巧克力市场调查_好时[1]

市场营销策划好时巧克力公司12巧克力在中国好时的劲敌-----德芙好时问卷调查分析为好时设计中国发展之路3巧克力在中国4巧克力在1970S在中国开始规模生产，并在1990S得到迅速发展。现在巧克力以每年10—15%的年增长率迅猛发展，市场消费高达200亿元。2005-2009年，全国20个大城市，巧克力制品已被广泛接受，各城市的这一消费群体约占其总人口的30-60%，其中上海消费巧克力制品的数量最大，约占所调查总量的18.5%。相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲，中国巧克力市场竞争程度较低，竞争产品较少，发展潜力巨大。目前，世界排名前二十的重量级的巧克力企业已经全部进入中国。市场现状5高档：德芙，吉百利，好时，费列罗为代表的外资品牌中档：金帝，凯撒威为代表低档：申丰、金丝猴等为代表的本土品牌市场上的品牌6中国巧克力品牌知晓度7好时的劲敌德芙巧克力公司8德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏（Mars）公司在中国推出的系列产品之一DOVED=DOO=YOUV=LOVEE=MEDOYOULOVEME91993第一块德芙巧克力在中国诞生德芙品牌正式进入中国市场1995独一无二的丝滑口感奠定了德芙在中国的块状巧克力市场的领先地位，并使德芙成为中国人心中的巧克力经典品牌1998德芙推出散装和分享装的不同系列2002德芙星彩巧克力上市，德芙进入了一个新的消费领域------礼品2003巧克力精心之选巧克力礼盒上市2005德芙全线更换包装，以更优雅，高品质的形象进入人们的生活2006“此刻尽丝滑”的口号，引发了德芙与消费者间的共鸣2008“心随”系列四款口味在中国六大城市面世2009“心随”系列全国上市、“66%倍醇黑巧克力”全新上市、轻巧脆心口味全新上市10品牌优势:德芙较早的进入市场，在消费者心中有一定的分量。质量优势：采用最优势的纯天然可可液和可可脂精心配制而成的德芙巧克力，其各项指标都达到欧洲最高标准。产品优势：消费者对德芙的评价：好吃，味好，广告好，口感好，巧克力味纯；味不太甜，味好；味比较细腻，不腻口。11好时12好时在美国历史悠久，是美国最大的糖果生产商单中国的发展并不是一帆风顺1995好时派了一个员工到上海，建立了一个小团队，租了几个柜子，开始出售好时的巧克力。1996-1997在杭州、苏州、宁波推广1998开始在北京销售之后好时在中国的独资公司的财务出现状况好时在中国市场的战略遭到了毁灭性的打击2008开始再次发力中国13德芙好时Dove心随丝滑牛奶巧克力-9.2元/40gKisses曲奇奶香白巧克力-6.5元/40g德芙心语巧克力心形礼盒52元/109g单盒礼盒-3款-46元/112g精心之选礼盒巧克力含纯黑巧克力夹心多口味78元/160g精选巧克力礼盒-64元/160g精心之选8味-198元/320g经典好时之吻Kisses精选巧克力礼罐-75元/340g喜糖香浓黑巧克力-59.99元/500g婚庆/结婚喜糖迷你排块散装牛奶-52元/500g德芙星彩罐装巧克力礼盒果仁多口味-54.5元/258g婚庆喜糖好时散装kisses牛奶巧克力牛奶味-35元/250g14SWOT分析strengths（优势）weaknesses（劣势）opportunities(机遇)threats（挑战）15无形资产优势：它是美国最大最早的巧克力制造商，该企业品牌在世界品牌实验室(WorldBrandLab)编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第二百九十二。好时每年花费2000万用于公益事业，主要集中于社会、环境、可可生态平衡。公司的最大股东——好时基金,负责管理弥尔顿好时学校,确保贫困儿童成为公司商业成功的直接受益者。好时公司积极资助各类关注青少年健康成长的项目;到目前为止，好时公司已经捐赠了数百万美元来帮助那些有需要的人strengths16有形资产优势：美国好时公司与韩国最大的糖果及冰淇淋制造商——乐天糖果有限公司宣布，将在中国合资生产制作好时，从而结束了好时在中国内地没有生产基地的历史。新的厂房坐落在上海金山区，合资公司总部设在香港。这样可以使运输与销售更加方便。17技术技能优势：好时创办于1894年，其制作巧克力的工艺技术已经历100多年，巧克力加工技术早已锻造得炉火纯青。好时是食品行业的重量级品牌，旗下有巧克力，冰淇淋，面粉等。所以它拥有加工各种食品的技术，这样有利于新产品的研发。18竞争能力优势：好时巧克力像其他品牌的巧克力一样可以在便利店和超市买得到，而且好时巧克力公司有自己的Tmall专卖店，在上海还设有旗舰店，这样就织成了一张很大的销售网络。19竞争能力劣势：好时公司近年来才开始在中国建造第一家工厂，而且在中国发展并不顺利。这样缺乏对中国市场的了解，包市场结构、地域差异、消费者心理，饮食文化，口味差异等上不够全面。而且，好时巧克力北美的“驱虫门”影响了其在中国消费者心目中的映象。weaknesses20巧克力消费在中国是个发展潜力巨大的市。目前生产量还不是很大，只有7万吨左右。而且巧克力是人们消费糖果时首选，根据FMCG研究中心对上海甜品市场的统计显示，巧克力占41%。专家预测巧克力消费潜力高达200亿元。opportunitiesthreats好时巧克力在高端市场上有德芙、吉百利、费列罗等竞争对手。德芙在中国的品牌占有率为35%，吉百利的占有率为13.22%，费列罗的占有率为2.32%，好时的占有率为5.52%。21问卷调查分析22020406080100商店网络是否是否会通过网购巧克力230510152025303540口味原味黑巧克力牛奶夹心酒心其他010203040包装质量品牌口味价格2425消费者大多在实体店铺购买巧克力，而在网上购买的较少，但是很多人表示今后护选择网购，说明网上销售潜力巨大。消费者对牛奶、夹心、和黑巧克力的关注度很高。消费者在购买时比较关注巧克力的质量、包装还有品牌，这说明巧克力公司应该首先注重质量并设计吸引人的包装。26为好时设计中国发展之路任重而道远。。。27性别方面：全国20个大城市中，女性对巧克力制品的偏好大于男性，尤以年轻女性的购买倾向格外明显。年龄方面：低年龄人群的购买频率较高，青少年已成为巧克力消费的主体。35岁以下人群的消费比例很高，其中15-24岁的人群是自身消费的主体；而35岁以上人群消费者绝大多数是为儿童购买，其中35-44岁人群所占的比例高达86.30%目标人群28潜在消费者：1.对巧克力了解不够充分的人，他们认为巧克力高糖高热量，会导致肥胖和疾病2.一些认为吃巧克力是女性专利的男性3.93.6%消费者认为高档巧克力的最大缺点是价格太高（应让他们感觉物有所值）29市场选择：好时巧克力应坚持走高端路线，以35岁以下消费者为主要对象针对潜在消费者好时应该纠正他们的错误想法，研发低糖低热量的巧克力30价格制定Kisses巧克力-6.5元/40g单盒礼盒-3款-46元/112g精选巧克力礼盒-64元/160gKisses巧克力礼罐-75元/340g婚庆/结婚喜糖迷你排块散装牛奶-52元/500g婚庆喜糖好时散装kisses-35元/250g31分销渠道的层次：制造商——代理商——批发商——零售商——消费者销售渠道：1.便利店，超市2.互联网——通过电子手段进行，完成交易（淘宝，一号店）3.专卖店——在各个一线城市设立专卖店分销方式32团购是现在年轻人十分流行的一种购物方式。其优势在于价格相对于超市优惠便宜，有时间限制，数量限制，无意识间激发了人们购物抢购的欲望。所以好时应在节假日时组织团购类型的活动，促进销售。寻找国内信誉度高的销售代理商。33针对不同的顾客制作不同的广告：学生：突出好时的美味，以及巧克力所代表的爱情含义白领：表现好时的尊贵地位，是来自北美的著名品牌，让他们感受到购买好时是一种品位和地位的体现夫妻：主要让他们感到好时巧克力象征爱情的忠贞与永恒广告媒体：包括杂志、卖场广告、户外广告这些实体广告和电台，电视，网络等电子广告促销方式34•在学校，单位里举行一些比赛，胜出者将获得由好时提供的精美巧克力奖品，并作为好时的校园形象代理，提升品牌的知名度•在超市或者一些大卖场举行免费试吃活动，吸引顾客品尝并选购。活动的关键在于要选择好促销员，并进行专业培训•生日当天可以享受好时巧克力的专属定做，让好时巧克力成为一份难忘的生日纪念品35新产品研发36•婚礼越来越受到重视，喜糖产业越来越大，喜糖专柜的设立也因放入考录范围内。据不完全统计中国每年会有2000万对新人结婚，以每对新人购买500元喜糖计算，喜糖市场每年有100亿的市场容量，成为了糖果行业又一新的销售渠道。•好时应设计婚庆主题的产品，可以着重在包装和形状上进行设计。ThankYou