三年级上册科学教案-《混合与分离》｜教科版

《混合与分离》教学设计【教材简析】本课是《水》单元第7课的内容。本节课在《水能溶解多少物质》和《加快溶解》两节课的基础上，引导学生思考增加和减少水分，盐的水溶液会发生什么变化。聚焦部分明确学习任务“食盐洒落在沙里了，怎样把它们分离呢？”，激发学生积极思考。探究部分由三个活动组成，第一个活动是观察食盐和沙的混合物，区分食盐和沙，思考怎样将混合在一起的沙子和食盐分离开来；第二个活动是用水分离食盐和沙，食盐能溶解在水中，而沙不能，用过滤的方法将食盐和沙分离开来；第三个活动是分离食盐和水，学习使用蒸发结晶的方法将溶解在水中的食盐分离出来。在研讨环节提出“我们是怎样将沙和食盐分离的？水在分离过程中起到了什么作用？”“食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？”等问题，需要学生通过实际的观察活动，了解食盐溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的，培养学生运用物质的特征来解决生活中的实际问题。在拓展环节，让学生思考如何分离不能溶解在水中的木屑和铁屑。【学生分析】经过前面的学习，学生已经知道不同的物质在水中的溶解能力是不同的，提高温度和进行搅拌都能加快物质的溶解，但是利用水的溶解能力来分离食盐和沙，是从另一个角度来理解水的溶解能力这一特性，学生需要用逆向思维来思考这一问题。同时，学生在一年级的时候已经学习了一些物质的溶解性，知道了有些物质能溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。本节课在此基础上，引导学生探究利用水能溶解一些物质这一特性来分离沙和食盐。【教学目标】科学概念目标食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。科学探究目标使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动。科学态度目标尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。形成细致、客观地观察的态度。科学、技术、社会与环境目标意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。【教学重难点】重点：利用过滤装置分离食盐和沙。难点：利用蒸发的方法分离食盐和水。【教学准备】为学生准备：学生活动手册、一份沙和食盐的混合物、筛子、滤纸、烧杯、放大镜、玻璃棒、清水、蒸发皿、三脚架、酒精灯、铁架台、火柴。教师准备：班级记录表、教学课件等。【教学过程】一、聚焦1.实物投影：一份沙和食盐混合物。（也可使用课件中的食盐与沙混合物图片）谈话：昨天老师在整理实验物品的时候，不小心将沙子和食盐混在了一起，你们有什么方法可以帮助老师把它们分离开来吗？设计意图：创设情境，直接导入，使研究的问题直观、清晰，激发学生解决问题的兴趣。二、探索（一）活动一：观察食盐和沙的混合物1.活动要求：（1）每个小组一份食盐和沙的混合物，观察混合物，讨论什么是食盐，什么是沙，并填写活动手册，（2）给每个小组一个筛子，试试使用筛子分离沙和食盐。2.学生汇报观察到的食盐和沙的特点，和用筛子分离食盐和沙的结果。3.提问：用筛子无法将沙和食盐分离开来，原因是什么？4.小结：由于两者的颗粒大小太接近，无法用筛子分离它们。我们需要思考用其他方法将它们分离开来。设计意图：通过观察沙和食盐的颗粒大小，并尝试用筛子分离它们，实验之后却发现无法用筛子分离食盐和沙，因为两者的颗粒大小非常接近。引导学生思考利用溶解的方法，将食盐变成更小的微粒，再进行分离。（二）活动二：用水分离食盐和沙1.讨论：将混合物放入水中后，我们可以怎样操作？要注意些什么？用什么方法能够将沙分离出来。2.介绍过滤方法和过滤装置（滤纸和烧杯）。3.教师小结实验方法和注意事项。课件出示：（1）将混合物放入杯中，加入清水并搅拌，直到食盐完全溶解。（2）将杯中的混合物，慢慢分次倒入滤纸过滤，将沙分离出来。4.教师分发材料，小组实验，教师巡视指导。5.研讨：（1）在滤纸上观察到了什么？杯子中的液体是什么？（2）我们是怎样将沙和食盐分离的？（3）水在分离过程中起到了什么作用？设计意图：引导学生从增加水量的角度，思考溶液的变化，通过溶解和过滤的方法，分离出沙，并学会使用这个方法来分离不能溶解在水中的物质。（三）活动三：分离食盐和水1.谈话：我们已经成功地将沙分离出来，过滤后的这一杯液体是食盐水，如果把这一杯盐水放在阳台上，让杯中的水慢慢蒸发，你们觉得在水蒸发的过程中已经溶解的食盐会有什么变化？你能解释这种现象吗？2.提问：如果杯中的水全部蒸发，原先溶解在杯中的食盐会怎样呢？3.谈话：你能不能想出一个办法，在较短的时间内，分离出溶解在水里的食盐呢？4.学生讨论实验方案。5.分组汇报实验方案。（学生汇报时可能提到让溶液自然蒸发；用过滤的方法；用酒精灯加热溶液，让水蒸发分离出食盐等方法，教师评价每种方法的利弊。）6.课件出示：（1）介绍蒸发装置：酒精灯、三角架、蒸发皿。（2）学习酒精灯的构造、火焰的组成和安全使用方法。7.教师小结实验方法和注意事项。课件出示：（1）将10mL左右的盐水溶液倒入蒸发皿中。（2）边加热，边搅拌。（3）当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。（4）收集蒸发皿中的白色颗粒。注意事项：（1）使用酒精灯时要注意安全。（2）加热后的蒸发皿、三脚架很烫，不要触摸。8.教师分发材料，小组实验，教师巡视指导。9.研讨：（1）蒸发得到的白色颗粒是盐吗？有什么方法证明？（2）用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，与食盐颗粒比较，他们的大小、颜色、形状有什么相同和不同？（3）食盐和水是怎样分离的？（4）分离后的水到哪里去了？设计意图：通过使用蒸发的方法，发现食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。从而学习分离溶解在水中的物质。三、拓展出示木屑和铁屑混合物图片。工匠在制造产品的时候，产生了很多木屑和铁屑，而且它们混在了一起，工匠想回收铁屑加工成其他的铁制品，你有什么方法可以分离出铁屑呢？设计意图：科学学习的目的在于从生活中来，又回到生活中去，将学到的知识迁移运用并解决生活中的问题。四、课堂小结通过今天的学习，我们学会了运用过滤的方法分离不能溶于水中的物质，也学会了用蒸发的方法将溶于水中的物质重新分离出来。【板书设计】混合与分离过滤蒸发【活动手册使用说明】活动目的：通过实验分离食盐和沙的混合物。活动手册使用说明：在进行沙和食盐特征观察时可进行维恩图对比记录，从物质的特点着手，利用不同的特点进行分离。利用水进行混合物分离实验过程中，需要及时记录两种物质在水中发生的变化。教师在讲解实验步骤时对学生在活动手册上的记录进行一定的指导。