生产与作业管理(北大王明舰)

生产作业管理讲义第一讲生产作业管理介绍北京大学光华管理学院王明舰62756242北京大学光华管理学院王明舰形形色色的组织北京大学光华管理学院王明舰对组织的再思考为什么存在组织？组织为特定的顾客提供了令其满意的产品或服务组织产品服务?北京大学光华管理学院王明舰解密组织原材料&顾客产品&服务组织的生产作业系统产出投入加工、存储、装配、检验、运送…转换过程?北京大学光华管理学院王明舰生产作业管理的定义对创造(提供)公司主要产品和服务的生产系统的设计、运作和改进。北京大学光华管理学院王明舰市场公司战略财务战略PeoplePlantsPartsProcessesPlanningandControl原材料&顾客产品&服务生产作业决策制定生产作业战略市场营销战略生产作业管理实际与预期的比较生产作业系统产出投入反馈反馈北京大学光华管理学院王明舰转换由于生产作业系统中所谓的5个P而成为可能：投入产出生产作业中的转换Control)and(Planning)(Processes(Parts)(Plants)(People)计划与控制制程部件工厂人员转换过程(价值附加)北京大学光华管理学院王明舰转换过程实物、有形变换--制造位置、地点变化--运输所有权变化--零售时间变化--仓储心理、生理变化--医疗信息传递--电子通讯北京大学光华管理学院王明舰具体组织的生产作业转换分析生产系统投入转换产出反馈汽车装配厂人员、能源、部件、机器人焊接、装配、喷漆汽车成本、产量、质量医院病人、医护人员、病床、药物、医疗设备手术、诊断、药物管理健康的人、医学研究成果药物反应、手术并发症大学高中毕业生、教授、教学设备、教材授课、试验、科研学士、硕士、博士、科研成果教学质量、淘汰率邮局人员、邮件分发设备、交通工具运送、邮递邮件交送平均送递时间、邮件损坏率北京大学光华管理学院王明舰生产作业的地位与作用市场营销会计财务人力资源工程生产作业0%40%80%120%投资人员材料设备支出北京大学光华管理学院王明舰进向物流生产作业出向物流市场营销顾客服务公司行政人力资源管理技术开发采购主要活动支持活动生产作业的地位和作用北京大学光华管理学院王明舰服务业的特点服务是无形的服务是易逝的服务的异质性服务与消费的同时性比较项目制造业服务业产出本身有形无形产出的存储性高低产出的一致性高低顾客参与程度低高产业性质资本密集劳动力密集前/场服务比例低高规模经济的实现增加批量多店作业服务业与制造业的比较劳动力密集型前后场的划分及比例多店作业与规模经济北京大学光华管理学院王明舰制造业与服务业•实物、耐用产品•产出能被储存•低的顾客接触程度•较长反应时间•区域、国家和国际市场•大规模设施•资本密集•质量容易度量•无形、易逝产品•产出不能储存•高的顾客接触•短的反应时间•局部市场•小规模设施•劳动密集•质量不易度量更具制造业特征更具服务业特征北京大学光华管理学院王明舰前场与后场前场顾客服务员后场后台工作人员顾客商店服务员工厂北京大学光华管理学院王明舰作为专业的生产作业管理出现历史基础科学管理移动装配线霍桑试验运筹学TQM&质量认证计算机(MRP)JIT/TQM&自动化业务流程再造全球供应链管理电子化企业服务质量和生产率制造战略生产作业管理的作为专业的发展北京大学光华管理学院王明舰生产作业管理的发展简史年代概念工具代表人物10年代科学管理时间研究、工作研究泰勒工业心理学动作研究吉尔布雷斯夫妇流水装配线活动规划表福特、甘特30年代统计质量管理控制图与抽样检验修哈特、罗米格霍桑试验工作活动的抽样分析梅奥40－60年代运筹学的发展线性规划、模拟、排队论等丹齐兹70年代计算机的使用MRP、项目管理JIT、TQC、工厂自动化看版管理、CAM/CAD、机器人大野耐一、戴明、朱兰80年代同步制造瓶颈分析与约束优化理论格劳亚特全面质量管理ISO9000、国家质量奖、价值工程ISO组织业务流程再造基本变化图哈默电子企业计算机网络微软公司90年代供应链管理SAP/R3、客户/服务器软件SAP公司、Oracle公司北京大学光华管理学院王明舰生产作业管理的发展趋势加快新产品开发、投产的速度(以时间为基础的竞争）开发富有弹性的生产系统以使产品和服务的大范围顾客化成为可能（柔性制造系统，大规模定制）全球生产网络的管理将新生产技术开发及时整合进已有的生产系统，并在重构中迅速达到和保持高质量对多样化的劳动力的管理适应环境限制、道德标准及政府管理北京大学光华管理学院王明舰制造业的环境变迁产品多样化生产技术的快速发展产品生命周期缩短成本结构改变国际化、自由化服务业的快速发展政府法令加强、社会价值观改变北京大学光华管理学院王明舰生产系统的演进与生产效率提高手工生产大批量生产丰田式生产准时制生产全面质量管理大规模定制柔性生产系统世界级制造成本质量柔性时间北京大学光华管理学院王明舰订单资格因素与订单赢得因素成本质量生产技术成本生产技术质量成本生产技术柔性质量成本生产技术柔性时间时间竞争阶段订单资格因素订单赢得因素北京大学光华管理学院王明舰竞争阶段与市场的关系低成本开拓市场高质量巩固市场大柔性扩展市场短时间创造市场北京大学光华管理学院王明舰世界级制造(WorldClassManufacturing,WCM)最具竞争力的竞争者较竞争对手更快成长和获得更多利润雇用及训练最优秀的员工训练发展较高程度的工程人员迅速且有效地改变市场条件注重产品与制程工程控制，使绩效极大化持续改善设施、加强选题与员工技能北京大学光华管理学院王明舰生产作业管理框架产品设计制程设计产能设计选址决策作业布局作业标准质量方针生产计划物料需求规划采购管理存货管理准时制生产业务流程再造供应链再造设计运作改进生产作业策略市场需求状况北京大学光华管理学院王明舰生产作业管理讲义第二讲生产作业管理策略北京大学光华管理学院王明舰北京大学光华管理学院王明舰战略管理过程确定组织宗旨和目标分析组织资源分析环境发现机会和威胁识别优势和劣势重新评价组织宗旨和目标确定战略实施战略评价结果北京大学光华管理学院王明舰战略决策层次公司层次战略计划关心的是开发一个总体计划以有效地引导作为整体的公司•定义公司的宗旨•确定公司的战略事业单位(SBU)•分析公司公司的业务组合以决定最优地为每一SBU分配资源•确定新的业务机会关心的使SBU(或)公司能成功地与同行业其他企业竞争的战略选择•设定公司的具体目标(高质量产品,低成本,短开发周期)•达到具体目标的方法功能(或产品)层次战略计划事业层次战略计划北京大学光华管理学院王明舰公司层次战略计划－－公司宗旨公司宗旨:对公司对于其顾客、供应商、竞争者、雇员计划所起的作用和公司价值所作的综合性陈述。•我们处于什么行业？从现在起十年后我们应该处于什么位置？•我们的顾客是谁？•我们的基本信念是什么？•主要的业绩目标是什么（如利润、市场份额增长）？我们用哪一个作为衡量成功的标志？北京大学光华管理学院王明舰公司宗旨Kellog公司致力于通过提供卓越价值营养食物产品而形成产量和利润的长期增长，并加强其世界范围的领导地位。Whirlpool在其选择的业务领域，将随着新的机会而成长，并成为不断变化的世界市场的领导者。我们将由连续质量改善的承诺而驱动，并超过我们顾客的所有期望。我们将由此获得竞争优势并开发新的能力。我们将是市场驱动的、高效的和盈利的。我们的成功将使Whirlpool成为一个全世界的顾客、雇员和其他相关人员都能依赖的公司。北京大学光华管理学院王明舰宏观环境环境分析——宏观环境行业环境组织北京大学光华管理学院王明舰环境分析——行业环境行业环境：在所处行业中，公司面临的机会和威胁。新加入者产业内竞争者替代产品供应商买方竞争强度供应商讨价还价的能力买方讨价还价能力难易程度替代弹性北京大学光华管理学院王明舰一般的业务层次战略成本领先型战略：积极构建规模效率的设施、严格控制和消减成本。差异化战略:质量、商标、卓越的性能、创新性的技术、可靠性、超级的顾客服务、快速交货。业务层次战略计划的本质：采取进攻性或防御性行动在行业内占据一个有利的位置以成功处理5种竞争力量，并实现公司投资的较大收益。0%10%20%30%40%50%60%仅强调差异化(28%)差异化为主，成本次之(51%)成本为主，差异化次之(14%)仅强调成本领导(3%)北京大学光华管理学院王明舰战略决策框架环境状况自身基础方法、手段决策目标北京大学光华管理学院王明舰顾客需求公司战略生产作业策略核心能力决策制程、基础设施、产能生产作业策略协调北京大学光华管理学院王明舰作业竞争重点成本质量交货速度交货可靠性处理需求的变化弹性与新产品引入速度其他与具体产品相关的标准北京大学光华管理学院王明舰排序竞争能力美国欧洲日本一致性质量114产品可靠性221及时交货336产品工作质量472低价格557产品支持6815快速交货745新产品引入8611综合生产线9128售后服务101010顾客化1193迅速的设计变化12119产品协调弹性131313广泛的销售范围141514产量弹性151412作业竞争重点调查(1992)北京大学光华管理学院王明舰1990199219941996一致性质量一致性质量一致性质量一致性质量及时交货产品可靠性及时交货产品可靠性产品可靠性及时交货产品可靠性及时交货产品工作质量产品工作质量低价格低价格低价格低价格快速交货快速交货新产品引入产品工作质量新产品引入新产品引入新产品引入作业竞争重点的变化北京大学光华管理学院王明舰重点重点重点重点厂中厂(PWP)世界级制造先进方法Trade-offs对权衡(Trade-offs)的处理弹性交货成本质量传统方法Trade-offs北京大学光华管理学院王明舰外部环境评价公司内部评价公司(或事业)级战略形成作业竞争重点作业策略形成（作业策略选择）作业策略实施（程序、项目、政策）作业业绩作业策略计划过程北京大学光华管理学院王明舰顾客需求当前及新产品分析业绩重点及要求质量、可靠性、速度、弹性、速度生产作业&供应商能力技术人员系统R&DCIMJITTQM销售支持平台财务管理终端人力资源管理终端信息管理终端企业的各种能力制造策略框架北京大学光华管理学院王明舰生产作业管理讲义第三讲生产作业管理中的预测技术北京大学光华管理学院王明舰北京大学光华管理学院王明舰需求前滞时间及预测要求产能计划原材料采购制作部件装配产品交货行业特征要求对产能进行预测允许前置时间大型建筑机车造船重资本品：服务自助餐厅消费品自动替换部件快速食品顾客要求装配电子品机器工具饭店旅馆铸造厂面向工作的公司：允许前置时间要求对产能和原材料进行预测要求对产能、原材料和部件进行预测允许前置时间要求对产能、原材料、部件和装配进行预测允许前置时间北京大学光华管理学院王明舰独立需求从属需求需求管理A最终产品B(4)C(2)D(2)E(1)D(3)F(2)中间部件北京大学光华管理学院王明舰影响产品需求的因素内部因素外部因素销售预算广告价格刺激产品/服务设计折扣政策储备经济周期竞争消费者保护世界性事件政府行为产品生命周期北京大学光华管理学院王明舰预测过程设定预测目标确定预测对象监测、控制预测提供预测结果作出预测选择预测方法收集、分析数据决定预测的时间跨度北京大学光华管理学院王明舰预测方法定性预测方法朴素外推销售力合成各部门主管人员讨论法线性回归法时间序列分解法博克斯－詹金斯方法经济计量模型灰色模型神经网络模型模拟仿真定量预测方法移动平均法指数平滑法简单指数平滑Holt模型Winter模型趋势外推法消费者市场调查法德尔菲法北京大学光华管理学院王明舰德尔菲法l.挑选参加预测的专家。这些专家应该来自不同领域，具有各种不同知识背景。2.通过问卷调查(或电子邮件)从各个专家处获得预测信息(包括对预测所作假设的前提和限制)。3.汇总调查结果，附加