高效能店铺管理课件(舒立平)-

找讲师中国最大的培训讲师选聘平台高效能店铺管理技能提升主讲:舒立平先生找讲师中国最大的培训讲师选聘平台为什么我们的店铺不能突破业绩瓶颈?我们店铺为什么不能得到一线品牌的市场地位?我们的店铺硬件形象和管理形象相配吗?谁是我们的标杆?找讲师中国最大的培训讲师选聘平台透过表面现象掌握事物的实质性规则和方法，才是解决管理问题的关键所在。知其然，还要知其所以然你受到什么启发？找讲师中国最大的培训讲师选聘平台店铺组织结构的重要性组织结构需符合行业产品的销售特性“多大的头带多大的帽子”—规模和业绩因素“分工必须合作”—店铺操作的管理法则合理晋升渠道完善督查体制店铺培训体系店铺组织设计和结构找讲师平方形象店组织结构店长(全面)副店长(商品)资深店员(培训)资深店员(培训)普通店员(销售)普通店员(销售)普通店员(销售)收银员(财务)见习店员见习店员见习店员保安员(防损)找讲师天吗?规划业绩分解销售指标细分每季每人每日每周每月找讲师零售指数市场因素调整点•节日•气候•商品上市期•地区特殊事件•竞争品牌因素找讲师练习:英林店8月销售指标20万,请分解到每周指标找讲师月份各周每日销售指标平均日销售指标：?第一周指标：元日期1234567星期三四五六日一二指标找讲师中国最大的培训讲师选聘平台用什么方法达到业绩指标业绩增长点的思考…..•新商品上市因素•节日因素•促销因素•配搭销售因素•气候因素•服务及内部管理提升因素•VIP客户活动因素•形象推广因素•团购因素找讲师中国最大的培训讲师选聘平台淡季(场)我们该做什么陈列培训吸收VIP客户淡季(场)调整做的对•员工内训•执仓•调整陈列•店铺游戏•试衣做人气•观察竞品生意•VIP客情联络•客户深耕销售做的错•放松斗志•交头接耳•做门神•做电线杆•聚集收银台•店面休息•进餐•多人围客找讲师中国最大的培训讲师选聘平台业绩完成率的控制能力业绩控制四大过程•完成率进程控制百分比控制•完成率效果分析•完成率阶段性调整•下阶段完成率的增长点寻找人,货,场三个分析点调整方向,指标顺延,亡羊补牢对症下药,明确重点找讲师中国最大的培训讲师选聘平台品牌标杆的作用毛爷爷说:榜样的力量是无限的….标杆的作用•业绩标杆•管理标杆•团队标杆•盈利标杆•产品标杆找讲师中国最大的培训讲师选聘平台•善待你的员工•找到任何可以表扬员工的闪光点•肯定+批评+辅导=激励•员工打拼的力量源泉—职业发展和薪资体系•“老苹果+新苹果”格局—现场指导的力量•一个”社团”的职能划分•用团队内部语言建立团队标识找讲师中国最大的培训讲师选聘平台早会技巧团队活动统一促销口号和商品界定当日促销推广口号公布店铺日志上日工作简单总结热身过程业绩指标公布指标到个人当日商品调整方案公布当日陈列调整方案公布当日店铺分区人员确定上日值得表扬的人员及事迹会议结束仪式店铺当日进/退/调货计划调整陈列区域,提升商品保鲜度大店划分员工当日区位团队建设行为团队建设行为早会时间,形式,意图和内容找讲师中国最大的培训讲师选聘平台营业前工作自检步骤到岗登记,检查环境并打开营业电器换工服，佩带工牌，检查仪容仪表组织店员打扫卫生，整理货品货架招集店员列队开晨会准备营业找讲师中国最大的培训讲师选聘平台营业前操作规范与应对要领基本操作规范基本应对要领注意打扫卫生的顺序，货架应由上至下清扫灰尘；晨会时由店长检查自己及店员的仪容仪表；晨会时通报前一天营业情况，分析原因，寻找差距，布置任务；晨会时确认需要传达的事宜；利用晨会激励员工士气；女店员上岗前应化好淡妆，需要时可适当补妆；个人用品均不得放置于营业厅内擦布、账本不得放于柜面上；多激励，慎批评；找讲师送客致谢•检查货品摆放•店堂整洁度•检查店员服务规范性•无顾客时交接班找讲师中国最大的培训讲师选聘平台营业中的操作规范使用标准普通话和礼貌用语；目光友善亲切、点头微笑；保持适当距离，手势自然；可继续整理货架，但要留意顾客，随时准备为其服务；当顾客指明某商品时，应迅速准确找出商品，双手递交；当顾客不能指明商品时，可根据顾客的表达及自己的经验试询其可能有兴趣的商品；当顾客征询你的意见时，应给出合理建议并说明选择理由；让顾客看清标价，清晰唱价；完整、明确、工整填写售货单；口头和肢体语言告知顾客收银处；包装商品时动作要小心仔细；不同货品按公司培训的方法规范包装；双手递交货品，并至礼貌致谢；“谢谢，欢迎下次光临”，目送顾客；亲自或请优秀店员示范如何检查货品摆放；整理货品、货架，并清洁店面；站立，做好下一次迎接顾客的准备。找讲师中国最大的培训讲师选聘平台营业中的应对要领掌握顾问分类：休闲主导、品牌主导、价格主导,款式主导从顾客的表情、举止中分辨其所属类型，准备有针对性的提供服务；留意顾客信息，但不可上下打量顾客，不可讨厌地跟着顾客转；尽量为顾客创造轻松随意的购物环境；重视理解顾客的第一句话；对顾客群要做到“接一问二招呼三”；平等待客，不得以貌取人；每位顾客均由一人接待，不得中途由他人代替；对顾客的挑剔应不厌其烦；为顾客同时推荐商品不应超过两件；找讲师中国最大的培训讲师选聘平台营业中的应对要领运用自己受训的知识、经验，如实讲述商品情况；懂得自己销售的不仅是商品本身，还有服务、知识、品牌；积极做好每一笔销售；唱价时要同时说出颜色、号码、件数、零售价等；指示引导的手势要恭敬：手臂与胸平，手指并拢，不得用单指面对顾客；作为礼品的商品应撕掉价签；介绍商品要适度，不可给顾客有强买压力；交接工作要井然有序，避免给顾客心乱的感觉；工作交接应在顾客离开，服务完成后再进行；找讲师确属质量问题，按规定处理3.请顾客出示票证4.向顾客道歉1.领班应及时阻止双方争吵2.首先向顾客道歉3.填写顾客意见处理表，留下顾客名址，把处理结果及时反馈顾客与顾客发生争吵处理1.推荐其他产品2.可先试不同款码数确认后,向其他店调配3.请顾客留下姓名电话,找讲师中国最大的培训讲师选聘平台营业结束工作自检步骤打扫卫生，整理货品货架,点数调整帐目审查现金，统计报表,上传资料更换工服，离岗登记检查开关及控制箱，确保无隐患找讲师中国最大的培训讲师选聘平台紧急事件处理•工商税务查核•盗抢事件•火灾•异常警讯找讲师中国最大的培训讲师选聘平台“用金箍棒给师傅和师弟们划个圈,白骨精进不来”基本，安全,危险存量的判别补货程序收货程序退货程序保险库存量安全库存量危险库存量随时监控：全部清楚：找讲师的重要性根据店铺空间格局和基本陈列摆版标准进行铺货和流转分析管理是理想的商品管理法则,而这需要从订货阶段就开始规划执行。1DOneDesign，指一个款式1SKU指款式单元.在1D中有几个SKU款式单元(颜色)001款式共有红、黑、白三个色则这3个SKU为：001SKU1、001SKU2、001SKU31D=3SKU找讲师中国最大的培训讲师选聘平台保持店铺商品新鲜度“猴子留不了隔夜食”的危害保持商品新鲜度的五个出发点•商品上市波段•商品配搭指引•促销节奏•陈列SKU规划•店铺仓库大小找讲师原则20%商品创造80%业绩额你相信吗？在销售金额中的表现主力商品80%基本商品15%形象商品5%在商品品类中的比例主力商品20%基本商品55%形象商品25%找讲师中国最大的培训讲师选聘平台掌握商品进,退,换货的标准流程谁来制定流程?谁来执行流程流程执行要点流程单据流管理的时效和准确性单据与实物的匹配性退/换货执行标准的培训ERP系统操作技能特异状况发生的处理标准和时效不影响二次销售找讲师