埃及文化(图文详解)概述

埃及地理及风土人情一、国家概况国名：阿拉伯埃及共和国(TheArabRepublicofEgypt)独立日：2月28日（1922年）国庆日：7月23日（1952年）国花：睡莲。埃及国旗:长方形，长宽之比为3：2。旗面自上而下由红白黑三个平行相等的长方形组成，中央为国徽图案。红色象征革命，白色象征纯洁和光明前途，黑色象征过去的黑暗岁月。是一个设计别有用心的图案.国徽:埃及国徽制定于1972年，其核心是一只昂然挺立、注视西方的金黄色雄鹰，展示日益丰盈的文明；它的胸部镶嵌着一枚红、白、黑三色竖纹盾形徽章。雄鹰与盾牌标志着与穆罕默德相关的库里希部落。鹰爪下的黄色饰匾里，不朽的灵魂用阿拉伯文书写着国名：“阿拉伯埃及共和国”。二、埃及地理埃及在非洲的东北角。90%的土地被沙漠覆盖，只有10%的土地是黑色的，可以耕种。世界最长的河：尼罗河，就在埃及，而那里的人民都住在河的两岸，河水是从南到北流入地中海。三、埃及风景名胜洪加达乐蜀方尖塔卢克索神庙鬼斧神工的埃及阿布辛伯勒神庙•古埃及最伟大的法老拉美西斯二世所建•庙高30米，宽36米，纵深60米，门前4座巨型石质拉美西斯坐像，每尊高20米•经过逾3000年的风蚀仍完好无损。大自然的馈赠：埃及红海海岸风光埃及金字塔•金字塔是古埃及文明的代表作，是埃及国家的象征，是埃及人民的骄傲。•埃及古代奴隶社会的方锥形帝王陵墓。•世界八大建筑奇迹之一。数量众多，分布广泛。胡夫金字塔灵魂不死的埃及法老木乃伊•古埃及人在很早时，就有灵魂不死的观念•把人的死亡，看成是到另一个世界生活的继续，因而热衷于制干尸、修坟墓。•用盐水、香料、膏油、麻布等物将尸体泡制成“木乃伊”，再放置到密不透风的墓中，就可经久不坏。深藏墓中不会腐烂的尸体，静静等待着死的灵魂重新回来依附于肉体。古埃及最著名的法老之一：图坦卡蒙的木乃伊四、尼罗河：埃及的母亲河尼罗河是埃及的生命线，是“埃及的母亲”非洲第一长河，也是世界上最长的河流之一，全长6670余千米。从南到北纵贯埃及东部，在埃及境内一段长达1530千米具有舟楫、灌溉之利的重要的水利资源世界四大文明古国之一的埃及，就是在尼罗河的哺育下，发展了其光辉灿烂的古文化。五、埃及服饰•颜色具有象征意义。•绿色象征青春和生命，而黄色代表黄金，是永恒之神的肌肤。•黑色很少出现在埃及人的服装上——这是假发的专用色。•白色象征着幸福，在埃及人的衣柜里白色衣服很常见。六、饮食埃及饮食风格因其国家的社会历史结构变化而受到叙利亚、黎巴嫩、土耳其、希腊、巴勒斯坦和其他的地中海的国家影响，但不失特色。Fuul和Ta'amiyya可说是非正式的埃及国菜。Fuul是把蚕豆浸泡去皮加配料及香料用小火炖烂，根据不同喜好配料有黄油或橄榄油与番茄，有时还会加上柠檬、蛋以及洋葱调味制成的糊状菜。可以把大饼撕块来沾着Fuul吃。Ta'amiyya是将蚕豆粉包馅调味炸成的小丸子。把Fuul和Ta'amiyya加上一点番茄，用大饼夹着吃味道非常不错。锦葵汤是一道用盛产于尼罗河两岸的锦葵，加以鸡肉、大蒜一起炖制而成的汤，浓绿粘稠，味道鲜美，经常被埃及人淋在米饭上食用。Eish是一种外脆内软的烤面饼，刚做好时像一只吹起的气球，冷了之后就成了中空的薄饼。Eish是埃及人的主食，吃法有很多，可以用手撕下一片沾上由芝麻和花生等做成的酱来吃，也可把肉、蔬菜等夹在饼里或者是什么也不夹直接吃的。烤鸽子，里面通常填满了绿麦和米饭，鸽子肉薄，很好入味且烤出来肥瘦适度，酥脆可口，味道甚为特别。Koshari是埃及的平民特色美食，也是最出名的美食，由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等制成。材料分开烹调，吃时再拌在一起，可根据喜好加入醋、蒜、辣酱、炸圆葱和豌豆等调味。炸鱼是将鱼肉切块裹以炸鱼专用粉，入油锅炸制而成，通常当地人喜欢将鱼肉佐以米饭一同食用，米饭有两种，一种是最普通的白米饭，一种是呈黄色的埃及特色米饭。黄色为后期加入的香料，颜色与印度的咖喱饭很相似，味道却大相径庭，这种黄米饭口味更加温和，与烤鱼的香味绝配。Baklava是土耳其式甜食，是在薄面饼上加坚果、开心果、糖浆，放入盘中烘烤而成，一般切片出售。Baklava表皮似千层塔，酥脆却不易断裂，油光发亮，甜度很高鲜榨果汁，埃及的果汁是当场用新鲜水果榨成的纯天然果汁。水烟超越任何食物和饮料，在埃及是无处不在、无人不爱的一种存在，口味繁多。七、礼仪习俗★★•晚餐在日落以后和家人一起共享，所以在这段时间内，有约会是失礼的•埃及伊斯兰教徒有个绝不可少的习惯：一天之内祈祷数次•他们习惯用自制的甜点招待客人，客人如果是谢绝一点也不吃，会让主人失望也失敬于人。遵守伊斯兰教教规，忌吃猪、狗肉，忌谈猪、狗忌熊猫，因其形体近似肥猪，喜莲花图案。禁星星图案的衣服，有星星图案的包装纸也不受欢迎，禁忌猪、狗、猫。埃及百姓穷得叮当响全身却披金戴银•在埃及，妻子有多少金首饰，是衡量丈夫是否爱她的重要标志之一。•因此，普通的埃及妇女佩戴重达1公斤左右的金项链并不奇怪。埃及有4200多家金首饰店，几乎每座城市都有一条至数条“黄金街”黄金街披金戴银在埃及，一到了下午3之后，人们大都忌讳针。商人决不卖针，人们也不买针。•据传说，每天的这个时间里，有天神下凡赐给人们一些生活必需品，但天神要亲自体察人们各自的境遇。越是富有的人，得到的赏赐会越多；越穷的人，所得的赏赐则越少。而穷人整天总是穿针引线，缝缝补补，为了使穷人得到的赏赐多一些，免于窘困终身，所以人们在这个时候绝不卖针。在这个神话传说的影响下，埃及的一些人甚至连夜晚也不敢做针线活，否则认为会给自己的母亲带来灾祸。农村里有些妇女把借针也看作忌讳之事，在非借不可时，出借人要把针插在面包里递给借针人，借针人也不敢当面用手把针取出来。针有时也成为一些妇女相互对骂的口头语，如果一个妇女被人骂作针，那她便如同受了奇耻大辱，痛不欲生。如今，针在埃及人的心目中仍有其独特的、传奇般的地位，对针的忌讳也沿袭下来。埃及人(穆斯林皆如此)认为右比左好，右是吉祥的。做事要从右手和右脚开始。握手。用餐。递送东西必须用右手，穿衣先穿右袖。穿鞋先穿右脚。进入家门和清真寺先迈右脚，究其原因，穆期林方便和做脏活时都用左手，因此左手被认为是不干净的。用左手与他人握手或递东西是极不礼貌的。甚至被视为污辱性的。肮脏的左手埃及节日埃及闻风节•“闻风节”是埃及民间节日，传说是慈善神战胜凶恶神的日子。埃及最古老的传统节日之一.“闻风节”又称踏青节，时间是每年４月间，古埃及人在这天举家外出踏青，品尝彩蛋、咸鱼等各种象征吉祥的食品。•现代埃及人依然保留着这一习俗。每到闻风节，埃及各大公园和路边的草坪都会成为埃及人庆祝节日的场所。2009年4月20日，一名埃及小女孩在首都开罗的吉萨动物园内展示刚刚绘制完成的面部彩绘