连锁门店卖场布局和设计（PPT 59页）

来自章连锁门店卖场布局和设计学习目标理解卖场布局与设计的作用；熟悉卖场布局与设计；掌握卖场中央和内境设计；学会对不同业态的卖场进行布局与设计。来自中国最大的资料库下载安徽财贸职业学院引入：顾客购物实录•性别:女年龄:40岁职业：保险公司职员•该顾客动线：一楼入口——乘电梯——二楼——左转——化妆品区——继续向左直走——纸品区——下楼——食品区入口处——右转——糕点区——直走——饮品区——2次右转——休闲食品区——左转——直走——收银排队•资料来源：联商网和浙江联华华商集团联合推出的“每周顾客购物”来自中国最大的资料库下载安徽财贸职业学院思考：•结合该顾客动线，门店卖场如何合理布局？来自章连锁门店卖场布局和设计•3.1卖场布局与设计的作用•3.2卖场设施的布局设计及外观设计•3.3不同业态卖场的布局设计来自卖场布局与设计原则及要素•3.1.1卖场布局与设计的作用•3.1.2卖场布局设计的原则•3.1.3卖场布局设计的要素来自卖场布局与设计的作用•1.指导门店管理，把握销售实绩•2.活用卖场空间，实施销售计划•3.塑造整体魅力，实现营销目标来自卖场布局设计的原则•1.便利顾客，服务大众•2.突出特色，善于经营•3.提高效率，增长效益来自卖场布局设计的要素•1.消费者生活方式和价值观念•2.目标顾客和企业经营概念•3.商品的分类和构成•4.商品布局与商品陈列来自卖场布局设计的要素•1.消费者生活方式和价值观念•卖场设计与地域消费者的需求有着直接而密切的关系。只有对商圈内消费者的生活方式、购买习惯、价值观念有充分的了解，才能创造出针对商圈顾客需求的带有生活提案的卖场设计。来自中国最大的资料库下载安徽财贸职业学院案例:•A超市集团总店位于高校区附近，其5到10公里内的潜在商圈客层构成如下：居民占70%、高校学生占30%；然而根据顾客调查和店长现场观察，在该卖场消费购物的顾客中学生占60%以上，居民不足40%。来自中国最大的资料库下载安徽财贸职业学院思考问题:•这些数据表明什么？•商品结构到底应如何倾斜？•应该选择哪类客层为主流目标顾客？来自卖场布局设计的要素•3.商品的分类和构成•对卖场进行设计时，应充分理解商品的特性、商品知识、重点商品、主力商品、季节商品、新商品、流行商品等，同时还要了解这些商品的购买对象以及他们使用这些商品时的生活场景。来自卖场布局设计的要素•4.商品布局与商品陈列•商品布局、商品陈列、商品表现则带有鲜明的计划特征。它们与企业的销售计划、促销计划、宣传计划等连动进行，是通过各营销技术手段，在卖场的平面与立体的空间形成视觉效果。来自卖场设施布局设计及外观设计•3.2.1卖场前方设施的布局•3.2.2卖场中央设施的布局•3.2.3卖场的内境设计•3.2.4卖场后方设施的布局•3.2.5卖场外观设计来自卖场前方设施的布局•1.停车设施是否完备•2.招牌•3.出入口的设计来自停车设施是否完备停车的困难是让有车阶层最困扰的。“停车方便”已成为当今商店吸引顾客最重要的因素之一。来自招牌招牌能体现出经营特色、服务传统和企业文化,能引导消费者，方便购物,能使消费者增强对商店的记忆和传播。来自出入口的设计（1）封闭型（2）半开型（3）全开型（4）出入分开型来自卖场中央设施的布局•1.卖场的货架形式•（1）柜台和货架•（2）变形货柜、展台及阁架来自卖场中央设施的布局对照图片分析:卖场的通道设计要求?来自卖场的通道设计要求•(1)足够的宽•(2)笔直•(3)平坦•(4)少拐角•(5)通道照度比卖场明亮•(6)没有障碍物3.卖场的功能性布局技巧磁石点就是顾客的注意点，要创造这种吸引力是依靠商品的配置技巧来完成的。卖场动线包括顾客流动路线、销售人员动线、管理动线和避免死角。来自卖场中央设施的布局（2）收款台配置与设计收款台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速付款结算为出发点。来自卖场中央设施的布局•（3）存包处的设计•存包处一般设置在零售店铺的入口处，配备2-3名工作人员。顾客进入零售店铺时，首先存包领牌；完成购物以后再凭牌取包。日本的有些大型零售店铺中，配有顾客自助式的存包处，顾客在零售店铺内领取存柜钥匙，自己存包自己取包，减少了等待时间来自卖场中央设施的布局•（4）通风设施配置•卖场内顾客流量大，空气极易污浊，为了保证店内空气清新通畅，冷暖适宜，应采用空气净化措施，加强通风系统的建设。通风来源可以分自然通风和机械通风。来自卖场的内境设计•1.卖场地面设计•2.墙壁与天花板设计•3.照明设计•4.色彩设计•5.气味与声音的设计来自卖场的内境设计•1.卖场地面设计•卖场地面设计的材料和设计是重要，95%的超市采用树脂材料做地面，而94%的百货公司使用地毯。来自卖场的内境设计•2.墙壁与天花板设计•大型卖场内的墙壁设计装潢的总体要求是坚固、廉价与美观，使用的材质一般为灰泥，再涂上涂料或进行墙面喷塑。来自中国最大的资料库下载安徽财贸职业学院橱窗店门（2倍）橱窗（2.5~4.5倍）（2.5~4.5倍）陈陈列架（1.5倍）列展示台（3倍）柜（1.5~2.5陈列架（1.5倍）倍）陈列柜（1.5~2.5倍）陈列柜（2~3倍）注：假设店内平均照明度为1，超过1表示尤应特别加强照明之处。商店照明设备规划与效果图3.照明设计来自卖场的内境设计•4.色彩设计•（1）对比手法。充分利用标准色，与其他同类商店形成明显区别，并形成自己的风格，便于消费者识别。（2）与商品本身特征相结合，利用色调变化衬托商品。•（3）根据季节性变化，调节商店环境的色调变化。来自中国最大的资料库下载安徽财贸职业学院颜色及含义表颜色名称具有的感觉色彩红色热情，活泼，是进取性和积极的颜色，给人以“高级”的印象。中国认为红色是喜庆和吉祥，通常在节日或喜庆的日子里人们都爱用红色橙色活泼，年轻，富贵黄色明亮，年轻，在商店内使用，由于有刺激视觉的作用，会使顾客感到疲劳，少量使用，不要用于主色褐色保守，消极，容易被信赖。其中，茶色，咖啡色，巧克力色给人以强烈的活动之感，总的说来，素净的严肃颜色用于外观较理想绿色新鲜，年轻。是疲劳时希望看到的颜色，同时，使人感到放松、协调、健全、温和，具有家庭气息。其中浅绿色最适合商店内使用青色理智，安静，清洁。也有人称之为“服从色”紫色优雅，高贵，稳重。有神秘的色彩。直感敏锐，言谈直爽的人多喜欢这种颜色。如将它作为商店的主色，该店将显时髦、漂亮粉红色华丽，年轻，明朗，也被称为“愿望色”，是人们在有所要求的时候喜欢的颜色灰色沉静，是一种稳重的颜色黑色严肃，坚强，认真，刚健白色神圣，洁白，清洁。商店内的墙壁，顶棚经常使用，但易给人以苍白感和冷静感来自卖场的内境设计•5.气味与声音的设计气味和声音同样影响顾客的情绪，并有助于氛围的形成。来自中国最大的资料库下载安徽财贸职业学院案例：Frederick商店的香味(1/2)好莱坞经销女士内衣的零售商Frederick商店几年前引进了一种浓郁的花香——类似于在Victoria’sSecret商店成功运用的那种香气。然而，几乎就在同时，Frederick商店的销售额就下降了，接着，各连锁分店纷纷放弃了这种香气。来自中国最大的资料库下载安徽财贸职业学院案例：Frederick商店的香味(2/2)•Victoria’sSecret商店的销售目标是那些在轻柔灯光下的女性购买者，浓郁的花香在那里闻起来感觉很好。而招来麻烦的Frederick商店吸引的是为女性购物的男士。在这种氛围中，浓郁的花香起到了相反的作用。这种气味令男性顾客不悦。•案例分析:Frederick商店的香味失败的原因?来自卖场后方设施的布局•（1）作业场•（2）有关的生活设施•（3）办公室•（4）仓库•（5）器具来自卖场外观设计•1.卖场的外观设计类型•2.卖场的名称设计原则•3.卖场的橱窗设计来自卖场外观设计•1.卖场的外观一般有三种类型：•（1）全开放式，也称敞开式。•（2）半开放式，或称半敞开式。•（3）全封闭式。来自卖场外观设计•2.在名称设计时，一般要遵循的原则：•（1）易读、易记原则•（2）暗示商店经营产品的属性原则•（3）为名称设计相应的图形标志原则•（4）适应市场环境原则•（5）法律保护原则来自卖场外观设计•3.卖场橱窗设计•（1）橱窗展示的效应•（2）橱窗展示的构思•（3）橱窗展示的要求•（4）橱窗设计的类型•（5）橱窗建立与设计•思考:如何进行橱窗设计?来自不同业态卖场的布局•3.3.1百货商店的卖场布局•3.3.2SHOPPINGMALL的卖场布局•3.3.3专卖店的卖场布局•3.3.4连锁超级市场的卖场布局•3.3.5便利店的卖场布局来自