超市项目策划

超市项目策划二项目介绍一经营管理四竞争分析三风险应变策略六营销策略五财务计划七市场分析一、项目介绍㈠项目提出的背景我们所处的下沙高教园区，是浙江省最大规模的高教园，现拥有14所高校，在校学生已经达到约16万人，并呈现出上升趋势，在校教职工也有2万人左右。据相关数据的保守统计，到2020年，下沙人口将达到60万。市场潜力巨大，而且相当大一部分的消费者拥有较高文化水平和综合素质，落后、守旧的经营，不齐全的设施，不到位、不真诚的服务将远远不能满足他们的需求。因此，我们的“南北”超市项目策划应运而生，从下沙高教园出发，立足于人性化、数字化的服务理念，来为广大的消费者提供便捷的购物方式，舒适的购物环境，齐全又具有特色的商品，来满足消费者的需求。㈡项目概念“南北”超市的预计营业面积在5000平方米左右，布局为上下两层。“南北”以为顾客提供美好的购物环境，优良的服务态度，齐全的商品种类，便捷的购物方式为导向。同时，通过建立“南北”的服务性超市社区网站，使广大顾客来了解“南北”的最新动态。并着重强调与消费者的沟通，创造消费者的时间价值，达到双赢。“选择在高教东区立足的南北”超市，将会填补东区商业发展的空白，为消费者门提供更便捷、高效的服务。“南北”超市的标语“南北”超市的宗旨“南北”超市的经营理念“买东西，来南北”诚信为本，服务优先，质量取胜人是根本，双向沟通，做新型的服务性超市㈢“南北”简介二、市场分析㈠商圈分析下沙高教园区规划面积10.91平方公里，拥有14所高校、16万在校大学生、2万教职员工。随着下沙经济的逐步发展，包括中庆·第六大道、阳光华城、伊萨卡国际城、中庆.金沙学府、多蓝水岸、港园.迎江苑、野风.海天城等19处居民楼在下沙高教园东区落户，其中，就金沙学府就有户型1200户。据相关数据的统计，到2010年，下沙的人口将达到40万。下沙高教园西区的商业相比与高教园东区已经比较完善，有下沙商贸城、高沙商业街、新美商城、物美大卖场、都尚购物中心等一系列大小不一的商铺，商圈基本形成，而高教园东区相对比较空缺，只有几家小型的超市，一些便利店和经营面积较小的单个门店。随着东区居民及学生人数的增加，交通的便利性加强，对消费便捷的需求也势必增加，巨大的商圈必然会形成，我们的超市正是顺应了这样的趋势，选址与高教东区，挖掘下沙巨大的潜在市场。我们的超市选址在高教东区，主要商圈的顾客群体包括东区7所高校的学生和教职工，还有梦琴湾、海天城、中庆·金沙学府、听涛雅苑等等公寓楼的居民。其中，学生的月消费额为800元左右，教师职工居民的月收入为3000-4000元左右，其他流动人口的月收入为2000左右。据我们的问卷调查得出，在学生中，超市消费在月消费额中占了50%左右；居民的消费额中，超市消费则占了30%左右。我们的超市主要是依靠这部分的消费者。次要商圈的顾客群体包括在高教园西区的7所高校学生及教职工，和所有居民。当然，随着我们“南北”超市的发展稳固，超市信誉和名声的壮大，交通的便捷度上升，我们的主要商圈范围将会不断扩大，囊括所有的高校及居民。㈡行业分析1、我国的超级市场产生于20世纪80年代初，1990年之后超市与连锁经营密切结合，取得快速发展；2001年以后，发展速度趋缓，北京、上海、广州等一类城市已出现成熟期的征兆。连锁企业高速增长的事实表明，超级市场已被我国零售业广泛采用，成为主力业态；在我国得到了蓬勃发展。2、目前，杭州市10县（市）、区的149个乡镇中，有80个乡镇共开设连锁超市网点156个，连锁超市乡镇覆盖面达到了53.7%。从各地发展进度上看，除江干区去年年底已经达到100%覆盖面外，萧山区、临安市、富阳市整体推进速度较快。萧山区覆盖面已达91%，临安为90.9%，萧山区、临安市、西湖区、拱墅区到年底都可以达到100%的覆盖面；余杭区、富阳市今年年底覆盖面也可达到70%以上。桐庐、建德、淳安由于受各方面条件制约，发展难度相对较大。预计到今年底全市乡镇连锁超市覆盖面可以完成省政府下达的65.1%的覆盖率目标。3、这个行业在下沙的竞争还是相当激烈的，下沙除了物美、都尚两家大卖场外，还有各种大小的社区超市及一些小型的便利店。它们的目标人群大都是商圈内的高教园的大学生，但物美及都尚商圈范围就比较大，目标顾客不仅是大学生，更包括了下沙的居民。不过，从总的势来讲，随着下沙大学生的高增长率及居民的高入住率，连锁超市必将呈现不断发展的趋势，也将要适应新的需求而产生新的改革。㈢消费者分析下沙地区的大部分消费者教育水平的都较高，他们在消费购物的时候更加理性。新时代的消费者和传统的消费者相比，更加知识、更具有眼光和视野，他们对全国和世界范围的品位、风格、商品和服务的走向有了更多的了解，从而也更为精明。而且标新立异的的行为将被广为接受，因为受教育多使人们变得更为自信，购物者减少了一致性的追求，转为接受各种个性的选择。大学生的购物具有冲动性，他们追求时尚的潮流，更加注重突出个性消费，展示自我。而其他的消费者，由于生活节奏的加快，消费个人意识觉醒，关注购物中的乐趣，更注重的是实用性。据我们的抽样问卷调查显示，目前，下沙大学生的月均消费为800元左右，那么16万大学生每月的消费额大约为12800万元左右。在调查的学生当中，普遍认为超市消费是他们目前最需要的一项消费，占月消费的50%。三、竞争分析㈠竞争对手分析（1）主要竞争对手：超市名称物美大卖场都尚购物中心开业日期2005-12-262007-6-9经营方式连锁经营授权经营连锁性质私营企业私营企业出资者北京物美商业投资集团有限公司和北京物美大卖场商业有限责任公司香港云景国际有限公司经营品种一层经营餐饮及知名品牌，二、三层经营生鲜、杂货、百货，经营品种共达到3万多种。精品鞋服、生鲜食品、大众百货三用经营，共计有2万余种商品价格水平普通普通质量水平普通普通生鲜技术水平普通普通服务水平普通普通促销活动节假日促销活动、店庆促销、公司周年庆促销、新品促销、滞销品促销。节假日促销活动、店庆促销、公司周年庆促销、新品促销、滞销品促销。目标客层本地居民、高校师生、外来务工人员、企业高管和外商本地居民、高校师生、外来务工人员、企业高管和外商年营业额1.8亿商圈特征旁边有新美商城，九佰碗、肯德基、川味观、东阳名菜馆、两岸咖啡等，距离商贸城比较近，商圈集中。附近有川味观、拉芳舍、刘家厨房等小吃店；东邻高教园区，西接正在建设的下沙大型居住区，与规划中的行政商务中心区紧密相连。立地条件该卖场共分3层，经营面积2万平方米，有容纳500个车位的免费停车场营业面积约1.5万平方米，其它特色免费改裤长、免费手机充电、免费停车、免费购物班车、免费大宗家电运送等多项免费服务购物中心实行专卖店与超市相结合的模式，提供全方位多样化的服务和新鲜实惠的商品组合，给顾客以“一站式购物”的便利。优势进入较早，竞争者较少，深入人心；品种多，价格比较实惠。商品比较时尚，品种比较齐全。劣势员工素质不够高，服务不够周到。布局不合理，价格偏高。（2）次要竞争对手：联华、华联这种中小型的超市，捷克、诺玛、快客等这种便利店的存在。这些零售业态虽然不会占多大的市场份额，但由于它们主要是为顾客提供更加便捷的服务，所以还是有一些市场。随着高教园的发展，交通也逐渐的便利，去市区购物更加的方便。高教园商业的完整性无法与市区相比，这些市场很容易流失。网络的普及，使消费者更加愿意在家中购物。㈡SWOT分析1、优势（1）市场规模大目前，杭州下沙高教园区是浙江省最大规模的高教园，规划面积10.91平方公里，总投资86亿元人民币，总建筑面积480万平方米，计划安排15所高校。在校大学生16万人，其中西区7万，东区8万。这些数字说明高校将成为一个巨大的市场。现代化的大学城，给超市的发展提供了巨大的发展空间。下沙高教园区的大学生每月平均消费在800左右，十几万的大学生的每月的消费额已达12800万元左右。由此可见，大学生正成为一个不容小视、蒸蒸日上的新消费群体。（2）消费分布相对集中。（3）市场呈稳健增长的趋势（4）消费刺激点高校大学生具有强烈的消费欲望，而往往受到购买能力的限制，因此，价格对于他们来说，是个非常敏感的因素。另外，大学生文化程度高，对购物环境的要求比较高。他们朝气蓬勃，追求时尚潮流，非常注重品味。而“南北”超市将会充分掌握住这些刺激点。（5）信息流通便捷信息化时代的到来，加快了网络的普及。虽然不是人人都有电脑，但至少也是人人都会上网。而其他居民家中，拥有电脑已是非常普遍的现象。我们的超市，设立服务性的社区网站，充分利用网络传播的迅速化，让消费者随时随地都能了解到“南北”超市的最新动态。2、劣势（1）起步晚、经验少我们超市进入高教园区时间较晚，经验相对不足，对周边的环境还没有更深层次的了解。（2）竞争激烈高教园区开发还不到8年，但拥有巨大的商机，很多零售商纷纷驻扎与此，不仅有像物美、都尚这样的大型超市，联华、华联等规模相对较小的超市，各个高校、居民区还拥有各种小型的便利店，另外其他企业也会纷纷寻觅新地址，开设大型超市。3、机遇1999年8月起委托杭州经济技术开发区管理，是杭州市“一主三副”中“下沙副城”未来的行政中心、商贸中心、居住中心。全街道现区域面积为95.3平方公里，常住人口2.35万，暂住人口6万人，下辖9个行政村(头格、中沙、上沙、下沙、元成、东方、新元、松合、湾南)，3个社区(智格、七格、高沙)和1个居委会。其中高教园区的人口，到2020年，人口将达到60万，包括20万高校师生。人口的不断增加，政策的支持，使得高教园的发展前景良好。而目前，东区相对西区而言发展较缓，商圈尚未形成。把超市开在东区，具有先入为主的优势。4、威胁（1）同种零售业态的竞争（2）潜在竞争高教园区的市场潜力大，很多的企业都想进入下沙，分享巨大的市场份额。网络的普及，正逐渐的改变人们的消费习惯，网上购物以便捷、廉价的优势，使网上购物成为将来的一种趋势。㈢独特优势与核心竞争力1、独特优势（1）现实基础优势目前，下沙高教园区拥有14所高校，16万在校大学生，两万教职工。并据相关数据统计，到2020年，下沙人口将达到60万。从高教园区的普通学生到高教园区的白领，在下沙，他们的消费需求都不能够很好的得到满足。其中的主要原因之一是，下沙没有存在一些好的载体来提供需要的服务和产品。“南北”超市的出现势必会迎合这些消费者，为下沙零售业的发展开创新道路。（2）创新优势“南北”超市的智能化设施，特色产品的规范化经营，是目前下沙已有的超市中所欠缺或空白的。相信“南北”独特的创新优势必将为“南北”带来大量的人气以及口口相传的良好形式。电子化、智能化，数字化注重绿色环保人性化管理服务优先设立特产专供区2、核心竞争力品种齐全四、经营管理㈠“南北”超市定位“南北”的市场定位是满足寻求实惠价格，寻求最为方便购买方式的顾客需求。为社会提供更好的购物场所，为投资者提供最大的回报，为员工提供竞争的舞台，与供应商一道共同成长，塑造流通行业新未来。㈡“南北”超市运营模式“南北”超市必将按营运的标准化、规范化、系统化来体现自身的工作质量、操作质量、商品质量和服务质量，从而达到最佳的经营效益。目前外国进入中国市场的连锁企业与国内的本土化连锁企业最大的区别是：前者重视门店营运和商品管理而后者重视商品采购。所以，转变观念，重视超市门店营运对我们要做大做强，并在竞争日益激烈的环境中突围而出，成为下沙乃至杭州零售业的新势力，显得十分重要。营运的基本特点是制度化、简单化、专业化，“南北”超市在每日的经营、管理中必须遵守营运的“十三”项规则。我们相信，通过我们大家的努力，我们能够形成适合“南北”发展，超一流企业的管理方式。㈢“南北”的管理“南北”的管理风格是：“认真”、“严格”、“主动”、“高效”五、营销策略㈠产品策略1洗涤品2卫生品3化妆品4厨具用品5文体用品……1家具2床上用品3装饰品1小型家电2耐用家电生鲜食品1蔬菜2水果3水产4畜类……加工食品1调味用品2罐装食品3腌制食品一般食品1干菜类2干果类3饮料类4烟酒类5糖果类主要为便利性商品，即