卓越的现场管理XXXX版盐城金鹰购物中心

盐城金鹰购物中心2010版卓越的现场管理TRAININGPROGRAM现场管理部消防和安全仪容仪表规范打包台物品摆放柜台纪律九不准做帐规范卫生检查标准通道行走规范迎、送宾规范交接班规范饮水间管理规范小库管理规范电话管理的规定TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部适用范围：可燃液体、可燃气体、电气火灾使用方法：拔掉灭火器的安全销、握住压把、尽量靠近火源、喷嘴对准火焰根部进行点射、直至扑灭敬请勿坐使用方法：拔插销对火源压把手插销TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部如发生火灾，可压下红色方框中的玻璃触发报警系统准确并报出火情地点TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部保护范围100平方米、高度10米，能测出空气中的一氧化炭浓度，并发出报警讯号TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部当火焰燃烧使气温上升至68度时（红色标识）喷淋上玻璃管遇热膨胀破裂、消防水在压力作用下冲开安全销，喷洒而出，进行灭火喷淋管TRAININGPROGRAM现场管理部拨打失火单位的名称地址报警人的姓名电话并到路口等候消防车的到来力争扑灭初起断绝可燃物冷却灭火窒息灭火抑制灭火断电灭火方法报警失火物质有无被困人员报警灭火器TRAININGPROGRAM现场管理部11937773778拨打失火单位的名称地址报警人的姓名电话并到路口等候消防车的到来力争扑灭初起断绝可燃物冷却灭火窒息灭火抑制灭火断电灭火方法报警失火物质有无被困人员报警灭火器TRAININGPROGRAM现场管理部烟雾弥漫贴近地面弯腰匍匐前进直立行走使用湿毛巾捂住口鼻逃生TRAININGPROGRAM现场管理部立即脱掉就地打滚直至千万不可乘电梯逃生向外疏散逃生时沿着墙边行走便于消防人员寻找防止坠物砸伤TRAININGPROGRAM现场管理部防盗反扒做销售的同时不要忘记提醒顾客看管好自己的物品TRAININGPROGRAM现场管理部防盗反扒工作时间聊天串岗擅自脱岗忙于自己事务发呆发楞不主动接待顾客造成商品被盗原因上述违规行为专业盗窃团伙利用商品大数量损失TRAININGPROGRAM现场管理部防盗反扒顾客的物品应及时提醒高档服饰类做一些防盗措施商品防止被人脱卸保证美观试衣时挑选商品时付款时离开时TRAININGPROGRAM现场管理部防盗反扒多名顾客同时挑选黄金珠宝应避免一个顾客手上留有二件以上的商品挑选贵重商品按操作程序严格验收入库请柜长协助更不能将整盘商品全部拿出柜台门随开随锁外人拿不到放置妥当TRAININGPROGRAM现场管理部防盗反扒1、有顾客进入柜台,立即停下手上的所有工作(如:帐务、理货等),主动接待顾客.密切关注周围每位顾客,谨防盗贼将货品快速藏入衣内或大购物袋带出.2、坚决杜绝脱岗空柜现象,员工较少时与邻柜组成互助组,互相照看柜台.TRAININGPROGRAM现场管理部防盗反扒3、柜台顾客较多时,客人的钱物易丢失,应及时提醒顾客保管好随身携带的钱物,不要将包随手放在凳子上、打包台及货架上,以免遗忘或被盗.严禁私自为顾客保管贵重物品等.4、柜台顾客较少时,柜内货品易丢失,要做到站位合理,能够通观全局;对货架上件数一目了然,衣架时刻保持等距,如出现空缺,可在第一时间发现.TRAININGPROGRAM现场管理部防盗反扒5、顾客进入试衣间,要牢记衣服件数并当着顾客面读出来,顾客出来后当面复点件数.6、试衣间内套小库的待客人出来后要及时检查小库门锁是否完好.7、商品出样时应考虑防盗措施.如:将贵重商品限量出样在自己的视线以内.可使用防盗链、尼龙线等.8、收银台、黄金、珠宝、钟表、手机等贵重商品柜门随开随锁,保管好钥匙.TRAININGPROGRAM现场管理部防盗反扒9、如何识别盗窃犯罪分子①从面部表情看:犯罪分子表情漠然、紧张、四处张望有无下手机会,或者被人盯梢.②从神情举止看:总是往人多地方拥挤,不时注意别人的包裹和口袋,伺机作案.同时一旦发现人们有警觉或被人盯梢,就立即离开中心.③动作和步伐:总喜欢走几步回头看几眼,且漫无目的的乱走,不注意商品,喜欢用随身的道具(如书报、衣帽、拎包)等遮住自己的手,或者待用商品挡住自己的手进行行窃.10、一旦发现可疑人员或紧急情况,不要惊慌,立即报警.TRAININGPROGRAM现场管理部您的工装整洁吗？您的工号牌佩戴规范吗?优秀员工厂家形象牌您的头发染发了吗？梳理好了吗？发型怪异吗？上岗前化妆了吗？（淡妆）餐后补妆别忘了！所有饰品处理好了吗？×××××TRAININGPROGRAM现场管理部您的指甲剪好了吗？口腔有异味吗？您的鞋袜有破损吗？皮鞋擦了吗？男员工发长不过后衣领鬓角不过耳胡须不可留染发烫发不可取“板寸”光头不可理TRAININGPROGRAM现场管理部仪容仪表衬衫：着装整洁注意领子与袖口不得污垢领带：端正不松垮，不可与衣领“拉开距离”袜子：干净无异味，无破洞与挑纱(颜色)鞋子：黑色鞋，不得穿凉鞋或拖鞋TRAININGPROGRAM现场管理部加强练习啊，everybody！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~TRAININGPROGRAM现场管理部您的手双肩放松手臂轻轻接触身体(男手在后女手在前)右手在上左手重叠其下站立姿态挺直后背视线略高于水平线不得挺腹塌腰您的双脚双脚呈八字型站立脚尖相距10公分脚后跟相距1-2公分站立时身体离柜台20公分TRAININGPROGRAM现场管理部这些都是不太好的习惯！！！在卖场的站姿直接代表着我们的形象！TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部打包台管理规范•打包台面保持整齐、不得凌乱，摆放物品如下（计数单，计算器，笔筒，宣传画册，中心POP牌，独有品牌水晶牌，不参加活动水晶牌），台面标牌必须牢固稳定，其余物品即用即收。•打包台台面及摆放物品上不允许张贴便签纸，如：排班表，联系电话，货品货号等。•打包台四周及底边必须保持干净整洁无污渍、无破损。•打包台电源线路应捆扎整齐，周围禁止摆放易燃物品。•打包台内除摆放工作物品，货品及化妆包外不得存放私人物品。•柜台员工不允许在打包台趴柜、靠柜、聚堆。•打包台电脑禁止操作与工作无关的内容，不允许装游戏和上网冲浪。•管理人员禁止使用打包台摆放及存放个人及柜组物品。TRAININGPROGRAM现场管理部环境设施维护TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部一.不准在柜台内聊天、嘻笑打闹、看书看报。二.不准在柜台内会客、待友、吸烟，吃东西（吃口香糖）。三.不准和宾客争吵、辱骂、殴打。四.不准因上货、结帐而不理睬顾客。五.不准趴、蹬、靠柜台或货架。六.不准对顾客做不礼貌和不文明的动作。七.不准带、存私人物品。八.不准擅离工作岗位，有事必须请假。九.按时就餐.签到签离TRAININGPROGRAM现场管理部迎、送宾规范TRAININGPROGRAM现场管理部交接班规范TRAININGPROGRAM现场管理部作帐规范TRAININGPROGRAM现场管理部卫生检查标准•讨论题TRAININGPROGRAM现场管理部地面有了水迹怎么办水迹的危害！会使我们的员工和顾客滑倒会造成卖场较大面积的污迹怎么处理呢？先简单的将水擦掉再请保洁员进一步处理要做到提醒顾客不要踩上去！TRAININGPROGRAM现场管理部卫生标准商品洁地面无痰迹六不见三洁四无柜组销售区内不见无杂物无瓜果皮壳无纸屑烟蒂货架洁服务设施洁使用水杯饮具抹布水盆卫生用具零乱纸张TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部上班1.4号通道负二楼更衣室就餐5号通道负二楼餐厅5号通道卖场早班退场晚班退场5号通道负二楼更衣室1号通道员工停车场离开中心TRAININGPROGRAM现场管理部上货退货从货梯上下无货物者请勿乘坐小件货物3#通道步行上下请随手关门至办公区5#通道上下请勿随意乘坐电梯TRAININGPROGRAM现场管理部通道行走规范•带顾客到客服中心可选择5号通道垂梯。TRAININGPROGRAM现场管理部上下班请穿着整齐注意仪容仪表维护企业形象员工通道请勿停滞过久大声喧哗不准酒后上班现场管理员有权不让其通过通道内请勿抽烟聊天吃零食TRAININGPROGRAM现场管理部饮水间规范饮水饮水间请勿泡茶咖啡等饮品请勿在其它地方饮水饮水时遵守秩序请勿拥挤滞留使用中心统一水杯同时饮水不得超过3人饮水完毕迅速离去TRAININGPROGRAM现场管理部货物摆放整齐分类清楚便于取拿小库内卫生中心卫生标准私人物品三洁四无请勿入内货架货柜各项间距消防安全顶距30cm物距50cm底距20cm六不见TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部TRAININGPROGRAM现场管理部小库内请勿滞留（交接班除外）在内工作请勿锁门随时接受检查小库（试衣间内）取放商品时敞开小库门借此提示顾客离开小库检查是否锁好TRAININGPROGRAM现场管理部违纪图例1TRAININGPROGRAM现场管理部违纪图例2TRAININGPROGRAM现场管理部服务规范TRAININGPROGRAM现场管理部违纪图例3TRAININGPROGRAM现场管理部违纪图例4TRAININGPROGRAM现场管理部总机验货区卖场收银台营业部办理员工助理级以上紧急公务收银台指定登记员工紧急事情3777.3778火情偷窃扶梯故障等收银台报告助理陪同下TRAININGPROGRAM现场管理部消防和安全仪容仪表规范打包台物品摆放柜台纪律九不准做帐规范卫生检查标准通道行走规范迎、送宾规范交接班规范饮水间管理规范小库管理规范电话管理的规定课程回顾TRAININGPROGRAM现场管理部先有好的规范再有好的习惯最后一切成为自然开开心心上班TRAININGPROGRAM现场管理部ThankyoueverybodyHaveagoodjob