市场部-新店开业（南京新街口-总结)（PDF41页）

全国市场部/品牌组2014年1月2014年新市场-南京开业推广总结概况及目的1南京推广策略备注：以上相关资料取自《中华人民共和国全国分县市人口统计资料2012》概况——南京，历史悠久，是华东第二大城市，----人口居住相当集中，人口密度大----是高等教育资源最集中的三大城市之一----餐饮市场海纳百川，聚集各地特色饮食。目的——呷哺呷哺进入南京餐饮市场；——使南京消费者品尝到正宗的呷哺呷哺涮涮锅；——让南京消费者了解呷哺呷哺品牌（集精彩生活品质于一锅）——南京第一家呷哺呷哺2014精彩亮相；概况及目的2南京推广策略引起关注南京吃货大事件我是谁？马上有呷哺我给你带来了什么？马上有五折马上霸王餐马上有红包地面宣传：楼梯装饰、DM、派发、舞狮加剪彩空中宣传：微信、微博、大号、报纸、电视第一波第三波第二波开业前开业促销预热宣传2014.1.8—1.14南京吃货大事件话题预热户外宣传预热媒体宣传预热第一波目标顾客大事件探秘吃货二维码话题预热宣传1活动主题：南京吃货大事件活动目的：在餐厅未开业前期，利用餐厅外立面广告进行品牌宣传利用目标顾客的特征，选择备受关注的词汇吸引眼球，引发话题达到宣传及引导的作用活动创意：以口为设计，吃货大事件，来让大家猜猜是什么时间安排：2014年1月8日——2014年1月14日南京推广第一波户外预热宣传2外立广告“大事件”宣传：引起关注，引发报道，吸引眼球该商场日成交量2万笔餐厅入口外力墙面餐厅玻璃外立面预热阶段：1月8日-1月14日南京推广第一波3媒体预热宣传预热阶段：1月8日-1月17日目的：以“南京吃货大事件”为话题，吸引南京消费者的关注，引发网友讨论；曝光“马上霸王餐”以及五折信息，拉动开业当天客流。官方微博微博KOLBBS官方微信线下推广共发布3条共发布2条共撰写1个话题发布“霸王餐”、“半价优惠”等优惠活动信息，吸引目标群体入店消费身着“菜菜装”和“肉肉装”的模特展示，派单扫码宣传，引起“南京吃货大事件”的关注发布5篇置顶活动帖推出南京方言版的新春语音祝福，曝光呷哺呷哺开业信息、扩散霸王餐和五折信息，进一步吸引网友入店消费。《南京晨报》、《扬子晚报》分别发布了1篇新闻，共2篇，报道呷哺呷哺南京开业信息宣传渠道南京推广第一波纸媒宣传4No.2扬子晚报日均发行量70w本次发布1次，1/4版，版面尺寸横版24.4*8，竖版12.2*15.5版面：南京新闻版日均发行量50w本次发布3次，2次1/4版+1次软文，版面尺寸横版24.4*8，竖版12.2*15.5，版面：新闻版南京推广第一波自媒体宣传5扩散呷哺呷哺南京开业的五折和“霸王餐”的优惠信息，曝光南京吃货大事件，网友积极参与转发评论，对呷哺呷哺在南京开业优惠表示出了极大的期待和热情。南京推广第一波大号宣传6微博南京本地生活类、资讯类、八卦类大号发布微博，引发网友猜测，又有什么大事要发No.1预热期No.2预热期No.3开业期No.4开业期No.5开业后期南京吃货大事件猜想以有声照片的形式扩散谁是你的“菜”为话题讨论南京街头出现的靓女帅哥形象扩散开业火爆盛况扩散呷哺呷哺开业属马免费霸王餐及5天五折信息扩散后续红包优惠活动南京悦生活南京头条江苏头条南京潮生活南京校园南京推广第一波7预热阶段KOL发布日期覆盖量转发评论链接南京悦生活1.14796,61547564本阶段，利用南京地区微博热门机构大号“南京悦生活”、“南京头条”、“南京潮生活”以及“江苏头条“对呷哺呷哺南京首店开业活动进行扩散，利用KOL的影响力和号召力，使开业信息得到进一步扩散，大大提升呷哺呷哺网络声量的同时，吸引更多目标群体入店消费。南京推广第一波8预热阶段KOL发布日期覆盖量转发评论链接南京头条1.16797,606609144南京推广第一波9本阶段共撰写1个话题方向，发布5篇置顶活动帖。主题发布日期论坛点击回复链接属马的小伙伴们速来集合！西祠组团免费吃“霸王餐”啦！1.16西祠胡同-e美食20,61914=pcqq.1.16西祠胡同-败家MM集中营20,33518=pcqq.group1.16西祠胡同-都市生活圈21,29186=pcqq.group1.16西祠胡同-胖子厨房21,39225=pcqq.group1.16西祠胡同-标点美食20,52215=pcqq.groupBBS宣传南京推广第一波10预热阶段网友对呷哺呷哺在南京开业的活动表示出极大的渴望和热情，认为呷哺呷哺本次推出的“霸王餐”活动很棒，五折半价活动也很给力。南京推广第一波11预热阶段结合“霸王餐”活动，扩散呷哺呷哺南京首店的开业信息，分别亍亍西祠胡同五个热门美食活动板块发布置顶帖，大大提升网友的兴趣，吸引网友入店消费，招募更多微信粉丝。南京推广第一波12呷哺呷哺江苏官方对欢迎词和菜单栏进行了设置，方便南京地区网友快速了解呷哺，认识呷哺的同时，也把“霸王餐”、“半价优惠”等优惠活动呈现给大家，吸引目标群体入店消费；并标注南京首家门店的地理位置，方便网友就餐；同时把带着南京方言的新春语音祝福，发送给每一个粉丝，祝福大家新春快乐。微信宣传南京推广第一波预热阶段13结合即将到来的农历新年，特推出南京方言版的新春语音祝福，并使用热门关键字“马上驾到”吸引网友关注，同时对活动详情进行进一步说明，突出针对属马呷客的免费”霸王餐”活动，进一步吸引网友入店消费。南京推广第一波141月15日-1月18日，10名模特身着特别定制的“菜肉装”+6名派单员以呷哺呷哺门店为圆心，在周围的16个点开始展示、派单扫码宣传。模特身上的“奇装异服”吸引了许多路人的围观，引起了对“南京吃货大事件”的关注。模特宣传南京推广第一波开业促销2014.1.15—1.22马上有呷哺马上有五折马上霸王餐第二波开业促销1我是谁？我给你带来了什么？马上有呷哺马上霸王餐马上有五折马上有红包南京推广第二波2充分利用楼体宣传：大字报：南京，我来了！全球首创吧台式涮涮锅第395家餐厅入驻南京户外开业宣传南京推广第二波3开业阶段1月18日-1月22日目的:扩散开业五天五折信息，以及开业当天盛况，吸引网友到店消费，后续扩散呷哺呷哺品牌形象。开业阶段官方微博微博KOLEPR线下推广共发布1条共发布2条共发布1篇舞狮表演中央商场LED大屏幕上滚动中央商场内部资源餐厅指引《南京晨报》发布1篇新闻，报道了呷哺呷哺南京开业盛况宣传渠道媒体开业宣传南京推广第二波4扩散呷哺呷哺南京首店开业优惠活动信息，吸引网友入店消费。微博开业宣传南京推广第二波5KOL发布日期覆盖量转发评论链接南京潮生活1.21155,20045947本阶段利用微博大号发布呷哺呷哺开业当天盛况，对开业优惠信息进行扩散，利用大号的粉丝号召力，吸引网友到店消费，扩大品牌影响力。大号开业宣传南京推广第二波6开业阶段KOL发布日期覆盖量转发评论链接江苏头条1.21579,16446748南京推广第二波开业宣传—剪彩7#马上有惊喜#1月18日，南京第一家呷哺呷哺隆重开业！开业当天，盛况空前，感谢诸位南京呷客的支持与捧场，开业期间，不但能享受全场五折，属马的顾客还可以享受霸王餐！开业当天11:18，四只雄狮在中央广场舞狮庆祝开业，舞狮结束，随后呷哺领导剪彩、致词，放礼花。领导剪彩、开业舞狮南京推广第二波81月18日-1月22日五天，中央商场门口的LED大屏幕滚动播放了呷哺呷哺开业及优惠信息，进一步吸引了到店客流。户外开业宣传南京推广第二波91月20日，《南京晨报》报道了呷哺呷哺南京开业盛况，进一步扩散开业优惠信息，提升呷哺呷哺知名度。纸媒开业宣传南京推广第二波101.15日-22日开业期间中央商场在其资源位置凸显活动信息商场渠道宣传南京推广第二波11南京推广第二波商场内的指示：广告位、楼梯墙壁、通道楼内指引和开业宣传12模特路演，派发DM单模特开业宣传南京推广第二波开业促销—活动13我给你带来了什么？——马上霸王餐，马上全五折免费+五折时间：2014.1.18---2014.1.22内容：活动一：全场五折活动二：属马的顾客凭有效身份证件均可免费享受羊肉套餐、肥牛套餐或鲜虾套餐中任意一份，免费锅底一份，免费调料一份。活动三：单笔现金消费满40元赠10元现金抵用券2张（数量有限，赠完为止）10元现金抵用券有效期：2014.1.23-2.5（每人每次消费仅限使用一张，仅限南京中央商场餐厅使用）数量：5400张（2700份）开业促销活动南京推广第二波优惠继续2014.1.23—2.19马上送红包第三波第三波宣传—户外1南京推广第三波2014年1月23日---2014年2月5日单笔现金消费满42元赠69折券1张2014年2月6日---2014年2月19日单笔现金消费满42元赠79折券1张2推广阶段推广阶段:1.23-2.19目的:后续优惠信息曝光，持续扩散呷哺呷哺品牌形象，进一步提升呷哺呷哺声量微博/KOLEPR线下推广共发布2条共发布1篇共播放2条电视节目，南京18频道《标点美食》报道开业当天拍摄火爆场面并介绍品牌、南京电视台《人气美食》报道开业信息宣传渠道进行中进行中南京推广第三波官微第三波宣传3继续扩散呷哺呷哺南京首店开业给力的优惠活动信息，吸引网友持续关注，并入店消费。南京推广第三波4KOL发布日期覆盖量转发评论链接南京校园1.23211,04049270本阶段利用微博大号发布呷哺呷哺后续优惠信息，利用大号的粉丝号召力，吸引网友到店消费，扩大品牌影响力。大号第三波宣传南京推广第三波优惠继续—活动5优惠继续——马上送红包内容：活动一：时间：2014年1月23日---2014年2月5日内容：单笔现金消费满42元赠69折券1张（数量有限，赠完为止）69折券数量：4480张有效期：2014.2.6-2014.2.19（每人每次消费仅限使用一张，仅限南京中央商场餐厅使用）活动二：时间：2014年2月6日---2014年2月19日内容：单笔现金消费满42元赠79折券1张（数量有限，赠完为止）69折券数量：5600张有效期：2014.2.20-2014.3.5（每人每次消费仅限使用一张，仅限南京中央商场餐厅使用）南京推广第三波page39南京中央商场餐厅可供就餐数营业额客流量客单价翻台率目标11820768944228第一日11827445107425.559.1第二日11826283.5112723.329.55第三日1182100591922.867.79第四日11822708.5101422.398.59第五日11823253108021.539.15江苏南京中央商场餐厅捷报（2014年1月18-22日）开业期间捷报南京推广期间成绩单活动时间1.8---1.141.15---1.221.23---2.52.6---2.19活动主题南京吃货大事件马上有呷哺马上有五折马上霸王餐马上有红包活动内容餐厅未开业利用外力墙面进行广告宣传模特路演派发DM马上霸王餐属马的消费者免费吃：牛、羊、鲜虾套餐任选一+锅底+调料免费马上有五折全场五折，单笔现金消费满40元赠10元现金抵用券2张数量有限赠完为止单笔现金消费满42元赠69折券1张数量有限赠完为止单笔现金消费满42元赠7