动物营养代谢病真题

1一、问答题（每题6分）1.仔猪低血糖症是怎样发生的？答：要点：在下列情况下会发生低血糖症：①母猪泌乳不足②母猪产仔过多，乳头不足而使部分弱小仔猪吮乳不足③母猪分娩用产床的低栏杆放置不当，阻碍仔猪接近乳头，也会导致仔猪乳汁摄入不足④仔猪饥饿是直接原因⑤猪舍潮湿阴冷⑥另：可能与胰岛素分泌过多，肝脏疾病所致的肝糖原贮藏不足等有关。2.试述动物营养代谢病的临床特点。答：要点：①群发性和地方流行性②发病与生理阶段和生产性能有关③病程较长，发病缓慢④缺乏特征症状⑤无传染性⑥某些代谢疾病与遗传因素有关3.引起动物异嗜的可能原因有哪些？答：要点：原因很复杂，既有管理上的问题，又有营养物质缺乏的因素：①矿物元素缺乏或不足：Na、Cu、Co、Mn、Ca、Fe、S等②某些维生素缺乏或不足：尤其是B簇维生素（是体内许多酶与辅酶的组成成分，缺乏时可导致体内代谢紊乱）。③某些蛋白质和氨基酸缺乏或不足：特别是含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸）。④饲养管理因素：如饲料单一；成年母鸡产蛋箱太少，太简陋或光线太强；鸡群密度过大，夜晚灯光太强等。4.如何防治食盐中毒？答：要点：预防：①适量添加食盐，拌匀：畜禽日粮中应添加占总量0.5%的食盐，或以0.3-0.5g/kg体重补饲食盐，以防因盐饥饿引起对食盐的敏感性升高；②限饲盐分高的饲料，严格控制用量：限用咸菜水等含盐份较高的饲料喂猪；③同时供给充足的饮水。治疗：没有好的办法。①在立即停喂食盐饲料，严格控制饮水的基础上，促进食盐排除；②恢复阳离子平衡：葡萄糖酸钙或氯化钙静脉注射；③对症治疗：强心利尿，降低颅内压（三梨醇、甘露醇），解痉镇静等。5.简述畜禽中毒病疾病诊断的一般程序。答：要点：①病史调查。了解畜种、畜舍、食槽、喂食情况、食物来源、放牧地点、用药情况、大环境调查。②临床检查。着重把握中毒病的特征性的症状③病理学检查。中毒致死病畜大多有消化道炎症或腐蚀性变化，实质器官（尤其肝脏）常发生变性、肿大，等等。④治疗性诊断。可进一步验证诊断及获得早期防治效果的双重意义，争取救治时间，减少损失。⑤毒物化验。对可以的饲料和饮水、胃肠内容物、血、尿、粪便等进行化验。⑥动物试验：将可疑的饲料或胃内容物饲喂实验动物（小白鼠、兔、狗等）或饲喂中毒的同类动物，观察有无毒性反应。6.临床上幼龄动物维生素D缺乏或钙、磷代谢障碍会引起何种疾病？并简述其临床和病理特征。答：佝偻病。临床上以消化紊乱、异嗜癖、跛行及骨骼变形等为特征。病理学特征是成骨细胞钙化作用不足，未钙化的类骨组织形成过多，软骨内骨化障碍和成骨组织的钙沉积减少，造成软骨肥大及骨骺增大的暂时钙化不全。7.试分析引起痛风的可能原因？2引起家禽痛风的病因比较复杂，能使尿酸生成过多或排泄障碍的因素均可导致本病的发生，目前认为与以下因素有关。①饲料中蛋白质尤其核蛋白和嘌呤碱含量过多。②肾脏损伤。凡具嗜肾性、能引起肾机能损伤的病原微生物均可引起肾脏损伤而造成尿酸盐排泄受阻，并致痛风发生。③遗传因素。有些品种的鸡痛风发病率很高，认为与遗传因素有关。④诱因。年老、纯系品种、运动不足、受凉、孵化时湿度太大，都可促进痛风的发生。8.营养代谢病发生的原因有哪些？答：要点：①营养物质摄入不足②营养物质摄入过剩③营养物质消化吸收障碍④营养物质需要增加⑤饲料中存在抗营养物质9.黄曲霉毒素的主要毒害作用有哪些？答：要点：①肝毒性：肝细胞炎症、变性－肝细胞癌；胆管增生－胆管癌，两种情况下都会引起肝腹水。②血管毒：血管损伤，通透性升高，出血或者形成淤斑，脾脏、内脏、心肌、卵巢、胸腔、腹腔均可出血，全身脏器的浆膜和粘膜出血，出血性胃肠炎。③蛋白质合成障碍：黄曲霉毒素影响DNA、RNA结构，抑制mRNA，影响DNA合成，DNA结构变化－致畸、突变、致癌。④抑制细胞免疫：抵抗力降低，疫苗保护力降低。10.菜籽饼中毒的临床症状一般分为几种类型？菜籽饼中毒：是其所含芥子油苷可水解成异硫氰酸丙烯酯和硫氰酸盐，畜禽采食过多时引起的中毒性疾病。菜籽饼中毒一般表现为四种类型，即以精神委顿，食欲减退或废绝，反刍停止，瘤胃蠕动减弱或停止，明显变秘为特征的消化型；以血红蛋白尿、泡沫尿和贫血等溶血性贫血为特征的泌尿型；以肺水肿和肺气肿等出现呼吸困难为特征的呼吸型；以及失明、狂躁不安等神经症状为特征的神经型。11.什么是营养性衰竭症？并试说明营养性衰竭症的基本原因。答：营养性衰竭症是因营养物质不足或能量消耗过多所致的一种以慢性进行性消瘦为临床特征的营养不良综合征。原因：①营养物质供给不足。②消化吸收障碍，能量利用率低。③能量耗损太大。12.简述营养代谢病的诊断要点。答：要点：①流行病学调查。②临床检查。③病理学检查。④饲草料分析。⑤实验室检查。⑥防治试验。⑦动物试验。13.简述有机磷农药的中毒机理。答：有机磷农药进入体酰胆碱积聚，引起神经传导功能紊乱，导致先兴奋后衰竭的一系列毒蕈碱样、烟碱样和内后，与胆碱酯酶（chE）结合，形成比较稳定的磷酰化胆碱酯酶，使胆碱酯酶失去分解乙酰胆碱的能力，导致体内大量乙中枢神经系统等症状，即胆碱能神经持续兴奋的一些列综合征。14.如何对棉籽饼进行去毒处理？①提倡热榨：热炒或者蒸煮1h后再喂，若同10%大麦粉混合后蒸煮，去毒效果较好；②棉叶发酵去毒，将青绿棉叶或秋后的干棉叶晒干、去尘、压碎后发酵，随后用清水洗净，再用5%石灰水浸泡10h；③硫酸亚铁解毒法，在饲料中适当添加FeSO4，与饲料所含游离棉酚1:1比例，充分混匀。15.简述硝酸盐与亚硝酸盐中毒的概念和病理变化。3答：硝酸盐与亚硝酸盐中毒是指植物中的硝酸盐在体外或体内转化形成亚硝酸盐，进入血液后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白而失去携氧能力，引起以黏膜发绀、呼吸困难为临床特征的一种中毒性疾病。病理变化：①可视粘膜发绀；②血液呈酱油色，凝固不良；③胃肠炎变化，胃肠粘膜充血，实质器官充血、淤血和肿胀。16.临床上如何预防营养代谢病？答：①营养代谢病预防的关键是加强饲养管理，保证供给全价日粮，特别是高产动物在不同的生产阶段应根据机体的生理需要，及时、准确、合理的调整日粮结构。②同时，还应定期对畜群进行营养代谢病的监测，做到早期预测、预报，为进一步采取措施提供依据。③对区域性矿物质代谢障碍性疾病，可采取综合防治措施，如改良土壤、植物喷洒、饲料调换、日粮添加等方式提高饲草料中有关元素的含量。④反刍兽微量元素缺乏性疾病可通过投服含有微量元素的缓释丸剂，在瘤胃和网胃中缓慢释放机体所必需的微量元素从而达到预防疾病发生的目的。⑤放牧动物季节性营养不良的预防，可采取人工种草、补饲精料、圈养、季节性驱虫和发展季节性畜牧业等措施。17.临床上见一患畜表现干眼，夜盲症，繁殖机能障碍和神经症状，试诊断是缺乏何种物质所引起的动物的疾病，并简述此物质在动物体内的生理功能。答：维生素A缺乏维生素A生理功能：①维持上皮细胞的完整性②促进粘多糖和结缔组织的形成。③促进生长。④维持繁殖机能。18.试述动物硒-维生素E缺乏综合征的预防措施。答：要点：①饲料中添加维生素E；②缺硒地区草地喷洒亚硒酸钠；③含硒铁丸内服入瘤胃；④含硒鼻环；⑤亚硒酸钠饮水；⑥肌肉注射亚硒酸钠。19.简述硝酸盐和亚硝酸盐中毒的发病机理。答：①具有氧化作用。机体摄入亚硝酸盐并吸收入血后，同Cl－交换进入红细胞，使含氧血红蛋白迅速氧化为高铁血红蛋白，从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能。②具有血管扩张剂的作用。可使病畜末梢血管扩张，而导致外周循环衰竭。③具有致癌作用。亚硝酸盐与某些胺、氮氧化合物和其他含氮物质形成亚硝胺和亚硝酰胺，具有致癌性，长期接触可能发生肝癌。④生殖毒性。亚硝酸盐可通过母乳或胎盘屏障影响幼畜及胚胎，造成死胎、流产和畸形。20.如何对菜籽饼进行去毒处理？答：要点：①碱处理法：用15%石灰水喷洒浸湿粉碎的菜籽饼，闷盖3-5小时，在笼蒸40-50分钟，取出炒散或凉散风干，此法可去毒85-95%。②坑埋法：将菜籽饼按1:1比例加水泡软后，置入深度相等、大小不定的干燥土坑上，上盖以干草并覆盖适量干土，1-2月后取出饲喂或晒干贮存。此法可去毒70-98%。③蒸煮法：用温水浸泡粉碎菜籽饼一昼夜，再蒸煮1小时以上，则可去毒。21.铜缺乏症的常见发病原因有哪些？①原发性。日粮缺铜引起动物机体缺铜。②继发性。动物对铜的摄入量是足够的，但机体对铜的利用发生障碍。A.钼与铜具有拮抗性。当饲草、饲料中钼含量过多时，可妨碍铜的吸收和利用，通常认为铜：钼应高于2：1。B.饲料中锌、镉、铁、铅和硫酸盐等过多，影响铜的吸收，造成机体铜缺乏。C.饲料中植酸盐含量过高，可与铜形成稳定的复合物，降低动物对铜的吸收。D.反刍兽饲料中的蛋氨酸、胱氨酸、硫酸钠、硫酸铵等含硫物质过多，经过瘤胃微生物的作用均可转化为硫化物，与钼共同形成一种难溶解的铜硫钼酸盐复合物，降低铜的利用。22.什么是酮病？试分析引起酮病的可能原因？酮病：是反刍动物体内物质代谢和能量生成障碍而发生的以酮血、酮尿、酮乳和低血糖为特征的代谢性疾病。酮病病因涉及的因素很广，且较为复杂，主要与下列因素有关。①乳牛高产。②日粮中营养不平衡和供给不足。4③产前过度肥胖。④另外，饲料中缺乏钴、碘、磷等矿物质，可使牛群酮病发病率增加。寒冷、饥饿、过度挤奶等应激因素均可促进本病的发生。23.毒物一般通过哪些方式产生其毒性作用？答：①局部刺激和直接腐蚀。②干扰生物膜的通透性。③阻止氧的吸收、转运和利用。④抑制酶系统。⑤其他作用方式（辐射损伤、电离损伤）。24.简述氟乙酰胺中毒的中毒机理。答：要点：中毒机理：正常：柠檬酸乌头酸酶乌头酸FAA体内脱胺氟乙酸乙酰COA活化，缩合酶与草酰乙酸结合形成氟柠檬酸，结构与柠檬酸相似，但却是正常代谢柠檬酸的对抗物，可阻断柠檬酸的代谢，抑制乌头酸酶，使糖代谢反应中止，三羧酸循环中断，能量代谢障碍。这种作用发生在所有的细胞中，但脑及心脏机能为害最烈。25.临床上一病例：鸡病初表现不安，流泪，流涎，继而食欲废绝，全身痉挛逐渐加重，拉稀，最后不能行走而卧地不起，瞳孔缩小，麻痹，昏迷而死亡，试分析是何种疾病，并简述此病的治疗。答：要点：有机磷农药中毒①清除毒物和防止毒物继续吸收：清洗皮肤和被毛；洗胃和催吐；瘤胃或嗉囊切开；缓泻与吸附。②特效解毒剂：生理拮抗剂－阿托品；胆碱酯酶复活剂－解磷定、氯磷定、双复磷和双解磷等。③对症治疗：输液疗法；镇静解痉；强心和兴奋呼吸；防治肺水肿；其它治疗。26.简述维生素A缺乏症的临床症状。各种动物维生素A缺乏的综合征极为相似，只是在组织和器官的表现程度上有些差异。①夜盲。②眼干燥。③皮肤变化。④繁殖机能障碍。⑤神经症状。27.试分析引起佝偻病的可能病因？答：引起幼龄动物佝偻病发生的病因常见于以下几种情况，但维生素D缺乏是其主要病因。①日粮中维生素D不足。②光照不足。③母畜长期采食未经太阳晒过的饲草，使植物中的固醇不能转化为维生素D2，引起乳汁中的维生素D严重不足。④动物患有慢性肝脏疾病和肾脏疾病，可影响维生素D的活化，从而使钙磷的吸收和成骨作用发生障碍而导致本病，此种情况奶牛多见。⑤日粮中钙磷缺乏或钙磷比例不当也是发生本病的重要因素。幼畜日粮中的钙磷比例应为（1～2）:1，否则会引起钙磷的吸收障碍，发生本病。⑥维生素A、维生素C缺乏。⑦除维生素D和钙磷的影响因素外，佝偻病的发生还与微量元素铁、铜、锌、锰、硒缺乏有关。28.简述氢氰酸中毒的治疗方法？①特效疗法。首选亚硝酸钠或大剂量美蓝与硫代硫酸钠配伍解毒。②催吐、洗胃和口服中和、吸附剂等。③对症疗法：兴奋呼吸、强心、升压等。29.简述亚硝酸盐中毒的治疗措施及需注意的问题。答：现有的特效解毒药是美蓝（亚甲蓝）和甲苯胺蓝，配合使用Vc和高渗葡萄糖可增强疗效。美兰使用注意事项：美蓝是一种氧化还原剂，低浓度，小剂量时（还原作用），经辅酶Ⅰ的作用变成白色美蓝，把高铁血红蛋白还原为低铁血红蛋白。美兰高浓度大剂量应用时（氧化作用），辅酶Ⅰ不足以使之全部变为白色美兰，过多的美兰发生氧化作用，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，使病情恶化（呈现与亚硝酸盐相似的作用）。因此在治疗时用的是低浓度小剂量。30.中毒