化妆品与洗涤用品生产技术教案第1单元

1《日用化学品制造原理与工艺》教案（第4单元）肥皂和香皂－1授课内容第3章第1节制皂用油脂第2节皂基的制备计划学时2教学目标掌握皂基制备用油脂的处理和制备工艺重点制备工艺难点工艺关键步骤和操作参数教学设计（简要说明主要步骤、教学方法、手段）1、采用引入法，准备一块肥皂，并以此肥皂为例，说明本章的学习内容；2、采用比较法，对不同皂基制备工艺进行对比；3、采用由原料处理开始，再讲皂基制备工艺的教学步骤。教学内容第一节肥皂水溶液的性质和制皂用的油脂一、肥皂水溶液的性质二、用于制皂的油脂(一)制皂对油脂的要求1．相对密度(Densityratio)2．凝固点(Solidpoint)3．皂化值(Saponificationnumber)4．酸值(Acidnumber)5．碘值(Iodinevalue)6．不皂化物(Unsaponifiablematter)二、用于制皂的油脂（二）油脂的预处理1．脱胶2．脱酸3．脱色4．脱臭第二节皂基的制备一、油脂皂化法制备皂基(一)皂基制备的基本原理皂化法是将油脂与碱直接进行皂化反应而制取皂基，可用化学反应式表示：（二）大锅皂化法大锅皂化法是将油脂与碱在大锅中皂化，然后再盐析，因此也称盐析法。盐析法制皂基的步骤如下：1．皂化2．盐析23．碱析4．整理（三）连续皂化法连续皂化法的主要原理基本与大锅煮皂法相似，分为由皂化、洗涤、整理三部分装置联合组成，是比较先进的皂化工艺。1．皂化阶段2．洗涤阶段3．整理阶段二、脂肪酸中和法制备皂基中和法制备皂基比油脂皂化法简单，它是先将油脂水解为脂肪酸和甘油，然后再用碱将脂肪酸中和成肥皂，包括油脂脱胶，油脂水解，脂肪酸蒸馏及脂肪酸中和四个工序。（一）油脂的水解油脂水解后生成甘油和脂肪酸，其基本原理可用以下化学反应式表达：1．无触媒热压釜水解法2．单塔式连续水解法（二）脂肪酸蒸馏采用高真空连续化方式进行（三）脂肪酸中和利用酸碱中和原理制成脂肪酸皂（四）油脂皂化路线与脂肪酸中和路线的比较作业布置1，6，11肥皂和香皂－2授课内容第3章第3节肥皂和香皂的制备计划学时2教学目标掌握肥皂和香皂的制备配方和生产工艺重点配方和生产工艺难点生产工艺过程教学设计（简要说明主要步骤、教学方法、手段）1、采用引入法，准备一块肥皂和香皂，并以此为例，说明本次课的学习内容，激起学生兴趣；2、采用比较法，对肥皂和香皂的配方和生产工艺的异同点进行对比；3、采用先讲配方，再讲工艺的教学步骤。3教学内容第三节洗衣皂和香皂的制备一、洗衣皂的制备（－）洗衣皂的组分1．水玻璃2．钛白粉3．碳酸钠4．荧光增白剂及色素5．钙皂分散剂6．香精一、洗衣皂的制备（二）洗衣皂的加工方法1.洗衣皂的加工工艺填料、香精↓皂基→调和→冷凝→切块→干燥→打印→装箱→成品2.洗衣皂的生产方法（1）框板法（2）真空干燥冷却法二、香皂（一）香皂应具备的性质（二）香皂的组分1、填料2、多脂剂3、杀菌剂4、香精5、抗氧剂6、螯合剂（三）香皂的生产工艺由皂基生产香皂的工艺流程示意图:（四）其他品种的香皂1．透明皂2．浮皂3．药皂4．大理石花纹皂和条纹皂5．复合皂6．液体皂三、皂类易存在的质量问题(一)冒霜(二)酸败(三)白点、花纹(四)砂粒感作业布置12，14，154肥皂和香皂－3授课内容实训3透明皂的制备计划学时2教学目标掌握透明皂的制备剂的配制原理和工艺过程重点原理和工艺过程难点1．各种组成的作用2．如何使皂透明教学设计（简要说明主要步骤、教学方法、手段）1、主要仪器和药品烧杯，牛羊油、椰子油、蓖麻油等2、教学步骤(1)教师讲解配制原理、步骤和注意事项；(2)试验装置演示；(3)现场指导配制试验。教学内容按实训指导书步骤进行。实训报告