如何提升门店平效与周转率

九派学院汉江一期如何提升平效与周转率一、销售额、库存额、毛利的概念二、毛利率的概念及计算三、平效的概念及计算四、如何提升门店平效五、库存周转率的概念及计算六、如何提升库存回转率销售额：门店在一定时期内的销售金额；库存：是指所有陈列准备销售的，在卖场，在仓库，在运输途中的所有商品的价值总额；毛利：商品售价与商品进价之间的差额。是净利的对称，又称商品进销差价，因其尚未减去商品流通费和税金，还不是净利，故称毛利；毛利率：毛利占商品销售收入的百分比称毛利率。毛利率计算公式：毛利率=（售价-进价）/售价×100%影响毛利率的因素：商品定价、折扣类营销活动毛利率管控部门：商品中心1、商品部今年采购一款草帽进价是18元，售价35，毛利率是多少？2、商品部为今年六一采购一款玩具汽车，售价：129元,毛利率40%，请问进价是多少？3、商品部为今年六一采购一款毛绒玩偶，进价80元，吊牌价：159元,一位顾客购买此款毛绒，享受满128减20的活动，最终按照139元进行结算，请问销售的此款毛绒最终毛利率是多少？平效=销售业绩÷店铺面积”2000=200000÷100平效就是指平均每平米的销售金额。每平米效率越高，卖场的效率也就越高，同等面积条件下实现的销售业绩也就越高。平效一般是作为评估卖场营运水平的一个重要参考依据。SC店卖场分区面积商品分类营业权重收银台2.24%包装用品0.6%0.27礼品摆件（工艺品）19.59%杯子10.3%0.53毛绒工艺品化妆品、美妆10.16%化妆类6.4%0.63化妆用具配饰25.88%手机饰物22.6%0.87服装配饰流行饰品包生活用品5.03%生活用品4.6%0.91家居用品内衣、袜子10.79%内衣14.4%1.34袜子季节性14.46%季商20.6%1.42发饰、首饰11.85%首饰20.5%1.73发饰四个分析三个对比23一个法则18980/20法则：大部份的销售额来自小部份品类的货品。80/20法则告诉我们，要关注门店重点品类中的重点畅销商品同比就是今年某一时期数据与去年同期数据的对比同比环比就是现在的统计周期和上一个统计周期比较环比10横向比就是与相同类型的门店做比较横向比畅销款分析1滞销款分析2平销款分析3品类分析411看存在问题点：1、畅销款商品是否充足a、颜色款式是否齐全2、不同颜色款式的贡献121、库存不足进行补货进行调拨2、货量太多了解清楚该商品是否因为陈列多，才成为畅销商品，而不是真正的畅销商品3、货量适中需提前预算按照目前销售进度，商品在后期是否会断货，要有预知能力131、造成滞销结果的原因a、陈列位置是否有问题b、陈列面积是否有问题C、销售推荐是否有问题141、与预期销售有落差a、与上周进行对比b、与其他店铺对比15滞销、平销款分析1、库存太多看其他门店销售如何，找出自己门店不好卖的原因；如果确定原因后，进行调整，仍然无法提升销量，及时调整到其他畅销门店；如其他门店都不好卖，就要分析是否需要申请活动进行处理。2、库存太少及时进行补货与其他门店协调进行调拨上报区域经理从其他区域进行调拨161、各品类占比同比、环比、横向对比2、各品类品单价同比、环比、横向对比3、各品类周转天数应季商品周转天数是否偏低非应季商品周转天数是否偏高171、商品过多时重点陈列、重点推荐与其他店铺对比，找出原因，如果是品类不适合门店顾客群，及时反馈区域经理，进行店铺间的调整2、商品过少时及时补货、调货3、商品适中时提前分析商品是否足够，并且对每个品类进行详细分析，看品类里各个款式是否出现畅销已经断货，滞销商品还很多18本月去年同期同比本月去年同期本月去年同期K13210.1%13.1%-23.4%8.0%9.4%2.1%3.8%K13315.4%16.3%-5.6%11.6%12.7%3.8%3.4%P1127.4%11.4%-35.3%5.1%7.2%2.3%3.7%P13011.6%12.3%-6.2%8.7%8.4%2.9%3.6%P13111.6%15.8%-27.1%8.5%10.5%3.1%3.8%11.2%13.8%-18.9%8.4%9.6%2.8%3.6%11.2%13.8%-18.9%8.4%9.6%2.8%3.6%SCSC均值老店总计老店中类小类大类箱包包12+01+02+03票夹04+05+061、要有不断提高门店平效的意识2、每月通过数据分析各个品类平效的高低3、平效低的品类分析是否缩小或取消4、平效高的品类是否可以进行扩大5、通过分析思考进行配货、陈列调整6、进行调整后的数据分析并持续调整高的增加低的减少不断分析持续改进指某时间段的出库总金额（总数量）与该时间段库存平均金额（或数量）的比。是指在一定期间（一年或半年）库存周转的速度。1.什么叫库存周转率提高库存周转率对于加快资金周转，提高资金利用率和变现能力具有积极的作用，是评估一家门店整体运转的效率。库存周转率库存周转率计算公式五月份销售额为20万元，本月平均库存为15万元六月份销售额为25万元，本月平均库存为15万元1月出库总金额（销售成本）月库存周转率=———————————（月初库存+月末库存）/22年出库总金额（销售成本）年库存周转率=————————————（年初库存+年末库存）/2（年期初库存额+年期末库存额）2库存周转一次所需的天数————————————————销售量（年）/365月库存周转天数（月期初库存额+月期末库存额）2库存周转一次所需的天数————————————————销售量（月）/30年库存周转天数日期进出存5/11200005/520000100001300005/1050001250005/18200001050005/251000020000950005/291500080000请计算该店铺的库存周转率及周转天数？小组讨论：1、为什么库存金额不能真实反映成本控制水平？2、门店进行库存控制会遇到哪些问题？3、门店无效库存带来的弊端有哪些？决定周转率的因素销售额提升平效商品库存减少库存6月3日门店库存K132173080135359121%K13322215422262197%K140185716158981112%K1505640819076308%P112166343153807104%P13014567421069274%P13122692229504867%P139313773325043102%P149200318182268103%P151162673102134150%P15613705613864395%P16112516315250779%九区门店5月销售额占比区域1、A、B、C类店要定位合理2、配货模式商品品类要合理3、配货模式首配量要合理1、预估销售周期，合理进行补货2、畅销品多补，滞销品少补3、品类总体库存偏少适当多补，品类总体库存偏多适当少补需求导入期成长期成熟期衰退期时间1、单个商品优先推荐种2、仓库断货老品优先推荐3、处理类活动商品要大力推荐4、活动处理商品，活动结束前推荐完毕1、单个老品进行活动申请2、滞销品类进行活动申请3、活动商品合并进行活动申请1、滞销商品及时调拨销售较好门店2、应季商品，销售衰退期前调拨3、关注门店库存，偏多品类及时调拨4、利用区域新开店进行商品调拨5、利用区域闭店门店进行商品调拨1、日盘点进行库存调整2、丢失商品进行库存调整3、季末应季商品进行盘点调整4、大盘点进行库存调整知识就是力量业绩就是尊严