健康与健康生活方式

葛关路社区卫生服务中心祝学田健康与健康生活方式•一、健康的新概念及健康的标准•二、影响健康的不良生活方式•三、如何建立健康的生活方式三个内容一、健康新概念•世界卫生组织的定义：健康是指躯体、心理、社会适应和精神道德上的良好完满状态，而不仅仅是没有疾病和衰弱。•身体健康表现为体格健壮，人体各器官功能良好。•心理健康指能正确评价自己，应对处理生活中的压力，能正常工作，对社会作出自己的贡献。•社会适应的完好状态，是指通过自我调节保持个人与环境、社会及在人际交往中的均衡与协调。新健康概念的内涵个体生物学因素：遗传、年龄、个性特征……自然环境：阳光、空气、水、气候、生态（微生物），自然灾害，……社会环境：社会制度、法律、经济、文化、教育、人口、民族、职业……行为、生活方式卫生服务环境环境影响健康的主要因素•60%生活方式、15%遗传因素、17%社会环境因素、6%医疗健康的三个层次第一级健康，或称躯体健康：包括无饥寒、无病弱，能精力充沛地生活和劳动第二级健康，或称身心健康：包括一定的职业和收入，满足经济要求，调节自己的心理状态以缓解社会与工作的压力，第三级健康，或称主动健康：包括能主动地追求健康的生活方式，并过着为社会作贡献的生活方式健康的生活方式能够维护和促进自身健康•每个人都可以通过采取并坚持健康的生活方式，获取健康，提高生活质量。预防为主越早越好，选择健康的生活方式是最好的人生投资。•提高每个公民健康水平，需要国家和社会全体成员共同努力，营造一个有利于健康的支持性环境。中国居民营养与健康现状—国家卫生、计生委慢性病危险因素普遍存在•超重和肥胖患病率呈明显上升趋势（估计人数分别为2.0亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，应引起高度重视。与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，由于超重基数大，预计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长。•血脂异常值得关注我国成人血脂异常患病率为18.6%，估计全国血脂异常现患人数1.6亿。本次调查结果表明，膳食高能量、高脂肪和少体力活动与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关；高盐饮食与高血压的患病风险密切相关；饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关。特别应该指出的是脂肪摄入最多体力活动最少的人，患上述各种慢性病的机会最多.膳食营养和体力活动与相关慢性病关系密切慢性非传染性疾病患病率上升迅速•估计全国高血压患病人数1.6亿多•估计全国糖尿病现患病人数2000多万，另有近2000万人空腹血糖受损。城市患病率明显高于农村。21世纪健康是什么？•健康是节约•健康是和谐•健康是责任•健康是金子•我国一年因病伤残及过早死亡造成经济损失7800亿。城市居民平均每次住院费用7600元，而一年生活费人均仅6500元，因此健康是最大的节约。•一人健康，•全家幸福，•一人得病，•全家不宁，•所以健康又是和谐。•爱妻爱子爱家庭，•不爱健康等于零，•所以健康更是责任。•脱贫致富三五年，•一场大病回从前，•所以健康是金子。•健康是金子是世界卫生组织提出来的，意在号召大家都来提高自我保健意识，珍爱生活、播种健康、收获节约、珍爱生命、收获和谐。影响健康的不良生活方式•1、缺乏体育锻炼绝大多数的人都忙于工作或家务，极少参加锻炼。50%左右（以上）极易造成肥胖和心脑血管疾病。•2、不主动体检和就医认为自己没有病，不需要体检，或是有病硬挺。•3、饮食不当或无规律认为自己喜欢的就吃，不喜欢的不吃，营养会不全面或过剩。•4、常坐过久或面对电脑、打麻将过久久坐不起，不利于血液循环会引发颈、腰椎及腿疾。玩得过久，会影响睡眠。•5、与家人的交流缺失年轻人是面对过重的工作压力、生活压力老年人是精神方面的孤独6、吸烟成瘾、嗜酒如命、8、长期失眠、经常熬夜、生活无规律9、过度紧张、消极悲观、空虚寂寞、无知心朋友。10、长时间处在空调环境中生活方式病•指由于人们衣、食、住、行、娱等日常生活中的不良行为，以及社会、经济、精神、文化各方面不良因素导致躯体或心理的疾病。•在过去的一个世纪里，不良生活方式导致的慢性非传染性疾病取代传染疾病，成为“头号杀手”。现代人类所患疾病中有45%与生活方式有关，而死亡的因素中有60%与生活方式有关。•不健康的生活方式直接或间接与多种慢性非传染性疾病有关，如高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、恶性肿瘤等。原来以老年患者为主的高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、恶性肿瘤等慢性疾病，现在已经有“年轻化”的趋势。•世界卫生组织指出，影响人类健康的因素中，生活方式占60%。•生活越舒适人越得怪病肥胖症、高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肿瘤等等越来越多•世界卫生组织还震聋发聩地向全球呼吁：21世纪对人类的最大威胁不是癌症、不是核扩散、不是艾滋病，21世纪对人类最大的威胁是生活方式病！文明时代的“不文明”病！中国慢病的基本情况•高血压患者1.6亿•冠心病患者650万•脑卒中患者650万•糖尿病患者2000多万•我国每年癌症发病200万，死亡150万太多的人处于危险之中•10.6亿人食盐摄入过多•8.5亿人油脂摄入过多•城市中70%以上的人身体活动不足•3.5亿烟民，5.4亿被动吸烟•3亿成人超重或肥胖•1.6亿成年人患高血压•10个肥胖儿童中就有4个患高血压•1.6亿人血脂异常•在我国，每死亡100个人，就有80多人死于慢性病，其中绝大多数都与不健康生活方式有关。•预防生活方式病的根本措施是养成健康的生活方式和改变不良习惯。•危险因素控制越早越好倡导全民健康生活方式•从政策支持、市场指导和群众教育三方面加强居民营养改善和慢性病预防工作：•第一，加强政府的宏观指导，尽快制定相关法规，将国民营养与健康改善工作纳入国家与地方政府的“十一.五”发展规划；•第二，加强对农业、食品加工、销售流通等领域的科学指导，发挥其在改善营养与提高人民健康水平中的重要作用；•第三，加强公众教育，倡导平衡膳食与健康生活方式，提高居民自我保健意识和能力。三、如何建立健康的生活方式全民健康生活方式•健康生活方式是指有益于健康的习惯化的行为方式，具体表现为：健康饮食、适量运动、不吸烟、不酗酒、保持心理平衡、充足的睡眠、讲究日常卫生等。•健康的生活方式不仅可以帮助抵御传染性疾病，更是预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病的基础•健康生活方式可以预防80%心脏病80%脑卒中80%糖尿病40%癌症健康生活方式的核心内容：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡四个方面。合理膳食合理膳食指能提供全面、均衡营养的膳食。食物多样，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养，促进健康的目的。卫生部发布的《中国居民膳食指南》为合理膳食提供了权威的指导。合理膳食《中国居民膳食指南（2007）》为一般人群的膳食提供了10条“经典”，适合于6岁以上的正常人群。合理膳食为了使“膳食指南”的内容更生动、更形象，更为广泛的为我国民众所接受，中国营养学会又在制定指南的基础上设计发表了《中国居民平衡膳食宝塔》。虽然只有10句非常简短的话，和1个含有五类食物的宝塔，却包含了现代营养学丰富而深刻的内容。合理膳食——平衡膳食宝塔合理膳食1、食物多样，谷类为主，粗细搭配；•2、多吃蔬菜水果和薯类；•3、每天吃奶类、大豆或其制品；•4、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；•5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；•6、食不过量，天天运动，保持健康体重；•7、三餐分配要合理，零食要适当；•8、每天足量饮水，合理选择饮料；•9、如饮酒应限量；•10、吃新鲜卫生的食物。•1、谷类谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和.它们是膳食中能量的主要来源,在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好。•2、蔬菜和水果蔬菜和水果经常放在一起,因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。•一般说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。•3、鱼肉蛋鱼、肉、蛋归为一类,主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。•鱼、虾及其他水产品含脂肪很低,有条件可以多吃一些。这类食物的重量是按购买时的鲜重计算。•肉类包含畜肉、禽肉及内脏,重量是按屠宰清洗后的重量来计算。这类食物尤其是猪肉含脂肪较高,所以生活富裕时也不应该吃过多肉类。•蛋类含胆固醇相当高，一般每天不超过一个为好。•4、奶类和豆类食物奶类及奶制品当前主要包含鲜牛奶和奶粉。中国居民膳食中普遍缺钙，奶类应是首选补钙食物，很难用其他类食物代替。有些人饮奶后有不同程度的肠胃道不适，可以试用酸奶或其他奶制品。•豆类及豆制品包括许多品种，宝塔建议的30--50克是个平均值，根据其提供的蛋白质可折合为大豆40克或豆腐干80克等。•5．膳食要清淡少盐。•食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问题。盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多可以增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险。应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。建议每人每天烹调油用量不超过25克；食盐摄入量不超过6克(包括酱油、酱菜、酱中的含盐量)。•6．水是一切生命必须的物质。饮水不足或过多都会对人体健康带来危害。成年人每日最少要喝1200毫升水（约6杯）。•饮水应该少量多次，不要等到口渴时才喝水。饮水最好选择白开水。•1、一天一杯奶或豆浆：•补钙200ml牛奶含200-300g钙•食物中含500g左右•豆浆加一倍•2、250g主食：250-300g主食（谷类）•饭前喝汤合理膳食十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。•3、三份高蛋白：一两瘦肉或鸡蛋二两豆腐或鱼虾、黄豆或鸡、鸭肉•4、四句话：•有粗有细（全面营养）•不甜不咸（宜清淡→Na↑→高血压）•三四五顿（可以多顿少餐，不能不吃早餐）•七八分饱、细嚼慢咽（降低热量，延年益寿）•5、500g果蔬：含维生素、纤维素抗癌作用、通便作用、降胆固醇•红：西红柿50g/天，红酒50-100ml/天西红柿营养丰富，红酒对防止A硬化有益•黄：黄色的蔬菜（富含维生素A），如：胡萝卜、西瓜、红薯、南瓜、玉米，增加免疫力，保持视力•绿：绿茶：抗氧化，可延缓衰老，提神、利尿，抗肥胖及A硬化•白：燕麦粉、片：降胆固醇、通便、防糖尿病•黑：黑木耳5-10g：降低血液粘度、防老年性痴呆及冠心病。含铁比较丰富•千步为尺•不拘形式•循序渐进•感觉用力适量运动千步是把尺，活动有量度•以中速步行1千步为一把尺，度量你每天的身体活动。•各种活动都可以换算为1千步的活动量，不同活动完成1千步活动量的时间不同。•日常生活中的中等速度步行，走1千步大约需要10分钟。内容任选择，追求在万步•累计日常生活、工作、出行和运动等各种形式的活动，达到4千步、7千步或者1万步的活动量。•一万步是追求，但不是唯一选择。•达到每天相当于一万步的活动量目标，可以通过以下方式实现：（1）日常生活和工作中的活动（2）步行或骑自行车出行往来（3）运动锻炼日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子相当于1千步的活动时间•熨烫衣物15分钟•照看孩子13分钟•中速步行10分钟•拖地吸尘8分钟•中速骑车7分钟•健身操6分钟•负重快走5分钟•慢跑3分钟•中速游泳3分钟循序加时间，渐进增步速•在你开始参加锻炼或调整活动量时，逐渐增加活动强度和时间。•给身体一个适应过程，避免突然增加的活动量造成意外伤害。用力凭感觉，自己找适度•更有效地促进健康需要每天4千步以上中等强度活动，如快走、上楼、拖地等，每次活动应在1千步活动量或10分钟以上。•中等强度活动时，你会感到心跳和呼吸加快；用力、但不吃力；可以随着呼吸的节奏连续说话，但不能唱歌。•经常参加消耗体力的活动，发生心血管病、糖尿病和肿瘤的机会减少2-3成•每周5-7天，每天累计30分钟以上中等强度的活动，如快走或其他相当于4千步活动量的