物流与供应链管理—第一课

2015年3月物流与供应链管理——第一课课程基本情况联系方式介绍：联系方式：[e-mail]办公室地址：致远楼四楼教授博士工作室办公时间：周一13：00—17：00课程基本情况前修课程：1、管理学原理课程基本情况本课程主要内容：掌握物流与供应链管理领域的基础概念和基础理论；初步掌握在供应链一体化框下的物流运作过程及研究方法。课程基本情况1、按时出勤；2、课堂积极参与；3、主动阅读参考资料；4、认真完成课后思考题；5、期末考试表现良好。课程要求：课程基本情况评分方法：1、考勤成绩：10%2、课堂表现：10%3、课后作业：10%4、期末考试：70%课程基本情况主要教材：马丁.克里斯托弗(著)，何明珂(等译)，物流与供应链管理，电子工业出版社，2012年第2版参考书：1、唐纳德J.鲍尔索克斯(等著)，马士华(等译)，供应链与物流管理，机械工业出版社，2013第1版2、RonaldH.Ballou(著)，王晓东(等译)，企业物流管理——供应链的规划、组织和控制，机械工业出版社，2014年第2版3、侯云先,吕建军(编).物流与供应链管理，机械工业出版社，2014第1版教材本次课内容提要1、物流、供应链管理的基本概念第一章物流供应链与竞争策略一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的定义：1、1998年，美国物流管理协会的定义：物流是供应链程序的一部分，其专注于物品、服务及相关信息从起始点到消费点的有效流通和储存的计划、执行（实现）和控制，以满足顾客需求。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的定义：2、欧洲物流协会的定义：物流是在一个系统内对人员、商品的运输、安排、与此相关的支持活动的计划、执行和控制，以达到特定目的的过程。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的定义：3、日本综合研究所1986年对物流的定义：物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。从物流的范畴来看，包括：包装、装卸、保管、库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的定义：4、我国国标(GB/T18354-2006)对物流的定义：物流是物品从供应地到接受地的实体流动过程，根据客户需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等功能有机结合来实现用户要求的过程。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的定义：5、本教材的定义：物流是一个过程，他对企业及其营销渠道，从战略的角度管理原材料、零部件和最终库存品(包括相关信息流)的采购、流通和存储，以低成本完成订单，从而实现当前和未来的收益最大化。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本职能：运输职能储存职能装卸搬运职能包装职能流通加工职能配送职能信息职能一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本职能：运输职能消除空间距离：因为商品生产地与销售地之间存在空间的距离，所以要使消费者或用户买到所需商品，必须使商品从生产地到达销售地，这通过商品运输职能来进行实现。如：农产品的生产；电子产品的生产一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本职能：储存职能消除时间距离：因为商品生产与消费之间存在时间上的不均衡，通过储存职能保证商品连续、均衡地顺畅进行。如：土特产品的生产；日用工业品的生产等。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本职能：装卸搬运职能装卸是在同一地域范围内(如仓库内部、码头范围、工厂范围等)以改变物料的存放、支撑状态的活动；搬运是改变物料空间位置的活动。装卸搬运是对运输、储存、包装、流通加工、配送等物流活动进行衔接的中间环节，其出现的频率高于其他各项物流活动，因此在物流成本中所占比重较大。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本职能：包装职能包装是指在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定的技术方法所用的容器、材料和辅助物的总体名称；也指为达到上述目的在采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。包装在物流系统中有保护商品、单元化、方便流通及消费等作用，对物流系统中的成本和生产效率影响很大。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本职能：流通加工职能流通加工是在商品从生产者向消费者运动的过程中，为了促进销售、维护商品质量和实现物流效率而对商品进行的再加工。流通加工的内容包括装袋、分装、贴标签、配货、数量检查、挑选、混装、刷标志、剪断、组装和在加工改制等。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本职能：配送职能配送是指按用户的订货要求，在物流中心进行分货、配货工作，并将配好的货物送交收货人。配送中心生产地用户运输配送采用配送，可以实现：1）通过增大订货经济批量来到到经济地进货；2）再将用户所需的各种商品配备好，集中向用户发货实现经济地发货。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本职能：信息职能信息职能指企业物流活动状况的及时收集，上游和下游之间的经常互通信息，各种物流职能的相互衔接等，保证其他职能协调一致地发挥作用。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流管理的定义：物流管理是在社会生产过程中，根据物资资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流实现最佳的协调和配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链的定义：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中，将供应商、制造商、分销商、零售商、直至最终消费者连成一个整体的功能网链结构模型。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链管理的定义：供应链管理是从供应链整体出发，管理上游供应商和下游客户，以更低的成本传递给客户更多的价值。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链管理包含三个方面的内容：1）管理对象：2）管理目的：实现整个供应链上的成本最小，利润最大。3）涉及活动：包含企业多层次上的活动，包括战略层次、战术层次和操作层次。…供应商用户？？？？？？一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流管理、供应链管理的区别和联系：类别传统物流管理供应链管理存货管理公司为主供应链成员间协调存货流间断平衡/可见成本公司最小最终客户成本信息公司控制分享风险公司为主分担计划公司内供应链成员间组织之间关系公司内降低成本基于最终成本的合作一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本类型：按物流研究范围的大小分类宏观物流：社会再生产总体的物流。中观物流：区域性社会在生产过程中的区域性物流。微观物流：局部性的，一个生产企业、物流的某一具体职能、某一具体物流实务、某一种物资资料的物流都属于微观物流。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念物流的基本类型：按物流对象、目的和范畴分类社会物流：以社会为范畴，面向社会为目的的物流。企业物流：从企业的角度研究与之有关的物流活动。包括以下几种形式：企业生产物流；企业供应物流；企业销售物流；企业回收物流；企业废弃物流一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链的基本类型：链式结构网状结构（一）按照复杂度分类二级供应链三级供应链（二）按照节点企业集中程度分类一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链的基本类型：链式结构的供应链供应/供应商制造装配分销零售需求信息流供应生产需求拉动核心企业用户用户的用户供应商的供应商供应商物流/和服务流资金流一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链的基本类型：网状结构的供应链一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链管理的特征：1）一种基于流程的集成化管理模式①通过业务流程再造实现供应链组织集成与优化；②通过核心企业管理思想在整个供应链上的扩散，实现供应链管理思想的集成；③通过准时制管理、企业资源计划、物流资源计划、信息技术等实现供应链管理方法的集成；④通过资源优化配置、有效运用供应链激励机制等实现供应链管理效益的集成与优化。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链管理的特征：2）全过程的战略管理从供应商、生产商、分销商、零售商以及用户组成的供应链网络的整体考虑，运用战略管理思想实现供应链管理的目标。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链管理的特征：3）提出了全新的库存管理思想在供应链上的各个成员间建立战略合作伙伴关系，通过快速反应致力于整个供应链上的总库存的降低。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的基本概念供应链管理的特征：4）以最终客户为中心供应链是由客户需求驱动的，供应链管理必须以最终客户为中心，将客户服务、客户满意和客户成功为出发点，并贯穿供应链管理的全过程。一、物流供应链与竞争策略1、物流、供应链管理的概念物流、供应链管理的基本内容：采购仓储库存运输配送与客户服务物料装卸搬运与包装物流成本与控制物流与供应链绩效物流战略物流系统设计与供应链优化