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备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质知识点一氨基酸及其种类1.分析两种氨基酸结构并回答问题[动漫演示更形象见课件光盘]超链接备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质(1)写出图中a、c结构名称:a;c。(2)比较两种氨基酸,写出氨基酸结构通式:。(3)图中两氨基酸的R基分别是(用字母表示)。(4)归纳总结氨基酸结构特点:氨基羧基b、d至少有一个和一个都有一个氨基和羧基连在氨基羧基同一个碳原子上备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质2.填写氨基酸的种类约20种必需氨基酸非必需氨基酸[巧学助记]巧记8种必需氨基酸一.(异亮氨酸)家.(甲硫氨酸)来.(赖氨酸)写.(缬氨酸)两.(亮氨酸)三.(色氨酸)本.(苯丙氨酸)书.(苏氨酸)。能否在人体内合成依据8种12种备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质知识点二蛋白质的结构及其多样性1.分析二肽的形成过程并回答问题(1)过程①的名称:,场所:。脱水缩合核糖体(2)物质②名称:二肽(3)结构③:,其结构简式为:。肽键(4)H2O中H的来源:;O来源于。一个来自氨基,一个来自羧基羧基—NH—CO—[动漫演示更形象见课件光盘]超链接备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质2.归纳总结蛋白质多样性的原因[巧学助记]蛋白质形成的四个“一”备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质知识点三蛋白质功能的多样性将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质一、理解运用能力1.判断下列有关组成蛋白质的氨基酸的正误。(3)相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸(2012·海南卷T1A)()(1)有些氨基酸不能在人体细胞中合成(2012·海南卷T1B)()√(2)不同氨基酸之间的差异是由R基引起的(2012·海南卷T1D)()√×(4)氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键(2012·海南卷T1C)()√备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质2.判断下列有关蛋白质结构与功能叙述的正误。(1)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应(2012·海南卷T2D)()(4)食盐作用下析出的蛋白质发生了变性(2012·海南卷T2C)()√(2)有些蛋白质是染色体的组成成分(2012·海南卷T2A)()√(3)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变(2009·福建卷T4A)()××(5)蛋白质区别与脂质的特有元素是氮(2013·重庆卷T1D)()(8)洋葱根尖细胞染色体的复制过程涉及肽键数量的变化(2009·天津卷T1A)()×(6)血红蛋白含有铁元素(2013·海南卷T1B)()√(7)蛋白质是生物体内主要能源物质(2013·江苏卷T1B)()×√备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质二、读图析图能力上图为胰岛素合成后加工为有活性胰岛素过程,回答下列问题:备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质答案:—NH2和—COOH。(2)有活性的胰岛素中至少含有几个氨基和羧基?含有多少个肽键?(1)切除c肽是肽键水解的过程,肽键水解所需的水分子中的氢用于形成哪些基团?答案:至少含有2个—NH2和2个—COOH,共含49个肽键。备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质[理清脉络]备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质考点一以蛋白质的多样性为基础,考查蛋白质的结构层次与功能蛋白质的结构层次及其多样性元素:C、H、O、N(有的还含有S等元素)组成备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质氨基酸都有一个—NH2和一个—COOH连接在同一个碳原子上至少有一个—NH2和一个—COOH,R基中也可能含有—NH2和—COOH举例特点分析R基中含—COOH:R基中含—NH2:反例:非生物体内氨基酸脱水缩合多肽备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质盘曲折叠蛋白质备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质[典例1](2014·孝感统考)下面是有关蛋白质分子的简要概念图,下列对该图的分析正确的是()A.甲中可能含有SB.从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C.乙中含有的基本单位之一可能是H2N—CH2—CH2—OHD.不同蛋白质中氨基酸的种类和数目一定不同备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质[思维流程]备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质[解析]由图分析可知,甲为构成蛋白质的基本元素,包括C、H、O、N,有的还含有S、P,因此甲中可能含有S;从根本上说,生物的多样性取决于遗传信息的多样性;组成蛋白质的氨基酸至少含有一个—NH2和一个—COOH,选项C中的化合物缺少—COOH;不同蛋白质中氨基酸的种类和数目可能相同,但排列顺序或空间结构可能不同。[答案]A备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸必须有一个—NH2和一个—COOH连在同一个碳原子上,如下不属于构成蛋白质的氨基酸:至少有一个—NH2和一个—COOH。下列不属于构成蛋白质的氨基酸:a.H2N—CH2—CH2OHb.⇒缺乏羧基—COOH⇒缺乏氨基⇒氨基与羧基未连接在同一个碳原子上备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质[针对练习]1.层粘连蛋白是一种大型的糖蛋白,由一条重链(α)和两条轻链(β1、β2)经二硫键交联而成,外形呈十字形。若将层粘连蛋白彻底水解,不可能产生的物质是()备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质解析:糖蛋白由蛋白质和多糖组成,多糖彻底水解得到葡萄糖,蛋白质彻底水解得到氨基酸。选项D中—NH2和—COOH未连在同一个碳原子上,不是组成蛋白质的氨基酸。答案:D备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质DNA、蛋白质和生物多样性的关系(1)生物多样性的根本原因是DNA的多样性。(2)生物多样性的直接原因是蛋白质的多样性。(3)多种多样的环境是形成生物多样性的重要条件。备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质考点二以氨基酸脱水缩合为基础,考查与蛋白质有关的计算1.蛋白质形成过程分析备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质(1)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别位于肽链的两端;其余的氨基和羧基在R基上。(2)H2O中的H来自于—COOH和—NH2,而O则只来自于—COOH。(3)参与脱水缩合的分别是两个氨基酸中与中心碳原子相连的氨基和羧基,而不是R基中的氨基和羧基。2.相关计算(1)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系:备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质①肽键数=失去水分子数=氨基酸数-肽链数。②蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18。(2)蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算:①至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数。②游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数。(3)假设氨基酸的平均相对分子质量为a,由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链:备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质na-18(n-m)至少m个至少m个n-mn-mmna-18(n-1)至少1个至少1个n-1n-11多肽相对分子质量羧基数目氨基数目脱去水分子数形成肽键数形成肽链数备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质[典例2]美国科学家吉尔曼、罗德贝尔因发现G蛋白和G蛋白偶联受体(GPCRs)及其在细胞中转导信息的内在工作机制,分别荣获1994和2012年诺贝尔奖。GPCRs是由m个氨基酸组成的一条往返穿膜七次的多肽链跨膜蛋白,下面是其结构模式图。与此有关的说法不.正确的是()备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质A.G蛋白偶联受体(GPCRs)的化学本质是糖蛋白B.图中所示的该条多肽链只有一个游离的氨基和羧基C.图中—S—S—结构具有维持该受体空间结构的作用D.合成该跨膜蛋白时共失去m-1个水分子[思维流程]备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质[解析]G蛋白偶联受体的作用是接受细胞外信号分子,其化学本质应为糖蛋白;由于可能存在R基,游离氨基和羧基可能不止一个;二硫键具有维持该受体结构稳定性的作用;m个氨基酸构成的一条肽链中含有m-1个肽键,即合成时失去m-1个水分子。[答案]B备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质1.对氨基酸、多肽和蛋白质三者关系理解不到位氨基酸多肽――――→空间结构蛋白质(1)氨基酸、多肽没有复杂的空间结构,而蛋白质具有一定的空间结构。蛋白质变性失活只是破坏了空间结构。――――→脱水缩合(2)在核糖体上合成的初级产物是多肽,而具有一定功能的蛋白质是由一条或几条多肽链和其他物质结合、加工而形成的。即基因控制蛋白质合成时,翻译的直接产物应为多肽。备考基础·查清高频考点·悟通专项能力·培优迁移应用·练透课下提能练首页上一页下一页末页结束生物第三讲生命活动的主要承担者——蛋白质(3)决定蛋白质多样性的原因中,从氨基酸角度分析是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目
本文标题:第三讲--生命活动的主要承担者——蛋白质
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