高中生物必修一第二章第一节-细胞中的元素和化合物

阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。——中国科学院院士邹承鲁三聚氰胺细胞中的元素和化合物第一节组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表-问题探讨-·比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？·组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种为细胞所特有生物与非生物具有统一性·细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同生物与非生物具有差异性元素地壳玉米细胞人体细胞C0.08743.5755.99H0.766.247.46O48.644.4314.63N0.031.469.33Si26.3极少极少组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成细胞的元素1.组成细胞的元素有20多种2.种类大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mgc主要元素最基本元素微量元素Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu基本元素—————————元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大缺B：花而不实（只开花不结果）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Si：患克山病（原发性心脏病）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行[自主总结1](1)组成细胞的元素中,____是构成细胞的最基本元素,____________________是构成细胞的主要元素。(2)组成细胞的主要元素中,占细胞鲜重百分比最多的元素是____,占细胞干重百分比最多的元素是____。(3)组成细胞的元素大多以_______的形式存在。CC、H、O、N、P、SOC化合物化合物质量百分比水占85~90无机化合物（一般不含C）无机盐占1~1.5蛋白质占7~10有机化合物都含有C、H、O脂质占1~2糖类和核酸占1~1.5组成细胞的化合物右表表示组成细胞的主要化合物及其相对含量，请阅读后回答：1.占细胞鲜重最多的化合物是______,占细胞鲜重最多的有机物是__________2.占细胞干重最多的化合物是_______,占细胞干重最多的有机物是__________水蛋白质蛋白质蛋白质实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质+双缩脲→紫色淀粉+碘→蓝色斐林试剂：甲液0.1g/mL的NaOH和乙液0.05g/mL的CuSO4，等量混合，现配现用，水浴加热；双缩脲试剂：A液0.1g/mL的NaOH和B液0.01g/mL的CuSO4，先加入A液1mL，再加入B液3-4滴，不用加热。