店铺安全教育培训

请把调到无音状态温馨提示店铺安全教育——新员工入职培训主讲：蒋俊标消防防火安全的培训目的：•加强全员的防火意识，熟悉公司（酒店）各区域的消防设施及消防器材的所在位置，掌握火警险、(灾）发生后的报警程序，灭火技能及疏散逃生、自救的办法，达到控制和杜绝火险（灾）事故的发生，确保公司（酒店）的人生财产安全。消防基本常识：•（一）什么是消防：预先防防范火灾发生的社会行为叫消防。•（二）.什么叫火灾：火灾是指在时间和空间上失去控制的燃烧，所造成的灾害。•（三）火灾的起源是什么：火灾的起源通常是由：电器、油类、气体、易燃易爆物品及雷电引发。火灾一般因电器短路、电线老化，对明火管理不善，违章电、氧、焊、乱仍烟头、气体泄漏，对易燃易爆物品管理不善，违章施工，对仓库安全管理不善等引起。•（四）燃烧的必要条件即：可燃物、助燃物（氧化剂）点火源（温度）。①可燃物：凡是能与空气中氧或其它氧化剂起化学反应的物质为可燃物。②助燃物：能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为助燃物。③点火源：能供给可燃物与氧或助燃物发生燃烧反应的能量来源。（五）灭火的基本原理：1.冷却法：主要是通过用水来吸收热量,使它燃烧的温度急速降低,最后导致火焰熄灭。2.窒息法：如用二氧化碳、氮气、水蒸气等来降低氧浓度，使燃烧不能持续。3.隔离法：就是把可燃物与火源和空气隔开,达到灭火的目的。4.抑制法：使用化学中断法例如干粉灭火剂。（六）灭火的基本原则：1.先救人，后救火；2.先重点，后一般；3.先控制，后消灭。（七）物品疏散的原则：先易燃易爆物品，后其它物品。（八）火灾的分类：•A.类火灾：指固体物质火灾。往往具有有机物质，一般在燃烧后能产生灼热的余灰。如：木料、棉、纸张火等。•B.类火灾：指液体火灾。（可熔剂的固体物质火灾）。如：汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡火等。•C.类火灾：指气体火灾。如：煤气、天燃气、甲烷、已烷、丙烷、氢气火灾等。•D.类火灾：指金属火灾。如：钾、钠、镁、钛、锂、铝合金火灾等。（九）酒店的消防防火总方针：•酒店实行“安全第一，预防为主；全员参与，防消结合”的消防方针，坚持专门的机关与公司（酒店）全体员工相结合的原则，实行安全防火责任制。•“预防为主”是指在同火灾作斗争中，必须把预防火灾的工作放在首位。从思想上、组织上、制度上及物质保障上采取各种积极措施。如采取各种形式或广泛深入地进行消防安全宣传教育，层层建立消防责任制，制定各项防火安全管理规章制度，经常开展防火安全检查，发现和整改火灾隐患等。竭力做到“防患与未然”，以防止火灾的发生和发展，从根本上避免和减少火灾的危害。•“防消结合”是指在积极做到预防火灾工作的同时，在人力、物力技术上积极作好灭火的充分准备，加强与地方公安消防人员的友好关系。组建公司（酒店）各部门义务消防员。配备足够的消防器材装备，加强员工的消防知识培训，灭火训练，制定紧急灭火预案并时常演练，一旦发生火灾，能迅速扑灭火灾，把火灾危害减少到最低限度。（十）火灾发展的阶段与灭火的最佳时机：•火灾通常都是有一个从小到大，逐步发展，直到熄灭的过程。火灾过程一般可分为初起、发展、猛烈、下降和熄灭五个阶段。救火要特别注意火灾的初起，发展和猛烈阶段。根据燃烧物质的状态。为破坏燃烧必须具备的基本条件而采取的一些措施（即：隔离灭火法、冷却灭火法、窒息灭火法、抑制灭火法）灭火的最佳时机：物质燃烧3—5分钟内是灭火的最佳时机，因为这个时间段内烟雾少，燃烧的程度不大，能见度高。辐射热低，所以及时扑救即能避免火灾。（如图）600°C-1000°C下降阶段500°C猛烈阶段温度300°C发展阶段3-5分钟初期火灾1—3分钟熄灭阶段自救逃生方法注意事项•1.走楼梯道，切勿乘坐电梯；•2.逃离后随手关闭门窗，控制火势蔓延，千万不能重返火场；•3.逃离时爬行，避免1.2米以上的有毒烟雾（椐调查统计死于火灾的人70%为烟熏死或呛死）•4.利用防毒面具或湿毛巾捂住嘴和鼻冲出火场；•5.自制救生绳索，不到万不得已，切勿跳楼；•6.利用建筑的有利条件，及自然条件，作为救生滑道；•7.选择最近的逃生通道及不要众多人拥挤在一条通道内；•8.向外界发出求救信号（呼喊、抛掷软件物品或醒目物件）；•9.心神要保持镇静，与其在火灾中坐以待毙，不如背水一战,与火搏斗；•10.创造避难条件，（紧闭房门，打开水龙头，弄湿房内所有一切，往门上泼水降温）；•11.积极互救，熟悉自己的环境（入住酒店后要细看房间的逃生示意图，在发生事故时能够顺利逃生）逃生心理的五大误区：火灾发生了保性命、求生还、尽快逃离火灾现场可以说是所有遇险者的共同心理。从而，火灾现场经常发生为了逃生而跳楼事件，结果虽然远离了火海，却没有保全性命。这主要是由于逃生心理误区造成的，逃生误区主要表现在：1.从众心理：从众是对多数人的盲从,包括思想上，行为上的从众，思想上从众就是所谓的人云亦云，行为上从众表现为大多数人怎么做就怎么做，在火灾现场跟随他人一窝蜂地涌向一个消防通道，身体感到自己被迫行动，然而，缺乏指引其行为的规范，不管前面能否冲出火海，结果在混乱中被踩死、踩伤的人不少。2、向光心理：人类对黑暗有着本能的恐惧，火灾常常伴随着停电发生，因此人总是向亮光的地方走，有的逃到窗前又不能获得安全，情急之中开窗跳楼而下。3、模仿心理：在火灾现场一个人的行为可以带动几个人或一批人的行为，只要有人带头跑，就有人跟随。只要有人带头跳楼，就有人跟着跳；人的行为具有明显的感染作用。因此，前面的人走对了，后面的人也就跟对了，前面的人走错了，后面的人也跟着遭殃。4、习惯心理：人往往习惯走熟悉的线路，这在一般状况下无可挑剔，然而在着火现场，众多人因为这一习惯而拥挤在一个通道口，使逃生工作难度加大，往往不利于尽快脱离危险。5、趋利避害心理：趋利避害是人类与动物共有的本性，在生命受到危害时，许多人做的是避害趋利的选择。比如躲进卫生间,衣柜，床底一些表面看来很安全的空间。酒店重要防火部位：•根据公安部《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》第二十五条规定，各企业对容易发生火灾及造成人员伤亡的区域设立为重要防火部位，应当确定防火巡查人员每天进行巡查，并确定巡查频次，被例为酒店重点防火部位有：酒店各厨房、各厨房的煤气库、夜总会、客房、物资（总仓）、布草房、配电房、变压器房、锅炉房、洗衣房、油库、发电厂等重点防火部位。怎样扑救电类火灾及油类火灾？•在扑救电类火灾，禁止用水扑救，因为水导电，如果用水扑救电类火灾只能加剧火势的蔓延或增大，严重的还会触电伤人。•水也不能扑救油类火灾：因为水的比重比油的比重重，如果用水扑入油类火灾中；水即沉入油底，而油依然则在表面燃烧。•正确的扑救方法是：切断电源，使用干粉灭火剂，二氧化碳灭火剂、沙石及灭火毯等灭火器材进行扑救。液化石油气发生火灾和爆炸的原因：•1.煤气瓶的总阀松动。引起大量漏气；•2.减压阀未上紧或拆装减压阀时胶卷垫脱落；•3.输气管老化漏气；•4.气瓶残旧，耐压强度下降，搬运时撞击，造成气瓶破裂漏气；•5.工作人员将液化石油气倒气过罐，引起大量漏气而引发火灾；•6.雷击或静电产生火花，引燃泄露的液化石油气；•7.在库房内违章动火作业不当；•8.其他因制度不严，管理不善，违反操作规程而造成的跑、冒、滴、漏；•9.气罐受外界高温爆炸（太阳爆晒、空内高温、加热水升温）使用液化石油气的防火要求：•液化石油气属易燃易爆性，一旦泄露出来就会向空间大量挥发，遇火源就会发生燃烧、爆炸，使用液化石油气应做到以下几点：•1.液化石油气瓶与炉具应保持1米以上的距离，供气管的长度应在1.2米-1.5米为宜；•2.使用液化管道供气的厨房内不准另外使用液化石油气瓶作业；•3.经常要检查总阀开关、喉码、输气管接口及输气管有无破裂，漏气情况；•4.煤气库内要保持空气流通，防止轻微漏气聚集遇火燃烧爆炸；•5.收档时要紧闭所有阀门，方可下班；•6.液化气泄露时要停止用火、用电、迅速关闭总阀开关，切断电源，（如室内煤气很浓应打开所有门窗通风，切勿开关电源，防止静电火花）；•7.千万不可使用明火（打火机、火柴等）寻找液化石油气的泄露点；•8.如果自行没法处理，应及时知会保安部、工程部；酒店的消防设施：•1.报警系统：——温（烟）感报警探头、手动报警按钮、消火栓玻璃报警器、煤气报警器、消防电话、消防广播、联动报警柜。•2.灭火系统（灭火器材）——室内外消火栓、消火栓水泵、喷淋、喷淋水泵、恒压泵、消防水池、1211自动灭火器、灭火毯、各类灭火器、水；•3.防火系统：——防火卷帘门、送风系统、排烟系统、抽风机，消防通道、防火门；•4.救护系统：——高空缓降器、安全绳、防毒面具、防火服、消防鞋（帽）。火警、险、灾的报警程序——火警报警程序（火警是指烟感、温感报警）[以“0”号代称]①.保持镇静，不要惊慌；②.打电话知会保安部消防中心（电话3119）；③.讲清火警准确区域部位；④.报告自己的姓名及部门；附：经保安人员现场检查原因后，根据情况看是否通知工程人员及时抢修。火险的报警程（指明火形成，但燃烧的程度不大）[以“1”号代称]①.报警者按火警报警的程序操作后，在自身安全的情况下，就近取灭火器具进行扑救。（注：如30秒钟内无法扑灭，应紧闭房间内门窗，尽快逃生）。②.消防中心在接到报火险后，迅速报告保安部上司（主管、经理）并通知电话总机按火险传讯。③.电话总机房迅速按制定的“火险（灾）处理程序图”模式（另附），通知有关领导到火险（灾）现场。火灾的报警程序（火灾系指现场的实际能量很难或不能进行控制的火情）[以“2”号代称]①.火灾是指向当地公安消防机关发出“119”外援讯号。②.火灾报警原则上由火场最高领导（总经理）决定实施和执行。③.如总经理不在火灾现场，则由副总经理决定报警（特殊情况下，以此类推）④.报警时应告知火灾的详细地址、单位名称、火势程度、燃烧的物质、单位负责人、报警人姓名、职务等。⑤.报警完毕后，安排保安人员到火灾现场入口处接引公安消防救火人员。灭火器的种类及实操技能：☆.干粉灭火器（ABC型、BC型）（1）干粉灭火器由保险销，压力显示表、提把、皮管、喷头、钢瓶、灭火剂等组成。（2）干粉灭火器的适用范围：①.初起火灾；②.A.B.C.D各类火灾；③.小型火灾。注：B.C类灭火器不可扑灭A类火灾。（1）干粉灭火器的操作程序及灭火技能：①.手提灭火器或肩扛灭火器，将瓶体内的粉剂摇匀。②.拉掉灭火器上的保险销。③.一手移至皮管尾端紧捏喷头，一手提稳灭火器的提把。④.人体站在火源上风约1.5--2米处，手捏握压把，对准火焰的根部喷射，（期间不可压一下，松一下，否则影响灭火效果）☆.空气泡沫灭火器：（1）泡沫灭火器由:保险销、压力显示表、提把、压把、皮管、喷嘴、钢瓶、泡沫灭火剂等组成。（2）空气泡沫灭火器的适用范围：①.初起火灾；②.A.B类火灾；③.小型火灾。（3）空气泡沫灭火器的操作程序及灭火技能。①.手提或肩扛灭火器，往起火部位奔跑。②.途中拉掉灭火器上的保险销。③.一手移至皮管尾端紧捏喷头，一手稳提灭火器的提把。④.人体站在火源上风口约1.5米至2米处手提握压把，对准火焰的根部喷射。☆.二氧化碳灭火器：（1）二氧化碳灭火器由:压把、提把、铜（钢）瓶、虹吸管、喷筒、启闭阀、气体灭火剂；（2）化碳灭火器的适用范围：①.初起火灾；②.B.C类火灾；③.低电设备、仪器仪表；④.图书档案、工艺器、陈列品的初起火灾；（3）二氧化碳灭火气的操作程序及灭火技能：①手提灭火器，向起火点奔跑。②在起火部位前约1.5至2米处，把灭火器直立地上，拉掉灭火器上面的保险销。③站在火源上风，一手掌握好喷筒的灭火幅度，一手握提把及压把。灭火时从火源侧上方朝下扑灭。注：.灭火时不可手握喷筒钢管及对准人体，否则会冻伤。☆.手推式干粉灭火器：（1）手推式干粉灭火器的结构：喷枪、储气钢瓶、干粉储罐、车架、进气管、出粉管、压力表、安全阀、喷嘴等组成。（2）手推式干粉灭火器的适用范围：同于手提式干粉灭火（3）手推式灭火器的操作程序及灭火技能：（手推式灭火