉米赤霉烯酮造成的仔猪八字腿脱氧瓜萎镰菌醇(呕吐毒素)：采食降低，生长缓慢烟曲霉毒素：呼吸道损伤•烟曲霉毒素会抑制膜脂质的合成•这会导致猪的肺水肿•玉米和玉米副产品是烟曲霉毒素的主要来源(肺水肿,呼吸困难,咳嗽)赭曲霉毒素•赭曲霉毒素是肾脏致毒物质，会影响肝脏、肾脏和膀胱。•通过改变蛋白质合成，对猪生长速率和性能产生不利影响。引起的肾脏和膀胱发炎,Roxas博士,菲律宾单端孢霉烯毒素：造成猪的呕吐、血便、肠坏死以及尾巴坏死猪霉菌毒素中毒的临床症状ToxinFungusToxiclevelsMainclinicaleffectsMainsensitivecropsAflatoxinsAspergillussp.300ppbReducedgrowth,liverdamage,jaundice,reducedimmunityAllcereals,alfalfa,cassava,cottonseed,groundnuts/peanuts,sorghum/milo,soyabeanZearalenoneFusariumsp.1ppmInfertility,anoestrus,embryomortality,rectalprolapse,semenqualityAllcereals,alfalfa,cassava,groundnuts/peanuts,sorghum/miloTrichothecenes(T2,DAS,DON)Fusariumsp.1ppmInappetance,vomiting,reducedimmunityAllcerealsOchratoxinandCitrininAspergillussp.Penicillussp.200ppbReducedgrowth,kidney/liverdamage,thirstCereals,groundnuts/peanuts,sorghum/miloFumonisinFusariumsp.20ppmReducedfeedintakeandgrowth,respiratoryproblems,pulmonaryoedemaAllcereals毒素真菌中毒水平主要临床症状主要敏感作物玉米赤烯酮镰刀菌1ppm不育，不发情，死胎，所有谷物，苜蓿直肠脱垂精子质量花生，高粱黄曲霉毒素曲霉菌300ppb生长抑制，肝脏损伤，所有谷物，苜蓿，黄疸，免疫抑制棉籽，花生，高粱赭曲霉毒素曲霉菌.青霉菌200ppb生长降低、肝脏和谷物，花生，高粱肾脏损伤，口感伏马霉毒素镰刀菌20ppm采食生长降低，呼吸问题，所有谷物肺水肿单端孢霉烯镰刀菌1ppm食欲不振，呕吐，所有谷物免疫抑制−免疫抑制,增加圆环、蓝耳、高热病、五号病的发病机率−生长缓慢,采食量下降−饲料利用率低下霉菌毒素的慢性中毒症状猪场的隐形杀手！四、如何控制饲料霉菌毒素污染料槽控制饲料霉菌毒素污染的主要方法•把好进场原料质量（特别玉米等大原料）•提供良好的存储条件•玉米过风过筛后在使用•定期清洁饲料加工设备内部•定期清洁料槽•已污染原料，稀释后使用，喂中大猪•使用霉菌毒素吸附剂—保护动物免受霉菌毒素的侵害如何区别霉菌毒素吸附剂产品无机类产品:−粘土类或是硅铝酸盐类产品−霉卫宝、古博士、百安明、脱霉素、毒排清、百毒清、克霉宝、毒去完…有机类产品:−酵母细胞壁类产品–霉可吸−活菌/酶依照包装袋标签所标示有效成份来分类正确选择霉菌毒素吸附剂产品七项原则1.能够广谱吸附各种霉菌毒素2.在低添加剂量时，仍然有高吸附能力3.在较大的pH范围内稳定发挥吸附作用4.不会吸附必需的微量养分5.能够在饲喂30分钟发挥作用6.产品稳定性好7.有动物体内试验证明其功效，并被同行专家认可无机粘土类产品*天然矿产*硅酸盐、膨润土和沸石粉*粘土,尤其是膨润土被广泛用在许多工业*因此粘土被改造以适合不同工业的需求粘土类的特性硅及铝–地球上最丰富的矿物质不同的硅及铝组合造成不同的粘土类粘土类吸附剂是天然矿产提供正极离子交换Silicontetrahedron:SiO44-Aluminumoctahedron:AlO69-粘土类产品-霉菌吸附剂的负面效果•只吸附黄曲霉毒素和玉米赤烯酮，对其它霉菌毒素没效果。•添加剂量大(5-10kg/吨)•吸附多种抗生素及药物，大大降低抗生素治疗疾病的效果•增加细菌感染的损失•结合微量元素和维生素•猪生长繁殖性能降低的损失•降低饲料适口性和营养浓度•可能受到二垩英、重金属污染•对坏境产生负面影响，增加排泄物的容量粘土类吸附剂吸附抗生素(Shryock等,1994)太乐菌素对照组(正常肝脏组织)对照组+100ppb黄曲霉菌毒素B1(肝脏组织受损）对照组+黄曲霉菌毒素+0.3%膨润土（膨润土吸附黄曲霉菌毒素，降低肝脏组织损伤）对照组+黄曲霉菌毒素+0.3%膨润土+55ppm莫能菌素(膨润土吸附莫能菌素,大大减少对黄曲霉菌毒素的吸附，导致肝脏组织受损加重）沸石粉降低矿物质在猪体内的蓄积（Shursond等,1984）P0.05一、霉菌与霉菌素素的概念二氧化硅56.6%---65.6%添加量2.5—5千克二氧化硅以及硅酸钙90%黄曲霉B1吸附率80—100%中毒时添加3—5千克/吨成分矿石、粘土粘土和矿石价格？400—600/吨？蒙脱石85—90%蒙脱石作用：吸附水分、防止腹泻活菌/酶类吸附剂产品的缺点*活菌通过分泌酶来降解霉菌毒素。*单一品系的微生物只能生产一或两种类型的酶，解毒效果有限，若含多种微生物，价格昂贵。*酶对霉菌毒素结构相符合才能结合，就好比钥匙及锁头的原理。*需要较长时间达到解毒效果：活菌需要适宜环境条件生长繁殖，然后才能分泌出足够的酶分解毒素。*产品质量稳定性差：储存条件、制粒过程、饲料中抗生素和有机酸会抑制活菌生长，破坏酶活。整个酵母细胞细胞内壁和外壁细胞内壁和外壁内壁(葡配甘露聚糖)霉可吸TM8全球拥有专利!16篇博士论文，19篇硕士论文，52篇同行审议论文，19年的研发经验霉可吸®专利产品选择特殊的酵母菌株并用于生产大量的细胞从酵母细胞提取出内层细胞壁内层细胞壁的高度多孔葡聚糖加工成干粉，以便易于混入动物饲料中专利生产工艺霉菌毒素研究人员年份黄曲霉毒素StanleyandCo-workers2004黄曲霉毒素DiazandWhitlow2004玉米烯酮YiannikourisandCo-workers2004T-2毒素ManojandDevegowda1999T-2毒素DvorskaandSurai2001蛇形菌毒素PavicicandSpring2001麦角碱MerrillandCo-workers2007霉菌毒素组合黄曲霉毒素,赭曲霉素RajuandDevegowda2000&T-2毒素DON和玉米赤霉烯酮SwamyandSmith2002DON和玉米赤霉烯酮ChowdhuryandSmith2005DON和玉米赤霉烯酮Raymond,SmithandSwamy2003DON和玉米赤霉烯酮DiazandSmith2006DON和玉米赤霉烯酮KorostelevaandSmith2007DON和玉米赤霉烯酮GirishandSmith,20072008能吸附广泛的霉菌毒素1霉可吸能同时吸附黄曲霉、玉米赤烯酮、呕吐毒素、T-2毒素、赭曲霉毒素等多种霉菌毒素。有效添加量低2粘土A霉可吸Mahesh&Devegowda,1996吸附黄曲霉毒素百分比%50ppb黄曲霉毒素100ppb黄曲霉毒素200ppb黄曲霉毒素500克/吨霉可吸吸附黄曲霉的效果，相当或优于4公斤/吨粘土产品的效果在广泛的PH范围内的稳定性3PH值对霉可吸吸附黄曲霉毒素B1的影响Devegowdaetal.,1994%吸附率在